La confiture de framboise est non seulement chère et savoureuse, mais aussi un produit extrêmement utile pour traiter le rhume. Cependant, la baie n'est pas la seule chose qui puisse être obtenue à partir de framboisiers. Par conséquent, nous vous expliquerons aujourd’hui comment les feuilles de framboise sont utilisées et si elles sont utiles, ainsi que pour savoir comment les brasser.
Quelle est l'utilité des feuilles de framboise
Thé avec des feuilles de framboise a tel propriétés utiles: il aide non seulement à faire face aux symptômes du rhume, mais a également un effet anti-inflammatoire, comme l’aspirine; a un effet expectorant et augmente la résistance immunitaire aux maladies virales.
Utilisé pour traiter toutes les maladies des voies respiratoires, ainsi que pour arrêter les saignements. Dans ce cas, on utilise à la fois du thé et une infusion qui peuvent être rincés de la bouche. 
Il est intéressant de noter que le thé à la framboise est recommandé pour les personnes dont le travail est en rapport avec une production néfaste, élimine les poisons et les toxines du corps.
Les propriétés astringentes des framboises aident les tablettes à traiter les selles liquides ainsi que les tablettes; si vous avez une quantité de matière première suffisante, vous pouvez prendre un bain aux feuilles de framboise, qui vous aidera à vous débarrasser de nombreuses maladies féminines.
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En cosmétologie, des plaques vertes déchiquetées sont utilisées pour créer des masques efficaces. Framboise aide à se débarrasser de l'acné chez les adolescentes et supprime également l'inflammation. Plus sur leur base prépare une décoction, qui est utilisée pour le rinçage des cheveux. Cet outil aide à lutter contre la chute des cheveux et accélère leur croissance.
C'est important! Les propriétés bénéfiques des feuilles dépendent directement de leur état, de la présence de maladies fongiques ou de coups de soleil.
Les framboises ne sont pas seulement utilisées pour la préparation du thé, cette matière première est donc très précieuse. Nous discuterons ensuite du moment où il faut collecter les feuilles de framboise pour le thé et d’autres besoins.
Quand, comment et où collectionner
Pour obtenir du matériel de qualité, vous devez collecter les légumes verts au cours des 2 à 3 premières semaines de juin. A cette époque, les feuilles ont la plus grande valeur, car la plante oriente toutes ses forces vers le développement de la partie verte et non vers la formation de fruits. 
Devrait choisir plaques brillantes intactes. Il est préférable de privilégier les feuilles situées près du sommet du buisson, car elles reçoivent le plus de lumière. Notez également la présence d'insectes ou de champignons. Nous n’avons pas besoin de tels légumes, car leur utilisation peut entraîner une intoxication.
Apprenez à faire de la liqueur de framboise et du vin à la maison.
Il est utile de préciser à quel moment vous devez collecter les feuilles de framboise pour les sécher pour l’hiver. La période de collecte pour un stockage ultérieur ne se limite pas aux premières semaines de l'été, mais il est préférable de collecter les matières premières. avant la floraison. Si vous collectez en cours de floraison, vous nuiserez au moins à la plante et, au maximum, vous recevrez des produits de qualité médiocre et vous vous laisserez sans la part du lion de la récolte.
Vous devez ramasser le matin, quand il n'y a pas de rosée sur les arbustes et que le soleil n'est pas encore très chaud. Il faut comprendre que si la plante souffre déjà de conditions climatiques ou de manque de nutriments, l’absence de plusieurs feuilles peut la "finir".
C'est important! En aucun cas, ne collectez pas de matières premières à un moment où les voisins traitent les débarquements d'organismes nuisibles. Vous aurez une intoxication grave.
Comment sécher les feuilles de framboise
Après la collecte, ils doivent être rincés à l'eau courante et étalés en une seule couche sur un tissu tissé sous un auvent. La canopée doit être bien ventilée et protéger complètement les feuilles du soleil. 
N'oubliez pas non plus que des matières premières sont nécessaires retourner régulièrementpour qu'il ne fleurisse pas.
Le savez-vous? Les baies de framboises fraîches aident à l’intoxication alcoolique. L'utilisation de quelques baies seulement va vite se dégriser.
Fermentation des feuilles de framboise
Avant de décrire la fermentation des feuilles de framboise, il est utile de comprendre en quoi consiste ce processus et pourquoi il est nécessaire.
Donc fermentation dans ce cas, c’est le processus de décomposition de la matière organique sous l’action des enzymes. La fermentation est réalisée pour obtenir un produit de haute qualité à partir de feuilles de thé. En termes simples, la fermentation est l'oxydation de la production sous l'action de l'oxygène, à laquelle participent les enzymes.
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Plus ou moins bien compris, parlons maintenant de la séquence d'actions qui nous aideront à faire du vrai thé.
- La première option (prend du temps). Prenez les framboises vertes pures et broyez-les dans les paumes de la main pour qu’elles s’assombrissent et se recourbent en une "saucisse". Cette action doit être effectuée avec toutes les feuilles à partir desquelles vous souhaitez obtenir du thé.
- La deuxième option ("mécanisée"). Nous prenons les mêmes feuilles vertes lavées et nous passons à travers un hachoir à viande. Dans ce cas, il vaut mieux utiliser une vieille machine mécanique, car la machine électrique tordra le tout en une masse homogène et qu'aucun thé ne fonctionnera plus. Il est important d'utiliser la grille la plus grande afin que les feuilles ne soient pas très écrasées.
Bien sûr, vous pouvez penser à de nombreuses autres options qui prépareront également les matières premières, mais celles proposées ci-dessus sont les plus courantes.Si vous utilisez la première option, après le broyage, il est nécessaire de tout verser dans un grand récipient et de le placer sous une presse. Si la deuxième option a été utilisée, versez-la simplement dans le bol et appuyez dessus avec la main.
C'est important! Il n'est pas nécessaire de disposer les feuilles en couche mince, sinon la fermentation se déroulera mal.
Ensuite, vous devez couvrir le bol avec un chiffon en coton humide et l’envoyer dans un endroit chaud pour une fermentation ultérieure.
Pour que tout se passe comme il se doit, vous devez vérifier régulièrement l’humidité du tissu et, s’il est sec, le mouiller à nouveau. 
Il convient de rappeler que la température optimale de fermentation est de 22-26 ° C, pas plus, mais pas moins. En cas de baisse ou d'augmentation de la température, la fermentation s'arrêtera ou ira mal.
La masse finie doit avoir une couleur brun verdâtre et donner une odeur fruitée. Après la fermentation, les matières premières sont disposées en couche mince sur une plaque de cuisson et séchées au four pendant environ 2 heures. La température optimale est de 100 ° C.
Pour préparer un thé savoureux et sain, utilisez des matières premières: hibiscus (karkade), menthe poivrée, tilleul, échinacée, vigne de magnolia de Chine, myrtille, aubépine, argousier, frêne rouge, princesse, églantier, amandon, pommes, rosemary, lavande, rosier
Maintenant vous parler de quel genre de fermentation est:
- Poids léger Si le thé est fermenté de 3 à 6 heures, son goût sera doux et léger, mais son arôme sera trop fort.
- Moyenne Après 10-16 heures, les qualités gustatives changent: le goût devient acidulé et l'acidité apparaît. L'arôme devient moins "acide".
- Profonde Après 20 à 36 heures, il ne reste plus qu'un léger parfum et le goût devient plus acide.
Comment et où stocker les feuilles séchées
Les feuilles séchées (pas de thé) sont conservées à la température ambiante dans des endroits peu humides. Les feuilles entièrement séchées sont broyées et placées dans des sacs en lin ou en papier.
Si vous faites du thé, vous devez le conserver, comme tout autre thé, dans un endroit sec et protégé de la lumière.
Durée de vie
Lorsque le produit est stocké dans des conditions appropriées, sa durée de vie est de 24 mois.
Le savez-vous? Contrairement aux autres baies, l'utilité des framboises ne diminue pas après le traitement. Par conséquent, la confiture de framboises donne les mêmes vitamines et oligo-éléments que les baies fraîches.
Recettes de thé savoureux et sain
Il est temps de parler de la variété des options pour le thé à partir de feuilles de framboise, ainsi que de la façon de les préparer. 
Commençons par le fait que pour obtenir une boisson savoureuse et saine, il suffit de prendre 1 cuillère à café brassage sur une tasse standard dans 150-200 ml.
Traditionnellement, les framboises peuvent être brassées en paire avec des fruits ou de la confiture de framboises. Ainsi, non seulement vous améliorerez le goût de la boisson, mais vous la rendrez plus utile, mais surtout, vous refuserez d'utiliser du sucre, ce qui ne fera que réduire l'utilité du thé.
Si vous avez une groseille qui pousse dans votre jardin, vous pouvez ajouter un peu de verdure pour obtenir du thé enrichi. Convient également aux feuilles d’airelles, si elles poussent dans votre région.
De plus, le thé aux framboises se marie bien avec la menthe et la mélisse. Et si vous avez besoin d'un coup de froid, n'hésitez pas à ajouter du citron.
Découvrez ce qui fait du thé au souci, du carthame, du ver de savon, du violet tricolore, de l’acacia blanc, du magonia, du noisetier, de la verge d’or, du campanule, de la reine des prés, du quinoa, du pied de kérat, du chervilis utile au corps humain.
Malgré toutes les qualités et les avantages, les feuilles de framboise ont non seulement des propriétés médicinales, mais aussi contre-indications, à savoir:
- intolérance à la fois aux fruits et aux feuilles de framboise;
- constipation sévère (le problème ne fera qu'empirer en raison des propriétés liantes des framboises);
- la goutte;
- augmentation de l'acidité de l'estomac (la framboise contient une grande quantité d'acide);
- maladie rénale;
- ulcère d'estomac;
- l'asthme.
Il est également déconseillé de boire du thé pendant la grossesse durant les 1er et 2e trimestres, afin de ne pas avoir de problèmes avec le fœtus.En conclusion, il faut dire que le thé en feuilles de framboise apporte des avantages indéniables à notre corps, mais les dommages ne sont pas exclus. Il faut comprendre que tout thé a une fonction diurétique à un degré ou à un autre, vous ne devez donc pas vous laisser emporter par la consommation de thé si vous avez des problèmes avec le système excréteur. Ne pas ignorer les contre-indications, sinon le traitement se terminera par l'apparition de nouvelles "plaies".
