Les cueilleurs de champignons ne sont pas rares dans les champignons qui poussent sur les arbres et les souches. Cependant, en règle générale, ils ne leur prêtent pas attention, car ils les jugent non comestibles ou ne souhaitent tout simplement pas s’impliquer dans des situations inconnues. Vraiment il y en a peu comestibles, et savoureux et nourrissant - et encore moins. Néanmoins, il est utile d’en apprendre plus à leur sujet. Ce que nous proposons de faire en lisant cet article. Vous y trouverez des photos et des noms de champignons sur l'arbre, ainsi que la réponse à la question: sont-ils comestibles ou non?
Est-il possible de manger?
Comme nous l'avons écrit plus haut, parmi les champignons qui poussent sur les arbres et les souches, on trouve ceux que l'on peut manger. Bien qu'il faille noter qu'ils sont beaucoup plus petits que ceux qui poussent dans le sol. Parmi les champignons les plus célèbres trouvés sur les troncs, on trouve les agarics au miel. C'est le nom populaire pour le groupe de champignons comestibles, qui appartiennent à une variété de groupes morphologiques. Le champignon s'appelait - guirlande, parce que le plus souvent, il pousse sur du bois vivant ou déjà inanimé, sur des souches. 
Le savez-vous? La menthe est un produit important pour la santé humaine. Donc, il contient des oligo-éléments impliqués dans la formation du sang. En consommant 100 grammes de ces champignons par jour, une personne satisfera son besoin quotidien d'éléments aussi importants que le cuivre et le zinc..La catégorie des champignons comprend beaucoup de champignons différents. Des spécimens non comestibles peuvent également être masqués, appelés faux champignons du miel. Par conséquent, il est très important de connaître les différences caractéristiques entre champignons dangereux et non dangereux. Ci-dessous, nous fournissons une photo et une description des champignons qui poussent sur les arbres et sont les plus courants.
Comment ne pas se tromper de choix?
Parmi les champignons sur le bois, non seulement les champignons sont capturés, il s'agit également de l'amadou, des pleurotes, des écailles et de l'hépatique. Ils sont comestibles, toxiques et curatifs. Apprenons à les connaître de plus près. 
Comestibles
Tous les champignons énumérés ci-dessous ne sont pas savoureux et nutritifs, mais ils ne nuisent pas à la santé. Certains d'entre eux sont bien connus et populaires parmi les cueilleurs de champignons expérimentés. Voici une liste de champignons comestibles poussant sur des arbres, avec des photos et des descriptions:
- Huître à cornes (Pleurotus cornucopiae). Il a un chapeau en forme de corne ou d'entonnoir. Il est léger, de couleur légèrement grise. Elle a un diamètre de 3 à 12 cm et une patte de nazbegayuschimi de 2 à 6 cm de long, située au centre de la pleurote, dont la chair est blanche, charnue et élastique. Le champignon a un arôme et un goût légèrement prononcés, presque imperceptibles. Vit sur les cultures à feuilles caduques de mai à septembre.
- Grifola frisée (Grifola frondosa). Il a d'autres noms: champignon-ram, champignon dansant. La copie est facilement reconnaissable par un épissage pseudochromatique et une tige légère. Sa chair est blanche, fibreuse. Il a un goût et un arôme agréables. Fruits de juin à octobre. Plus commun à la base des chênes et des érables. Peut avoir une masse maximale de 10 kg.
Sans risques pour la santé, vous pouvez manger de tels champignons comestibles: peuplier faux-tremble, champignons noirs, cèpes, russula, volnushki, champignons sataniques, chanterelles, trembles, champignons blancs, champignons, champignons boletus, champignons blancs et miel d'agaric.
- Coque d'hiver (Flammulina velutipes).Il a une calotte et une jambe marron convexe. Le centre de la fructification est plus sombre. La jambe est couverte de villosités. Son diamètre est compris entre 2 et 10 cm. La patte est brune, environ 7 cm de long. La chair est blanche, savoureuse et parfumée. On le trouve le plus souvent sur les feuillus, les saules séchés et les peupliers. De l'automne au printemps, il pousse par groupes et peut même se produire sous la neige.
- Grès d'été (Kuehneromyces mutabilis).L'habitant des forêts de feuillus. Fruits d'avril à novembre. Il a une petite coiffe - son diamètre moyen est de 6 cm -, comme tous les autres, il est convexe dans la jeunesse et, à un âge avancé, il est aplati et aplati. En couleur - marron ou jaune. La cuisse de ce ragoût est lisse, haute de 7 cm, de chair jaunâtre, raffinée et au goût doux.
- Nid d'abeille d'automne (Armillaria mellea).Chapeau d'un diamètre de 17 cm, peint en différentes nuances de vert et de marron. Les jambes de l'automne expérience de 10 cm de long, brun clair, recouvert d'écailles. La chair est dense, blanche. Le champignon est délicieux et a un arôme agréable. Le plus souvent, ils peuvent être vus sur les souches de ces arbres: tremble, aulne, bouleau, orme.
C'est important! Beaucoup de miel agarics ont des jumeaux dangereux. La principale différence, qui permet de distinguer les champignons des faux spécimens, est la présence d'un anneau sur les champignons comestibles sur la tige sous le capuchon.
- Foie ordinaire (Fistulina hepatica). Le spécimen est nommé parce qu'il ressemble à un morceau de foie dans une section. Capuchon demi-circulaire brun, légèrement rouge ou brun, de 10 à 30 cm de circonférence. Il pousse sur une jambe courte. La chair est rougeâtre, charnue. Le corps du fruit est aigre en goût et fruité en odeur. Préfère pousser sur des arbres vivants. Habituellement installé sur le chêne, le châtaignier. On peut rarement le voir sur des plantes à feuilles. Les champignons peuvent être trouvés de la fin de l'été à l'automne.
- Tigre à feuilles de tigre commun (Lentinus tigrinus). Le chapeau de ce spécimen atteint 4 à 8 cm et est peint dans des tons clairs - il peut être blanc, jaunâtre ou noisette. Couvert d'écailles de brun foncé ou noir. Jambe pliée, 3-8 cm de long. La chair est dure, n'a pas d'odeur ni de goût particuliers. Il se caractérise par une teneur élevée en protéines. Période de collecte - de la mi-été à l'automne. Il pousse sur du bois dur.
- Polypore cellulaire (Polyporus alveolaris).Son chapeau est ovale ou semi-circulaire. Il a une couleur jaune avec une teinte rougeâtre. Couvert de petites écailles. Atteint un diamètre de 2 à 8 cm Jambe - blanche, courte (environ 10 mm), située sur le côté. Certains spécimens grandissent généralement sans pattes. La chair est dure, blanche. Son odeur et son goût sont inexpressifs. Fruits sur les cultures à feuilles caduques d'avril à août.
- Polyporum squalytique (Polyporus squamosus) est l'un des champignons populaires qui poussent sur les arbres - vous pouvez le voir sur la photo et dans la description. Ce spécimen se développe avec un chapeau de cuir jaune parsemé d'écailles brunes. Sa taille est d'environ 30 cm. La jambe est également recouverte d'écailles, marron. Elle atteint une longueur de 10 cm et se caractérise par sa densité et sa jutosité, ainsi que par son goût de champignon riche et agréable. L'amadou est comestible seulement dans sa forme jeune, il est trop adulte, il aura déjà une chair dure. La période de sa fructification tombe le printemps et l'été. Pousse habituellement dans les parcs et les forêts de feuillus. Aime s'installer sur des ormes.
- L'amadou est jaune soufre (Laetiporus sulphureus). Les gens ont surnommé le poulet. Il pousse avec un bonnet jaunâtre en forme de goutte de 10 à 40 cm de diamètre. Sa jambe est mal exprimée, tout comme la casquette, a une teinte jaunâtre. La chair est ferme et juteuse. Il pousse sur diverses cultures de feuillus et de conifères, il peut affecter les arbres fruitiers. Fruits de la fin du printemps au début de l'automne.
C'est important! Puisque les champignons sont des aliments lourds pour le tube digestif humain, ils ne doivent pas être consommés la nuit. En outre, ils n'ont pas besoin de nourrir les enfants de moins de cinq ans. Avant utilisation, les champignons doivent être bouillis au moins 20 minutes.
Toxique
Parmi les champignons parasites sur les arbres, il y en a bien plus qui ne sont pas comestibles, et même ceux qui peuvent causer de graves dommages au corps humain. Voici une liste des champignons non comestibles les plus courants qui poussent sur les arbres, avec des photos et des descriptions:
- Ganoderma sud (Ganoderma australe). Le capuchon de ce spécimen est plat et très grand - jusqu’à 40 cm de diamètre et jusqu’à 13 cm d’épaisseur. Il a des nuances brunâtres, grises et brunes. Les pieds presque là. La chair du fruit est tendre, brune ou rougeâtre. Aime s'installer dans les peupliers, les chênes et les tilleuls.
Les champignons tels que les crapauds pâles, les porcelets et les spéculum ne sont pas recommandés pour la consommation, car ils sont toxiques.
- Ischnoderma résineux (Ischnoderma resinosum). Le fruit de ce champignon mesure jusqu'à 20 cm de diamètre. Il a une couleur bronze, marron, rougeâtre. Lorsque l’ischémie est en croissance active, des gouttes de liquide rouge sont libérées sur le bouchon. La pulpe du champignon est juteuse, blanche. Ishnoderma est présent d'août à octobre dans les forêts de feuillus (le plus souvent sur des hêtres, des bouleaux et des tilleuls). Cause la pourriture blanche chez le sapin.
- Chêne Piptoporus (Piptoporus quercinus). Il se caractérise par un gros corps de fruit ovale ou en forme d'éventail de 10 à 15 cm de diamètre avec une surface veloutée. La coloration peut être blanche, brune, jaunâtre. Il pousse sur les plantes vivantes, le plus souvent sur les chênes.
- Postia à tricoter (Postia stiptica).Cet exemple est très commun, il peut être reconnu par le corps de fruits blancs de différentes formes. Les jeunes champignons sont recouverts de gouttes de liquide. Ils ont une chair juteuse et charnue avec un goût amer. Surtout poussent sur des conifères.
- Trametes fluffy (Trametes pubescens). Les chapeaux atteignent 10 cm de circonférence. La surface de leur gris avec différentes nuances. La chair est blanche et coriace. Le plus souvent trouvé sur les souches et le bois mort. Elle aime s'installer sur des bouleaux et des conifères.
C'est important! Soyez prudent - les champignons vénéneux peuvent avoir un aspect aussi attrayant et être très parfumés et comestibles.
Médicament
Certains champignons, poussant avec un arbre, forment des corps fruitiers dotés de propriétés cicatrisantes. Parmi eux, les guérisseurs traditionnels fabriquent des médicaments. Ceux-ci incluent, par exemple, les champignons poussant sur des arbres, avec des photos et des noms que vous pouvez voir ci-dessous.
- Éponge de mélèze (Fomitopsis officinalis). Son autre nom est agaricus. Les fruits du champignon ressemblent au sabot et peuvent aussi être oblongs-cylindriques. Atteindre la masse jusqu'à 10 kg. La couleur est blanche, blanc grisâtre, jaune pâle. Cultivez sur hvoynikov, le plus souvent sur mélèze. Les fonds basés sur le champignon s’affaiblissent, arrêtent le sang, agissent comme un sédatif, ont un léger effet hypnotique. Également utilisé pour réduire la transpiration.
- Stérile laqué (Ganoderma lucidum). Mieux connu comme Reishi ou Lingzhi. Il a une coiffe ovoïde ou en forme de rein avec une peau lisse et brillante de différentes couleurs: rouge, marron, violet, noir. La chair est ocre, sans goût et sans odeur. Il pousse principalement sur le bois mort, principalement sur les souches. Les fonds basés sur le champignon ont un effet antitumoral et immunomoduliruyuschee. Utilisé pour améliorer la circulation sanguine, le métabolisme, normaliser la pression artérielle.
- Polypore incliné (Inonotus obliquus), également connu sous le nom chaga ou champignon de bouleau. Le diamètre du fruit atteint de 5 à 40 cm et a la forme d’une croissance de forme irrégulière. Cela se passe en noir. Couvert de nombreuses petites fissures. Vit habituellement sur les bouleaux, mais peut aussi toucher l'aulne, l'érable, le sorbier et l'orme. Des moyens à base d'amadou oblique sont utilisés à des fins anti-tumorales et anti-gastriques. Possède une action antimicrobienne, antispasmodique et diurétique.
Le savez-vous? Les champignons contiennent plus de fer, de phosphore et de calcium que n'importe quel type de viande et 5 à 10 fois plus de vitamine B3 que les légumes verts et les légumes.
Utiliser des souches pour faire pousser des champignons
Des souches peuvent être utilisées pour la culture des pleurotes. C'est facile à faire, par exemple, à la datcha. Pour ce faire, vous avez besoin d'une zone ombragée ou d'une pièce et de quelques souches de bois dur (bouleau, tremble, pomme, poirier, acacia, peuplier). Les cultures de conifères ne conviennent pas à ces fins.
Les souches ne doivent pas être vieilles, idéales si elles sont fraîchement sciées. Sec besoin de tremper pendant plusieurs jours dans l'eau. Leurs tailles ne jouent pas une différence fondamentale. Segments pratiques avec un diamètre de 15 à 40 cm et une hauteur de 40 à 50 cm. 
La culture des pleurotes peut être réalisée à la fois dans des espaces ouverts et à l'intérieur. Si vous envisagez de placer des souches dans la rue, l'endroit doit être à l'ombre et bien ventilé. À des températures inférieures à + 20 ° C, un abri en agrofibre est requis. Le meilleur moment pour atterrir est avril-mai et août-septembre. Le mycélium germe dans les trois mois.
Il y a plusieurs façons de poser des billots. Dans chacun d’eux, vous devrez creuser un fossé d’au moins 30 cm de profondeur et de largeur, correspondant au diamètre des ébauches en bois. S'il y a des supports sous les bûches, vous ne pouvez pas creuser la terre et placer les souches à sa surface.
Il existe également plusieurs façons d’insérer le mycélium dans la souche - par exemple, en perçant des trous, en découpant la partie supérieure, en construisant une pyramide d’empoises avec plusieurs couches de mycélium, etc. 
En hiver, les souches devront être amenées dans la pièce ou recouvertes de paille et d'agrofibre.
C'est important! Le mouillage régulier du sol autour des souches est une condition importante pour la culture des pleurotes dans une zone dégagée. Le système d'irrigation goutte à goutte convient le mieux à cette fin.Pour faire pousser des pleurotes dans la pièce, vous en avez besoin désinfecté. Par exemple, vous pouvez utiliser une solution de chaux à 4%. Après la désinfection, la pièce devra être fermée pendant 48 heures, puis bien ventilée, sans odeur. La pièce doit être ventilée, éclairée et maintenue à la température requise (+ 15 ° C).
Il est plus pratique de placer les rondins après le semis avec du mycélium dans le sous-sol ou de les verser horizontalement, les uns sur les autres. De là-haut, ils sont recouverts d'un film de sac ou d'un film perforé.
Avec l'installation verticale de rondins, ils construisent des colonnes et s'endorment avec de la paille, de la sciure de bois. Sur les côtés de la colonne est recouvert d'un film ou de jute.
L'air intérieur doit être constamment humide. La diffusion fréquente est obligatoire.
En mai, les souches peuvent être transplantées à l'air libre.
L'influence des champignons sur l'écorce des arbres
Les champignons ont un effet dévastateur sur les arbres. Cela concerne à la fois l'écorce et ses racines. Habituellement, les fruits sont formés sur des troncs âgés, malades, endommagés ou infectés par des insectes. Ils peuvent affecter à la fois les plantes forestières et les cultures fruitières. Provoquer souvent le développement de diverses pourriture, d'autres maladies. En conséquence, l'arbre peut mourir complètement.
Cependant, certains champignons du bois, tels que l'amadou, sont appelés infirmiers forestiers car ils contribuent à la décomposition du bois ancien et malade, enrichissant ainsi le sol en nutriments.
Les cueilleurs de champignons, qui mènent une "chasse tranquille", regardent le plus intensément leurs pieds, cherchant la proie désirée parmi l'herbe. Cependant, certains champignons préfèrent pousser sur des troncs d’arbres et des racines. Et parmi ces champignons, vous pouvez trouver des spécimens assez savoureux et parfumés, adaptés à la cuisson de plats variés. Si vous n’avez pas de forêt remplie de champignons, vous pouvez les cultiver vous-même à l’aide de souches récemment coupées.
