Ceci est démontré par un examen du marché de l'esturgeon et du caviar noir effectué en Ukraine par le WWF Union et l'Institut de recherche zoologique de Leibniz, en Allemagne. 
Étant donné que la famille des esturgeons dans le monde est considérée comme la plus vulnérable et que 85% des espèces de poissons sont menacées d'extinction, les poissons nageant en eaux libres sont interdits. En Ukraine, les captures de cette espèce de poisson ne sont pratiquement pas contrôlées et le braconnage et la destruction de frayères à des fins lucratives sont florissants.
Rappelons que depuis 2009, la capture et la production d'esturgeons à la nage libre et de son caviar sont considérées comme illégales.
