Une baie aussi savoureuse et saine, comme les fraises ou les fraises de jardin, peut être cultivée toute l'année dans des conditions de serre. Le succès de cette entreprise dépend du choix judicieux de la variété et des soins appropriés apportés à la plante. Vous trouverez ci-dessous des recommandations concernant la culture de fraises en serre.
Les meilleures variétés de serre
La culture de fraises dans une serre permet de disposer de jolis fruits faits maison sur la table, quelles que soient la saison et les conditions météorologiques. Elle permet de gagner de la place grâce à la disposition compacte des arbustes et préserve un pourcentage élevé de la récolte.
Des jardiniers expérimentés sur des échantillons pérennes ont découvert quelles variétés de fraises de jardin avaient le meilleur rendement lorsqu'elles étaient cultivées dans un sol protégé. Pour cela, il convient de choisir des variétés de jour neutres à rendement élevé, remontantes, autopollinisées. Nous avons compilé pour vous un aperçu et une brève description de dizaines de variétés populaires.
- "Albion". Remontant, capable de variété de fructification répétée. Elevé en 2006 aux Etats-Unis. Il se caractérise par un rendement élevé (0,4 à 2 kg d'un buisson par saison), de grosses baies (40 à 60 g chacune), une résistance aux changements climatiques abrupts, à l'anthracnose et à la pourriture grise.
- "Brighton". Variété semi-répétitive à gros fruits élevée par des éleveurs américains. Il a des buissons compacts qui fleurissent abondamment. Baies grandes - poids 50-60 g, belle couleur rouge avec une couche vernie. Différence dans la bonne transportabilité. La plante est résistante aux maladies fongiques.
- "Gigantella". Variété élevée en Hollande. Il produit des gros fruits pesant jusqu'à 100 g. Les baies sont denses, bien transportables, avec une saveur riche et agréable et un arôme d'ananas. Les buissons de cette variété sont compacts. La productivité est élevée - jusqu'à 3 kg d'un buisson par saison.
- "Couronne". La variété a été élevée par des éleveurs néerlandais en 1972. Il est devenu populaire en raison d'un niveau de rendement élevé, d'une longue période de fructification, de la résistance à l'hiver (jusqu'à -22 degrés), de la résistance à la sécheresse et de la plupart des maladies fongiques. Baies de la "couronne" de taille moyenne - 15-30 g, de densité moyenne, juteuses et savoureuses.
- "Reine Elizabeth". Variété à haut rendement - un buisson rapporte 1,5 kg par saison. Parmi ses avantages figurent les arbustes compacts (jusqu'à six plantables par mètre carré), la fructification multiple à long terme (deux à cinq fois), la récolte précoce en mai, la résistance au gel et à la plupart des maux. Les baies sont savoureuses, bien transportables, stockées longtemps. La variété ne tolère pas les températures élevées et l'engorgement.
- "Octave". Variété d'éleveurs ukrainiens. Se distingue par une productivité élevée, une taille moyenne, des baies juteuses et fortes qui sont bien transportées.
- "San Andreas". Elevé aux USA. Fruits de taille moyenne quatre fois par saison (30-35 g), baies denses bien stockées et transportées. Le rendement moyen est de 1 kg par arbuste par saison. La plante est résistante aux maladies, notamment aux taches.
- "Sonate". Variété hollandaise élevée depuis 14 ans. Selon son goût, les caractéristiques et l'aspect des baies correspondent à la variété de référence "Elsanta". La plante est résistante à l'hiver, sans prétention, à haut rendement - jusqu'à 1,5 kg d'un buisson. Les baies sont bien transportées et stockées. Ils ont un goût agréable, une forme presque parfaite et une saveur de fraise appétissante.
- Chérie Maturité précoce sans prétention. Apporte de belles et moyennes baies brillantes. Leur chair est savoureuse, juteuse, caractérisée par d'excellentes qualités de dessert, estimée à 4,6-5 points. Les baies sont bien transportées et bien stockées. Un arbuste par saison apporte en moyenne environ 1,2 kg. La plante est caractérisée par une résistance au gel, une résistance aux maladies et aux ravageurs.
- "Elsanta".Variété de la production néerlandaise. Sa productivité fait 1,5-2 kg d'un buisson. Les principaux avantages de cette fraise sont les grandes, 40-45 g chacune, des baies avec un excellent goût de dessert, marquées par le score le plus élevé. Ils sont bien transportés, ne se gâtent pas longtemps. Résistant aux taches et à la pourriture grise.
Le savez-vous? En plus du rouge habituel pour nous, il y a aussi la fraise blanche, qui a le goût de l'ananas.
Le savez-vous? La plus grosse fraise a réussi à élever un habitant du Japon, Koji Nakao. La baie avait une masse de 250 g, tandis que les fruits atteignaient en moyenne 15 à 30 g.
Comment choisir un bon plant de fraise
Afin d'obtenir une récolte généreuse, en plus du choix correct de variétés, vous devez également acheter des plants de haute qualité. Lors de l'achat avec des plantes, il est nécessaire d'effectuer les manipulations suivantes:
- inspecter les feuilles - elles devraient avoir un aspect sain, une couleur verte riche, ne pas avoir de taches, de rides, de taches ni de dommages;
- compter les feuilles - il devrait y en avoir au moins trois dans le magasin;
- inspecter le collet pour les racines pour détecter l'absence de pourriture et de taches, ainsi que pour évaluer sa puissance (normalement - au moins 5 mm de diamètre);
- évaluer l’état des racines - elles doivent être saines et bien développées, d’une longueur minimale de 7 cm.
Pour ceux qui envisagent de cultiver des fraises pour la vente, nous recommandons l'achat de plants dits sains - des plantes issues d'arbustes utérins dans des conditions spéciales. Ces semis sont beaucoup plus chers que les autres mais ils ont une grande résistance aux maladies et aux ravageurs, et présentent le rendement le plus élevé. 
Des rendements maximum peuvent être obtenus à partir de plantes qui ont été enlevées dans les tiges florales. Par conséquent, il est préférable d'acheter des plants dans des pépinières et des jardins certifiés.
C'est important! La présence de points blancs sur les semis laisse des traces de son infection par des maladies fongiques. Les feuillets pâles indiquent la présence d'un mildiou incurable. La peau ridée du feuillage est un signe de dommages causés par les acariens. L'achat de plantes présentant les symptômes ci-dessus doit être abandonné.
Sol pour la culture
La première chose à laquelle vous devriez faire attention lors de la plantation est la composition du sol. Il est préparé un an avant que les jeunes arbres ne soient placés dans la serre. Le meilleur résultat peut être obtenu avec les terres nutritives utilisées après les cultures de céréales.
Produisez de l'engrais avec de l'humus ou du compost pour saturer les oligo-éléments et la tourbe nécessaires, ce qui améliorera les qualités de perméabilité à l'air et à l'humidité du sol et optimisera le niveau d'acidité. Si le sol est trop acide, vous devrez ajouter de la chaux - 50 kg par cent. 
Nous vous conseillons de lire comment déterminer indépendamment l’acidité du sol, ainsi que comment désoxyder le sol sur le site.
Avant de planter dans un sol pré-humidifié, faites:
- superphosphate - 30 g / 1 carré m;
- chlorure de potassium - 15 g / 1 carré m
Planter des plants
Aujourd'hui, on préfère cultiver les fraises de trois manières:
- Traditionnel - dans le sol.
- En pots.
- Dans des sacs en plastique ou des sacs.
Schéma classique
L'atterrissage est une méthode à deux lignes ou en damier. La distance entre les rangées doit être de 30 à 40 cm, entre les arbustes - de 25 à 30 cm, entre les bandes - de 80 à 100 cm Si les plants ont été achetés en pots, ils sont ensuite transplantés en les transférant dans les trous à une profondeur de 10 cm sans détruire le coma.
Nous vous recommandons de lire comment entretenir les fraises après la récolte, comment couper les feuilles et la moustache des fraises et quand les récolter.
Le point de croissance doit rester au dessus du sol. Après la plantation, les plantes sont arrosées et paillées avec de la sciure de bois, de la paille, du géotextile ou d'autres matériaux. L'arrosage au cours du premier mois après la plantation est effectué quotidiennement.
Dans des pots spéciaux
La technologie néerlandaise consiste à planter des plants dans des pots séparés. Ils sont situés sur cinq ou six niveaux - ainsi, sur chaque mètre carré, environ 50 arbustes sont adaptés. 
Pour la plantation en pots, il sera nécessaire de préparer le substrat à partir de:
- tourbe (deux parties);
- perlite (une pièce);
- sciure de bois (1,5 parties).
Les pots doivent avoir un diamètre de 18 à 20 cm, en plastique, en bois mais pas en métal. Ils sont suspendus à des supports spéciaux, à des supports en bois ou en métal.
Les fraises sont plantées comme des plantes d'intérieur ordinaires: elles forment une couche de drainage sur le fond, remplissent le pot avec un substrat humidifié, placent soigneusement le système racinaire dans le trou et saupoudrent avec le substrat en le tassant légèrement. À la fin de la plantation, les plantes doivent être arrosées. Il est important de ne pas oublier la présence d'un trou de drainage dans le pot pour éliminer l'excès d'humidité.
C'est important! Cette méthode de culture ne convient pas aux variétés qui forment un système racinaire très puissant et des tiges hautes.
Vidéo: faire pousser des fraises en pots
En paquets
Une alternative à la culture en pot consiste à planter dans des sacs en plastique, qui sont de plus en plus populaires parmi les agriculteurs. Au coût, cette méthode est beaucoup moins chère.
Familiarisez-vous avec la technologie de la culture de la fraise utilisant la technologie finlandaise, la culture hydroponique, ainsi que les fraises frisées et éclatantes.
Son essence est que le substrat est versé dans de grands sacs en plastique denses, de préférence de couleur blanche, qui sont installés sur le sol, placés sur des supports et suspendus à des attaches. Les tailles d'emballage souhaitées sont de 16 par 210 cm.
Au fond des sacs se trouvent de l'argile expansée comme drainage, puis remplissez-les avec un substrat de tourbe et de perlite dans des proportions égales (un mélange de terre de gazon, de sable de rivière, de sciure de bois et d'humus conviendra également). Faites ensuite des incisions de 8 cm à une distance de 25-30 cm le long de l'emballage. Ils ont mis les plants d'arbustes.
Pour la culture des fraises utilisant cette technologie, il faudra organiser l’irrigation au goutte-à-goutte. Au lieu de sacs en plastique, on utilise également des sacs en polypropylène, par exemple en sucre. 
C'est important! Vous ne devez pas avoir plus de trois sacs ou sacs par mètre carré.
Conditions et entretien des fraises en serre
Après la plantation selon l’une des méthodes ci-dessus, il faut veiller aux conditions favorables pour la plante et à des soins réguliers de haute qualité, notamment:
- arrosage;
- aérer;
- garniture supérieure;
- traitements préventifs.
Éclairage supplémentaire
L'éclairage est très important pour la croissance et le développement des fraises. Il est nécessaire que dans la serre où les fraises sont cultivées toute l'année, un jour de lumière de 10 à 14 heures soit observé. Pour ce faire, vous devez inclure des sources d'éclairage supplémentaires de 8h00 à 23h00 et de 17h00 à 20h00. 
Ceci est particulièrement important en période de relâchement des pédoncules, de floraison et de fructification. Une source d'éclairage supplémentaire devrait utiliser des lampes fluorescentes.
Si vous avez choisi de planter une variété de lumière du jour neutre, dans les conditions décrites ci-dessus, la plante recevra toute la quantité de lumière nécessaire.
L'augmentation de la durée du jour permet une floraison et une fructification plus rapides. Par exemple, à la lumière du jour de huit heures, la plante fleurira deux semaines après la plantation et l'ovaire donnera après un mois et demi. À 16 heures - les fleurs apparaîtront au bout de 10 jours et l'ovaire du fruit - dans 35 à 37 jours.
Aérer
L'aération est effectuée lorsque la température dans la serre atteint +21 degrés. Faites-le pendant la journée. Le système de ventilation peut être manuel ou automatique. 
Grâce à la ventilation, l'air frais entre dans la serre et en ressort chauffé. Ainsi, il est possible d'abaisser l'humidité et la température afin d'éviter le développement de la plupart des maladies.
La température
Lors de la plantation en serre, la température ne doit pas dépasser +10 degrés. Au fur et à mesure de sa croissance, il devra être progressivement porté à + 18 ... + 20 degrés. Lors de la floraison des boutons, il devrait être autour de + 20 ... +24 degrés. À l'avenir - de +22 à +24 degrés.
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Humidité de l'air
L'humidité dans la serre pendant la plantation devrait être maintenue à 85%. Lorsque les arbustes prennent racine dans le sol, il devra être réduit à 75%. En phase de floraison et de fructification, cet indicateur doit être fixé à un niveau ne dépassant pas 70%.
Le savez-vous? Teresa Tallien, une demeure laïque de l'époque de la Révolution française, a pris un bain de fraises pour garder sa peau éclatante. Une telle procédure nécessitait environ 10 kilogrammes de baies.
Le niveau d'humidité doit être strictement surveillé, car c'est l'un des facteurs qui influencent le développement des maladies fongiques.
Arrosage
Un mois après la plantation, vous devrez ajuster l'arrosage une fois tous les 7 à 10 jours. L'arrosage est effectué à l'eau tiède le soir. Il est très important de s’assurer que les plantes ne sont pas trop mouillées. Sinon, ils porteront des fruits aqueux. L'engorgement menace également la pourriture et les maladies fongiques.
Vous serez probablement intéressé de savoir combien de fois vous avez besoin d’arroser des fraises, comment organiser l’irrigation goutte à goutte automatique, ainsi que la meilleure méthode d’irrigation goutte à goutte pour la serre.
Pour les fraises, il est préférable que l'eau aille directement aux racines et n'atteigne pas les tiges et les feuilles. Ceci peut être réalisé en organisant un arrosage goutte à goutte ou automatique. À l'aide d'un système goutte à goutte, les engrais sont également introduits. Un tel système peut être acheté au magasin ou équiper le sien.
Pollinisation
Si vous choisissez des variétés qui ne peuvent pas s'auto-polliniser, elles devront assurer la pollinisation. 
Pour cela, utilisez plusieurs manières:
- manuel;
- ventilateur;
- les insectes;
- brouillon;
- de l'eau
Pour le second - installez le ventilateur, le flux d’air qui transportera le pollen. À 100 mètres carrés. m aura besoin de trois véhicules. Ils devront être inclus pendant la floraison tous les jours pendant plusieurs heures.
Dans les grandes plantations, l'aide d'insectes sera nécessaire - pour cela, une ruche est placée dans la serre. Malgré quelques difficultés et l’insécurité de la méthode, son efficacité atteint 95%. 
Vous pouvez polliniser les plantes en pulvérisant de l’eau à partir de sources fixes. Cependant, l'efficacité dans ce cas sera de 45%. Le pollen se répand et s’écoule si vous ouvrez les fenêtres et les portes de la serre, qui se font face.
Top dressing
Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution de chlorure de potassium (10 g pour 10 l d'eau) et de nitrate d'ammonium (80 g pour 10 l d'eau). Il est placé sous le système racinaire. Les aliments biologiques sont également efficaces - boue liquide (un à cinq), fumier de poulet (un à dix). L'alimentation est effectuée tous les 14 jours.
C'est important! Lors de la fertilisation des fraises, il est important de respecter les proportions recommandées, car des solutions trop concentrées provoquent des brûlures.
Traitement préventif
Afin de prévenir la maladie dans la serre, elle doit être régulièrement aérée pour ne pas trop mouiller le sol et l’air. Il est également nécessaire de respecter les distances recommandées entre les arbustes lors de la plantation et les doses d'engrais. Pour la prévention, l’introduction de fongicides dans la zone racinaire par goutte à goutte.
Les fraises dans une serre peuvent être affectées:
- pourriture grise - pour la prophylaxie, une aération régulière sera nécessaire pour le traitement et l'élimination des plantes malades;
- tache blanche - provoqué par une forte humidité du sol et une humidité élevée dans la serre. Il est traité par traitement avec les préparations "Falcon", "Euparin", sulfate de cuivre;
- oïdium - se développe lors de l’humidification excessive de l’air et du sol. Il est traité avec du sulfate de cuivre et une solution de savon;
- mildiou - avec la défaite des plantes sont supprimés.
Des parasites sur les fraises à forte humidité peuvent attaquer les limaces. Pour les éliminer, vous devez installer des pièges ou collecter les parasites manuellement. Ainsi, lorsque vous cultivez des fraises dans une serre, vous pouvez récolter presque toute l'année.
L'effet de serre dans la culture de plantes en terrain clos fournit les conditions les plus favorables pour cette baie et permet d'obtenir le rendement le plus élevé. Les technologies que nous avons décrites ci-dessus rendent le processus de croissance simple et abordable.
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