Parmi les nombreuses maladies du raisin, on trouve souvent divers types de pourriture.
Qu'est-ce que c'est Pourquoi les raisins pourrissent-ils sur la vigne, sur les baies des mains? Trois types de pourriture sont les plus fréquents: gris, blanc et noir.
Quelles variétés peuvent être contaminées et lesquelles ne le sont pas? Comment reconnaître le danger?
Essayons de comprendre pourquoi ils sont, comment protéger les raisins et quoi faire si la maladie est déjà apparue.
Signes de maladie
Différents types de pourriture peuvent se manifester de différentes manières. Les raisons de leur apparition varient également. Les pourritures grises et noires peuvent se produire après de longues pluies, tandis que la pourriture blanche résulte d'une sécheresse prolongée.
La pourriture grise et blanche n'apparaissent donc que sur les baies bien mûres. Les signes de sa manifestation sont des plaques moisies blanches et duveteuses recouvrant la plupart des baies. Parfois, une infection peut commencer par endommager les feuilles et les pousses.
La pourriture noire commence par l'apparition sur les feuilles de petites taches brunâtres aux bords sombres. Au fil du temps, la maladie affecte les baies et constitue un grave danger pour la culture.
La plupart des pourriture n'affectent que les baies pendant la maturation. Mais certains types de pourriture peuvent nuire à la plante entière.
Sortes de pourriture
Il existe plusieurs types de pourriture du raisin. Le plus célèbre d'entre eux: blanc, noir et gris.
Blanc
La pourriture blanche apparaît à la suite de l'infection d'une plante par un certain type de champignon. Les signes externes de la maladie peuvent être divisés en plusieurs étapes:
- de petites taches jaunes apparaissent sur les baies;
- les baies rétrécissent et rétrécissent de taille;
- les taches deviennent prononcées, les baies sont couvertes de moisissure;
- laisse sécher et s'assombrit.
On trouve rarement des taches sur les pousses de raisin.
Ci-dessous des photos de la pourriture blanche du raisin:
Noir
La pourriture noire hiverne sur la vigne. Avec le début de la croissance active des pousses, les feuilles et les baies sont infectées.
Environ deux semaines après l'infection, des taches brunes avec une bordure noire apparaissent sur les feuilles.
Au début de la floraison, de telles marques peuvent apparaître sur les crêtes et les pétioles. À l'avenir, la maladie se propage dans les baies et ressemble à une ténébreuse brûlée à l'intérieur. Au fil du temps, les baies se ratatinent, deviennent noires et finissent par se dessécher.
Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemble la pourriture noire du raisin:
Gris
De la pourriture grise souffre non seulement des raisins, mais aussi d'autres cultures fruitières. Signes de pourriture grise:
- apparition sur les feuilles de petites taches brunes à floraison grisâtre;
- les feuilles commencent à se dessécher;
- Pousses couvertes de moisissure grise sale;
- les inflorescences atteintes se dessèchent et meurent très rapidement;
- Sur les baies apparaissent des taches pourpres brillantes, le temps devenant brun.
La pourriture grise est extrêmement dangereuse pour la récolte. Les baies touchées ne conviennent pas à la consommation et à la transformation. La maladie se transmet très rapidement à l'ensemble du vignoble et peut détruire non seulement la récolte, mais également la plante entière.
Sur la photo ci-dessous, pourriture grise sur le raisin:
Causes de
Pourquoi les raisins pourrissent-ils sur la brousse?
La pourriture blanche survient principalement sur les pousses et les baies. Il est causé par un champignon qui peut hiverner en toute sécurité dans l'écorce des pousses et des feuilles mortes. Au printemps, il se réveille et, dans certaines conditions, il peut frapper les pousses très rapidement.
Les baies endommagées commencent à se fendre, à devenir amères, puis à foncer, à froncer les sourcils et à se dessécher. Non seulement les baies individuelles pourrissent - toute la grappe en souffre.
L'infection par la pourriture noire commence au début du printemps. Le champignon responsable de cette maladie tolère également bien l’hiver et apparaît principalement sur les feuilles. Au stade initial, cette pourriture est souvent confondue avec le mildiou. Ensuite, il y a des points noirs caractéristiques, les soi-disant. pycnidia.
La pourriture noire ne représente pas un grand danger pour les pousses et les feuilles, mais avec la défaite des grappes, la plus grande partie de la récolte peut mourir.
La pourriture grise peut endommager la plante entière: pousses, boutures, sites de greffe. Le froid et la pluie sont des conditions idéales pour la propagation de la maladie. Pourriture particulièrement dangereuse pour les baies mûres.
Il se produit lorsque les dommages aux grappes sont causés par la grêle ou par un arrosage inapproprié de la plante. Si après une longue période de sécheresse commence une forte pluie, la peau des baies peut se fissurer, ce qui constitue un excellent terrain fertile pour le champignon.
Contribue à l'apparition de pourriture et de dommages aux grappes avec un fabricant de feuilles ou une guêpe. Pour éviter la contamination, il est nécessaire de prendre des mesures préventives à temps et de veiller au bon entretien du vignoble.
Méthodes de lutte
Si la maladie persiste, il est nécessaire d'appliquer le traitement du buisson et d'éliminer les grappes et les pousses endommagées.
La pourriture grise sur les raisins peut être traitée en dessous des remèdes populaires décrits. Tout d'abord, ils détruisent toutes les parties touchées de la plante, puis saupoudrent d'une solution de savon vert ou de bicarbonate de soude. Pour la préparation de la solution de soude, prenez 70 grammes de soude dans un seau d'eau.
La solution de savon devrait être de 1%. Le traitement est effectué tous les 10 jours. Les solutions alternent. Parmi les préparations chimiques, les fongicides contre le mildiou seront les plus efficaces, ainsi que Ronilan et Rugissement en faible concentration. Le traitement est effectué de préférence toutes les 2 semaines. Ne pas oublier la prévention.
La lutte contre la pourriture blanche commence également par l'élimination de toutes les pousses et de toutes les grappes endommagées. Traitement hebdomadaire efficace avec solution à 4% de mélange Bordeaux.
Après la grêle ou lorsque d'autres dommages mécaniques surviennent dans les baies, il est possible de pulvériser une préparation contenant du cuivre. Bonne aide dans la lutte contre les préparations de mildiou et d'oïdium pourriture blanche.
Il est possible de se débarrasser de la pourriture noire avec les mêmes préparations que le blanc. Mais le remède le plus efficace est un mélange de deux fongicides: 25 g Ridomil Gold et 60 gr Tiovit jet sur un seau d'eau. Après 2 semaines, le traitement est répété.
Il est important de ne pas traiter avec des produits chimiques pendant la période de maturation des baies.
Prévention des maladies
Il est difficile de traiter la pourriture, longtemps et pas toujours efficacement. Même si la maladie est vaincue, la plus grande partie de la récolte ne reviendra pas.
Pour éviter des conséquences désagréables, il est préférable de prendre des mesures préventives à temps.
- Avant d'abriter des raisins pour l'hiver, il est nécessaire de bien creuser le sol autour du buisson, de collecter et de détruire les feuilles tombées et de couper les pousses.
- Après l’hivernage, traiter la plante avec une bouillie bordelaise.
- Vous pouvez pulvériser sur le buisson des solutions de Baytan, Topaz ou Atemi S.
- Pulvériser la vigne avec une solution d'iode (50 gouttes dans un seau d'eau) aide bien.
- Pour la prévention de la pourriture blanche, vous pouvez utiliser des médicaments à haute teneur en cuivre: une solution faible de sulfate de cuivre ou de polirame.
- Effectuez la taille et la mise en forme correctes du buisson pour éviter l’épaississement.
- N'abusez pas des suppléments d'azote, utilisez souvent de la potasse-phosphore.
- Arrosez correctement le vignoble, en évitant les sécheresses et l'engorgement.
L'exécution de ces activités simples aidera à protéger les raisins de tous les types de pourriture et de certaines autres maladies, telles que le mildiou et l'oïdium.
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Variétés vulnérables
L'infection par la pourriture dépend principalement du cépage.
Il y a des variétés non endommagées par ce champignon, mais il y a des variétés sujettes aux maladies.
Le plus souvent, la moisissure grise affecte les variétés:
- Karaburnu;
- Rhin Riesling;
- Terbash;
- Le Chardonnay;
- Madeleine Angévin;
- Aligote;
- Reine des vignes;
- Chaush;
- Pino;
- Senso (oeil de boeuf);
- Colombe;
- Le dessert;
- Perles Saba;
- Strasensky;
- Kishmish radiant;
- Rusbol;
- Muscat Tairovsky;
- Feteasca blanc et autres.
La pourriture noire est la variété la plus sensible:
- Perles Saba;
- L'Italie;
- Muscat hongrois;
- Reine des vignes;
- Muscat Hambourg;
- Doit être blanc.
Pour la pourriture blanche, les variétés vulnérables sont:
- Alimshak;
- Nager;
- Zeibel 1;
- Aligote;
- Riesling Rhin.
Conclusions
Avec des soins appropriés pour les raisins: arrosage et engrais au moment opportun, taille correcte et choix de la variété appropriée pour la plantation, les problèmes liés à l’apparition de divers types de pourriture peuvent être évités. Il est important de ne pas oublier les mesures de protection et de prévention des maladies et le vignoble sera longtemps content d'une récolte abondante.
