Parmi les nombreuses variétés de jardiniers modernes, ceux qui se distinguent par des noms originaux semblent particulièrement intéressants. Ainsi, par exemple, après avoir entendu parler des tomates à la truffe du Japon, vous voudrez probablement vous familiariser avec leur description et leurs caractéristiques, qui peuvent ultérieurement servir de raison à leur culture. Dans cet article, nous vous fournirons cette opportunité et vous informerons de l’apparition de tomates inhabituelles, de leurs variations variétales et de leur technologie agrotechnologique.
Apparence et description de la variété
Cette variété indéterminée (il n’a pas de fin de croissance) ne se distingue ni par ses rendements élevés (seulement 2-4 kg de tomates d’un même arbuste), ni par la vitesse de maturation des fruits (en moyenne 110 à 120 jours après la plantation), mais aussi par son aspect inhabituel les fruits et les bonnes données gustatives ne pouvaient pas le laisser inaperçu des résidents estivaux. Les arbustes à tomates "truffe japonaise" sont assez hauts et, lorsqu'ils sont cultivés en serre, atteignent souvent deux mètres de haut. En sol ouvert, ces valeurs sont un peu plus modestes et ne dépassent généralement pas 1,5 mètre, quel que soit le lieu de croissance, le cil doit être attaché. 
La variété "truffe japonaise" a plusieurs variations, les différences entre elles sont exprimées par la couleur du fruit et les caractéristiques gustatives. Donc, il y a des buissons de tomates avec des tomates rouges, noires, orange, roses et même "dorées". Tous les fruits sont en forme de poire et se caractérisent par une légère nervure. Le poids de ces tomates atteint en moyenne 100-200 get, fondamentalement, toutes ces variations variétales produisent des fruits sucrés, légèrement acides, mais avec des saveurs individuelles. Par exemple, en raison de la grande douceur des fruits de la truffe d'or japonaise, ils sont souvent consommés comme des fruits ordinaires.
C'est important! Les tomates de toutes les variétés ont une peau et une chair denses, ce qui les rend idéales pour le transport et le stockage à long terme.
Variétés caractéristiques et variées
La "truffe japonaise" n'est pas encore très familière aux jardiniers domestiques, mais grâce à un nom aussi exotique, un nombre croissant de résidents estivaux s'intéressent à eux-mêmes. Sorti dans les espaces ouverts de la Fédération de Russie, il a été enregistré en 2000 comme variété hybride, bien adapté à la culture en sol ouvert et dans des conditions de serre. De nombreuses femmes au foyer ont déjà réussi à apprécier ses qualités positives, qu’il utilise pour la préparation de conserves et d’autres plats. 
Les principaux avantages de la variété doivent également être attribués haute résistance aux maladies, et parmi les inconvénients des tomates, il est impossible de ne pas distinguer l’inaptitude à la fabrication de la pâte de tomates, la susceptibilité excessive à des différences de température prononcées, des brosses insuffisamment résistantes et l’exactitude en matière d’engrais.
Pour la culture en sol ouvert, seules les régions au climat généralement chaud conviennent, alors que pour la culture en voie moyenne, il est nécessaire de planter des plants de "truffes japonaises" dans des serres, qui n'ont pratiquement aucun effet sur le rendement par rapport à la version précédente. Pour la culture dans les régions du nord de la variété rose ne convient pas "truffes japonaises". Après avoir passé en revue les caractéristiques générales de la plante, il est temps de faire attention aux particularités de ses variétés existantes.
"Truffe rouge japonaise"
Dans ce cas, lorsque vous cultivez une plante, vous pouvez compter sur la cueillette de fruits de couleur rouge riche avec une légère nuance de brun. Je dois dire que d’un point de vue esthétique, une telle combinaison ennoblit le fruit en introduisant un certain zeste dans leur apparence. Le goût des tomates rouges "truffe japonaise" un peu sucré, mais donne une acidité caractéristique - idéal pour les blancs. 
Le savez-vous? Tomate - une réserve de nutriments (fibres, vitamines du groupe B, potassium, sodium, magnésium, phosphore et autres éléments importants), mais la plupart des composants nutritionnels présents dans les fruits séchés. Pour un kilogramme, vous devrez traiter 8-14 kg de récolte fraîche.
"Truffe noire japonaise"
En fait, les fruits de cette variété ne sont pas noirs, mais brun foncé et, en général, les caractéristiques ou les formes gustatives ne sont pas différentes des autres variantes. Cependant, certains gourmands disent que le goût de la "truffe japonaise" à la tomate noire est plus raffiné que celui des autres représentants, et c'est pour cette raison qu'ils le préfèrent. 
"Truffe rose japonaise"
Lors de la caractérisation de cette tomate, il est possible de ne distinguer que le goût plus sucré et la couleur rose du fruit, mais sinon, elle est similaire aux tomates précédentes: elle est tout aussi dense et excellente pour la conservation.
Néanmoins, certains jardiniers le cultivent comme plante ornementale sur leur site. Le poids des fruits varie de 100 à 150 g.
"Truffe d'or japonaise"
Cette tomate peut vraiment être qualifiée d’insolite, car la couleur de son fruit est très différente de celle des idées classiques sur la tomate. En plus de la couleur jaune riche, il a une belle teinte dorée. Cette variété variétale a un goût très sucré et ressemble à un fruit à bien des égards. Un fruit charnu pèse en moyenne environ 100-150 g. 
"Truffe japonaise à l'orange"
Comme la variété précédente, ce représentant de la tomate a un aspect très inhabituel, sauf que sa couleur est encore plus profonde, avec une nuance orange ensoleillée.
Les fruits en forme de poire à l'état mûr atteignent une masse de 150-250 g, bien que même si vous les enlevez des arbustes à l'avance, il n'y a rien de mal à cela, car les tomates vont «doucement» atteindre le rebord de la fenêtre.
Le savez-vous? Les tomates contiennent environ 95% d’eau et, contrairement aux idées reçues, tout traitement thermique ne réduit pas, mais améliore seulement leurs propriétés bénéfiques.
Agrotechnologie
Quand on cultive la variété de tomate "truffe japonaise", comme dans le cas de la culture d’autres variétés de tomates, toute la période allant de la plantation à la récolte peut être divisée en deux parties: le soin des plantules et la surveillance des plantes adultes, et chaque étape a sa propre caractéristiques
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Semer et faire pousser des plants
Si la culture des variétés décrites est prévue sur un terrain dégagé, le semis de semences pour les semis est effectué dès le mois de mars afin que les semis puissent être transplantés à la fin du mois de mai sur un lieu de croissance permanent. Avec la culture de "truffes" dans la serre, ces deux périodes ont été modifiées il y a un mois. 
Le substrat pour l’ensemencement est préparé à l’avance et doit être composé de deux parties de gazon, deux parties d’humus et une partie de sable tamisé. Ce sol permettra aux graines de germer rapidement et d'obtenir la quantité requise d'éléments nutritifs et d'oligo-éléments. Les graines sont immergées dans le substrat sur une profondeur maximale de deux centimètres et arrosées sur une fine couche de sol.
Les récipients contenant des plants doivent être conservés dans une pièce chaude où la température de l'air ne tombe pas en dessous de +16 ° C. Dès que deux vraies feuilles apparaissent sur les plantules, elles sont cueillies dans des récipients séparés. Environ une semaine avant la plantation proposée dans un sol ouvert, il est nécessaire de la fertiliser avec des compositions minérales, dont les composants prédominants sont le potassium et le phosphore.
C'est important! Les semis qui émergent du sol doivent être périodiquement aérés, ce qui soulève l'abri, et dès que les pousses deviennent un peu plus fortes, elles commencent à être transportées sur le balcon pour s'acclimater.
Atterrir dans le sol
Transplanter de la place habituelle dans les boîtes au jardin est toujours stressant pour les plants, vous devez donc surveiller attentivement son bien-être à ciel ouvert. Bien sûr, il ne sera pas possible d’atterrir les plants dans la rue au plus tôt avant la fin des gelées nocturnes. En ce qui concerne la température du sol, les conditions idéales pour la "truffe japonaise" seraient de +13 ° C à une profondeur d'environ 20 cm. 
Avant de placer les jeunes buissons dans des trous préparés, assurez-vous d'inspecter chacun d'entre eux et de ne sélectionner que les plus viables, en réservant les spécimens même avec le moindre signe de maladie.
Les plants de tomates sont plantés dans une zone bien éclairée, selon le schéma 40 × 40 cm. Si vous respectez scrupuleusement toutes les règles, la préparation des plates-bandes devrait être effectuée même à l'automne. Le développement rapide et de qualité des tomates au moment de la plantation dans le sol devrait constituer une quantité suffisante d'éléments nutritifs.
C'est important! Sur les plantes plantées très jeunes beaux-enfants (souvent fusionnés avec le tronc d’une tomate), et afin qu’ils ne leur retirent pas les nutriments, ces processus doivent être rapidement supprimés.
Soins et arrosage
Toutes les variétés de tomates nécessitent une introduction régulière mais modérée de fluide dans le sol et, bien entendu, la "truffe japonaise" ne fait pas exception à cet égard. L'arrosage doit être fait tous les jours ou tous les jours, le soir, en utilisant uniquement de l’eau chaude séparée du soleil pour eux. Après l'irrigation, un ameublissement périodique du sol est effectué afin d'empêcher la formation d'une croûte à la surface, et en même temps, nous pouvons désherber un lit avec des plantations, en enlevant les mauvaises herbes. 
Une des caractéristiques de la tomate est la salle rapide de branches en croissance, ce qui explique pourquoi, peu après la transplantation, chaque buisson doit être attaché à un support. Si les sauts de température sont caractéristiques de votre région même à la fin du printemps, vous devez également couvrir les plantations avec de la paille, des feuilles sèches ou même les restes de cultures céréalières. Bien entendu, afin de ne pas risquer de protéger les jeunes plants contre les maladies, vous pouvez utiliser un matériau de couverture spécial au lieu d’un tel paillis.
Un élément important des soins de la "truffe japonaise" est une alimentation adéquate et en temps voulu, et l'application d'engrais minéraux peut être effectuée à la fois sous la racine et sur le feuillage, en saupoudrant les feuilles et les tiges de tomates.
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Ravageurs et maladies
Selon les producteurs, la variété décrite devrait être hautement résistante aux microorganismes pathogènes et ne succomber pratiquement pas au développement de maladies fongiques, dont la plus commune est le mildiou. 
Selon les critiques de nombreux jardiniers, c'est le cas, et dans ce cas, la maladie ne pourra pas détruire vos plantations, bien qu'il soit possible que les tomates soient touchées par une autre maladie tout aussi déplaisante appelée fomoz. Par conséquent, dès que vous remarquez des taches brunes sur les plaques avec les masses noires des minuscules corps du champignon qu'elles contiennent, retirez-les immédiatement et, avec elles, les fruits touchés. Les branches peuvent être pulvérisées avec le fongicide Hom. En outre, il sera utile de réduire l'intensité d'application d'engrais à forte teneur en azote et de réduire légèrement l'irrigation.
Le savez-vous? Traduit de la langue grecque antique, le mot "azote" signifie "sans vie" - un nom logique, compte tenu du fait que la substance n'a pas d'odeur, de goût ou de couleur. Le corps humain contient environ 3% d'azote.
Parfois, sur les tomates "truffes japonaises", il y a une tache sèche, qui apparaît beaucoup plus tôt que le fomosis et le mildiou - presque immédiatement après la transplantation de plantes dans un sol ouvert. Pour déterminer la présence de la maladie peut se trouver sur des points ronds secs sur les feuilles des arbustes, dont la taille peut varier de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les plaques de feuilles malades sèchent rapidement et tombent. Pour faire face à la maladie, les experts recommandent l’utilisation des médicaments "Consento", "Antrakol" et "Tattu". 
Parmi les parasites de la variété «truffe japonaise», les thrips, les tétranyques et les pucerons du melon, pour la destruction desquels les préparations à base de karbofos et de bison sont souvent utilisées, peuvent présenter un intérêt. Consolider l'effet positif de l'utilisation de fongicides en traitant les feuilles au savon et à l'eau.
Conditions pour une fructification maximale
Si vous souhaitez obtenir un rendement maximal de vos tomates, vous devez accorder une attention particulière à la préparation du sol pour la plantation. Comme nous l’avons mentionné précédemment, le sol de la parcelle choisie pour la tomate commence à être traité à partir de l’automne, ce qui rend 1 m² environ 1-3 kg d'humus. Il sera utile d'ajouter une cuillère à soupe de potasse et deux cuillères à soupe de superphosphate.
Assurez-vous également que le substrat présente une acidité neutre, pour laquelle de la cendre de bois y est introduite. Après l'engrais, il faut creuser le lit avec une couche de terre et, afin de préserver la valeur nutritive du sol, laisser de grosses mottes à la surface (elles ne permettront pas à la neige de pénétrer dans les couches inférieures et de laver les oligo-éléments utiles à partir de là). 
Lorsque vous choisissez un site pour la plantation de tomates "à la truffe japonaise", évitez les endroits où poussaient des plantes solanacées et privilégiez ceux sur lesquels les oignons ont été cultivés.
Et, bien sûr, pour obtenir une récolte abondante, les plantes auront besoin de soins minutieux, conformément à toutes les exigences en matière d'arrosage, d'élimination des étapes et de fertilisation.
Les tomates "truffes japonaises" méritent votre attention, non seulement en raison de leur apparence inhabituelle, mais également en raison de leur bon goût et de leur acidité dans les soins. Tout cela laisse à penser que, dans un proche avenir, la variété deviendra encore plus populaire parmi les résidents estivaux nationaux.
