Poivre bulgare doux - sain et savoureux légume Il est présent dans la composition de nombreux plats.
Surtout beaucoup doivent goûter en peluche poivre Il est préparé rapidement, simplement, mais il s'avère délicieux.
Convient pour une table de vacances et pour un dîner en famille. Comment conserver du poivre bulgare frais pour l'hiver afin de préparer votre plat préféré?
Les légumes, populaires parmi les gens, sont conservés par diverses méthodes pour l’hiver, telles que séchage ou séchage. Vous trouverez sur notre site Web des informations sur le séchage de piments bulgares ou chauds pour l'hiver, ainsi que sur la préparation de piments séchés à la maison.
Une façon de conserver le poivre pour l’hiver est sa le gel. Comment congeler du poivre bulgare, ainsi que la possibilité de congeler du piment amer, lisez nos articles. Et vous pouvez congeler non seulement les poivrons hachés, mais aussi ensemble.
Vous pouvez retirer les poivrons entiers du congélateur et commencer à cuire immédiatement. C'est option idéale pour l'hôtesse prudente. Comment congeler les poivrons pour les fourrer pour l'hiver?
La préparation
Comment préparer les poivrons frais à la congélation? Après la récolte, le poivron doit être soigneusement traité.
Congeler le poivre pour la farce pour l'hiver le suit préparer. Donc:
- choisir ensemble, en bonne santé les fruits. La peau doit être lisse, non affectée par des maladies ou des ravageurs;
- rincer sous l'eau chaude courante;
- sécher une serviette
- enlever la tige, capuchon;
- couper les graines de tournesol pour effacer l'intérieur du poivron.
Où et quoi congeler du poivre bulgare entier? L'endroit idéal pour congeler le poivre est congélateur horizontal séparé. Le compartiment congélateur du réfrigérateur est également bon pour cela.
Cependant, il est préférable de disposer de suffisamment d'espace pour stocker les poivrons librement. Dans ce cas, le poivre ne cassera pas, mais la fin de l'hiver restera.
Comment congeler le poivre bulgare pour la farce?
La température
A quelle température geler? La température adapté à la congélation Les poivrons à farcir pour l'hiver sont la température maintenue dans les compartiments congélateur du réfrigérateur.
Il vous permet de congeler rapidement le poivre et de le conserver tout l'hiver, voire plus longtemps. La température est égale à -18 degrés.
Les moyens
Comment congeler du poivre bulgare entier pour l'hiver pour le farcir? Après avoir préparé le poivre bulgare, vous pouvez procéder directement au gel. Il y a plusieurs façons.
Méthode numéro 1:
- Poivre préparé plié un à un sur une surface plane;
- mettre au congélateur pendant 10 minutes;
- retirer, plier dans des sacs en plastique ou sur le substrat de manière compacte, proches les uns des autres;
- mettre à nouveau au congélateur.
La première fois que le poivre est placé dans le compartiment congélateur, il durcit légèrement et ne collent pas ensemble à l'avenir.
Un tel poivre entièrement préparé pour le rembourrage. Pour préparer un plat, il vous suffit de le sortir du congélateur et de commencer la cuisson.
Sur la façon de congeler entièrement du poivre frais pour le fourrage, vous apprendrez de la vidéo:
Méthode numéro 2:
- mettez une casserole d'eau sur la cuisinière, attendez en ébullition;
- mettre le poivre dans l'eau bouillante pendant 30 secondes;
- sortir les poivrons empiler les uns dans les autrescomme des cônes de gaufres à la crème glacée;
- mettre dans des sacs en plastique ou sur des substrats;
- geler.
En outre, il vous permet de garder du poivre bulgare doux comme c'est frais. Après l'avoir retiré du congélateur, vous pouvez immédiatement commencer à farcir.
Instructions pour la congélation des poivrons pour l’hiver pour farcir avec le blanchiment dans cette vidéo:
//youtu.be/J1aIkOkJid0
Pas la peine emballer lourdement poivrons au congélateur. Ils peuvent se briser ou être froissés. Toutefois, si cela se produit, le poivre bulgare peut être consommé non pas dans une farce, mais sous une autre forme.
Temps de stockage
Congélation pour conserver du poivre bulgare - un moyen de aussi longtemps que possible sauver la récolte.
La durée de conservation du poivre congelé est 12 mois. Ainsi, pour toute la période allant jusqu'à la prochaine récolte de poivron, vous pouvez vous en procurer avec cette méthode.
Poivre congeler tout à fait pour la farce ultérieure est particulièrement bon comme billet pour l'hiver.
Cette méthode permet non seulement de conserver le poivre longtemps, mais aussi commencer à farcir immédiatement après l'avoir sorti du congélateur. Pour ceux qui attachent de l'importance à leur temps et aiment cuisiner de délicieux plats, c'est l'option idéale.
