La baie de rose sauvage est connue pour ses propriétés curatives depuis l'Antiquité. La teneur élevée en vitamines bénéfiques rend la baie apte à être utilisée dans les maladies associées au fonctionnement du système cardiovasculaire, chez les personnes souffrant de maladies du tractus intestinal et de pressions instables.
La rose musquée est également utilisée dans les recettes de nombreuses décoctions et teintures. En outre, ces baies peuvent raviver n'importe quel thé avec leur goût. C'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer ajoutent cet ingrédient à leurs boissons préférées.
Mais toutes les baies de rose sauvage ne sont pas utilisableset d’autant plus que tout le monde n’est pas capable de vous guérir de maux. Seuls des fruits bien préparés peuvent entrer dans la composition de vos recettes, car sinon, vous pouvez causer des dommages à votre corps. Dans cet article, nous allons parler de la manière de traiter correctement les baies et de la température à laquelle les cynorhodons sont séchées au four afin que, même en hiver froid, vous puissiez savourer votre goût préféré et les utiliser à des fins médicinales.
Brève description
Premièrement, voyons s'il est possible de faire sécher le dogrose au four et de quel type de baies s'agit-il? Les gens séchaient les baies et les fruits avant notre ère. Ils ont empilé les fruits récoltés devant le feu et ont attendu qu'ils perdent leur humidité et se modifient. Même à cette époque, les gens devinaient que ces fruits étaient stockés plus longtemps, ce qui signifie qu'ils apportaient également un bénéfice. Beaucoup de gens croient à tort que le séchage des baies d'églantier au four a un effet négatif. C'est une grosse idée fausse.
Certains préfèrent le séchage au four, la même procédure au soleil. Cela ne peut en aucun cas être fait, surtout en ce qui concerne les baies d'églantier. Sous l’influence des rayons ultraviolets, les baies sont réellement sèches, mais en même temps elles s’évaporent des substances utiles si nécessaires à l’effet thérapeutique. Se révèle séchage rose églantine au soleil, vous obtenez, en fait, un produit inutile.
Instructions étape par étape
Dans cette section, vous apprendrez comment sécher les cynorhodons au four, et vous découvrirez quelques-uns des conseils de femmes au foyer expérimentées.
La préparation
La clé d'un bon séchage est l'approche correcte pour la préparation des baies. Malheureusement, faute de connaissances, de nombreuses personnes commettent des erreurs lors de ce processus, ce qui fait que les baies perdent également des propriétés utiles.
Il est préférable de cueillir des baies loin de la route. Cependant, même si vous avez trouvé les fruits recueillis dans un endroit respectueux de l'environnement, ils n'interfèrent toujours pas avec le rinçage.
Arrosez à la fin des temps, égouttez et rincez les baies. Donc, ils lavent beaucoup mieux et ne perdent pas leurs vitamines. Mais immédiatement après cette procédure, il est toujours impossible de sécher le dogrose. Laissez un plateau avec des fruits dans une pièce sombre pendant une heure et demie ou deux. Pendant ce temps, les baies se dessèchent et seront prêtes pour de nouvelles manipulations.
Avant de mettre les baies au four, vous devez les trier. Enlevez les baies pourries ou très immatures. Ils n'ont pas besoin de toi.
Ne pas arracher la tigesinon, tout le jus sortira du chauffage de la température et il n'y aura aucune propriété utile dans la rose de chien. Beaucoup font une grosse erreur et coupent les baies en deux. Cela ne devrait pas non plus être autorisé, car le jus ne s'attarde pas à l'intérieur du fœtus. La préparation des baies est terminée et nous procédons à la procédure de séchage des hanches au four.
Que faire sécher?
Pour sécher les baies doivent être sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier spécial. Il est bon que votre plaque de cuisson ou votre plat de cuisson soit propre et utilisé pour la première fois. Il n'est pas nécessaire de lubrifier la surface. Avant que toutes les baies ne tombent dessus, il doit être absolument sec. Les baies doivent être placées de manière à ne pas se toucher. Sinon, les fruits peuvent rester collés ensemble et la séparation libérera le jus.
Si tous les fruits ne rentrent pas dans un plat, ne vous inquiétez pas. Il est préférable de répéter la procédure, car il est dans votre intérêt d'obtenir des baies excellentes, savoureuses et surtout utiles.
Une question de temps
Le four ne doit pas être réchauffé jusqu'au moment où les baies y tombent. Ce n'est qu'après que la plaque à pâtisserie est à l'intérieur et commence à chauffer. Selon les observations générales, les baies peuvent sécher pendant cinq à sept heures, tandis que la casserole dans le four devrait être exactement au centre.
Mode de séchage
Mode de séchage des baies il vaut mieux choisir la cuisson. C'est avec cette méthode de chauffage que le four est capable de sécher les fruits en un temps record et en même temps, sans perdre leurs propriétés bénéfiques.
Conditions de température
Alors, à quelle température Dogrose sèche-t-il dans le four à la maison? Le séchage des baies est supposé à une température de 50 - 70 degrés. Selon l'expérience de nombreuses entreprises, cette température est idéale pour le séchage et n'est pas capable de nuire aux baies.
Déterminer l'état de préparation
Si vous effectuez la procédure de séchage pour la première fois, vous devez savoir comment déterminer si les baies sont prêtes à l'emploi. Tout d'abord se concentrer sur le temps. Après avoir sélectionné la température désirée, enregistrez l'heure et après son expiration, éteignez le four et retirez les baies.
Si vous doutez de pouvoir calculer correctement la température et la durée, alors regarde l'apparence. Les cynorrhodons devraient obtenir une teinte de cuivre, tout en devenant un peu transparentes. Mais avec leur refroidissement, vous pouvez goûter la pulpe et un peu d'humidité sous forme de jus.
Four électrique
Ils ont posé la question suivante: "Comment faire sécher les cynorhodons dans un four électrique?", Comme vous n'avez pas de gaz disponible, lisez la section ci-dessous.
Caractéristiques distinctives
Le séchage dans un four électrique est différent du séchage dans un four à gaz. Voyons quelles sont ces différences? Séchoir à four électrique, que le gaz, peut donc transformer un dogrose en fruit séché privé de substances utiles beaucoup plus rapidement. C'est pourquoi le processus de séchage dans un tel four doit être sous votre surveillance stricte.
Alors, combien de rose musquée sèche? Le temps nécessaire à la procédure devrait être beaucoup moins long, environ quatre heures. La température doit être réglée à quarante degrés, car le four électrique se réchauffe plus rapidement que le gaz, ce qui signifie que le dogrose peut perdre du jus en raison d'une chute brutale de la température.
Four à convection
Si vous séchez la chaux de rose au four avec un ventilateur, vous devez également envisager de baisser la température et de réduire le temps de séchage. Le ventilateur veille à ce qu'il verse des baies avec de l'air chaud avec une force telle que leur jus puisse se répandre à tout moment et qu'il n'y aura donc aucune substance utile.
Donc réduire la température à quarante degréset l'heure de son impact sur les baies, partir à cinq heures. Ne pas oublier de vérifier périodiquement les baies pour la disponibilité. Vous savez maintenant comment sécher les cynorhodons au four avec un ventilateur.
Recettes de séchage au four à gaz
De nombreuses ménagères ont depuis longtemps mis au point leurs propres règles pour le séchage des cynorhodons dans le four d’un réchaud à gaz, qui sont très différentes des normes acceptées. Par exemple, certains mettent la température à trente degrés et laissent les baies languir au four toute la journée.
Ainsi, selon les maîtres, les baies sont plus parfumées et parfumées. Et ici Séchage avec des herbes épicées est bon pour ceux qui font des baies à ajouter au thé. - le goût de la rose sauvage et des herbes parfumées peut gagner le cœur des plus gourmands.
Conclusion
Une fois le processus de séchage terminé, retirez les baies du four et laissez-les refroidir dans un endroit sombre et sec. Les médecins ne recommandent pas de manger des baies dans les premières heures après le séchage.
Laissez le chien se lever pendant une semaine, puis utilisez-le à vos propres fins. A ce moment, la baie est aussi bonne que possible à manger et toutes les vitamines nécessaires sont restaurées après l'effet thermique.
Surveillez votre santé, en particulier lorsque des fruits aussi savoureux participent à son entretien. N'oubliez pas que vous seul pouvez affecter le niveau de conservation des propriétés bénéfiques des baies que vous avez cuites. Après la cuisson, savourez ce goût pendant toute une année!
