Tous les amateurs de miel ne savent pas qu’il existe une version blanche de ce produit de valeur, qui a ses propres différences. Nous en discuterons dans l’article, nous indiquerons quelle est la valeur du miel blanc et de quoi il est fait, et nous aiderons également à distinguer le faux d’un produit réel.
Goût et apparence
Si nous parlons d'un produit d'abeille absolument pur sans colorants ni additifs, il aura alors une couleur légèrement crémeuse, car il est tout simplement impossible de forcer les abeilles à collecter le nectar exclusivement à partir des plantes les mieux adaptées. Par conséquent, certaines des "matières premières" donneront une teinte plus foncée, de sorte que le produit aura une couleur allant du jaune foncé au crème clair. 
En ce qui concerne le goût, tout dépend du miel. Par exemple, si la majeure partie du nectar provient des fleurs de trèfle, le goût sucré aura un goût de vanille. C'est précisément parce que chaque plante de miel donne son goût et son arôme uniques qu'il est presque impossible de décrire les notes générales présentes dans tout miel blanc.
C'est important! Le plus souvent, le produit acquiert une couleur blanche après la mise en sucres. Avant cette teinte peut être assez sombre.
Comment font-ils et à partir de laquelle le miel blanc est extrait
Nous poursuivons la discussion sur ce qu'est le miel blanc et de quoi il est fait, ou plus précisément à partir de laquelle le nectar de plante est obtenu, qui est une matière première pour un produit utile. 
Variétés populaires
Les produits populaires incluent de tels produits, pour lesquels le nectar de plantes communes dans la CEI est requis.
Découvrez ce que sont les produits apicoles et comment vous pouvez les utiliser.
Ceux-ci incluent les variations suivantes: framboise, miel de trèfle blanc, luzerne et coton. 
Ce sont les variantes les plus courantes du miel de couleur claire. Il existe d'autres plantes de miel, à partir desquelles vous pouvez obtenir une douceur blanche (menthe, canola, sauge et autres).
Variétés rares
La variété la plus rare est le miel de kandyk, cette plante étant inscrite dans le livre rouge et sa zone de croissance est réduite chaque année. Il est incroyablement difficile de trouver un produit chez un kandyk, c'est donc cher 
Parmi les autres variétés rares, on peut citer cypra, tavolgovy et apple-cherry.
C'est important! Tavolgovy Miel - unique en son genre, qui, après la récolte, a une couleur blanche.
Composition chimique
La composition du miel blanc est constituée d’acides phénoliques, de flavonoïdes et d’autres substances telles que l’apigénine, la crisine, la pinocembrine et l’acacétine. Il contient plus de vitamines, enzymes et substances actives que d’autres variétés. Contient également de l'eau (jusqu'à 20%), des acides organiques (jusqu'à 0,1%), du sucre de canne (jusqu'à 0,4%), du sucre inverti (jusqu'à 82%), du glucose (37%), des dextrines (8%) , cendres (jusqu'à 0,65%) et fructose (jusqu'à 41%). 
Familiarisez-vous avec les propriétés thérapeutiques bénéfiques et uniques de miel comme la coriandre, l’acacia, le citron vert, le sarrasin, le colza, la phacélie et l’utérus.
Propriétés utiles du miel blanc
Maintenant, il est nécessaire de dire pourquoi un miel blanc est vraiment utile.
Il est utilisé en médecine traditionnelle, car il n'a pas d'effets secondaires.
Il est utilisé pour de telles maladies:
- toux sévère, bronchite, mal de gorge;
- inflammation de la muqueuse buccale;
- la conjonctivite;
- stress et fatigue chronique;
- problèmes dermatologiques.
Beaucoup de filles et de femmes utilisent Sweet pour créer des produits cosmétiques naturels faits maison (crèmes, savons, masques, etc.), ainsi que pour des massages.
Le savez-vous? Le fait que les abeilles nichent - une proie précieuse, que l’on connaissait déjà à l’âge de la pierre. En Espagne, il y a la grotte de l'araignée, sur les murs de laquelle se trouve une personne qui prend un nid d'abeille dans un nid d'abeille (un dessin rupestre date de 7 mille ans av. J.-C.).
Puis-je faire du miel blanc à la maison
Il faut immédiatement dire qu’il est extrêmement difficile d’obtenir chez soi du miel blanc 100% naturel sans utiliser d’autres impuretés. Cependant, il existe plusieurs options qui donneront la couleur désirée de douceur sans nuire au goût et à la composition riche.
La première option - un mélange avec de la gelée royale. C'est peut-être le produit le plus naturel et le plus utile. En ajoutant de la gelée royale, vous obtenez non seulement la couleur désirée, mais vous augmentez également la valeur du produit original. Le fait est qu'il est assez difficile de prendre la gelée royale dans sa forme pure, car il est possible de dépasser la dose, ce qui aura un effet négatif sur le corps. Mais en utilisant un mélange de deux produits d'abeille, vous obtenez une énorme quantité de vitamines utiles et d'oligo-éléments et ne vous inquiétez pas pour le dosage. 
La deuxième option - battre le miel frais. Cette option permet l’usinage du produit fraîchement pompé, après quoi il acquiert une couleur crémeuse et le conserve jusqu’à cristallisation (environ un an). On dirait de la margarine, elle ne colle pas aux doigts et ne laisse pas de traces grasses. Certaines variétés améliorent même leurs performances (colza) après de telles manipulations.
C'est important! Pendant le fouet, le produit ne doit pas être exposé à des températures élevées, sinon ses propriétés utiles disparaîtront.Nous ne considérerons pas d’option avec l’ajout de colorants, car cela gâcherait les produits de l’abeille et réduirait son utilité plusieurs fois.
Comment distinguer un faux
Nous savons maintenant ce qu'est le miel blanc et de quoi est fait un produit d'une couleur inhabituelle. Étant donné que certaines qualités de douceur blanche sont surestimées, son prix est plusieurs fois supérieur à celui des variétés plus foncées que celles utilisées par des vendeurs peu scrupuleux, offrant divers contrefaçons.
Vous devez commencer par le fait que le produit ne doit pas être plus blanc que le contenant dans lequel il est vendu. Le plus souvent, pour souligner l’originalité, un faux est trop blanc, c’est pourquoi il ressemble à de la crème sure. 
Le deuxième indicateur - la cohérence. Comme mentionné ci-dessus, le battage est le seul miel qui a une couleur blanche au départ (avant la consommation de sucre). Si vous êtes sûr que cette plante ne pousse pas dans votre région, cela signifie que le produit est faux. Si la couleur s'est révélée à la suite de l'usinage, vérifiez que cela n'est pas difficile (ne laisse pas de taches sur les vêtements).
Le troisième indicateur - l'odeur. Tout produit d'abeille doit sentir les fleurs. Dans le cas où la douceur donne du caramel, du cacao ou toute autre chose qui n’est pas comparable à l’odeur naturelle des plantes à fleurs, alors vous avez un faux.
Ceci conclut la discussion sur le miel blanc. N'exagérez pas les propriétés bénéfiques de ce bonbon, car tout produit apicole est extrêmement utile pour l'homme. Si vous souhaitez augmenter l'utilité, vous devez ajouter du lait d'abeille. Utilisez nos recommandations pour distinguer l'original du faux.
