Il y a beaucoup de noix différentes. Ils sont tous bons, mais chacun à sa manière. Les noix de pin, qui sont les graines du pin sibérien, peuvent être considérées comme l’une des plus utiles. Leur forme est semblable à celle des grains de grenade et leur couleur est brun foncé, mais dans ce cas, je voudrais accorder plus d’attention non pas à la description externe, mais à leurs propriétés positives.
Calories et composition chimique
Les noix de pin sont très caloriques (680 kcal pour 100 g). Ils saturent le corps en protéines de haute qualité, qui sont bien et rapidement absorbées. 100 g du produit contiennent environ 15,6 g de protéines, 56 g de matières grasses et 28,5 g de glucides. 
Le noyau contient 14 acides aminés, dont la plupart sont irremplaçables. L'acide oléique est un traitement prophylactique contre l'athérosclérose, le tryptophane aide à se débarrasser de l'insomnie et l'arginine est indispensable pour les enfants en croissance.
Les noix contiennent également une grande quantité de vitamines: A, B1, B2, C, D, E, PP et K, bien que la valeur élevée du produit soit due à la présence de vitamines B1 et E.
Le savez-vous? Il y a beaucoup de vitamine A dans l'huile de pignons, 3 à 5 fois moins dans l'huile de poisson et l'huile d'olive.
100 g du produit sont en mesure de répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc, le manganèse et le cobalt. En outre, les noix contiennent du potassium, du magnésium, du phosphore et d'autres minéraux. 
Comment les noix de pin sont-elles utiles aux femmes?
L'utilisation de pignons de pin par les femmes contribue à préserver la beauté et la santé pendant de nombreuses années. C'est pourquoi elles sont ajoutées à divers produits cosmétiques, bien que la consommation régulière d'aliments améliore l'apparence des cheveux et des ongles.
La décoction de noix a un effet positif sur les manifestations négatives de la ménopause et des saignements menstruels abondants.
Pour faciliter la ménopause, le céleri, Veronica officinalis, achillée millefeuille, capucine, lavande, menthe poivrée, primevère sont recommandés.Lorsque les varices sont utiles 2 fois par jour, masser les pieds avec de l'huile de cèdre. En outre, il soulage bien les maladies de la peau telles que l'eczéma et le psoriasis. La teinture de miel et de vin élimine l'insomnie, la fatigue et l'irritabilité.
Noix utiles pour les femmes enceintes et allaitantes. 
Est-ce possible
Étant donné les réactions allergiques possibles aux noix, il existe certaines contre-indications à leur utilisation. Cependant, il est impossible de nier les avantages qu’elles ont en elles-mêmes. Voyons si vous pouvez toujours manger les fruits du cèdre.
Pendant la grossesse
Pour les futures mères, les noix sont tout simplement indispensables:
- Soulager la toxémie et améliorer la digestion.
Pour soulager la toxicose, on peut utiliser les noix, la gelée royale, la mélisse, les coings, le cornel, les épinards.
- La présence d'acides aminés contribue à renforcer le système immunitaire.
- L'acide eucosénique contribue au bon développement du fœtus.
- La phylloquinone (vitamine K) renforce le tissu osseux et améliore la coagulation du sang (pour éviter les saignements);
- La thiamine a un effet bénéfique sur le système nerveux central;
- Le PP améliore le flux sanguin vers le fœtus;
- Le cuivre et le manganèse préviennent l'anémie.
C'est important! Un cône avec des noix pour une femme enceinte devrait suffire pendant 2 à 3 jours et la dose quotidienne ne doit pas dépasser 2 cuillères à soupe. cuillères.
Pendant la lactation
L'avantage des graines de cèdre pendant la lactation est qu'elles contiennent de l'acide aminé, l'arginine. Il a un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps, c’est-à-dire qu’il est actualisé au niveau cellulaire.
L'arginine est également présente dans des aliments tels que la lagenaria, les poivrons verts, les betteraves, la ciboulette, les haricots et les grenades.
Les mères qui allaitent n'ont pas assez de vitamines B1, A et C, qui sont en quantité suffisante dans les pignons. Il n’est pas encore prouvé qu’ils augmentent également la quantité de lait, mais que la qualité et la composition du lait s’améliorent - c’est certain.
Mais malgré tous les avantages, il est préférable de ne pas les utiliser au cours du premier mois qui suit la naissance. Vous pouvez essayer de commencer à partir du deuxième mois, si la femme n'a pas eu d'allergies ou d'autres contre-indications à leur utilisation dans le passé. 
Quand perdre du poids
Malgré le fait que les noix contiennent beaucoup de calories, elles pourraient bien réduire le poids. Un tel effet miraculeux repose sur la stimulation de la production de l’hormone cholécystokinine et permet de transmettre au cerveau des signaux sur la saturation de l’organisme.
En conséquence, cela réduit l'appétit et, par conséquent, en prenant moins de nourriture, une personne perd du poids supplémentaire. Mangez des graines de cèdre 30 minutes avant de manger.
Avec le diabète
L'absence de cholestérol et d'une grande quantité de protéines dans les noix décrites chez les patients atteints de diabète sucré normalise le foie et le système immunitaire, mais le nombre de nucléoles ne doit pas dépasser 100 pièces: environ 20-25 g de produit. 
Dans les maladies du tractus gastro-intestinal
Malgré les avantages évidents des pignons de pin, en cas de problèmes ou de maladies, ils doivent être utilisés avec prudence, et il est préférable de consulter votre médecin à l'avance.
- Il est impossible de s’impliquer dans ce produit s’il présente des signes de maladie des calculs biliaires, de cholécystite ou de maladies des voies biliaires.
- Lorsque la gastrite est autorisé environ 20 grammes par jour pour renforcer la membrane muqueuse de la cavité abdominale et augmenter les défenses de l'organisme.
- Après avoir souffert de pancréatite, il est préférable de ne pas utiliser de noix pendant au moins un an.
- Compte tenu de la teneur élevée en calories et de la présence de grandes quantités de graisse, cet aliment sera difficile pour une personne ayant des problèmes digestifs.
Combien peut un jour
Les graines de cèdre sont utiles en petites quantités. Leur taux quotidien ne doit pas dépasser 50 grammes, et les prendre mieux comme produit autonome le matin.
Où puis-je ajouter
Les noix les plus utiles quand ils sont crus. Sous cette forme, ils peuvent être ajoutés aux salades, aux collations froides de légumes, aux pizzas, aux différents desserts et pâtisseries. Ils ajoutent une saveur savoureuse à la célèbre sauce au pesto.
Dans les salades, les graines de cèdre se marient bien avec le chou chinois, l'avocat, les tomates fraîches et les concombres, ainsi que les épinards et la roquette. Le goût unique est obtenu en combinaison avec du miel, du muesli et du fromage cottage. Il ne devrait pas être combiné avec de la viande et des produits laitiers.
Très utile pour les personnes à la diète et les végétariens. Même une simple salade composée de poivrons, d'oignons, de laitue, d'huile végétale, de vinaigre de cidre de pomme et d'épices donnera satisfaction si vous la saupoudrez de noyaux de noix de cèdre. 
Comment choisir un produit de qualité lors de l'achat
Ramassez les graines de cèdre en septembre-octobre. Et il est souhaitable de les acheter à ce moment-là, car la fraîcheur sera garantie.
Il est préférable de les acquérir dans la coque, car les produits nettoyés perdent rapidement leurs propriétés utiles et se détériorent. La coquille doit être sèche, sans moisissure, sans lumière et sa couleur foncée indique la présence de vide et de pourriture à l'intérieur. Les noix trop légères et sèches peuvent être séchées.
Il est préférable de ne pas acheter les noix nettoyées, mais si vous décidez quand même d'acheter, choisissez un petit paquet afin de l'utiliser rapidement. Le matériau d'emballage doit être opaque.
C'est important! Si les noix donnent de l'amertume, alors l'huile qu'elles contiennent est devenue froide. Ils ne peuvent pas manger pour ne pas s'empoisonner.
Comment nettoyer
Dans les entreprises industrielles pour la purification des amandes de la coque à l'aide d'équipements spéciaux. À la maison, c'est un processus plutôt compliqué. Pour le faciliter, beaucoup recommandent de faire frire les graines en premier. Mais il perdra beaucoup de nutriments.
Il vaut donc mieux s'en passer. Vous pouvez couper les grains à la maison avec un marteau, un presse-ail, des pinces et d’autres appareils similaires.
La meilleure option - verser une petite couche sur une serviette, couvrir le dessus et rouler avec un rouleau à pâtisserie pour la pâte. La coquille va craquer et il sera plus facile de s'éloigner. 
Où et combien peut être stocké à la maison
Afin de préserver les propriétés bénéfiques des fruits à coques, il est nécessaire de maintenir la température ne dépassant pas + 18 ° C et l'humidité ne dépassant pas 50%. La pièce doit être fraîche et bien ventilée.
L'espace de stockage peut être:
- porte du réfrigérateur;
- garde-manger cool;
- cave sèche ou sous-sol;
- congélateur (prolonge la durée de vie de 2 fois).
Vous pouvez stocker sous la forme de:
- Les cônes. Placez-le dans un sac en lin et placez-le dans un endroit sombre, frais et bien ventilé.
- En coquille. Souhaitable dans un endroit sombre. Surveiller la qualité du produit, en fonction de cette durée de vie peut aller de 3 mois à un an.
- Sous forme purifiée. Ce produit est stocké uniquement dans le réfrigérateur, dans un récipient hermétique (contenants en plastique, sacs en plastique) pendant 3 mois maximum. Au congélateur est stocké plus longtemps.
Tout au long de la période de stockage, vous devez vérifier périodiquement la qualité, les noix sombres ou gâtées doivent être sélectionnées et jetées.Comment peut être utilisé en cosmétologie
La composition des graines de cèdre comprend des substances aux propriétés antibactériennes. Par conséquent, les produits de beauté avec l’ajout de cèdre aident à se débarrasser de diverses éruptions cutanées et inflammations, lissent les rides, se nourrissent de vitamines et d’huiles.
Avec l'inflammation et les éruptions cutanées, ils se battent à l'aide d'orange, suédois, laconosa, pourpier, feuilles de bardane, bruyère, quinoa.La présence de silicone rend la peau jeune et élastique.
Compte tenu de l'utilité du produit, des amandes déchiquetées sont ajoutées à divers masques et gommages.
Le savez-vous? La cendre de cèdre élimine les poils indésirables. Pour ce faire, 300 g de coquilles doivent brûler et verser de l'eau ou de l'huile végétale. Appliquez le mélange sur la peau pendant 10 minutes, puis essuyez avec un chiffon humide.
Masque nourrissant
Pour ce masque, vous devez prendre 2-3 cuillères à soupe de noyaux pelés et 0,5 cuillère à soupe de kéfir (peau grasse) ou de crème sure (peau sèche). Les cerneaux sont moulus en farine et mélangés avec le produit laitier fermenté. Appliquer pendant 15 minutes, puis rincer.
Vous pouvez prendre des noix concassées, des framboises et du yogourt dans un rapport de 1: 2: 2. Bien mélanger et appliquer sur le visage et le cou pendant 15 minutes. Laver à l'eau claire. Les framboises peuvent être remplacées par des fraises et du yogourt - avec tout produit laitier gras.
Gommage
Pour frotter, vous devez prendre 2 cuillères à soupe de noix concassées, une protéine et quelques gouttes d’huile concentrée de camomille. Bien mélanger, battre. Appliquer sur le visage le long des lignes de massage. Masser pendant 3-5 minutes. Rincer à l'eau tiède puis à froid. 
Contre-indications
Comme tout autre produit, les pignons de pin ont quelques contre-indications et il est très indésirable de les utiliser:
- les personnes intolérantes;
- sensibilité aux allergies;
- problèmes dans le système circulatoire (varices, thrombophlébite);
- personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux;
- les femmes allaitantes dans les premiers mois après l'accouchement;
- enfants jusqu'à 2 ans.
- s'il y a des maladies des voies biliaires - seulement après avoir consulté un médecin.
Malgré certaines contre-indications, les avantages de la prise de pignons de pin sont indiscutables. Et en les incluant dans votre alimentation quotidienne, vous gagnerez et améliorerez sans aucun doute votre santé et votre apparence.
