Comment déterminer la grippe aviaire chez les poulets

De toutes les maladies aviaires, la grippe est toujours considérée comme la plus dangereuse. En raison de la forte mortalité de la population de poulets et des pertes subies à la ferme, la maladie s'appelle la peste. Comment reconnaître l'ennemi rusé, où l'attendre et s'il est possible de sauver les protecteurs à plumes - nous en parlerons plus tard dans l'article.

Grippe de poulet et ses caractéristiques

Selon les chercheurs, la grippe de poulet comprend environ 10 souches mortelles pour les poulets. Parmi tous les types d'infection étudiés, les plus dangereux, même pour les aviculteurs expérimentés, sont H5 et H7.

Le savez-vous? Dans les temps anciens, la grippe s'appelait "influence". Ce nom est dû à des symptômes désagréables, dont l’apparition était associée au positionnement des planètes et de la lune. Le niveau de médecine de l'époque ne permettait pas d'expliquer ces processus différemment.

La maladie se caractérise par une forte incidence et un développement rapide du virus. Si vous ne prenez pas les mesures qui s'imposent, vous risquez de perdre tout le bétail. De plus, ces dernières années, les scientifiques ont commencé à parler du danger imminent d’infection humaine.

Le premier de ces cas a été enregistré à Hong Kong. Ensuite, le Hea H5N1 est devenu mortel pour toute la colonie. Il convient de noter que des foyers similaires, lorsque les propriétaires d'un élevage d'oiseaux ont attrapé la maladie, se sont également produits en Europe, en Asie et en Afrique.

Les porteurs d'infection sont des oiseaux aquatiques infectés. Beaucoup d’entre eux ont pu s’y adapter au cours de la période de mutation du virus et survivre, tout en restant un porteur actif de la maladie. Il est caractéristique que la grippe aviaire soit asymptomatique chez les animaux sauvages et que le virus soit mortel.

Apprenez à distinguer la laryngotrachéite infectieuse, la salmonellose, la maladie de Marek, l’aspergillose, la mycoplasmose, la coccidiose, la bronchite infectieuse, un syndrome de réduction de la production d’œufs, la conjonctivite, la salpingite.

Pour qu'un poulet soit infecté par cette maladie, sa visite unique suffit pour être entouré d'oiseaux sauvages ou de leur environnement. Et pour l’infection de tout le troupeau, cela peut suffire:

• malnutrition;
• maison surpeuplée;
• absence de désinfection périodique des mangeoires et des buveurs;
• long transport de bétail;
• contact avec des personnes malades et infectées, ainsi qu'avec leurs œufs et leurs plumes;
• la disponibilité des rongeurs dans le poulailler.

La boursouflure de la tête est l'un des derniers symptômes de la maladie.

Le savez-vous? Chaque année dans le monde moderne, entre 250 000 et 500 000 personnes meurent des suites de la grippe.

Les personnes jeunes qui n’ont pas encore acquis l’immunité sont particulièrement exposées au risque d’infection. Selon des chercheurs de l’Université d’Oxford, qui ont consacré beaucoup de temps à l’étude de ce sujet, la propagation des bactéries et la mort massive d’oiseaux commencent parce que les poulets vivant à la maison n’ont pas le temps de se former pour protéger le corps. Ce facteur a influencé l'augmentation soudaine des épidémies focales de grippe chez les volailles.

Danger de maladie et modes de transmission

Une autre nouvelle désagréable pour les églises est la capacité de la grippe aviaire d'infecter d'autres habitants à plumes du jardin familial. Les plus vulnérables à l'infection sont les dindes, les canards et les oies, qui peuvent transmettre des virus. C'est pourquoi l'infection d'un individu à la maison tue tout le bétail.

Un contact à court terme avec un oiseau sauvage suffit pour traiter une maladie des poulets.

Les scientifiques ont identifié plusieurs modes d’infection par la grippe aviaire:

1. Les excréments de sauvagine et d’autres oiseaux se sont abattus sur le poulailler et les lieux de promenade des barrières. À l'état sec, ses particules ainsi que la poussière peuvent pénétrer dans les voies respiratoires, ce qui est dangereux pour l'homme.
2. Utilisation de produits à base de viande et d'œufs contaminés et d'eau. À partir du corps d'un oiseau infecté, le virus se propage dans l'environnement avec les selles, les sécrétions et les œufs à couver. Si vous mangez de la viande mal rôtie, des œufs durs à la coque, les risques d'infection humaine sont très élevés. En présence de plumes, d'excréments et d'œufs d'oiseaux malades dans le poulailler, d'autres oiseaux sont également infectés. Il est inacceptable que des oiseaux sauvages pénètrent dans les poulaillers, boivent de l'eau dans des bols et se nourrissent d'aliments destinés aux animaux domestiques.
3. Contact avec les chats. Ce moment inattendu est lourd de pertes de bétail car les chats peuvent provoquer une infection dans la cour en avalant un rongeur infecté à l'extérieur de la cour. Par conséquent, il est préférable de ne pas laisser de parchemins moelleux dans le poulailler. En effet, en raison de leurs caractéristiques physiologiques, les mammifères sont plus immunisés.

C'est important! Le virus de la grippe aviaire est sensible à l'iode, à l'alcool à 70%, au formol et à l'hydrochlorure de Na.

Afin de prévenir l’infection par la maladie aviaire, les individus doivent:

1. Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon après chaque visite au poulailler, ainsi qu'avant de manger.
2. Ne buvez que de l'eau en bouteille bouillie.
3. Consommer des aliments (en particulier de la viande et des œufs) ayant subi un traitement thermique prolongé.
4. Évitez tout contact avec des oiseaux aquatiques sauvages (cygnes, canards, oies, cigognes, grues, hérons).
5. Suivez vos propres mesures de sécurité pendant les travaux agricoles. Il faut garder à l’esprit que les virus conservent leur viabilité sur une longue période. Par exemple, dans le fumier, l'infection peut persister jusqu'à 3 mois et dans les plans d'eau, pendant 30 jours. Ceci est facilité par les basses températures.
6. Observez les animaux domestiques à plumes, les changements de comportement. Après tout, le moment choisi pour le diagnostic de la maladie et les mesures thérapeutiques revêtent une importance particulière.

Le savez-vous? Selon l'Organisation mondiale de la santé, entre 2003 et 2005, 112 cas d'infection humaine par la souche H5N1 du virus de l'influenza aviaire ont été signalés dans le monde, dont 57 ont été mortels. Malade principalement des résidents du Vietnam, de Thaïlande, du Cambodge et d'Indonésie.

Les principales formes de grippe aviaire

La science vétérinaire moderne classe les virus de la grippe à ARN du genre Orthomyxoviridae, qui, en fonction de leurs caractéristiques sérologiques, comprennent 3 sérotypes:

• Un - Ses porteurs sont des oiseaux aquatiques sauvages. Les épidémies de cette infection sont souvent la cause d'une pandémie humaine et de la mortalité de la volaille. Le sérotype est considéré comme le plus virulent et le plus pathogène pour l'homme et peut entraîner de graves complications. Les types de grippe A sont divisés en plusieurs souches (H1N1, H2N2, H3N2, H5N1, H7N7, H1N2, H9N2, H7N2, H7N5, H10N7 et autres);
• B - le sérotype est moins commun que le précédent. Il mute 2 à 3 fois plus lentement et se distingue par sa diversité génétique. Il est caractéristique que ses mutations entraînent des modifications des souches en circulation tous les 3 à 5 ans, ce qui est à l'origine des épidémies correspondantes. Il convient de noter qu’un faible potentiel mutagène et un nombre limité de porteurs de virus font que la pandémie de grippe B n’a pas une nature fixe;
• Avec - les virus de ce sérotype infectent l'homme et les animaux, ainsi que des complications graves et des épidémies locales. L’absence de mutations dans cette forme de grippe est liée au fait qu’une personne n’est malade qu’une fois dans sa vie et qu’elle développe ensuite une forte immunité.

C'est important! Chez l'homme, les symptômes de l'influenza aviaire ne diffèrent pas de ceux d'autres infections virales, mais le taux de mortalité est beaucoup plus élevé. Chez les patients présentant ce qui suit: maux de tête et douleurs musculaires, faiblesse, fièvre, nausée, vomissements, diarrhée, saignements du nez et des gencives. Le cinquième jour du développement de la maladie, des problèmes respiratoires commencent.

Les scientifiques connaissent maintenant environ 15 sous-types de virus de type A. Les plus dangereux d'entre eux sont H5N1 et H7N7. Possibilité de circulation simultanée de plusieurs souches de grippe. L'infection met très peu de temps à infecter un poulet. Après 48 heures de maladie, vous pouvez perdre tout votre bétail. Les lésions des pupilles peuvent être un symptôme de la grippe aviaire.

Il existe des cas où la maladie est asymptomatique sous forme bénigne. Ensuite, chez les oiseaux domestiques, la dynamique de ponte peut diminuer et les caractéristiques externes de la plume se détériorer. Mais les formes sévères de la grippe se manifestent pendant 20 heures après que l’infection ait pénétré dans le corps de l’oiseau. La durée de la période d'incubation peut aller de 3 à 5 jours.

La grippe aviaire peut être caractérisée par les formes suivantes:

• aigu (le plus dangereux avec une clinique lumineuse);
• subaiguë (la maladie dure de 10 à 25 jours et diffère par le peu de mortalité massive de la population; le rétablissement survient dans environ 80% des cas);
• chronique (survient lorsqu'une infection par une souche faiblement pathogène s'est produite, elle est asymptomatique).

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Stade de la grippe aviaire

L'infection virale, pénétrant dans le corps du poulet, se multiplie sur ses muqueuses. Au bout de 4 heures, la souche infecte le sang, affectant négativement sa formule, en raison de la pénurie de globules rouges.

Pendant toute la durée de séjour dans le corps de tout être vivant, le virus de la grippe passe par 4 étapes de développement:

1. Caractérisé par la multiplication des infections et l’accumulation de substances toxiques dans le corps.
2. Le virus entre déjà dans le sang et se détecte facilement dans sa composition. C'est la période de virémie, caractérisée par un déclin massif de la population de poulets. Il se produit en raison de toxines excrétées.
3. La reproduction des virus a déjà cessé et le corps produit des anticorps.
4. Dans le corps d'un corps à plumes malade, il se produit une accumulation d'anticorps, ce qui déclenche le mécanisme de résistance à la maladie.

Non seulement les maladies infectieuses peuvent amener les poulets à se sentir mal et à apprendre à faire face aux vers, aux tiques, aux poux, aux puces et aux plumes.

Symptômes de la grippe aviaire

Le fait que des animaux de compagnie aient contracté la grippe aviaire ne peut être deviné que par l'évolution aiguë de la maladie, ainsi que par les souches hautement pathogènes dangereuses pour la santé.

La maladie se manifeste par les symptômes suivants:

• une forte baisse de la performance de ponte;Lorsqu'ils sont malades, ils peuvent porter des œufs sans coquille.
• refus total des personnes malades à manger, entraînant une diminution rapide du poids vif;
• apparence dépressive sans vie, activité réduite;
• plumes ébouriffées et muqueuses de plumes enflammées;
• sécrétions abondantes de masses muqueuses épaisses rendant la respiration difficile et obstruant complètement les voies respiratoires;
• la présence de graves râles profonds et une respiration intermittente;
• augmenté à 40-43 ° C la température du corps;
• diarrhée de couleur brun-vert;
• crises convulsives;
• névroses (chez le poulet, les troubles du système nerveux central se manifestent par une coordination altérée des mouvements, des chutes, des courbes des ailes et du cou, un manque de réponse aux irritants externes, une incapacité à marcher sur les jambes);
• soif forte, c'est pourquoi plus tard les poumons gonflent et la mort se produit.

C'est important! Les virus H5N1 et H7N7 sont transmis par des gouttelettes en suspension d'un oiseau infecté à l'homme. Il n’a pas encore été établi de cas de transmission d’infection entre personnes malades et en bonne santé.

Diagnostic de la grippe

Il est important d'observer le comportement des pupilles des poules et de réagir en temps utile à toute déviation dans leur comportement. Il n'existe actuellement aucun traitement efficace contre les souches mortelles de grippe. Par conséquent, lors de la détection des moindres symptômes de la maladie, il est conseillé d’informer le service vétérinaire pour qu’il vérifie le diagnostic.

La maladie est confirmée par l'examen histologique de poulets morts. Dans de tels cas, on trouve généralement:

• modifications de la muqueuse dans les organes digestifs;
• traces de dysfonctionnement de l'estomac et de la rate;
• voies respiratoires affectées caractérisées par un gonflement important;
• la dystrophie corporelle.

Également en laboratoire, le matériel pathologique frais de poulets morts (foie, poumons, cerveau) est étudié. Afin de préserver une infection virale, il est permis de congeler les échantillons à analyser jusqu'à 60 degrés Celsius ou de les maintenir dans une solution de glycérol. Pour confirmer les résultats obtenus chez des poulets infectés à différents stades de la maladie, procéder à une analyse sérique. Les données obtenues permettent de conclure à la présence ou à l'absence de virus de l'influenza aviaire.

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Les experts considèrent que le diagnostic est confirmé dans les cas suivants:

• isolement et identification de virus hautement pathogènes (en particulier en présence de signes des sous-types H5 et H7);
• signes d'identification de l'acide ribonucléique;
• la présence d'anticorps dirigés contre les virus de l'hémagglutinine des sous-types H5 et H7.

Après avoir diagnostiqué une maladie dangereuse pour empêcher sa progression, tous les individus infectés sont tués. Les produits à base d'œufs de viande de ces oiseaux ne conviennent pas à la consommation et peuvent être détruits.

Les individus malades deviennent peigne bleu

Dans les cas où des foyers focaux de grippe aviaire ayant des conséquences létales sont enregistrés dans les régions voisines, il est important de limiter complètement l'aire de répartition libre des oiseaux domestiques et de les maintenir complètement isolés de l'environnement extérieur pendant les 25 prochains jours.

C'est important! Le virus de la grippe aviaire est facilement détruit par un traitement thermique. Dans la viande, les agents pathogènes meurent après une exposition de dix secondes à une température de +85 degrés Celsius.

Un traitement contre la grippe aviaire est-il possible?

Même si un seul poulet est mort dans votre poulailler, si le diagnostic de grippe aviaire est confirmé, vous devrez tuer tout le bétail sans effusion de sang et le brûler. Cette exigence est justifiée par le fait que la maladie ne se prête pas au traitement et que les créatures vivantes étaient en contact étroit les unes avec les autres. Après l’abattage, la maison doit être désinfectée à plusieurs reprises.

Malgré le développement de la médecine vétérinaire, il n’existe actuellement aucun vaccin contre un virus dangereux. Les scientifiques expliquent cette situation par la propagation intense de la souche et sa mutation rapide. C'est pourquoi toutes les tentatives d'invention d'antidotes étaient vouées à l'échec. Jusqu'à présent, les chercheurs ont seulement réussi à sélectionner des composés qui inhibent le développement du virus dans l'organisme.

Recommandations de l'OMS

Pour la sécurité personnelle de tous les propriétaires d'exploitations agricoles et avicoles, l'Organisation mondiale de la santé recommande:

1. Limitez le contact de la volaille avec tout animal sauvage.
2. Ne laissez pas les enfants entrer en contact avec la sauvagine sauvage.
3. Éliminer le bétail en brûlant ou dans des zones spécialement désignées.
4. S'il y a des individus malades dans le troupeau, prenez soin de la volaille en se protégeant avec un respirateur, un masque et des gants. Veillez également à utiliser des chaussures interchangeables. Après le travail, assurez-vous de vous laver le visage et les mains avec du savon. Les vêtements doivent être traités avec des désinfectants spéciaux, sensibles aux virus de la grippe.
5. Ne consommez jamais de viande, d'œufs ou d'oiseaux malades en contact avec elle.
6. Signalez immédiatement les cas au vétérinaire.
7. En présence de symptômes d'infections virales chez les personnes en développement sur le fond du cas de poulet, consultez immédiatement un médecin.
8. Toujours au réfrigérateur pour conserver la viande et les œufs dans des récipients séparés.

Le savez-vous? La première mention de la grippe aviaire remonte à 1878. La maladie a été enregistrée en Italie par le vétérinaire Peronchito. En rapport avec la mort massive du bétail, il s’appelait à l’origine la "peste du poulet".

Prévention de la grippe aviaire

Selon les experts, aucun événement ne garantit à 100% la protection du bétail contre les malheurs. Néanmoins, si vous agissez de manière complexe, vous pouvez créer une barrière fiable qu'aucune contrainte ne peut surmonter.

Les principales mesures préventives dans la lutte contre la grippe aviaire insidieuse sont les suivantes:

1. Isolement complet de la volaille chez des sujets sauvages.
2. Restriction des créatures domestiques vivant dans les réservoirs publics et en cas d'apparition de foyers focaux - à partir d'emplacements possibles d'oiseaux sauvages (cette période pouvant prendre plusieurs mois, des enclos fiables et confortables seront donc tout à fait appropriés).
3. Contrôle strict des aliments du bétail et de la qualité de l'eau. Il est inacceptable que les jeunes se nourrissent d’œufs d’origine inconnue. Il est préférable d'utiliser des produits pour la maison.
4. Désinfection régulière des mangeoires, des abreuvoirs et des poulaillers.
5. L'établissement d'un régime alimentaire équilibré dès les premiers jours de la vie des poussins, ainsi que l'introduction de complexes vitaminiques dans leur alimentation quotidienne.
6. En cas de suspicion d'infection, de la terramycine peut être administrée aux personnes malades (vaporiser le médicament à une distance de 20 cm du poulet malade), de la chlortétracycline (le médicament est ajouté au mélange alimentaire à raison de 0,3 g par 1 kg de poids vif).

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Prévenir la maladie est toujours beaucoup plus facile que de la traiter. А в данном случае, когда многолетние попытки найти лекарство от опасного вируса не принесли ожидаемого результата, любые профилактические меры стоит скрупулёзно исполнять. Даже самые невыполнимые на первый взгляд рекомендации оправдывают желание сохранить куриное поголовье.

Vidéo sur la maladie du poulet

Examens de la grippe aviaire