Les volailles ont des races et des croisements. Ces deux mots sont souvent déconcertants pour les producteurs de volaille débutants. Voyons quelles sont les différences entre eux. Une race est un ensemble d’individus d’une certaine espèce d’animaux possédant des caractéristiques génétiques communes qui les distinguent des autres représentants de cette espèce.
Les caractéristiques sont constantes et héritées. La race est le résultat d'un travail mental et créatif humain. Cross - ce sont des hybrides de races et de lignées de volailles (pondeuses, viande).
Le croisement (cross) se fait selon des règles strictes et complexes. Habituellement, ces hybrides sont produits dans des conditions industrielles sous le contrôle de spécialistes du bétail. Après avoir compris les termes, familiarisons-nous avec plusieurs races et croisements de dindes.
Blanc à poitrine large
Cette race de dindes peut être divisée en trois groupes en fonction du poids:
- poumons (5-9 kg);
- moyen (7-15 kg);
- lourd (10-24).
Le blanc à la poitrine large est une race universelle, c’est-à-dire elle porte bien des œufs et a beaucoup de viande savoureuse. En apparence, c'est un oiseau massif au corps ovale, allongé dans la poitrine. Maintient le torse sur des jambes fortes et largement espacées. Les mâles et les femelles ont un plumage blanc avec une touffe de plumes noires sur la poitrine.
Le savez-vous? En Aztèque, le bouillon de dinde était considéré comme thérapeutique dans les troubles gastriques et la diarrhée.Dans les soins, ils sont sans prétention. Ils peuvent être conservés dans l'ancien poulailler, un peu refait auparavant, ou vous pouvez leur construire un dindon. Lorsque vous modifiez le poulailler, vous devez tenir compte du fait que les dindons sont beaucoup plus gros que les poulets, ils ont donc besoin de plus d'espace. Il est nécessaire de corriger le nid pour qu'il puisse résister aux oiseaux lourds.
Sa hauteur devrait être d'environ 80 centimètres et la distance entre les barres d'au moins 60 centimètres. Pour un espace personnel sur le nid, une dinde doit mesurer quarante centimètres. La pièce où vivent les oiseaux doit toujours être chaude et sèche.Familiarisez-vous avec les nuances de contenu de races de dindes telles que les Tikhoretskaya noir et à poitrine large bronze, à poitrine large bronze et Uzbek Palevy.
Si la température baisse soudainement, ce n'est pas effrayant. L'essentiel est de ne pas augmenter l'humidité - l'humidité pour cette race est destructive. Le régime de l'oiseau doit être combiné. Il est nécessaire d'inclure des céréales sèches et germées, un mélange sec et humide d'herbe, de foin, de farine et d'eau.
Au printemps et en été, la ration doit être enrichie autant que possible en légumes verts. Ils nourrissent les dindes, en règle générale, trois fois par jour. Dans la période tribale - jusqu'à cinq fois. Le matin et pendant la journée, il est souhaitable de donner de la nourriture humide, le soir - à sec.
Vidéo: dindes blanches à poitrine large Avantages des dindes de cette race:
- bon pour la viande;
- beaucoup d'oeufs sont portés;
- grandir rapidement et prendre du poids;
- utilisé pour la reproduction de nouvelles races;
- sans prétention;
- forte progéniture.
Inconvénients:
- peur de l'humidité;
- gourmand;
- mal nourris, ils commencent à tout manger, y compris les choses non comestibles.
Nous vous conseillons de lire comment distinguer une dinde des dindes, de quoi les dindes sont malades et comment les traiter, et quelles sont les particularités de l'élevage de dindes.
Bronze de Moscou
Race obtenue en croisant une large poitrine en bronze du Caucase du Nord. Malgré le grand nombre de qualités positives, il n’est pas répandu. La reproduction est pratiquée dans la partie centrale de la Russie, dans la région de Moscou et dans certaines régions de l'Ukraine.
Extérieurement, le bronze de Moscou est un oiseau assez grand et magnifique. Les dindes atteignent un poids de 13-14 kg, les dindes - 7-8. L'oiseau est peint en noir avec une teinte de bronze. Sur la queue et les plumes, il y a des bandes et des bordures claires. Le corps est allongé, la poitrine large, arrondie. La tête semble large aussi. Bec à teinte rose courbé.
Puisque la race a de bonnes qualités de viande, la chose la plus importante dans son entretien est de se nourrir. S'il y a une opportunité, les dindonneaux des premiers jours doivent être nourris avec des aliments industriels. Ils sont aussi équilibrés que possible et contiennent tout ce dont vous avez besoin pour prendre du poids. 
Si un tel aliment est difficile à obtenir, vous pouvez l'utiliser pour les poulets de chair. Ils reçoivent les premières semaines puis sont transférés aux familles de ménages. L'élevage de dindes se règle selon le principe ci-dessus.
C'est important! Bien que les représentants du bronze et du lourd Moscou, ils aiment voler, surtout sur de courtes distances, où vous devez sauter et voler. Par conséquent, pour que l'oiseau ne quitte pas son enclos, vous devez retirer tout ce qui se trouve près de la clôture.
Avantages du bronze de Moscou:
- bonnes qualités de viande;
- capacités de reproduction élevées;
- sans prétention;
- Convient pour le pâturage.
Inconvénients:
- la carcasse s'assombrit après l'abattage, perdant ainsi sa présentation;
- aime voler, mais à cause de la grande masse ne peut pas normalement monter dans les airs. Par conséquent, se retrouvant souvent derrière la clôture, incapables de revenir;
- les jeunes animaux ne tolèrent pas l'humidité.
Convertisseur de grande race
Hybride obtenu en croisant le bronze à la poitrine large et le blanc hollandais. Cross s'est avéré très grand. Les mâles pèsent entre 19 et 22 kilogrammes, les femelles pèsent jusqu'à 12 kilogrammes. La couleur est blanche. La tête est petite, avec un bec brillant. Les mâles sont très bien développés la queue.
Quand ils le redressent, ils ressemblent à de grosses balles. Un oiseau se comporte calmement s'il fait partie de ses congénères. Avec d'autres oiseaux souvent en conflit. Par conséquent, ces dindes sont souhaitables pour rester loin de tout le monde. Au printemps et à l'automne, la croix est conservée à l'extérieur dans un enclos spécialement aménagé.
Le trèfle, le pois, la luzerne devraient pousser sur son territoire. En hiver, les oiseaux sont installés dans un endroit chaud. Dans un enclos fermé, le sol doit être recouvert de sciure de bois. La pièce doit toujours être ventilée. Lors de la construction de perchoirs, il convient de garder à l’esprit qu’il peut y avoir au moins deux dindes par mètre carré. 
En été, les dindes sont nourries avec du blé, du maïs, de l'orge, de l'avoine, des légumes verts et des aliments composés spéciaux. En hiver, le régime alimentaire change: châtaignes, glands, légumes, aiguilles déchiquetées. Pour prendre du poids rapidement, vous devez donner des vitamines et des minéraux.
Avantages:
- vivre dans n'importe quel climat;
- avec des soins appropriés, ils ne tombent pratiquement pas malades;
- donne beaucoup de viande.
Inconvénients:
- aimer se battre;
- peur de l'humidité.
Le savez-vous? Aux États-Unis, chaque année, plus de 270 millions de dindes sont cultivées pour le jour de Thanksgiving.Vidéo: Turkeys Highbreed Converter
BIG-6
Un autre hybride qui donne beaucoup de viande. Il est devenu célèbre pour son gain de poids rapide. En plus de la viande, les dindes de cette croix sont appréciées pour le duvet. C'est très léger et doux.
Les dindes BIG 6 sont peintes en blanc. Ils ont une poitrine large et bombée, des jambes épaisses et puissantes. Envergure - grande. Les mâles se distinguent par une barbe brillante et de grandes boucles d'oreilles; chez un oiseau en bonne santé, ils sont rouge vif.
Afin de prendre du poids plus rapidement, les éleveurs de volaille croisent les lambeaux d'une lourde lignée paternelle avec les poumons de la mère. Dans ce cas, les jeunes hommes de 17 semaines gagnent 14 kg de poids vif. Ensuite, il s'avère un bon rendement pour la viande - 70%. Pour que le gain de poids soit correct, les agriculteurs consomment deux kilogrammes d'aliments par kilogramme de poids gagné.
Les jeunes animaux doivent être nourris conformément au programme avec des aliments spéciaux. Dans les premiers jours de la vie, il est recommandé de nourrir les dindonneaux avec du blé mélangé à des œufs et des légumes verts. Cela aide à établir le processus digestif. À partir du troisième jour de vie, les carottes broyées sont introduites dans l'alimentation. 
Ajoutez ensuite la farine de poisson, le sabre, le fromage cottage. Chez les adultes, le maïs, le blé et l'orge devraient être présents dans l'alimentation. Assurez-vous d'avoir un buveur avec de l'eau fraîche.
En savoir plus sur la culture des dindons Big 6.
Il est possible de faire pousser à la maison des dindonneaux BIG-6 sur un sol recouvert de paille. Pour les premières semaines de la vie dans la chambre devrait être une température de 30 degrés. Ensuite, il est abaissé progressivement à 22 degrés. Pour une bonne croissance, les jeunes animaux ont besoin d'une journée de lumière à 12 heures.
Avantages:
- prendre du poids rapidement;
- porter les oeufs bien;
- Le taux de survie des poussins est élevé.
- soins complexes et exigeants.
BJT-8
Les représentants de cet hybride ressemblent à des dindes décoratives. Leurs corps sont convexes, leurs jambes sont fortes. Le plumage est blanc, avec un bec rouge et une barbe brillante. Le cou est allongé.
BJT-8 et BIG-6 avec BJT-9 sont dans la même ligne, donc en apparence, ils sont très similaires. Dans BYuT-8, oiseaux de taille moyenne, dans BYuT-9 - un peu plus, et BIG-6 - géant.
BJT-8 - dindes très lunatiques. Il est impossible d'accoupler les hommes et les femmes à la maison, car ils ont une très grande différence de poids (environ 27 et 10 kg, respectivement) et il est possible que le mâle écrase ou tire sa partenaire avec des éperons dans le feu de la passion.
De ce fait, l'insémination a lieu artificiellement dans des fermes spéciales. Le jeune bétail leur est acheté pour une culture ultérieure à la maison. Les dindes au cours des deux premiers mois doivent constamment maintenir la température et une faible humidité. 
C'est important! Les dindonneaux de toutes races dans les premières semaines de leur vie devraient être nourris sur quelque chose de mou. S'ils martèlent intensément le bec sur une surface dure en essayant de faire pousser de la nourriture, leur cerveau est blessé.
Sans cela, ils ne pourront pas survivre. La température optimale pour une bonne croissance du jeune stock est de 36 degrés. Ils devraient être élevés dans des enceintes spéciales avec des murs isolés. Le sol est recouvert de sciure de bois de pins. Dans la pièce où il y a des enclos, nous avons besoin de bons systèmes de chauffage et de ventilation.
Les oignons verts doivent être présents dans l'alimentation et les aliments doivent être divisés en deux groupes: les protéines (farine, poisson, pain) et les céréales (maïs, blé). Sur une combinaison équilibrée de ces produits devrait construire un régime alimentaire. Cela vous aidera à gagner de la masse plus rapidement.
Il vous sera utile de savoir combien pèsent les dindes et les dindes adultes, comment obtenir une productivité élevée des dindons, comment faire pousser des dindes à chair et comment se familiariser avec le processus de reproduction des dindes à l'aide d'un incubateur, un tableau d'incubation des œufs de dindes et une liste des croisements de dindes actuels.
Avantages:
- viande savoureuse et tendre;
- haut rendement de viande.
Inconvénients:
- très exigeant dans les soins;
- l'autofécondation est impossible.
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