Choisissez la meilleure variété de chou-brocoli - une source de vitamines sur votre table

«Brocoli» - combien de fois ce mot cause-t-il de nombreuses associations désagréables, en particulier chez les jeunes enfants Et peu importe combien on leur a dit que c’était très utile et savoureux, les gars se lèvent le nez.

Comme beaucoup d’autres plantes, le brocoli a de nombreuses variétés qui se distinguent par leur goût et leur apparence, leur technologie de culture, le poids de leurs fruits et leurs utilisations possibles.

Ensuite, nous examinons les plus populaires et trouvons la variété que votre enfant peut aussi aimer.

Caractéristiques climatiques pour les légumes avec différents taux de maturation

Variété de chou brocoli et hybride. En règle générale, les hybrides mûrissent plus rapidement et ont de meilleurs rendements, mais perdent en goût et sont "uniques", c.-à-d. impropre à la reproduction. Le brocoli n’exige pas autant de conditions de croissance que le chou-fleur, par exemple (pour en savoir plus sur les différences entre le brocoli et le chou-fleur dans notre matériel).

Les variétés de brocoli à maturité tardive ayant une période de croissance de 5 à 8 mois sont généralement plantées dans des régions climatiques subtropicales. Les variétés à maturation tardive sont très bien adaptées aux régions où les gelées sont considérées comme fréquentes, car elles peuvent facilement y survivre.

Variétés de brocoli précoce de chou adapté à de nombreuses régions de notre pays. Ils sont particulièrement recherchés dans les régions du sud.

Qu'est-ce que le marché moderne nous offre?

Les valeurs sont extraites d'emballages de semences de différentes marques.

Comme nous le voyons dans le tableau, la meilleure variété de brocoli du «début» que nous pouvons appeler la magie verte, avec les soins appropriés, la plante donne un résultat quantitativement élevé lors de la récolte dans les plus brefs délais.

Les meilleures offres de la sélection néerlandaise

Les hybrides "Batavia F1", "Lucky F1" et "Fiesta F1" - la sélection néerlandaise - figurent parmi les meilleurs du genre.

• Batavia F1 - hybride précoce, grandes têtes à inflorescences divisées. Résistant aux conditions de stress à chaud.
• F1 chanceux - L'hybride est tolérant à l'oïdium et aux températures élevées.
• F1 Fiesta - hybride universel, grandes têtes, résistant aux conditions défavorables. Convient pour la congélation.

Nom de l'espèce, sa description et sa photo

Fiesta f1

Fait référence à la maturation précoce. Les fruits sont vert foncé, denses, ont bon goût. Cependant, cette variété est résistante aux parasites. Avec de bons soins, le poids de la tête atteint 1,5 kg. La plantation "Fiesta" est conseillée en avril sous la forme d'un semis de sept semaines. Re-planter une variété en juin.

La fortune

Le chou de brocoli mi-saison a des feuilles gris-vert, de densité moyenne. De bon goût, la composition est enrichie en vitamine A, en fer, en calcium et en iode. La plantation dans le sol est faite en mai. Le chou peut résister à une légère congélation. La masse du fruit principal atteint en moyenne 150 grammes.

Marathon

Variété à haut rendement qui n'aime pas les espaces ouverts au soleil. La tête principale est bleu-vert, de forme elliptique et pèse en moyenne 400 grammes. Haut niveau de résistance aux parasites. Les chefs sont très recherchés en raison de leur goût.

Le buisson lui-même est grand et dur avec des inflorescences latérales de densité moyenne. Avec des précautions particulières, vous pouvez récupérer 3 kg de rendement sur 1 mètre carré.. Bien adapté pour le stockage et la préparation à la maison. Le brocoli mariné de cette variété a un goût très agréable.

Tonus

Fruit à maturité précoce de couleur verte, la nuance brune est possible par endroits. Le brocoli est planté en mai avec des plantules âgées de sept semaines. Le poids moyen des fruits est de 200 grammes, les inflorescences de la structure dense ont une masse d'environ 65 grammes. Le chou est riche en vitamines et en minéraux. La variété est connue depuis longtemps pour son bon goût, idéale pour la mise en conserve et la congélation.

Chanceux

Grade mi-saison, résistant aux températures élevées. Le fruit d'une texture délicate peut atteindre 900 grammes. Il a des têtes de côté avec un poids moyen de 400 grammes. À partir d'un mètre carré, vous pouvez récolter jusqu'à un kilo et demi de récolte.. Le fruit a bon goût.

Seigneur

Très savoureux, haut rendement. Planter des graines de chou brocoli pour les semis à partir de mars pour un mois. Les places sont faites en mai. Semis possible. Feuille légèrement ondulée, tige puissante.

Le poids de la tête centrale peut atteindre 1,5 kg, la couleur est vert foncé, les inflorescences sont d'excellente qualité et peuvent être facilement séparées. Cultivez bien en plein air (les secrets de la culture du brocoli en plein champ se trouvent ici). Jusqu'à 4 kg de récolte peuvent être récoltés par mètre carré. Effet positif sur l'état des vaisseaux et du coeur.

Batavia

Beaucoup l'attribuent à la mi-saison, mais dans la pratique, en particulier dans les régions chaudes de Russie, ce type de brocoli mûrit avec les premières espèces. Les feuilles de ce chou avec une nuance gris-vert. Sur les bords ont des courbes ondulées. La tête a une forme arrondie, assez dense. Les têtes secondaires sont facilement séparables.

La tête peut peser jusqu'à 1, 4 kg et les têtes latérales environ 200 grammes. Sur le côté pousses "Batavia" fruits jusqu'au gel. Pendant longtemps n'est pas stocké. Le rendement est très bon. Batavia réagit bien au temps chaud.

César

Chou-brocoli de mi-saison avec de gros fruits denses, vert pourpre. La hauteur de la plante atteint 70 centimètres. La densité de la tête ressemble à celle du chou-fleur, la masse moyenne de la tête principale est de 400 grammes.

Il a bon goût. Convient pour les salades, la mise en conserve, la congélation. Pour une saison, vous pouvez obtenir deux récoltes si vous plantez à nouveau une plante à temps.

Magie verte

Hybride précoce (60 à 70 jours de la germination à la maturité technique du chou). Les têtes sont grandes avec une tige dense de hauteur moyenne et des feuilles de couleur gris-vert. Il a bon goût. La masse de la tête principale peut atteindre 700 grammes. La tête elle-même a une couleur vert foncé.

Dans la tige de cette variété de brocoli, des vides spécifiques peuvent se produire. Il vante le bon goût.

Linda

Une des variétés les plus populaires de brocoli. La couleur des fruits est vert riche, peut avoir jusqu'à 7 inflorescences latérales. Hybride de première génération. Il a une couleur vert foncé, une forme elliptique. Le buisson pousse de taille moyenne. Dans les régions chaudes, la période de maturation sera d'environ 80 à 90 jours, dans les autres régions, d'environ 100 à 105 jours.

Le fruit est assez gros, son poids peut atteindre 400 grammes. Sur un mètre carré de lit, il est possible de collecter jusqu'à 4 kg d'une récolte. Elle se distingue également par la formation active de grandes têtes secondaires.

Agassi

La variété fait référence à une plante hybride aimant la chaleur. C'est un arbuste puissant avec une tête arrondie et plate sur une tige épaisse. Le poids de la tête peut atteindre 700 grammes. Une moyenne de 3,7 kg est prélevée dans chaque carré de la zone de culture. Le chou-brocoli Agassi pousse aussi bien en plein air que dans les abris de serre. Au respect de la technologie, 5 mois sont stockés.

Lisez à ce sujet les propriétés bénéfiques du chou-brocoli et ses contre-indications. Cet article vous apprendra les recettes pour cuisiner divers plats avec ce légume

Même un jardinier en herbe peut planter toutes ces variétés dans sa maison de campagne. Le chou-brocoli contient de nombreuses vitamines qui sont conservées congelées.. Vous pouvez écrire un livre entier sur la variété des plats culinaires à base de brocoli. En bref, si vous envisagez de planter du brocoli sur votre site, ne réfléchissez pas, essayez-le!