Aujourd'hui, les mini-concombres ne causent pas beaucoup de surprises, ils sont depuis longtemps populaires parmi les résidents d'été en raison de leur apparence esthétique, de leur densité et de leur élasticité.
Cornichons et leurs caractéristiques
Les petits cornichons, comme on les appelle en France, d'où leur popularité a commencé, ne dépassent pas 9 cm de long. Une variété de cornichons encore plus petits - 5 cm seulement. Les deux espèces, à l'exception de la taille réduite, n'ont pas de vide à l'intérieur du fruit, dense, pour lequel elles sont appréciées lors du marinage.
Les cornichons diffèrent des concombres ordinaires par un grand nombre de substances utiles et par le fait que, même en cas de consommation excessive, leur longueur ne dépasse pas 10 cm. Les cornichons ont une surface lisse, de la forme d'un cylindre; lorsqu'ils sont décapés, ces concombres sont élastiques et croustillants, ce qui n'est pas toujours le cas des concombres ordinaires.
Aujourd'hui, grâce au travail inlassable des obtenteurs, des variétés de cornichons ont été créées qui présentent de nombreuses caractéristiques attrayantes: maturation rapide, immunité contre un certain nombre de maladies (oïdium, mildiou, etc.) préservées pendant le transport, rendement élevé, belle apparence et goût excellent.
Le savez-vous? Lorsqu'ils sont utilisés régulièrement, les cornichons réduisent le taux de cholestérol, normalisent le métabolisme du corps, aident à nettoyer les intestins et renforcent le système immunitaire.
Caractéristiques de la croissance
Les graines de concombre de Cornouailles en pleine terre ne sont pas semées avant juin, car les petits concombres craignent les basses températures. Il est préférable de faire pousser des cornichons dans des semis, préalablement durcis avant de les planter en pleine terre. Les mini-concombres poussent bien dans des sols meubles et nutritifs avec un indice d'acidité de 6-7 pH.
L'importance de l'arrosage des concombres
Lors de la culture de cornichons pendant la saison de croissance, l'arrosage est nécessaire modéré, pendant la floraison, l'arrosage est réduit.
Au cours de la période de fructification active, un arrosage quotidien est nécessaire et, à la chaleur, il est nécessaire d'irriguer plusieurs fois par jour.
C'est important! Il est conseillé d'effectuer un arrosage avec de l'eau séparée à température ambiante dans la seconde moitié de la journée, en pulvérisant le matin ou le soir afin que l'humidité des feuilles, évaporée au soleil, ne laisse pas de brûlures.
Aliment requis pour les cornichons
Les concombres de taille réduite ont besoin de pansements modérés et tolèrent mal les excès d'engrais, en particulier d'azote. Deux semaines après la plantation, la première alimentation est effectuée avec une composition complexe équilibrée pour les semis («Mortier A»). Pour obtenir de meilleurs fruits, les ovaires et les concombres très fructueux ont besoin de potassium, ce qui rend le nitrate de potassium une fois.
Attention! Si le temps est instable et que les changements de température sont soudains, les cornichons peuvent ralentir leur croissance et leur développement. Soutenez les plantes avec un pansement anti-stress - "Jardin en santé" ou "Ekoberin".
Temps de récolte
Les fruits des mini-cornichons peuvent être cueillis deux jours après l'ovaire. Déjà sous cette forme, ils peuvent être mis en conserve, malgré leur taille - c'est un concombre croustillant et dense à part entière. Cornichons cornichons concombres chaque jour, en atteignant 3 - 9 cm de hauteur. Les variétés de concombres du groupe des cornichons ne devraient pas être trop mûres. Après la récolte, placez-les dans un endroit bien frais pour les stocker avant le processus de récolte pour l'hiver.
Intéressant Le concombre a de nombreuses variétés: en plus des cornichons, il existe encore des concombres comme les angurias, originaires des Amériques centrales et méridionales; Kivano - concombre à la banane, cultivé en Israël, en Amérique centrale et en Nouvelle-Zélande pour la nutrition alimentaire; dosakay - curry de concombre, variété indienne au goût sucré; melotriya est un concombre africain, qui possède non seulement des fruits comestibles, mais aussi des légumes-racines.
Les plus célèbres variétés de cornichons
Aujourd'hui, dans la culture, il existe de nombreux noms pour les cornichons et les cornichons. Variétés présentant des caractéristiques et des méthodes de culture différentes: en serre, en serre, en pleine terre; variétés pollinisées par les abeilles et multipliées exclusivement par voie végétative. Il est impossible de décrire toutes les variétés, d’autant plus que de nouvelles variétés apparaissent chaque jour. Considérez certaines des variétés les plus populaires aujourd'hui.
"Joyeuse compagnie"
La variété de maturité précoce, autogame, une des meilleures variétés de cornichons, concombres pour la culture en serre et en plein champ.
Les cylindres en forme de cylindre, portant de gros tubercules à la surface, mesurent jusqu'à 9 cm et sont résistants à de nombreuses maladies, y compris la pourriture des racines.
"Cornichon morave"
La variété morave est appréciée des abeilles, il est donc préférable de la cultiver en plein champ. La variété produit des fruits de 6 à 9 cm.La surface des concombres est à angle moyen, la culture est possible en serre et en plates-bandes. "Cornichon morave" résistant aux maladies.
"Paris cornichon"
"Paris cornichon" - pollinisé par la variété des abeilles, a un rendement élevé. Les arbustes hauts ne poussent pas des tiges trop longues, il est donc souhaitable de les cultiver sur un terrain dégagé.
Idéal pour la mise en conserve. Les fruits sont longs - jusqu'à 12 cm, en forme de cylindre, ils pèsent environ 85 g et leur chair est croustillante, dense et sans amertume.
"Prima Donna"
Cette variété est en train de mûrir, elle convient parfaitement pour la culture en loggia ou au rebord de la fenêtre. Longueur du fruit jusqu'à 11 cm, couleur saturée - vert. La variété est abondamment fruitée et possède d'excellentes caractéristiques gustatives.
Le plus indéniable des mini-concombres est un rendement élevé. Après avoir récolté les premiers fruits, les suivants sont liés. Les concombres les plus délicieux au vinaigre sont fabriqués à partir de cornichons. En hiver, les concombres verts croquants et juteux ne raviront pas seulement avec goût, mais décoreront également une table de fête.
