Il existe aujourd'hui dans le monde un grand nombre de variétés de tomates, mais les sélectionneurs ne restent pas les bras croisés et n'apportent pas de nouvelles variétés. Il est possible de choisir n'importe lequel d'entre eux pour la culture sur une parcelle personnelle, mais il est très difficile de comprendre toutes les variétés. Les exigences pour les tomates chez les jardiniers restent inchangées: rendement élevé, soins sans prétention, résistance aux maladies et, bien sûr, bon goût. Selon la majorité des critères cités, la variété de tomates délicates de Moscou peut être un succès.
Apparence et description de la variété
Cette variété est inscrite au registre national de la Fédération de Russie afin de permettre la culture en plein air, dans les parcelles de jardinage et domestiques et dans les petites exploitations. Il convient mieux aux régions méridionales, "Moscou" peut être cultivé dans des serres. C'est une variété avec des périodes de mûrissement moyennes, des premières pousses à l'apparition de fruits mûrs, environ 120 jours devraient s'écouler. 
La variété de tomates "Moscou délicatesse" a un rendement moyen. Son arbuste est indéterminé, puissant. En hauteur, il peut atteindre un peu moins de deux mètres. Il est donc nécessaire de lier les arbustes à un support et de les faire pincer par certains jardiniers. Mieux encore, la plante se manifeste en formant deux tiges et, simultanément, il est nécessaire de supprimer tous les beaux-enfants qui sont apparus, à l'exception de celui qui pousse sous le premier pinceau à fleurs.
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Caractéristiques du fruit
Les fruits des tomates ont une belle forme allongée, épicée et épicée. Ils sont denses, charnus, savoureux, mais ne sont pas très juteux. Les tomates immatures ont une couleur vert foncé avec des rayures plus claires. Fruits mûrs de couleur rouge vif. Leur peau est assez épaisse et brillante, elle contribue à une excellente conservation pendant le transport des tomates et à une longue durée de vie. Lors de la description de la variété de tomates "mets de Moscou", il est nécessaire de prêter attention aux caractéristiques étonnantes de ces tomates: les fruits de la première récolte sont plus petits que ceux des tomates des charges suivantes: les plus gros fruits peuvent être récoltés à partir du dernier stade de la récolte. 
Le poids des fruits varie de 70 à 150 g chacun, dans des conditions de serre, leur poids peut atteindre 190 g. Dans chaque fruit, il y a peu de graines. Les tomates ont un goût assez inhabituel, pour ainsi dire, un amateur. Ils sont doux avec de l'acidité, avec un goût agréable, mais pas très semblable à celui de la tomate. Beaucoup de ceux qui ont essayé le «mets délicat de Moscou» notent que ces tomates ressemblent plus à du poivre que leurs caractéristiques gustatives.
Le savez-vous? Les tomates vertes ont plus de chances de mûrir si leur stockage a lieu à proximité des pommes placées à proximité.
Les avantages et inconvénients de la variété
Les tomates "mets de Moscou" présentent un nombre assez impressionnant d'avantages, mais certains inconvénients lui sont propres. 
Les avantages et les avantages de cette variété par rapport à la plupart des autres tomates comprennent:
- la forme originale et unique des fruits de taille moyenne sous la forme d’un mélange de poivre et de prune, allongée, à extrémité courbée et tranchante;
- propriétés aromatisantes extraordinaires, rappelant également le goût du poivre;
- bon rendement;
- la simplicité des plantes;
- à chaque étape de la récolte, les fruits pèsent de plus en plus (les premières tomates de chaque arbuste sont les plus légères, les dernières sont les plus lourdes);
- si vous ne réalisez pas de formation spéciale du buisson, aucun arrosage des plantes n'est requis;
- il est disponible pour la culture en pleine terre et dans les serres;
- suffisamment résistant au phytophthora et à d'autres lésions fongiques;
- Ne craquez pas pendant le traitement thermique, idéal pour la mise en conserve et le salage.
- hauteur importante des plantes, elles doivent être attachées, attachées au support;
- tout le monde n'aime pas leur goût.
Agrotechnologie
Les tomates "mets de Moscou" conviennent à la culture, si le jardinier est une personne plutôt occupée ou ne veut pas se lasser de son jardin. Le processus de culture de cette variété ne cause presque aucun problème, il est assez simple, la moitié des procédures requises pour les autres variétés de tomates ne sont pas obligatoires. 
Préparation des semences et plantation
Le processus de préparation des graines commence à la fin de la dernière saison, lorsque les graines sont retirées d'un légume sain et mûr, qu'elles sont laissées à fermenter, lavées et séchées pendant plusieurs jours. Peu de temps avant de semer des semis de semences séchées hivernales, vous devez choisir des spécimens sains et de haute qualité. Pour ce faire, vous devez procéder à une sélection mécanique et utiliser une solution saline à 4% dans laquelle les semences saines doivent couler au fond. De plus, il ne serait pas superflu de vérifier la germination des graines, ce test est effectué à l'aide d'un chiffon humide ou d'un rouleau de papier humidifié, dans lequel une partie doit germer parmi un certain nombre de graines, si l'indicateur est au moins cinquante pour cent, puis de telles graines sont appropriées pour l'ensemencement .
De plus, pour obtenir une récolte abondante et de haute qualité, les semences doivent être désinfectées avec une solution de permanganate de potassium et il n'est pas superflu de procéder à un processus de revêtement dans lequel les semences sont enveloppées de minéraux nutritifs utiles ayant des propriétés adhésives. Plus près de la date de plantation, les graines sont chauffées à environ 60 ° C, germées dans de la gaze humide ou dans un autre tissu et trempées en les plaçant alternativement au réfrigérateur et à nouveau à température ambiante. Avant de planter les graines doivent tremper. 
Il est nécessaire de semer les graines pour les semis environ 60 jours avant de planter les semis en pleine terre ou dans une serre. Pour cela, un sol pré-nutritionnel est préparé et les graines sont semées à une profondeur d'environ un centimètre ou un peu plus, elles sont également arrosées et elles continuent à le faire périodiquement jusqu'à l'apparition des germes.
C'est important! Avant de semer, vous devez acheter du ready-made ou préparer votre propre substrat nutritif de terre de jardin, de tourbe et de sable de rivière, avec l’ajout de cendres. Il est recommandé de l'allumer ou de le désinfecter avec une solution de permanganate de potassium.Les boîtes contenant des graines semées et recouvertes d'un film sont placées dans un endroit chaud. Les pousses doivent apparaître au cours de la semaine, après quoi le film est retiré, et les boîtes de tomates germées sont placées dans un endroit bien éclairé. Il est préférable de mettre en évidence les premiers jours de la plante à une température de +15 à +17 degrés, la température pouvant alors être augmentée à +22 degrés. Les plantes de plongée doivent avoir l'apparence de deux vraies feuilles. Ils peuvent être assis dans différentes tasses individuelles ou dans un conteneur à une distance de plusieurs centimètres, s’approfondissant presque jusqu’aux feuilles. Arroser et nourrir les plantes ont besoin, si nécessaire.
Plantation et plantation dans le sol
Avant de planter des plants dans le sol, il est recommandé de le nourrir et de le durcir, après une mise en œuvre appropriée et compétente de ces processus, les indicateurs de rendement et de qualité des tomates Moscou Delicacy seront beaucoup plus élevés. Lorsque les conditions météorologiques se sont stabilisées et que la menace de gelée est passée, vous pouvez planter des plants de tomates dans un sol fertilisé ouvert. Comme il s’agit d’une variété haute, il est recommandé de planter des plantes d’une densité de quatre arbustes par mètre carré. 
Près de chaque arbuste, vous devez installer un piquet de soutien et une jarretière de tomates pendant la croissance. Lors de la plantation de plantes ne doit pas oublier d'arroser, une fertilisation supplémentaire avec des substances organiques et minérales ne sera pas non plus superflue.
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Soins et arrosage
Prendre soin des tomates "mets de Moscou" comprend:
- arrosage régulier, de préférence goutte à goutte;
- fertilisation périodique avec un complexe d'engrais minéraux (bien que cette variété se sente plutôt bien sans apport supplémentaire);
- pasynkovanie (surtout quand il est nécessaire de former un buisson);
- assouplir le sol et détruire les plantes adventices, ce qui constitue une menace particulière pour la délicatesse de Moscou;
- mesures préventives pour lutter contre les maladies et les ravageurs dangereux pour les tomates.
Il est préférable de cultiver cette variété lors de la formation dans deux arbustes. Du bas de la tige de ces plantes, il est nécessaire d'enlever presque toutes les feuilles dans le but d'améliorer la ventilation et l'air. L'arrosage des tomates est recommandé assez souvent pas d'eau froide, mais même tiède. La variété "mets délicats de Moscou" est plutôt sans prétention dans les soins, et un jardinier débutant peut la cultiver avec succès, car après avoir planté des plants dans un lieu permanent, elle n'a besoin d'une attention particulière que lorsqu'elle est arrosée ou récoltée.
Ravageurs et maladies
Aux maladies caractéristiques de la tomate, cette variété est modérément résistante. Pour lutter contre le mildiou, les tomates "Moscou" ont une immunité particulière: même pendant les épidémies de cette maladie, les tomates ne sont pas sensibles à ses effets néfastes. D'autres champignons peuvent les infecter, mais c'est assez rare. 
Le nématode biliaire, un insecte qui, par les racines qui pénètrent dans les tiges des tomates, pond des larves toxiques toxiques pour les tomates, constitue un danger particulier pour cette variété. Les buissons sont ensuite recouverts de bosses - "maisons" pour les larves et meurent peu à peu. Il est très difficile de détruire un tel ravageur. Il reste donc à enlever les arbustes qu'il a frappés et à assainir la terre. Un excellent moyen d'effrayer un tel malheur est l'ail planté à côté des tomates.
Récolte
La récolte de tomates "mets de Moscou" mûrit en moyenne, de l'émergence des plants aux premières tomates mûres, pouvant durer jusqu'à 120 jours. Il est possible d'obtenir jusqu'à 6 kg de fruits sur un mètre carré de surface. Grâce au respect des techniques agricoles et aux conditions météorologiques et climatiques favorables, il est possible de récolter jusqu'à 4 kg d'un buisson. La période de fructification de ces tomates est assez longue et uniforme.
Conditions pour une fructification maximale
Pour des tomates à fructification maximale "spécialité de Moscou" dans des conditions spéciales, l'utilisation de stimulants n'est pas nécessaire, tout comme pour la culture de toute autre variété de tomates. Avant de semer, il est permis de résister aux graines de cette variété dans un activateur de croissance pendant la décontamination, mais ce n'est pas une nécessité. La variété est assez simple, les plantes doivent être plantées dans un sol nutritif, arrosées et à temps pour détecter l’apparition d’organismes nuisibles.
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Utilisation de fruits
Les tomates "mets de Moscou" sont absolument universelles dans leur application et leur utilisation. Ils sont utilisés frais, parfaitement adaptés pour les jus, les différentes sauces, le marinage, la mise en conserve, ils sont bien traités thermiquement, sous forme salée, ils surprennent par leur goût et leurs arômes extraordinaires. 
Les tomates de cette variété gardent longtemps leur présentation, ont un haut niveau de transportabilité.
C'est important! Il est déconseillé de conserver les tomates à basse température: dans ce cas, elles perdent leur excellent goût et leurs propriétés de qualité.Tomates "mets de Moscou" convient pour la culture en tant que novices et professionnels du jardinage. Ils ne nécessitent pas de soins particuliers, tout en ayant un goût unique et un arôme inhabituel. Si le but de la culture de tomates est d'obtenir un rendement élevé et un entretien minimal, la variété «mets délicats de Moscou» est exactement ce dont vous avez besoin.
