Le terme latin Ribes nigrum est traduit en russe par "cassis".
Les baies de cette plante sont très utiles en raison du grand nombre d'oligo-éléments utiles qui font partie de la pulpe et de la peau de ces "perles" noires.
Vitamines C, B, P, acide citrique, glucose. Ce ne est pas la liste complète des composés utiles qui sont contenus dans les cassis.
En plus de leur qualité nutritionnelle et vitaminique, ces baies peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang, réduire les risques de cancer et de la maladie d'Alzheimer et améliorer la vision.
Quelles sont les meilleures variétés de cassis? Une réponse exhaustive à cette question se trouve dans les informations fournies ci-dessous.
Il existe plus de 200 variétés de cassis et le goût des baies de toutes les variétés est différent. Même sur les gourmets les plus délicats, il existe une telle variété de cassis qui étonnera littéralement par son goût.
Grade "Espoir"
Groseilles précoces moyennes obtenues des variétés "Oryol Jubilee" et "Primorsky Giant". Les auteurs sont TP. Ogoltsova et L.V. Bayanova, employés de l'Institut de recherche scientifique de sélection de cultures fruitières All-Union.
La première récolte sera disponible fin juin - début juillet. Les plantes sont grandes, dressées, les branches étroitement adjacentes les unes aux autres.
Les pousses poussent droites, épaissies, vert mat, pubescentes. Les bourgeons sont gros, en forme d'oeuf, arrondis au sommet, de couleur rose pâle, parallèles à l'axe de la pousse.
La feuille de cette groseille a 5 brins, les feuilles elles-mêmes sont grandes, de couleur vert clair, avec de profondes dépressions. Les lames sont tranchantes aux extrémités, celle du milieu est plus grande que toutes les autres et se développe sous la forme d’un triangle.
Les fleurs sont grandes, légèrement en forme de cloche. Les brosses sont petites (jusqu’à 7 cm de longueur), suffisamment denses, tombantes.
Les baies sont très grandes (jusqu'à 4,2 g), rond, noir, avec une petite quantité de graines. Goût cassis "Hope" haut, acide et sucre dans la balance.
Cette groseille est résistante au gel et n'est pas affectée par la plupart des maladies et des ravageurs (oïdium, anthracnose, septoriose, tétranyque des reins). Cette variété peut être attribuée à l'auto-fertile (61%). Les fruits peuvent être récoltés non manuellement, mais mécaniquement, et la récolte ne se détériorera pas. Rendements moyens - 1,5 kg par buisson.
Cassis "Hope" vous devez choisir et goutter comme toutes les autres variétés. Lors du choix des plants, une attention particulière doit être portée aux racines, qui ne doivent être ni séchées ni endommagées.
Il est également nécessaire d'inspecter la partie extérieure de la fuite. Il doit avoir l’air en bonne santé, ne pas être endommagé et résister calmement à un léger choc mécanique. Les plants qui gouttent doivent faire des trous 50h50h50 voir
Le soin de ces arbustes est ordinaire et ne diffère en rien des procédures similaires qui devraient être effectuées avec d’autres cultures de fruits et de baies. Les arrosages abondants, la culture et le mulching du sol, la taille des "mauvaises" pousses sont des procédures absolument standard.
Cela ne fait pas mal non plus de mener traitement des plantes avec des médicaments contre les maladies et les insectes.
Grade "Selechenskaya - 2"
Variété précoce de cassis. Il a été lancé à l'Institut de Lupin A.I. Astakhov et L.I. Zueva, qui a croisé les formulaires 42-7 et 4-1-116.
La fructification commence dans la première quinzaine de juillet. Les plantes sont droites, vigoureuses. Les feuilles sont trilobées, de taille moyenne, de couleur vert foncé, avec de petites rides.
Chaque lame est assez longue avec une extrémité tranchante. Les fleurs sont très belles, couleur rouge-violet.
De 8 à 14 fleurs sont formées dans chaque pinceau, le pinceau lui-même est légèrement incurvé, sans pubescence. Les baies sont grosses (5,5 - 6,5 g), rondes, noires, avec une peau brillante. Le goût est évalué par le score le plus élevé.très harmonieux.
La séparation du fruit est sèche. Le but est universel. La productivité dépend de la qualité de la technologie agricole, du nombre de fruits récoltés dans un arbuste - 1,7-2,8 kg.
Les arbustes de cette variété s’enracinent très vite et s’adaptent aux particularités des conditions climatiques de la région. Il existe une immunité contre la plupart des maladies des raisins.
La qualité des plants est la clé pour obtenir une bonne récolte et la survie des arbustes. Ils doivent être beaux en apparence, en bonne santé, ne pas casser sous une charge faible et avoir des racines saines.
Le système racinaire doit comporter 2 à 3 branches qui, avant la plantation, devront être coupées à une longueur de 7 cm. Vous devez également raccourcir le dessus des pousses pour qu’il n’y ait pas plus de 5 à 6 boutons inférieurs. Le schéma d'atterrissage est normal.
En raison de leur grande adaptabilité à des conditions météorologiques instables, les arbustes de cette variété seront en mesure de résister non seulement à la sécheresse, mais également au surhumidification du sol. Mais il est préférable de rendre les arrosages fréquents et petits, afin que l'équilibre de l'eau soit présent dans le sol.
Le paillis empêchera l’émergence de mauvaises herbes et un assouplissement du sol augmentera l’accès de l’oxygène aux racines.
Variété "Exotica"
Variété précoce, le fruit commence au début de juillet. Le résultat du travail en commun des éleveurs TP Ogoltsova, Z.S. Zotovoy, S.D. Knyazev et L.V. Bayanova de l'Institut russe de recherche scientifique sur la sélection des plantes fruitières et de l'Institut de recherche horticole de Sibérie
Les plantes sont dressées, pas très épaisses mais vigoureuses. Jeunes pousses de couleur vert clair, sans pubescence, de diamètre suffisamment grand. Les bourgeons sont gros, roses, asymétriques et en forme d'oeuf.
Les feuilles sont à cinq lobes, très grandes, avec une surface rugueuse et incurvée, de couleur verte avec une légère brillance. Le lobe moyen de forme triangulaire, le plus grand, aux extrémités pointues.
Le reste des processus se fait avec une pointe émoussée, de petite longueur. Les fleurs sont grandes, légèrement colorées. Brosses moyennes, pendre, formant 8 à 10 baies dans une brosse.
Les baies sont grosses (jusqu'à 6,5 g), rondes, de couleur noire, brillantes au soleil et à la peau fine. La chair est aigre-douce, très aromatique, a un effet rafraîchissant.
Le but des baies dans cette classe est universel. Rendements moyens - 1 kg d'un buisson. Les buissons sont autonomes à 55%, résistent à la chute des températures, ne sont pas affectés par l'oïdium et la rouille en colonne.
Les plantes ont une faible résistance à l'anthracnose, à la septoriose et au tétranyque. Les baies de cassis "Exotica" ne seront pas gâchées par la méthode de récolte mécanique.
Le schéma d'atterrissage est normal. Les exigences pour les semis sont également ordinaires. Immédiatement après la plantation, chaque plant doit être versé abondamment.
L'arrosage, le paillage et l'assouplissement du sol sont dépourvus de caractéristiques. Sûr de traiter les buissons de l'anthracnose et de la septorioseet aussi pour retracer l'apparition de signes de la présence d'une tique du rein.
Il est également intéressant de lire sur la plantation et l’entretien des groseilles rouges.
Grade "Dobrynya"
Variété moyennement tardive, les fruits mûrissent à la deuxième décade de juillet. A été élevé en croisant la variété "Raisin" et forme 42-7 A.I. Astakhov à l'Institut de Lupin.
Les plantes sont très compactes, comme elles sont sredneroslye. Les jeunes branches sont de diamètre moyen, non courbées, de couleur vert-violet, presque pas brillantes, avec une légère pubescence.
Les feuilles sont formées par 3 lames, la taille de la plaque de la feuille peut être à la fois moyenne et grande. Les feuilles elles-mêmes sont vertes, avec des rides.
Les fleurs sont grandes, jaune clair. Les pinceaux sont épais, tordent un peu, de couleur verte, dans chacun 6 à 10 fleurs sont formées. Les fruits sont gros (5,5 - 6,5 g), elliptiques, noirs, avec une peau brillante et dense.
Les baies sont très parfumées, avec des notes aigre-douces. Le nombre de fruits d'une plante en moyenne est de 1,5 à 2,5 kg.
Les graminées "Dobrynya" tolèrent calmement les petites variations de température ainsi que les sécheresses brèves. Pas affecté par l'oïdiummais peut souffrir d'autres maladies fongiques, ainsi que de la tique du rein.
Les jeunes arbustes à planter doivent avoir une belle apparence et répondre aux exigences habituelles. Déposez-les de la manière habituelle. Le soin des plantules est aussi ordinaire.
Soins ordinaires. Il est nécessaire de traiter les arbustes contre les champignons et divers parasites 3 fois par saison, sinon il est peu probable que les plantes soient complètement guéries plus tard.
Trier "Géant de Léningrad"
Variété mi-précoce obtenue par E.N. Glebova et A.I. Potashova, à l’Université agraire de l’État de Saint-Pétersbourg, est le résultat de la pollinisation du cassis Stakhanovka Altaï avec un mélange de pollen de l’exposition et de pollen non-friable.
Les plantes sont hautes, dressées et leur densité augmente pendant la période de fructification. Les jeunes branches sont assez épaisses, droites, à pubescence, de couleur verte, les extrémités des pousses sont colorées.
Sur les arbustes adultes, les boutons floraux sont regroupés, c'est-à-dire que 6 à 8 pièces sont formées ensemble. Ces «petites branches» sont caractéristiques de presque quelques variétés de groseilles, y compris le géant de Léningrad.
Bourgeons courts, mais épais, couleur vive en forme d'oeuf, rose-magenta, rejetés des pousses. Les feuilles sont grandes, avec cinq lobes, de couleur vert clair et une surface mate.
Le lobe moyen est le plus long, très large, avec une pointe sur la pointe. Les fleurs sont grandes, les pétales sont peints en rouge pâle. Les pinceaux sont différents, il y a à la fois court et long, 6 à 13 fruits sont formés dans un pinceau.
Les baies sont moyennes (1,2 à 2,2 g), rondes, de couleur noire, à la peau brillante et mince.
Malgré la pause sèche, le fruit ne s'effritera pas. Le goût de la pulpe est très bon et les fruits de cette groseille ont une odeur agréable caractéristique.
Haut rendement (3 à 4,5 kg d’une plante), l’auto-pollinisation est supérieure à 50%. Les baies peuvent être collectées mécaniquement. Également grade résistant aux baisses de température, mais les branches peuvent se casser sous de fortes rafales de vent, surtout pendant la période de fructification.
En outre, le "géant de Léningrad" ne possède pas d'immunité particulière contre les infections fongiques et les insectes.
Les plants doivent être d'apparence saine et ne doivent pas casser pendant l'inspection. En outre, il ne devrait y avoir aucun signe de dommages fongiques ou nuisibles. Le schéma d'atterrissage est normal.
Les soins sont normaux. Lors de la préparation des lits pour l'hiver, il convient de protéger les arbustes du gel, car certains d'entre eux ne pourront pas se remettre des vents froids de l'hiver. Il est très important d'effectuer des traitements médicaux contre les maladies fongiques et les parasites, qui peuvent causer des dommages irréparables aux arbustes et, par conséquent, à la récolte future.
Variété "Anniversaire Copan"
Arbustes de groseilles moyennes qui portent leurs fruits dans la deuxième - la troisième décennie de juillet.
Caractérisé par rendements élevés, auto-fertilité, bonne immunité contre les infections fongiques et les parasites, ainsi que la capacité de tolérer un manque d'humidité.
Cette variété est adaptée à la récolte technique. Les arbustes de cette groseille sont hauts, à germination moyenne. Les pousses sont longues et épaisses, se plient bien.
Brosses de longueur moyenne, assez denses.
La variété "Jubilee Kopania" a été élevée en 1983 lors du croisement de la variété "News Prykarpatsya" et de la forme hybride C-106. Le dernier "parent" a inculqué à la nouvelle variété la résistance à toutes les maladies et parasites connus.
Les auteurs sont K.N. Kopan et V.P. Kopan. Les baies sont grosses, atteignant 4–4,5 g de poids, ovales-sphériques, noires, avec une peau brillante et durable.
La séparation du fruit est sèche. La chair des baies est aigre-douce, brun vert, avec une saveur presque insaisissable. Les baies mûrissent presque simultanément, et conviennent pour une utilisation fraîche ou pour divers types de transformation.
Les plants doivent répondre aux exigences habituelles. L'essentiel est qu'ils soient en bonne santé. Pour que les jeunes buissons survivent avec précision dans un climat pas trop doux, immédiatement après la plantation, ils doivent être recouverts pendant une courte période.
Le schéma d'atterrissage est normal. À la fin de la plantation, chaque arbuste aura besoin eau et paillisafin qu'ils se sentent tous à l'aise. Avant de planter, il est conseillé de plonger les racines dans la purée d'argile.
Les soins sont très ordinaires, c’est-à-dire qu’il est important d’arroser et de pailler le sol. Ces plantes n'ont pas besoin de traitement, mais à des fins préventives, vous pouvez pulvériser les préparations appropriées sur les arbustes à quelques reprises.
Vous devez également supprimer les parties cassées ou endommagées des pousses afin qu'elles n'enlèvent pas les "forces vitales" de la partie saine du buisson.
Maintenant, vous pouvez voir qu'il n'y a absolument rien de lourd dans la culture de cassis. Si vous avez déjà planté des concombres ou des tomates et que vous avez en même temps terminé le stade de la plantule, vous aurez certainement affaire à des arbustes de cassis.
