L'ail peut être cultivé de deux manières: au printemps et en hiver. L'ail de printemps contient plus d'éléments nutritifs, même si les gousses sont plus petites.
Les jardiniers expérimentés sont invités à planter cette espèce dans leur jardin. Quand et comment planter de l'ail de printemps, vous apprendrez dans notre article.
Nous vous présenterons ses meilleures variétés et leurs caractéristiques. Laissez-nous vous expliquer comment bien entretenir les légumes dans les lits, comment les conserver et quelles difficultés vous pouvez rencontrer lors de la culture. Vous pouvez également regarder une vidéo utile sur ce sujet.
Qu'est ce que c'est
L'ail de printemps est une plante vivace résistante au gel de la famille des lys. Il possède un bulbe complexe en forme d’œuf, entouré de plusieurs pellicules sèches. Le bulbe lui-même est constitué de clous de girofle (les soi-disant graines), également recouverts de films. L'ail a des feuilles dures et étroites et une tige droite.
Les fleurs blanches ou violettes sont rassemblées dans des inflorescences - un parapluie dans lequel se développent de petits bulbes de 3 mm. La plante a une odeur particulière. L'ail de printemps est appelé ail de printemps car il est planté au printemps après le dégel du sol.
C'est la première différence avec l'hiver, qui est planté en septembre et octobre. Dans les variétés de printemps, le nombre de dents est plus grand et elles sont disposées au hasard. Cet ail n'a pas de tige au milieu.
L'ail de printemps a une souche molle de faible épaisseur, dure et épaisse en hiver.. Les variétés d’hiver résistent au gel -20 ° C, le printemps a une faible résistance au gel. Nous avons davantage parlé des différences entre l'ail d'hiver et l'ail de printemps dans un article séparé.
Top Grades
Toutes les variétés d’ail de printemps cultivées aujourd’hui se distinguent par la bonne tolérance des gelées de printemps. Il existe de nombreuses variétés d’ail de printemps que les jardiniers adorent cultiver. Ceux-ci comprennent:
- Abrek;
- Kledor;
- Yelenovsky;
- Aleisky;
- Victorio;
- Yershovsky.
Considérez les caractéristiques de chacune des variétés.
Abrek
Dans une tête de la variété Abrek, le plus souvent 15 dents.qui forment une ampoule aplatie et arrondie pesant 30 g. Elle est recouverte d’une balance blanche et sèche. La chair est épaisse, blanche et épicée au goût.
La variété Abrek est considérée comme la meilleure en raison de son rendement élevé jusqu'à 1 kg / m2 et de sa longue durée de conservation jusqu'à 7 mois. À bien des égards, Alei ail est mieux connu pour sa résistance aux changements brusques de température.
Kledor
La variété de mi-saison Elite Kledor a une tête de 5 à 6 cm de diamètre, contenant environ 20 dents. Ils sont disposés en spirale. La pulpe d'ail blanc et crème, structure dense, saveur délicate. Cette variété se trouve bien, est stockée et a un goût excellent.
Est important: Kledor est très résistant aux maladies bactériennes et fongiques.
Yelenovsky
La forme du bulbe d’ail Elenovsky est arrondie à plat ou arrondie. Il pèse entre 30 et 40 grammes et contient souvent 25 pièces de denticules semi-aiguisées rose crème. La durée de vie peut aller jusqu'à 2 ans. La variété a un rendement élevé de 1 ha - jusqu'à 3,7 tonnes de bulbes.
Aleisky
Avec des soins appropriés, Alei ail donne une bonne récolte. Peaux denses pesant jusqu'à 35 g, amères au goût. En moyenne contient 19 pièces. Se conserve bien, mais ne résiste pas à la fusariose et à la pourriture bactérienne.
Victorio
Les variétés d’ail Victorio ont une saveur moyennement piquante et des bulbes blanc jaunâtre.. Leur poids atteint 40 g, chez eux de 10 à 13 dents. L'ail est magnifiquement stocké pendant 8 mois. Avantages - rendement élevé et résistance aux maladies.
Yershovsky
La variété Yershovsky a une petite tête blanche qui contient de 18 à 25 clous de girofle mi-tranchants. Cet ail se démarque:
- haut rendement;
- excellente immunité aux maladies;
- universalité dans l'application.
Croissance agrotechnique: instructions pas à pas
Comment faire pousser une bonne récolte de gros ail? Pour ce faire, suivez les règles de croissance.
Atterrissage
Les variétés de printemps ne reproduisent que des dents. Besoin de prendre des dents:
- entier;
- gros pesant 3-6 grammes ou plus;
- élastique
Une fois plantés, ils n'ont pas besoin d'être décortiqués. Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, il n'est pas recommandé pour la plantation de prendre les dents de la tête, dans lesquelles il y a 2-3 d'entre elles, un tel ail est considéré comme dégénéré. Les jardiniers expérimentés sont invités à désinfecter le matériel de plantation dans une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre 12 heures avant la plantation.
Avant la plantation, le sol doit être nivelé, desserré, faire des sillons de 3 à 4 cm de profondeur. Les dents sont plantées avec le bas, elles n'ont pas besoin d'être enfoncées. La distance entre les grands spécimens doit être de 10 à 12 cm, moyenne: 8 cm. Garnir d'ail saupoudré de terre et légèrement tassé.
De l'eau et toujours du paillis. Pour ce faire, vous pouvez prendre de la paille ou de la sciure de bois. Beaucoup utilisent une couche de tourbe, d'humus ou de compost pourri. L'épaisseur de la couche de paillis est de 2-3 cm.
Les jardiniers expérimentés tentent parfois de planter de l'ail de printemps avec des bulbes récoltés à partir de variétés d'hiver., en sélectionnant pour cela la plus haute qualité. Ceux-ci donnent les plus grandes plantes. Lorsque les cheholchiki sur les bulbocs sont fissurés, ils sont complètement intacts, retirés du lit et suspendus pour sécher. Après 3-4 semaines, lorsque les feuilles sont sèches, les têtes avec des bulbes sont soigneusement retirées de la tige. Conserver à la température ambiante.
Avant de les planter, ils sont triés, emballés dans du papier, placés dans un sac et nettoyés au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 mois. Ce processus s'appelle la vernalisation. Si cela n'est pas fait, de petites ampoules immatures vont en sortir.
Conseil: Il n'est pas recommandé de planter de l'ail à côté des oignons, car ces cultures sont affectées par les mêmes maladies.
Nous vous recommandons de regarder une vidéo sur la plantation d’ail de printemps:
Soins
Lorsque vous cultivez cet ail en plein champ, il doit fournir les soins nécessaires.. La terre doit être constamment défaite, les mauvaises herbes supprimées, de sorte que l'eau et les nutriments parviennent plus rapidement aux racines. Buvez beaucoup d’eau lorsque vous cultivez de la verdure, notamment au cours de la première phase de développement. Dans la seconde moitié, le sol a besoin d'un arrosage modéré, sinon l'ail pourrira ou tombera malade. Le lendemain de l'arrosage ou de la pluie, le lit doit être desserré.
L'application d'engrais organiques et minéraux aide à accumuler les nutriments nécessaires à l'ail. Après l'apparition des pousses, des engrais azotés sont utilisés et, lorsque la plume atteint 6-10 cm, vous pouvez fertiliser:
- molène diluée 1:10;
- urée - 1 cuillère à soupe. l 10 litres d'eau;
- excréments d'oiseaux dilués 1:12;
- nitrate d'ammonium 15 grammes par 10 litres d'eau.
Au cours de l'été, l'ail doit être nourri 2 à 4 fois avec des engrais phosphatés et potassiques.. Le paillage de l'ail au début du printemps contribue à créer d'excellentes conditions pour sa croissance et son développement. La principale chose que le paillis était léger.
Récolte et stockage de la récolte
L'ail est considéré comme mûr si ses feuilles inférieures commencent à descendre au sol et à se dessécher, et que les feuilles supérieures deviennent jaunes. Nettoyez-le quand il fait sec et ensoleillé à l'extérieur. Il est préférable de creuser avec de petites fourches.
L'ail doit être séché pendant 10-15 jours dans un endroit spécial sous un auvent. Ne laissez pas le soleil et la pluie tomber sur elle. Coupez immédiatement les feuilles et les racines ne sont pas nécessaires. Faites-le après séchage. Une fois que l'ail est séché, il est trié, en séparant les pourris.
La récolte doit être divisée en petits, moyens et grands ails. Ils sont stockés dans:
caisses en bois;- sacs en filet;
- boîtes en carton;
- palettes en plastique.
caisses en bois;Le rendement en ail dépend de la variété choisie, qui convient le mieux aux conditions climatiques.ainsi que de:
- respect des principales conditions de culture agricole;
- prendre des mesures pour préparer la plantation;
- qualité de la terre et des engrais appliqués.
Il est à noter que le rendement dépend de la taille des gousses d'ail plantées. Si la variété a été sélectionnée correctement, toutes les conditions de plantation et de soin ont été observées, le rendement moyen par hectare atteint 5-15 tonnes, de 1 hectare à 50-150 kg.
Nous vous recommandons de regarder la vidéo sur la récolte et le stockage de l'ail de printemps:
Problèmes possibles avec la croissance
Il faut garder à l'esprit que l'ail de printemps ne s'adapte pas bien aux autres conditions environnementales. Il est donc conseillé de cultiver ces variétés exclusivement adaptées aux conditions locales.
Un autre problème est la possibilité de dommages aux maladies fongiques, il est donc nécessaire de prendre des mesures préventives. Ils consistent à habiller les dents avec des fongicides, en assurant la ventilation des plantes en croissance.
Est important: le nématode de la tige peut causer de gros dommages aux plantations d’ail. Il s'assèche du fait que les vers se nourrissent de son jus.
Tout sur les maladies et les ravageurs
Comme toutes les cultures de jardin, l'ail de printemps est sensible à diverses maladies.. Les plus courants sont:
- pourriture du cou;
- bactériose;
- moisissure verte;
- nanisme jaune.
L'agent causal de la pourriture cervicale dans les tissus de la tête pénètre essentiellement par divers dommages mécaniques. Immédiatement, la maladie n’est pas perceptible, des signes apparaissent au début du stockage, plus souvent en septembre. Les mesures prises pour lutter contre cette maladie résident dans le fait qu’avant de déposer des ails, ils doivent être séchés au soleil. Lorsque vous coupez la tête, veillez à laisser un cou de 3 à 6 cm.
Une bactériose survient également pendant le stockage.. Les têtes douloureuses présentent des fissures ou des ulcères qui vont du bas vers le haut. Les bulbes acquièrent une couleur jaune perle. Cela peut être dû à une violation des conditions de stockage ou à une préparation inappropriée de l'ail avant la plantation.
La moisissure verte infecte les tissus délicats qui deviennent mous. Ils sont d'abord recouverts de blanc et ensuite de fleurs vertes.
Le signe principal du nanisme jaune - les feuilles et les pédoncules commencent à jaunir. L'ail a l'air très petit. Il porte cette maladie au puceron.
L'ail peut être endommagé par des parasites tels que:
- mouche à l'oignon;
- les nématodes;
- aiguiseur d'oignons;
- coléoptère
Les pesticides sont utilisés pour les combattre.
Conclusion
Comme il existe de nombreuses variétés d'ail de printemps, il est nécessaire de choisir en fonction des caractéristiques climatiques, de l'emplacement, des conditions d'une parcelle et du sol en particulier. Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de ne pas se limiter à une ou deux variétés.. Il est préférable d'en planter quelques-unes dans votre jardin, puis de vous arrêter sur la variété de votre choix.
