Le choix de différentes boissons alcoolisées est impressionnant par sa diversité. Mais vous devez admettre qu’il est très agréable de soigner des amis et des connaissances pendant les repas avec des liqueurs faites à la main. Ils peuvent être fabriqués à partir de fruits et de baies, de miel, de diverses herbes et épices. Dans cet article, nous proposons de comprendre comment faire cuire de la menthe à la maison.
Description
Ceci est une boisson très inhabituelle, avec un goût froid et un arôme riche. Vous pouvez l'ajouter au café, préparer une variété de cocktails, l'utiliser avec des desserts et des fruits, ou boire un petit verre après un repas pour le rétrécir et un arrière-goût agréable. Il existe plusieurs façons de fabriquer de la liqueur à la menthe à la maison. Tout dépend de l’usage d’un appareil, mais même s’il n’est pas disponible, vous pouvez en faire une délicieuse liqueur.
L'utilisation de la teinture est la présence d'une grande quantité de vitamines et de minéraux. Ils peuvent également être préparés à partir de ces plantes: échinacée, herbe, ginseng, rhodiola rosea, trèfle, aubépine, achillée, chélidoine, calendula, lavande, framboise et ail.
Mais aujourd'hui, nous parlerons de la version distillée de la préparation. La menthe poivrée est l’élément principal de la boisson. Il est très bon de la préparer vous-même, car dans la version en pharmacie, la quantité de tiges et de feuilles gâtées est excessive.
Lisez à propos des dangers et des avantages de la menthe poivrée pour le corps.
C'est important! Il est préférable de ne pas utiliser de mélisse pour faire de la liqueur, elle n’a pas un goût et un arôme aussi prononcés, afin de conférer à la boisson un charme glacé caractéristique.
Ingrédients
- Menthe poivrée séchée - 25 g
- Alcool 96% - 250 ml.
- Citron séché et zeste d'orange - à propos du fruit.
- Eau - 100 ml.
- Sirop de sucre - 60 g de sucre et 180 ml d’eau.
Le savez-vous? La menthe poivrée est un hybride d'eau et de menthe de jardin, elle est largement utilisée en médecine traditionnelle et classique pour lutter contre des maladies courantes telles que les allergies, les rhumatismes et les troubles du fonctionnement des organes respiratoires.
Apprenez à préparer une coulée de framboises et de cerises.
Recette pas à pas avec distillation
- Dans un pot propre et sec, vous devez verser la menthe et le zeste, puis verser de l'eau, puis de l'alcool. Fermez le couvercle, agitez bien et envoyez le mélange dans un endroit sombre et chaud pendant une semaine.
- Au bout de 7 jours, nous atteignons le pot et filtrons le mélange à travers un tamis fin ou une gaze pliée en plusieurs couches. Cela est nécessaire pour que de petites particules de menthe ne tombent pas dans la boisson.
C'est important! Il est nécessaire de verser 50 ml de perfusion pour la coloration ultérieure de notre liqueur.
- Vous devez maintenant mélanger le mélange filtré avec de l’eau, à raison de un pour un.
- Nous envoyons le liquide résultant pour la distillation.
- Il est recommandé de collecter les 15 à 20 premiers ml de la fraction de tête dans un récipient séparé, puis de la verser car elle peut contenir des oligo-éléments nocifs.
- Nous attendons que 200 ml de la fraction principale soient formés.
- Ensuite, nous combinons le distillat à la menthe avec du sirop, qui doit être préparé à l'avance à partir de sucre et d'eau.
- Nous procédons à la coloration de la liqueur. Pour cela, vous devez ajouter 50 ml d’infusion de menthe, que nous avons préparée à l’avance, et bien mélanger.
- C'est tout, l'alcool est prêt, mais si vous le laissez infuser pendant une semaine ou deux, le résultat vous surprendra agréablement. La boisson deviendra transparente, son goût et son arôme seront plus doux et plus agréables.
Familiarisez-vous avec les espèces de menthe et leur description.
Le savez-vous? La menthe contient une grande quantité d'huile essentielle, ainsi que des flavonoïdes, des tanins et de l'amertume. On pense que l'utilisation de cette plante a un effet positif sur la digestion, aide à lutter contre la dépression et normalise le sommeil.La liqueur à la menthe pour cette recette est préparée assez rapidement et simplement à la maison, et Les goûts ne sont pas inférieurs aux contreparties de magasin. La boisson se distingue par son originalité, ainsi après le goût, les gens sont divisés en fans et admirateurs ultérieurs et ceux qu'il n'aime pas du tout. Mais il vaut vraiment la peine de faire des expériences, en particulier par temps chaud, une telle liqueur deviendra une véritable trouvaille et vous ravira par sa fraîcheur glaciale et sa légère ivresse.
Apprenez les propriétés bénéfiques de différents types de menthe.
