Goûtez la betterave familière à tous depuis l'enfance? Cette culture maraîchère a longtemps été une habitude de nombreux jardins potagers et le nombre de variations culinaires de la betterave est tout simplement incroyable: on y prépare des salades, du caviar, des soupes, des côtelettes, de la purée de pommes de terre, des entrées, bouillies ou fraîches.
Et bien sûr, n'oubliez pas que la betterave à sucre est une source de sucre bien connue. Ces caractéristiques ont donné aux betteraves une telle popularité. Nous découvrons dans cet article une grande variété de bonnes variétés de betteraves - les graines de celles-ci sont les mieux achetées.
De quoi dépend le choix?
Le goût et les avantages des betteraves étant connus de l’humanité depuis longtemps, elle est ainsi devenue à plusieurs reprises l’objectif de la sélection et de diverses améliorations, qui ont conduit à l’émergence de centaines de ses variétés. Il est nécessaire de choisir une variété en fonction de ses propres objectifs de culture, que ce soit pour la consommation humaine, la vente ou l'utilisation à blanc, et la variété entière peut être divisée en 3 groupes:
- Variétés précoces - la récolte est récoltée 75 à 100 jours après la plantation. Ces variétés peuvent bien tolérer le gel, mais elles sont mal conservées pendant une longue période. Elles doivent donc être consommées immédiatement après la récolte, mais elles n’ont pas bon goût.
- Variétés moyennes précoces - la récolte est récoltée dans 110-120 jours. Je résiste au gel avec les variétés précoces, mais les goûts et la présentation sont beaucoup mieux préservés.
- Variétés tardives - mûrir à partir de 130 jours ou plus. Ils tolèrent bien le gel et peuvent durer très longtemps.
Les betteraves sont également classées en fonction de leur utilisation sur:
- À l'arrière - utilisé pour nourrir le bétail.
- Le sucre - le plus souvent utilisé pour obtenir du sucre de betterave, au moins - comme aliment pour le bétail ou pour la consommation humaine.
- Salle à manger - utilisé comme nourriture.
Bons types de légumes en termes de rendement
Si un agriculteur ou un jardinier est chargé de planter des betteraves produisant le meilleur rendement, il doit alors faire attention aux points suivants:
- Énorme rendement (rendement de Lada - jusqu'à 1700 centners / ha).
- Résistance au froid et à la sécheresse.
- Immunité à de nombreuses maladies.
- La culture de racine est immergée dans le sol à la moitié / troisième, facilement arrachée pendant la récolte.
- Pas peur de l'hiver ou du printemps froid.
- Betteraves suffisamment juteuses et très sucrées.
- Récolte stable, ne souffrent pas de maladie ou de sécheresse.
- Bien pousser en pleine terre et dans les serres.
- Longue stockée.
- Le pourcentage de sucre atteint 25% (nous avons discuté ici des variétés de betteraves les plus sucrées).
- Excellente résistance au gel.
Maturation précoce
Pablo F1
Betteraves sucrées et juteuses. Forme ronde avec la peau mince. Maturité de 85 à 95 jours, poids 200-400 grammes, environ 700 quintaux sont récoltés sur 1 hectare de terre.
Modana
Betteraves tendres et juteuses, la forme est arrondie, le poids de la racine est d'environ 250-350 grammes, à partir de 1 hectare de terre est récolté de 500 à 700 quintaux.
Plus en détail, les premières variétés de betteraves, nous avons considéré dans ce matériau.
Moyen précoce
Detroit
Betterave très douce et très juteuse, poids environ 200 grammes, forme ronde, à partir de 1 hectare est recueilli de 400 à 700 centners.
Bordeaux
Betteraves douces, tendres et juteuses, la masse varie de 230 à 510 grammes, de forme ronde et légèrement aplatie, il est semé 60-120 jours, le rendement atteint 800 c / ha.
En retard
Cylindre
Légume allongé pesant jusqu'à 700 grammes, de forme cylindrique et mûri de 120 à 130 jours, donne 700-1000 centièmes par hectare.
Vous trouverez une description détaillée de la variété de cylindre, des caractéristiques de culture et des règles de stockage des cultures sur cette page.
Renova
Betteraves très denses et juteuses, allongées, poids 200-350 grammes, temps de maturation 110-115 jours, rendement environ 700-900 centners par hectare.
Espèces réussies en termes de facilité de croissance
Pour ceux qui ne recherchent pas des rendements super élevés, mais souhaitent simplement faire pousser des betteraves sans y passer trop de temps, les variétés les plus simples suivantes conviennent à la culture.
Modana
L'une des variétés les plus faciles à cultiver parmi les variétés précoces est Modana.. Les betteraves ne tombent pratiquement pas malades, ne nécessitent pas de soins particuliers et ne craignent pas le froid. Il pèse de 130 à 260 grammes et mûrit entre 70 et 85 jours.
Bordeaux
Un représentant du groupe d'âge moyen précoce est une variété de Bordeaux. C'est une excellente greffe et une variété rarement malade qui fournit une récolte abondante avec un minimum de soins. Il pousse de 100 à 110 jours, le poids d’une racine est d’environ 400 grammes.
Ataman
Parmi ces derniers, la variété Ataman peut être considérée comme la moins prétentieuse. La betterave de cette variété est très délicate et douce, pèse 350 grammes. Temps de maturation environ 130 jours. La betterave est résistante au froid et ne nécessite pas de soins particuliers. Cependant, au stade de la croissance des graines, elle doit être arrosée souvent et abondamment.
Les plus bons représentants de cette racine
Comme déjà dit les betteraves sont également divisées en groupes, en fonction de la manière dont elles sont utilisées., mais dans chaque groupe il y a les meilleurs représentants.
Lada et grade Ekkendorfsky jaune
La meilleure variété parmi les betteraves fourragères est la variété biélorusse Lada et la variété Ekkendorfskaya jaune.
En tant que tels, ils peuvent être considérés comme:
Lada:
Ekkendorfskaya jaune:
Détroit et Bohême
Les meilleures variétés de betteraves peuvent à juste titre être considérées comme Detroit et Boheme:
Bohema:
Biya Single Seed
La supériorité de la betterave à sucre est occupée à juste titre par la Biya Single Seed:
La betterave est une plante véritablement multiforme et l’homme n’a fait qu’en élargir la portée. Sa polyvalence lui permettra de rester "à flot" pendant de nombreuses années, et les jardiniers et les agriculteurs n'auront plus qu'à suivre les dernières réalisations des éleveurs.
