La racine de la santé est le gingembre. Qu'est-ce qui est utile sous forme séchée et comment se préparer indépendamment?

La disponibilité du gingembre sur les rayons des supermarchés est déterminée par la saisonnalité; son prix varie également. Si vous parvenez à obtenir des racines fraîches pour l’avenir, gardez-les au réfrigérateur, cela ne prendra que quelques semaines. Dans ce cas, il y a une solution - séchage du gingembre.

Le plus souvent, dans la cuisine, le gingembre est utilisé sous forme de marteau. Les épices moulues sont une poudre poudreuse jaune grisâtre.

Différences dans la composition chimique des racines marinées et fraîches

Les avantages et les inconvénients du produit

Pour la santé

Les avantages:

• Les ingrédients actifs du gingembre séché sont capables de combattre efficacement les virus et les inflammations.
• Posséder des propriétés antioxydantes.
• Le gingembre séché inhibe les bactéries nocives.
• Il a un effet expectorant et analgésique.
• Renforce le système immunitaire.
• Améliore la mémoire.
• Éclaircit le sang.
• Contribue à la destruction des cellules cancéreuses.

Dommage:

• Le gingembre séché réchauffe le corps et à des températures élevées, son utilisation doit être abandonnée.
• Pour les personnes souffrant de maladie cardiaque, la perte de poids à base de gingembre séché doit être effectuée strictement après consultation d'un médecin.

Minceur

Qu'est-ce qui est utile:

• La poudre de racine de gingembre séchée est capable de normaliser les processus métaboliques dans le corps.
• Pour accélérer le métabolisme, à la suite de quoi ces kilos superflus sont brûlés.

Dommage:

• En dépit de toutes les propriétés bénéfiques du rhizome séché, il existe des contre-indications à son utilisation chez les mères allaitantes et les femmes allaitantes au cours des derniers mois de la grossesse.
• Il est nécessaire de s'abstenir d'une telle méthode de perte de poids pour ceux qui souffrent d'un ulcère de l'estomac ou d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.

Des instructions étape par étape sur la façon de sécher à la maison

Avec séchoirs électriques

1. Rhizome coupé en petites plaques minces.
2. Placez les sécheuses électriques du réseau à une courte distance les unes des autres.
3. Choisissez une puissance de soixante degrés.
4. Sécher six à neuf heures.
5. Pour que la pièce à sécher sèche uniformément, les plateaux de la sécheuse doivent être périodiquement remplacés.

Au four

En plus des sécheuses électriques, la racine de gingembre peut être séchée au four. Pour cela, vous avez besoin des éléments suivants:

1. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Mettez des tranches de gingembre haché.
3. Chauffer le four à cinquante degrés. Si le gaz du four et suivre la température exacte est impossible, alors il vous suffit de mettre le brûleur sur le feu minimum.
4. Dans ces conditions, la racine devrait passer jusqu'à deux heures et demie.
5. Le séchage lui-même est effectué avec la porte du four ouverte.
6. Ensuite, la température doit être augmentée à soixante-dix degrés et le gingembre sec jusqu'à ce qu'il soit prêt.

C'est important! Si le four a une fonction de convection, vous devez l’allumer. Le temps de cuisson total du gingembre séché est de cinq à sept heures.

Comment utiliser les propriétés bénéfiques de la racine?

Minceur

Très efficace dans la lutte contre l'obésité au thé au gingembre. Pour sa préparation, les tranches séchées doivent être broyées en poudre. L'essentiel dans l'application de la racine moulue est d'augmenter progressivement la dose de substance active sèche. Et commencez à prendre le thé en petites portions, qui doivent être augmentées avec le temps.

Le thé est préparé comme suit:

Ingrédients:

• Thé vert - trois cuillères à soupe.
• Poudre de racine de gingembre séchée - deux cuillères à soupe.
• Cannelle - à votre goût.

Cuisson:

1. Préparez le thé de la manière habituelle dans un volume d'un litre.
2. Le bouillon résultant filtrer et verser dans une casserole.
3. Incorporer l'infusion de gingembre.
4. Les amateurs de cannelle peuvent en ajouter un peu dans la composition finale.

Cours d'admission:

• Vous devez boire la boisson pendant dix jours, juste avant de manger, pour réduire votre appétit, puis prenez la même pause.
• Il n'est pas recommandé de boire un tel thé la nuit, car il a un fort effet tonique.
• Si vous prenez des extraits d'herbes en parallèle, le thé au gingembre augmentera leur effet sur le corps.

Vous ne pouvez pas utiliser plus de deux litres de boisson par jour et vous devez refuser de prendre la perfusion fraîchement préparée, même si elle a été conservée au réfrigérateur.

En outre, la désintoxication et, par conséquent, la perte de poids, sont bien affectées par l’eau mélangée à du gingembre sec en poudre et du citron. La combinaison de substances actives du gingembre et de la vitamine C est un puissant brûleur de graisse.

Toux

Avec une forte toux, la recette suivante est efficace.

Ingrédients:

• Une pincée de gingembre en poudre.
• Cuillère à soupe de jus d'oignon.

Cuisson: Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse.

Traitement: La composition finie est prise deux ou trois fois par jour pour une cuillère à café.

Du froid

Ingrédients:

• Un demi litre de lait chaud.
• Gingembre séché haché - une cuillère à café.

Cuisson:

1. Le gingembre sec infuse du lait chaud.
2. Cool le.

Traitement: La composition doit être consommée trois cuillères à soupe trois fois par jour.

C'est important! Si le rhume est accompagné de phases aiguës de maladies chroniques qui se sont fait sentir avant d’appliquer du gingembre, déterminez s’il ne fera pas de mal.

Pour le renforcement général du corps

Régulière l'utilisation de gingembre séché a un effet bénéfique sur l'immunité. Dans une certaine mesure, il peut être considéré comme un analogue commode de l'ail, car il ne dégage aucune odeur nauséabonde.

Le gingembre a pour effet l'accumulation. Si vous l'incluez dans le régime régulièrement, tout en respectant la posologie, vous pouvez oublier les maux pour toujours.

Recette tonique à base de gingembre séché:

Ingrédients:

• Citrons frais - quatre.
• Gingembre moulu séché - deux cents grammes.
• Miel liquide - deux cents grammes.

Cuisson:

1. Broyer les citrons avec un hachoir à viande ou un mélangeur.
2. Ajouter le gingembre, mélanger.
3. La suspension résultante verse le miel et laisse infuser.
4. Le médicament qui en résulte conserve ses propriétés médicinales s’il est conservé au réfrigérateur pendant plus d’un mois.

Application: Vous pouvez utiliser le mélange préparé régulièrement, en ajoutant au thé et en faisant des pauses périodiques à la réception. Particulièrement difficile, vous pouvez vous appuyer sur la composition de guérison au cours de l'épidémie de grippe.

Le produit préparé selon cette recette est ajouté uniquement au thé chaud ou refroidi, car la composition contient du miel qui, associé à de l’eau chaude, perd ses propriétés bénéfiques.

À propos des propriétés bénéfiques de la racine de gingembre connues depuis l'Antiquité. Dans la médecine d'aujourd'hui, il a trouvé une large application. Les nutritionnistes ont activement recommandé l'utilisation de rhizomes sous forme séchée., car c’est ainsi que ses substances actives sont mieux absorbées par les cellules.