Le chou-fleur est un produit savoureux et sain. En combinaison avec la viande, il devient doublement savoureux! Ne pensez pas qu'il est très difficile de préparer un tel plat, il existe des options que même un cuisinier en herbe pourra gérer avec succès.
Le chou-fleur cuit va bien avec n'importe quelle salade d'été. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi nourrissant, mais vous ne pouvez pas parler de goût.
Grâce à des épices parfaitement sélectionnés, le chou pétillera de nouvelles couleurs et vous surprendra par sa saveur. En été, ce plat peut être complété par divers légumes et légumes verts.
Sur les avantages et les dangers d'un tel plat
Ce produit est utile pour les adultes et les enfants. Si nous parlons de la teneur en calories, alors 100 grammes de ce produit ne contiennent que 100 kcal. Il est clair que, en combinaison avec la viande, le contenu calorique augmente de manière significative, mais pas autant que l’inquiétude pour la silhouette élancée.
Ceux qui surveillent leur poids devraient préférer la viande maigre, il est préférable de prendre une dinde ou un poulet. Tel le produit a un effet nettoyant, toutes les toxines et les scories quittent rapidement le corps. Le chou-fleur contient en abondance des vitamines C et du manganèse, qui, combinés à la viande, ne font qu'accroître l'impact positif sur la santé humaine. Après un plat aussi savoureux, le système digestif humain fonctionne sans problème.
Il faut comprendre que malgré le goût incroyable et les avantages d'un tel plat, il peut être nocif pour le corps humain. Le fait est que le chou-fleur contient des substances appelées purines, elles sont contre-indiquées pour certaines personnes. De telles substances sont capables de disséquer et de former des acides de type urinaire. Il est donc vivement conseillé aux personnes atteintes de goutte ou de maladies rénales de refuser un tel produit.
Instructions de cuisson étape par étape
Pour la viande casserole au chou aura besoin des ingrédients suivants:
- chou-fleur (une tête);
- 300 grammes de viande (porc maigre);
- 2 oeufs;
- une demi-tasse de lait;
- sel et poivre au goût;
- Vous pouvez râpé du fromage dur.
- Faites bouillir les inflorescences de chou-fleur, mais auparavant, la tête est nettoyée et divisée en inflorescences.
- En mode parallèle, vous devez commencer le processus de marinage de la viande (dans ce mode de réalisation, le porc est pris), celui-ci est coupé en morceaux, les épices y sont ajoutées, le sel et le poivre au goût, tout cela est parfaitement mélangé et laissé reposer pendant que le chou est préparé.
- Il faut préparer la pâte à la manière traditionnelle: la farine est mélangée avec du lait et des œufs, tout cela est complètement fouetté. En ce moment le chou bout, il est très important qu'il ne soit pas digéré.
- Après toutes ces manipulations, la viande et le chou-fleur doivent être soigneusement disposés sur une plaque de cuisson, puis le tout est uniformément rempli de pâte sur le dessus (pour le goût, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé).
- Tout ce qui s'est passé, vous devez envoyer le four préchauffé à 200 degrés et cuire au four.
- Maintenant, il reste à attendre une demi-heure pour que tout soit prêt, il en résulte un plat délicieux, original et délicieux, en forme de cocotte, qui peut décorer de manière adéquate une table de fête.
Avec du boeuf
Si la recette ci-dessus concernait le porc, le plat ne sera pas pire si vous prenez du bœuf.
Il y a certaines différences - les cornichons au boeuf plus de temps. S'il n'y a pas assez de temps pour cela, le boeuf ne peut pas être mariné, mais d'abord bouillir légèrement pendant 40 minutes. Ensuite, il devrait également être poivré, saler et ajouter des épices au goût.
Il est préférable de prendre pour le plat boeuf maigrealors elle cuisinera plus vite et les calories qu'il y aura ne seront pas beaucoup.
Avec la dinde
La recette la plus utile et rapide est la dinde, la quantité de vitamines est inégalée.
Avec cette option, le meilleur fromage râpé.
Avec agneau
L'agneau nécessite une préparation plus approfondie - il doit d'abord être mariné dans de l'eau minérale, comme pour les brochettes ou le vin rouge (dans ce dernier cas, il s'avère que le goût et l'arôme sont délicieux).
Si vous décidez de travailler avec de l'agneau, vous ne devez pas ajouter de fromage râpé à la perfection.
Recette rapide
Il se trouve que le temps est compté, mais que vous avez besoin de préparer un plat satisfaisant et savoureux, l’option de la viande rôtie au chou-fleur est idéale.
Pour préparer vous pouvez prendre:
- poitrines de poulet prêtes à l'emploi, vendues déjà tranchées;
- nettoyez rapidement le chou-fleur, faites-le bouillir pendant 10 minutes;
- à ce moment-là, les poitrines de poulet sont disposées sur une plaque de cuisson et versées avec du sel, des épices et du poivre;
- puis tout cela est déplacé par du chou bouilli et envoyé au four pendant 20 minutes.
Vous trouverez plus d'informations sur la méthode de cuisson du chou-fleur avec du poulet ici.
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'un chou-fleur cuit au four avec du poulet:
Options de flux de table
Le plat est servi à la table de la manière suivante.:
- Avant de servir, de tels plats peuvent être décorés avec des herbes fraîches, des concombres, des tomates et des radis.
- Si vous imposez tout cela à des feuilles de laitue fraîche, cela se révélera non seulement magnifique, mais également utile.
- Décorer le plat avec un bonnet de mayonnaise, des œufs durs et des œufs hachés.
- Vous pouvez faire preuve d'imagination et ajouter des champignons ou des olives - tout cela sera vite mangé.
La combinaison de viande et de chou-fleur est une excellente option, adaptée à ceux qui adhèrent à une nutrition appropriée. L'un des avantages de ces aliments est leur variabilité. Vous pouvez utiliser différents types de viande en fonction des préférences gustatives d'une personne et de son état de santé.
