Les volailles sont divisées en races différentes les unes des autres dans les propriétés qu'une personne utilise dans ses activités. La race est un type d'animaux domestiques créé artificiellement.
Ainsi, chaque race de poulet, par exemple, possède des qualités spéciales qui sont importantes pour les besoins du ménage. Les races Yaytsenoskie sont élevées dans le but d'obtenir des œufs, les oiseaux de race à viande ont peu d'œufs, mais une masse impressionnante et produisent de la viande et des œufs à partir de viandes de races mélangées.
Ancêtres des poules Poltava servies expose dans la ville de Poltava dès 1895et dans la période de 1928 à 1929. Les poulets Poltava ont découvert une production d'œufs inégalée pour cette période: 100 œufs par couche.
Cependant, le développement de la volaille à l'échelle industrielle a entraîné une diminution du nombre et de la productivité des poulets indigènes.
Par conséquent, afin de préserver les races indigènes, des poulets locaux ont été amenés des districts de Karlovsky et de Mirgorod de la région de Poltava à la ferme Borka, avec laquelle ils ont commencé à mener des activités ciblées. Et déjà après 1953, les biologistes ont déduit trois espèces de cette race par la couleur de leur plumage: l’argile, le noir et le zozuliste.
Origine et espèce
Noir poltava habitait à l’origine dans le district de Lubensky, dans la région de Poltava.
Cependant, à ce jour, les représentants de cette race sont presque partis, mais les scientifiques travaillent sur son renouvellement.
Poltava zozulistaya (coucou), la race de poulets apparue à peu près au même moment que la précédente est également considérée comme éteinte.
Actuellement, dans les exploitations avicoles pour l'approvisionnement continu en nourriture de la population, seuls Oiseau d'argile de poltava. Ce type de poule est également un groupe local de poules de la forêt-steppe de l'Ukraine.
On pense que cette race de poulets est originaire du XIXème siècle. dans le district de Romensky de la province de Poltava. Elle a été élevée en croisant des poulets aborigènes importés à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. espèces de poulets, tels que les orpingtons de fauve, le New Hampshire, le Wyandot et d’autres.
En 2007, sur ordre du Ministère de la politique agraire, la race de poules en argile de Poltava a été officiellement enregistrée en tant que race productrice d'œufs et de viande.
Description de la race Poltava Clay
Les poules d'argile ont une couverture de plumes jaune pâle et foncé avec une coloration noire des extrémités du balancement du contour et des plumes de la queue du contour.
Tête de taille moyenne avec poils sur le museau, bec court brun clair, extrémité assombrie, yeux jaunes ou orangés, rouge avec un lobe blanc, cou épais, corps ovale étroitement attaché au corps, exposée devant la poitrine et crinière abondamment développée .
Les pattes sont jaune pâle ou jaune de longueur moyenne, séparées les unes des autres, non pliées, tibia légèrement saillant. La queue développée forme un angle obtus avec le tronc.
Le mâle peut être identifié par des ailes jaune foncé, des plumes dorées sur le cou, une crête en forme de feuille ou de rose avec cinq dents régulières, de grandes boucles d'oreilles rouges et entièrement noir avec une nuance verte kositsam et la queue, ainsi qu'une vue importante.
Caractéristiques et caractéristiques de la culture
Le rendement en poussin est de 80-83%.
En raison de l'instinct de couvée bien développé, l'âge auquel le premier œuf est pondu est de 140 à 150 jours. La masse des coqs est d'environ 3,2 kg, les poulets - 2,1 kg. La production d'oeufs atteint 160 - 217 (!) Oeufs par an, et actuellement, les records individuels indiquent une production d'oeufs de 290 oeufs par an.
Le poids d'un œuf varie à l'intérieur de 55 à 58 g. La coquille est brune car les oiseaux de cette race sont porteurs du gène goldenness, qui détermine également la coloration de la plume. Des études sur les œufs de cette race de poules, menées en 1982, ont montré une excellente qualité de protéines et une épaisseur de coquille impressionnante.
Le rendement en viande atteint 52%, les os - 10,7%; la viande a un goût agréable et juteux en raison de fines couches de graisse entre les fuseaux musculaires.
Les poulets de cette race ont une grande vitalité.
De retour en 1970 Stolyarenko et ses collaborateurs ont constaté que les embryons de poulets Poltava sont plus résistants au virus du sarcome de Rous que les embryons d'autres races d'élevage et que la résistance au néoplasme était plus de quatre fois supérieure à celle des autres races, fois.
Les oiseaux sont sans prétention, s'adaptent facilement aux conditions de reproduction, ont un caractère calme, mais les poules ont peur du froid. Mangez comme tout fourrage et aliments combinés. Ils sont adaptés à la reproduction au sol et à la culture dans des cellules équipées de différents types, y compris des incubateurs pour l'insémination artificielle.
Il existe un certain nombre de recommandations générales pour un entretien correct des poulets. Pour l'élevage en plein air dans un poulailler, les meilleurs sont les individus. placer sur un lit de paille, de la sciure de bois ou de la tourbe sèche, qui doivent être remplacés pour éviter l’accumulation d’agents pathogènes.
La préférence doit être donnée à ces derniers, car la tourbe absorbe l'humidité des pattes de poulet, ce qui empêche la propagation du rhume et permet également de ne pas briser les œufs démolis.
Lors de la reproduction dans des conteneurs spéciaux, les détritus ne sont pas nécessaires, mais le sol de la cage doit être transformé en cellule afin que les excréments tombent dans les plateaux et n'infectent pas les oiseaux. Il est préférable de garder l’auge à la lumière et à une certaine distance afin que les oiseaux ne nagent pas dedans. Pour le chauffage, 3 à 4 lampes doivent être placées dans la cage.
Les oiseaux ont besoin de promenades. Toutefois, lors d'une reproduction sans reproduction, il est nécessaire de rappeler que les poulets doivent manger, en plus des graines et de l'herbe, des cailloux pour le chyme.
Il est nécessaire de nourrir les oiseaux en hiver deux fois par jour et pendant la journée de servir des aliments mous (par exemple, du son, rempli d'eau, de légumes verts, de viande), le soir - des céréales; en été, il suffit de nourrir une fois, le reste des oiseaux s'utilisera lors de la marche.
En ce qui concerne le contenu des poulets en argile Poltava, ils aiment particulièrement les aliments à base de maïs et les déchets de maïs. Pour élever des jeunes animaux d'un jour, le régime d'éclairage jour et nuit est le plus approprié, avec sa réduction progressive à 9 heures à l'âge de 9 semaines et jusqu'à l'oiseau à 18 semaines.
À l'âge de 7 semaines, l'aliment devrait avoir une teneur élevée en calories et en protéines (20%). Cela garantira le fonctionnement adéquat du système de sélection pour l'identification complète du potentiel génétique lors de la période de reproduction.
Les oiseaux âgés de 7 semaines et plus reçoivent une alimentation composée avec un indicateur de faible teneur en protéines (14%). De ce fait, les poulets atteignent un poids et une puberté optimaux.
Il est nécessaire d'éviter d'augmenter le poids de l'oiseau, car cela conduit à l'obésité. Lorsqu'ils sont cultivés dans des batteries, tant dans l'industrie que dans le secteur privé, les hommes sont d'abord placés dans une cage, et après 2-3 jours, les femmes y sont conduites. Le sex-ratio dans la population devrait être de 1: 8 (il y a 8 poulets pour un coq).
Désormais, les poulets de cette race ne sont conservés que dans des parcelles privées ou des collecteurs afin de préserver le pool génétique. En Russie, malheureusement, il est presque impossible de trouver un élevage de poulets qui les élève. Vous pouvez acheter un oiseau uniquement en Ukraine ou auprès d'une personne privée.
Les analogues
Les représentants de cette variété peuvent être remplacés par des poules du type œuf de la productivité de races telles que le Leggorn blanc et le Blanc blanc de Russie.
Leggorn blanc en termes de production d'œufs, il s'agit de la variété la plus productive de la poule domestique actuelle.
Les individus ont sans prétention, endurance, croissance rapide des jeunes. La ponte commence dès 4,5-5 mois. La production d'oeufs atteint 300 oeufs par an. Poids de l'œuf 55-58 g
Blanc russe également sans prétention aux conditions extérieures. La production d'oeufs au cours de la première année atteint 200-230 oeufs avec une masse d'oeufs de 55-56 g.
Les années suivantes, le nombre d'œufs pondus est réduit de 10 à 20%, mais le poids d'un œuf individuel augmente à 60 g. Les poules commencent à pondre pendant cinq mois.
Tout le monde ne connaît pas bien les règles à suivre pour soigner une orchidée à la maison. Cette connaissance permettrait d'éviter de simples erreurs.Ainsi, pendant près d’un siècle d’histoire de la formation de la roche argileuse de Poltava, grâce aux mesures de sélection artificielle ciblées de la variété autochtone à faibles indices économiques, l’oiseau a été transformé en une race à forte production d’oeufs, au bon goût de viande, à la vitalité et à la résistance à diverses maladies.
Les résultats réussis de la sélection artificielle ne sont possibles que dans les grandes exploitations ou les exploitations avicoles avec la participation obligatoire des scientifiques.
