Le radis est l'un des premiers légumes que l'on plante au printemps dans les parterres de presque tous les jardiniers. Les sélectionneurs apportent constamment les meilleures variétés de radis avec des caractéristiques qui attirent l'attention. Les grandes variétés de radis sont particulièrement populaires.
La plupart des articles sur Internet relatifs aux radis sont non informatifs et non structurés. Il est difficile de déterminer quelles variétés en plein champ donneront une bonne récolte et lesquelles nécessitent une attention particulière pour obtenir un grand nombre de tubercules de grande qualité.
Quel radis est considéré comme gros fruit?
Quand vous lisez la description et que vous voyez le «poids de la racine 30 grammes», il est difficile de le relier à la réalité. Bien sur la densité, la taille et la forme de la pâte dans la plupart des espèces sont individuelles, mais vous pouvez vous concentrer sur les chiffres approximatifs suivants:
- Pour les radis ronds, peser 15-25 grammes, diamètre 3-4 cm.
- Pour les variétés allongées, le poids est de 15-25 grammes, long de 3 à 4 centimètres et épais de 1,5 à 2.
Cette taille et ce poids sont optimaux pour l'utilisation de radis dans les salades et pour manger. Tout ce qui est plus grand et plus lourd est considéré comme une grande taille, un amateur. Naturellement, les chiffres ci-dessus sont approximatifs. On trouve des radis avec une pulpe dense, qui pèse jusqu'à 40 grammes pour cette taille, il y a de la lumière et des vides - ils ne pèsent que 10-15 grammes.
Types les plus populaires
Par méthode d'atterrissage et exigences Radis peut être pour le sol ouvert et fermé. Dans le même temps, serre ne signifie pas seulement serre ou serre: il peut être cultivé dans une simple boîte à la fenêtre.
Pour la maison
Le radis de jardin est si simple et sans prétention qu'il peut être cultivé toute l'année. Il existe des variétés résistantes au manque de lumière et capables de pousser dans un tiroir de la cuisine ou du balcon.
Carmen
La maturité précoce commence à maturité entre 19 et 21 jours. La racine arrondie de couleur vive atteint 4 cm de diamètre. Résistant à la basse lumière et aux basses températures.
Diego
Hybride à haute résistance à la lumière, donnant de bons rendements pour la culture à domicile. La maturation a une durée de 22 à 24 jours à compter de l’apparition des pousses. Les racines arrondies de couleur saturée atteignent 4 cm de diamètre.
Celeste
L’hybride hollandais est destiné à la culture dans des conditions d’éclairage insuffisant et de pénombre du jour. Le diamètre des tubercules varie de 3,5 à 4 cm de diamètre et peut atteindre 25 à 30 grammes de poids. Atteint sa maturité 24 à 26 jours après l’apparition des pousses.
Pour terrain clos
Pour planter dans un sol clos, vous devez utiliser uniquement des variétés spéciales. Dans les serres et les serres, l'humidité est plus élevée que dans la rue. Les plantes sont donc exposées à un plus grand nombre de maladies.
Globe
Superbe variété de l'apparition des premières pousses à la récolte prend 16-18 jours. Les racines sont rondes, de couleur rouge avec un diamètre de 3-4 cm et le poids d’une des racines fluctue entre 20 et 25 grammes.
Beauté
Variété moyennement précoce, période de maturation 18-22 jours après la levée des pousses. La plante racinaire est arrondie et mesure 4–5 cm de diamètre et pèse 20-25 grammes.
À effet de serre
Variété russe de fin de gestation - de la germination à la récolte, entre 25 et 30 jours. La plante racinaire de forme ovale atteint 5 cm de diamètre et 4 de longueur. Le poids varie de 10 à 20 grammes.
Pour terrain ouvert
Lorsqu'elles sont cultivées en pleine terre, il n'y a pas d'exigences particulières pour la sélection des variétés.de sorte que vous pouvez utiliser presque n'importe lequel.
La chaleur
La petite classe destinée à un terrain ouvert. La période de maturation varie de 17 à 25 jours, les racines étant de couleur rouge vif. Le diamètre de la racine est de 3 à 4 centimètres, la longueur est habituellement inférieure à 5 cm et le poids varie de 20 à 25 grammes.
Dawn
La variété russe de maturité moyenne, de la germination à la maturité, prend environ 25 jours. La racine arrondie de couleur rouge saturée atteint 4 à 5 cm de diamètre et pèse 18 à 22 grammes.
Champion
Variété tchèque de maturité tardive. De l’émergence des plants à la maturation prend environ 40 jours, les racines sont arrondies et légèrement allongées. Le poids atteint 20 grammes et la taille varie de 4 à 5 cm.
Goût: amer ou doux?
Il arrive souvent qu'un légume racine de grande taille soit amer ou brûlant. On croit généralement que cela est dû à la taille - en fait, l’amertume est causée par l’âge et le grade. Si le radis est prioritaire, il commence à accumuler de l'huile de moutarde. C'est pour cette raison que même les variétés sucrées commencent à avoir un goût amer ou à se brûler.
Les variétés à gros fruits sont élevées spécifiquement pour éliminer cette carence des gros fruits. Heat, Dawn et Globe ont une saveur riche et douce. À l’état de maturité, les serres et les champions obtiennent un petit goût amer, qui s’ajoute au goût sucré général.
C'est important. La sélection de nouvelles variétés de radis a lieu dans les stations de sélection du monde entier. Comme les conditions climatiques sont différentes, toute variété nécessite un zonage - adaptation aux conditions locales. La variété non zonée peut différer de la variété d'origine par son goût, sa taille ou sa couleur. Par conséquent, lorsque vous choisissez une préférence, il est préférable de fournir des variétés locales de produits testés.
Radis extra large: description avec photo
En plus des variétés de radis larges et assez communes, il en existe de très grandes. Les variétés de racines “Red Giant” et “Autumn Giant” pèsent 150 grammes et ont une longueur de douze centimètres.
Géant rouge
Elevé par les éleveurs de la station d'Extrême-Orient dans les années 50 du siècle dernier. La forme de la racine est en forme de cône, atteint 15 cm ou plus, le diamètre à la sortie est de 3 à 4 cm.Selon ses caractéristiques, il s’agit d’une variété moyennement tardive qui atteint sa maturité en 40 à 50 jours.
Une fois arrivé à maturité, il ne flasque pas et ne jette pas l'épi de fleurs, ce qui se compare avantageusement aux analogues. La culture de plantes-racines placée dans un endroit sombre et frais peut être conservée pendant 3 à 4 mois.
Une des caractéristiques de la croissance du géant rouge est considérée comme une croissance tardive - les 25 à 35 premiers jours. la racine ne gagne pratiquement pas de masse. A cette époque, formée d'une rosette luxuriante de feuilles, la racine reste mince et faible. Après la formation de la rosette, la racine commence à se remplir rapidement et au bout de 40 à 45 jours, elle gagne une masse de 80 à 100 grammes.
Géant d'automne
Elevé par les éleveurs du Kouban dans les années 70 du siècle dernier. Couleur blanche de la racine, cylindrique - 6-8 cm de hauteur et 5-6 cm de diamètre. La chair est juteuse, blanche et non amère.
Variété de mi-saison, période de maturation de 25 à 28 jours. Contrairement à la plupart des variétés géantes, il pousse activement au-dessus du sol et, au moment de sa maturation, il en sort de plus de moitié. Zoné dans la région du Caucase du Nord, dans d’autres régions, il s’aggrave et présente moins de résultats. Lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions favorables, la masse de racines et tubercules varie de 130 à 170 grammes. En Russie centrale, les résultats sont encore pires - 70 à 100 grammes.
Il existe de nombreux types de radis, il en existe non seulement des variétés rouges ou blanches, mais aussi des variétés noire, bleue et violette. Une mention spéciale est daikon - radis japonais. Par conséquent, ne vous limitez pas à ce qui précède, mais essayez d’autres.
