Les raisins sont une culture très ancienne qui, cependant, s'est développée rapidement et s'est développée au cours des siècles.
La sélection artificielle, qui compte déjà des milliers de variétés différentes, constitue une avancée majeure.
Pour cette raison, même un viticulteur très expérimenté peut perdre la tête face à cette abondance.
Nous nous efforcerons d’introduire autant que possible au moins une variété dont le nom est «Timur».
Notre objectif ne sera pas seulement une description du raisin et de ses fruits, mais également une introduction au processus de plantation et de soin de la brousse de ce beau raisin.
Description du cépage "Timur"
Cette variété est le résultat des efforts de scientifiques russes, qui l'ont élevée par sélection. Des formes telles que "Frumoasa Albe" et "Delight" sont devenues des formes parentes des raisins reçus.
Les raisins "Timur" n’ont reçu d’eux que les meilleures qualités et sont aujourd’hui les favoris de nombreux producteurs qui cherchent à cultiver des raisins de table dans leur parcelle.
Dans le même temps, l’endurance et la stabilité du cépage décrit lui permettent d’être cultivés dans de très nombreuses régions climatiques, surtout s’il est cultivé comme couvrant la culture.
Naturellement, la principale caractéristique du cépage n'est pas un arbuste particulier, mais bien son cluster. Dans ce cépage, ils ont une taille et un poids assez importants, allant de 0,4 à 0,6 kg. Dans le même temps, ils ont une forme cylindrique ou conique, ainsi qu'une structure de distribution de baies modérément friable.
Une grande fierté de la variété réside dans ses baies larges et très belles. La taille moyenne d'une seule baie est de 2,9 x 2,1 centimètres, tandis que son poids moyen est de 6 à 8 grammes. La forme des baies est de deux types: ovale ou mamelon avec une pointe très attrayante.
La couleur extérieure des raisins "Timur" est également de deux types - blanche, avec un beau bronzage ambré ou brun clair du côté ensoleillé, et rose. Cependant, le premier est beaucoup plus commun, donc nous en parlons (bien sûr, nous nous souvenons également du rose, mais un peu plus bas et moins détaillé).
Goûtez les raisins "Timur" méritent une attention particulière. Grâce à sa structure dense, en mangeant, il crée un effet de croquant. Et en raison du taux élevé d'accumulation de sucre (de 17 à 22% avec une acidité de seulement 6 à 9 g / l) et de l'arôme agréable du musc, le goût des raisins de la variété décrite devient unique.
Il est également intéressant de noter que la peau du fruit est très fine. Par conséquent, lorsqu’elle est mangée, elle est facilement déchirée et pratiquement non ressentie.
Tout d’abord, il est à noter que cette variété est caractéristique croissance moyenne des arbustes. Par conséquent, il peut se développer mal s'il est planté à côté d'arbustes vigoureux.
Pour se débarrasser de ce problème, beaucoup plantent du raisin "Timur" sur des arbustes plus vigoureux. Pour cette raison, non seulement augmenter la taille de la brousse, mais améliore également sa fructification.
La seule différence par rapport à la culture de ce cépage sur ses propres racines ne sera que dans les périodes de maturation tardive de la culture, qui surviennent généralement dans les 105 à 115 jours de la saison de croissance du buisson de raisin. Mais dans tous les cas, la variété se manifestera aussi tôt.
En général céder raisin "Timur" haute.
L’excellente maturité des pousses, dont 75 à 95% sont fécondes, et le facteur de fécondité élevé de l’arbuste, qui est de 1,5-2 (c’est-à-dire que de 1 à 3 grappes peuvent mûrir) jouent un rôle important à cet égard. De plus, même les pousses sur du bois vivace conviennent bien à la fructification.
Le gros avantage de cette variété est excellent enracinement de ses boutures, ce qui facilite grandement le processus de reproduction des raisins. Il convient également de noter que la variété de raisin Timur devient rapidement fructueuse, déjà 2 ou 3 ans après la plantation dans un lieu de croissance permanent.
Peu sur le plus important mérite raisin "Timur"
- Le cépage a une fleur bisexuée qui assure un rendement stable et abondant sans les baies de pois.
- Haut rendement et bonne présentation des grappes de raisin.
- La possibilité d’obtenir des grappes et des baies de plus grandes tailles lors du rationnement du buisson à 20-25 yeux ou lorsqu’il est greffé sur un porte-greffe à forte croissance.
- Bonne compatibilité avec les stocks de presque tous les grands arbustes.
- Lorsque vous cultivez cette variété de raisins près du mur ou des formes de brousse proches de la surface, il est possible d'atteindre un indice d'accumulation de sucre de 25%.
- Il existe une forte résistance aux maladies communes des vignobles telles que le mildiou et la pourriture grise.
- "Timur" fait référence à l'un des cépages les plus résistants, car même en abaissant le thermomètre à -25 ° C, son bois n'est endommagé que dans de rares cas.
En fait, le seul inconvénient de ce cépage est faible croissance de son buisson. Parce que le buisson est petit - et que le nombre de pousses qu’il forme constitue généralement une petite quantité, et même avec des cultures très abondantes, il n’est pas toujours en mesure d’atteindre un niveau élevé sans normalisation.
De plus, cette variété est très exigeante en termes de conditions de croissance, de type de sol et de traitement de surface. Ainsi, sans soins appropriés, il ne portera pas de fruits et se développera bien, même en tant que plante ornementale, et même il pourrait disparaître complètement.
Le buisson réagit particulièrement fortement à sa culture sur des sols lourds. Dans ce cas, malgré la bonne récolte, leur qualité varie considérablement. En particulier, la peau des baies devient plus grossière et acquiert une saveur acidulée et herbacée inhabituelle. Heureusement, au moment de la maturation complète de la récolte et de l'acquisition de la maturité du consommateur, ce goût disparaît complètement.
Il est également intéressant de lire les règles relatives aux soins automnaux pour les raisins.
Cépages "Timur" rose: différences et similitudes avec le blanc plus populaire
Distingué par ce type de raisins en premier lieu le calendrier et les caractéristiques de la fructification.
Il commence aussi à fructifier, de même que le blanc, mais ses fruits mûrissent un peu plus tard, jusqu'à la mi-août. Après tout, la saison de croissance du buisson dure au moins 110 et parfois même 130 jours. Dans le même temps, la fructification des raisins roses n’est pas aussi abondante que celle décrite ci-dessus, bien qu’elle produise des fruits plus gros: les grappes pèsent en moyenne 0,8 kg et ont de grosses baies roses. La structure du cluster est lâche.
Contrairement à son parent blanc, le rose "Timur" possède saveur plus sucrée baies Pour cette raison, et son contenu calorique est beaucoup plus élevé, environ 70 calories pour 100 grammes de baies.
De plus, les raisins roses ont généralement une forme allongée et une peau plus dense. Mais la peau est également mangée et nullement affichée sur le goût. Par ailleurs, dans le goût, ces deux types de raisins "Timur" diffèrent beaucoup.
Un inconvénient très important de cette variété est que son arbuste est souvent affecté par le tétranyque. Il est très difficile de lutter contre ce ravageur, de sorte que beaucoup de gens préfèrent choisir le Timur blanc pour la planter sur leur propre parcelle.
Nous partageons les règles spéciales de la plantation de raisins "Timur" et répondons aux questions "comment?", "Quand?", "Où?" et "comment?"
Le simple désir d'avoir sur votre site est toujours petit. Après tout, il faut non seulement le planter, mais aussi le faire correctement. Tout d’abord, vous devez choisir un type de plantation de vigne, car il existe plusieurs méthodes:
- Reproduction des raisins à l'aide de plants greffés.
- Greffage de boutures de raisin sur des stocks d’autres variétés.
- Semer des pépins de raisin.
- Cultiver une nouvelle méthode de retrait de bush.
Mais, pour un cépage, il est préférable de choisir cette méthode de greffe sur des porte-greffes à croissance forte, qui possèdent un grand stock de bois vivace. De ce fait, il est possible de cultiver un bon buisson avec un bon pouvoir de croissance. De plus, dans ce cas, vous pouvez obtenir des raisins moins fantaisistes, avec une variété de "Timur".
Pas moins efficaces peuvent être la plantation et les gaules, sur leurs propres racines. Cependant, dans ce cas, la quantité et la qualité de la récolte seront légèrement inférieures.
Il n'y a pas de différence significative entre le fait de planter des raisins en automne ou non au printemps. Chaque saison a ses inconvénients et ses avantages.
Il est essentiel de noter que les semis et les boutures verts sont préférables au printemps, car à l'automne, ils peuvent être endommagés par le gel. Cependant, à l’automne, les semis eux-mêmes sont beaucoup plus variés et leur plantation est plus efficace à ce moment-là en raison de la forte saturation du sol en eau.
Si vous plantez des raisins au printemps, vous pouvez le faire dès les premiers jours chauds de mars. À ce stade, vous pouvez planter des semis épargnés de l'automne ou vacciner d'anciens stocks.
Plus tard au printemps, les semis qui ont été cultivés en hiver à partir de boutures de raisin sont plantés jusqu'au début du mois de juillet. Ils ont des pousses vertes. Par conséquent, plus vous les débarquerez tard, plus ils seront préservés des gelées printanières.
La plantation automnale des raisins se fait de manière moins tendue. C'est généralement le moment où les plants de raisin sont déjà au repos. Cela est nécessaire pour que seule la vigne plantée n’ait pas le temps de commencer à se développer, ce qui est extrêmement indésirable en raison de l’approche des gelées d’hiver.
En outre, en liaison avec les mêmes gelées ne peuvent pas être retardés avec l'atterrissage. Il est préférable de le jouer dans la deuxième quinzaine d’octobre, dans les régions plus septentrionales et plus froides - fin septembre ou début octobre.
Les raisins aiment beaucoup la chaleur et la variété Timur nécessite également un sol fertile et léger pour une bonne croissance. À cet égard, planter un arbuste dans l'espace libre de votre chalet ne fonctionnera pas.
Il faut faire très attention à ce que le buisson ne soit en aucun cas masqué par des bâtiments ou d’autres plantes, et qu’il dispose également d’une quantité suffisante de nutriments.
Les viticulteurs expérimentés recommandent de cultiver des raisins «Timur» près de leurs maisons, du côté sud (puits ou du sud-ouest). Pour cette raison, le buisson recevra non seulement une grande quantité de soleil, mais sera également bien protégé des vents.
Ces derniers sont particulièrement dangereux pour les raisins lors de la floraison, car ils peuvent arracher toutes les inflorescences. En outre, il est préférable de cultiver les raisins sur de petites collines ou des collines, car dans les vallées peuvent également stagner de grands courants d’air froid, provoquant des maladies fongiques.
Il est préférable de choisir un sol fertile pour la plantation du cépage décrit. Au cas où il n'y en aurait pas sur votre site, vous devriez le féconder lui-même avec de grandes quantités de matière organique. Néanmoins, il convient de noter que «Timur» est le meilleur fruit et pousse sur des sols légers et chauds.
Le schéma de plantation de ce raisin devrait prendre en compte la croissance de son arbuste. Pour cette raison, la distance entre les buissons de la même rangée ne peut être parcourue que sur 1 mètre, mais entre les rangées - de 1,5 à 2,5.
Une bonne greffe est la clé des futures récoltes. Pour cette raison, avant de vous lancer, vous devez vous familiariser avec ce processus, ce que nous vous suggérons de faire.
Vous devez d’abord faire la préparation des boutures. Ils sont généralement récoltés à l'automne, il est donc logique de procéder à la vaccination en même temps.
Cependant, il est tout à fait possible de garder les boutures jusqu'au printemps, si vous les recouvrez de sable et que vous les gardez dans une pièce où la température ne tombe pas en dessous de 12ºC. En même temps, la meilleure coupe ne devrait pas avoir moins de 2-3 yeux.
Pour le greffage, la partie inférieure de la coupe est nécessairement coupée des deux côtés, formant ainsi un coin. Cela lui permettra d'appuyer de plus près sur le stock, accélérant ainsi son enracinement.
En outre, la partie inférieure doit être tenir un peu de temps dans l'eauafin que la coupe soit alimentée avec l'humidité nécessaire et plus de vitalité. Dans le même but, il est recommandé de cirer la partie supérieure de la coupe, c’est-à-dire ses yeux.
Après cela, vous devriez commencer par préparer le stock, enlever le vieux buisson. La surface du moignon gauche, d’une hauteur d’environ 10 centimètres, est cuite jusqu’à lisse.
En outre, il est très important d'enlever toute la saleté pouvant causer des maladies. Ensuite, vous pouvez faire dans la division d'actions. Cela doit être fait avec soin et pas en profondeur, afin de ne pas causer de dommages.
Une tige préparée est placée dans la scission et approfondie uniquement avec la partie coupée. Si le stock est assez large - vous pouvez greffer plusieurs boutures.
Pour que le greffage soit efficace, le stock doit être tiré aussi étroitement que possible et fixé avec un tissu durable. Après cela, le stock est enduit d'argile humide et est versé abondamment avec de l'eau. Il est important de placer ou de marteler près de lui un support pour le futur buisson, ainsi que de pailler le sol autour de lui.
Prendre soin des raisins "Timur": les aspects les plus importants
- Il est très important d'arroser régulièrement le buisson de ce cépage. Ceci est particulièrement important avant la floraison et pendant la formation de la récolte future. Pendant les périodes de sécheresse, il est également impossible de quitter le buisson sans apport d'humidité supplémentaire.
- Chaque arrosage doit être accompagné d'un paillage du sol: autour du tronc, disposez une couche de 3 cm de sciure de bois ou de mousse.
- Pour un bon buisson fruitier nécessite une taille régulière. La charge habituelle du buisson est d'environ 30 yeux, bien que pour augmenter la taille des grappes, celles-ci soient normalisées à 20-25. Chaque séance est raccourcie de 10 à 12 yeux.
- Cette variété, malgré sa stabilité, nécessite une couverture pour l’hiver, quels que soient son âge et sa taille.
- La garniture de la vigne doit également être régulière et assez abondante. Les aliments peuvent être standard, organiques et minéraux, mais il est très important de ne pas en abuser avec des engrais azotés.
- Des pulvérisations préventives du buisson sont effectuées chaque année avant et après la floraison.
