Peu de gens ont pu voir le gingembre en fleurs. Une plante dont la racine a presque autant de valeur que le ginseng est difficile à trouver à l'état sauvage.
Maintenant, il est principalement cultivé à des fins industrielles, car les propriétés bénéfiques du rhizome et de l'épice obtenue sont connues depuis longtemps et sont populaires dans de nombreux pays.
Racine de gingembre moulue ajouter aux sauces aux plats de viande et de poissonSans le goût original du gingembre, il est impossible d'imaginer des biscuits de Noël et des cupcakes.
C'est intéressant! L’Asie du Sud-Est et l’Inde sont considérés comme le berceau du gingembre et de là sa gloire. Ils ont utilisé le rhizome de la plante pour aromatiser des plats, mais les propriétés cicatrisantes du gingembre l'ont rapidement rendu plus significatif.
Vous trouverez plus d'informations sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la racine de gingembre ici.
L’éclaircissement du sang facilitant la digestion, le gingembre renforçant l’immunité était très coûteux, car il était attribué à des propriétés presque magiques.
On croyait qu'il allume passion chez les femmes, aide à rester vieux la masculinité aux hommes. Une poudre ou un morceau de racine de gingembre emportait avec eux un long voyage pour écarter les mauvais esprits.
Depuis qu'il est devenu possible d'acheter non seulement du gingembre en poudre, mais également le rhizome entier, le secret de la plante est devenu disponible. Maintenant, il est cultivé presque sur tous les continents. Et pas seulement à des fins industrielles.
Les amoureux de l'exotisme décident d'expérimenter par curiosité et se posent une question: est-il possible de faire pousser du gingembre chez soi? Oui, car pour faire pousser du gingembre à la maison, il suffit d’acheter la racine dans un magasin ou sur le marché.
Le gingembre est cultivé à la maison le plus souvent comme plante annuelle ornementale. Le matériel de plantation est du rhizome.
Sur la photo, vous pouvez voir comment le gingembre se développe et fleurit:
Achat
En choisissant une racine pour la planter, faites attention à son état. Peu importe où vous l’achetez, dans un magasin spécialisé, sur le marché ou dans le rayon des légumes du supermarché, la seule condition la racine de gingembre doit être fraîche.
Considérez les signes suivants:
- la peau doit être plate et lisse;
- la racine elle-même ne doit pas être endommagée;
- un morceau de rhizome ridé et fibreux a peu de chance de germer;
- vous ne pouvez pas prendre de gingembre congelé;
- Il doit y avoir plusieurs bourgeons vivants à la racine, semblables aux yeux d’une pomme de terre.
C'est important! Pour faire pousser du gingembre à la maison avant la plantation, placez-le pendant plusieurs heures dans de l'eau tiède.
Si vous avez acquis un morceau de rhizome assez grand avec plusieurs boutons et linteaux, vous pouvez le diviser avec soin et essayer de faire pousser plusieurs plantes.
Terre et atterrissage
Une condition importante pour le succès est le sol. Pour les plantes tropicales, qui est le gingembre, approprié mélange de sol, où l’humus foliaire, le sable et le sol noir sont mélangés dans des proportions égales.
Pour la plantation, il n'est pas nécessaire d'acquérir des pots profonds, adaptés récipients peu profonds et largesoù le drainage est placé, puis pochvosmes.
Comment planter?
Cette section décrit comment planter du gingembre à la maison. Placez la racine ou des parties de celle-ci dans le mélange de sol préparé horizontalement par les reins. Il n'est pas nécessaire d'approfondir le matériel de plantation, il suffit de couvrir les reins d'une couche de 3 à 5 cm.
Verser généreusement. Et placez ensuite un contenant de gingembre dans une pièce fraîche et peu humide. Arrosez, n'oubliez pas que cette plante n'aime pas l'humidité stagnante - Vous devez arroser souvent, mais pas très abondamment.
Les premières pousses peuvent apparaître déjà après 3 semaines.
Comment se développe la racine?
Alors, comment se développe le gingembre? En voyant les germes tant attendus, changez le schéma de soin des plantes. Fréquent 5 fois par semaine, l’arrosage assurera une bonne croissance des pousses.
La température jusqu'à 25 degrés et le manque de courants d'air donnera à votre animal une chance de réussir son développement.
Vinaigrette minérale Une fois par semaine et fertiliser avec une teneur élevée en matière organique potassique facilitera l’adaptation.
Le gingembre ne tolère pas de baisser la température à 15 degrés, il peut également être ruiné par le manque d'humidité. Ne séchez pas trop le sol, si les pousses meurent, la plante ne revit pas.
Soins
Le maintien de températures élevées et un arrosage régulier vous aideront à réussir à faire pousser du gingembre comme plante d'intérieur.
Si votre objectif est obtenir une racine utilepuis à l’automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir et à se faner, arrêtez d’arroser et coupez les tiges de la plante:
- Retirez le rhizome du sol, nettoyez-le du sol.
- Les jeunes pousses blanches peuvent être conservées dans un réfrigérateur ou dans un endroit sec et ventilé, afin de les replanter en janvier dans le sol pour faire pousser une nouvelle culture.
- Le rhizome pour lequel vous avez cultivé du gingembre pendant 9 mois peut être utilisé comme médicament à l'état frais ou congelé.
Convient pour aromatiser racine bien séchée et hachée. Placez la récolte, coupez-la en tranches dans un local sec et bien ventilé pendant deux à trois mois, puis hachez-la soigneusement.
Faire pousser du gingembre à la maison
Si le but de votre expérience n'est pas d'obtenir une racine saine à la maison, alors au début du dépérissement des feuilles, donnez du calme au gingembre en réduisant les arrosages. Mettez le récipient avec endroit sombre et cool. Régulièrement humidifier le sol. Au printemps, lorsque vient le temps de "réveiller" une fleur, commencez à arroser abondamment et à fertiliser.
Dans la vidéo, vous pouvez voir comment faire pousser du gingembre à partir de la racine de la maison:
Sois patient. Même dans de très bonnes conditions, le gingembre commence à fleurir après 3-4 ans. Mais le gingembre cultivé par vous à partir de la racine habituelle ravira et émerveillera vous et vos invités avec un pseudotron original ressemblant à du bambou à partir de feuilles pliées jusqu'à 1 mètre feuillage original grand et lumineux, semblable au carex.
C'est intéressant! Votre maison sera remplie parfum d'agrumes - donc toutes les parties de la plante sentent. Les substances aromatiques allouées protègent également des germes et des bactéries.
La floraison du gingembre est vraiment unique: ses inflorescences orange vif, jaune vif ou marron sont rassemblées à la manière d'une oreille en haut de la tige, décorant les aisselles des feuilles.
Culture en extérieur
Si vous êtes un heureux propriétaire de plusieurs hectares, vous pouvez alors essayer de faire pousser du gingembre en plein champ. Il doit être planté dans la serrepour éviter le risque de geler le sudiste doux.
Le reste de la technologie en croissance n’est pas très différent de la culture en appartement:
- Après avoir fourni le drainage et le mélange de sol appropriés aux plantes-racines, arrosez régulièrement et pulvérisez le sol de la plante.
- N'oubliez pas le top dressing: un sol bien fertilisé, les engrais potassiques aideront à faire pousser un gros rhizome avec beaucoup de jeunes racines, qui deviendront du matériel de plantation approprié à la prochaine saison.
- Dans notre climat, le gingembre devra être enlevé au milieu ou à la fin août.
- Une semaine avant la récolte, arrêtez d'arroser.
- Couper les tiges fanées.
- Le rhizome expansé se divise immédiatement en parties, séparant celles destinées à la plantation et les envoyant en stock.
- Congelez ou séchez les pièces à utiliser dans un endroit bien ventilé.
C'est important! Le gingembre n'aime pas les rayons directs du soleil et les températures très élevées. Si vous prenez une plante d'intérieur dans la rue, fournissez-lui de l'ombre pour ne pas brûler les feuilles tendres.
Si du gingembre est planté dans une serre, assurez-vous que des plantes plus hautes poussent à proximité ou faites un auvent qui protégera votre habitant du sud des brûlures.
La propagation des semences
Il est très difficile d’acheter des graines de gingembre dans les magasins. Si vous avez de la chance, mettez les graines dans un sol léger, mais ne les approfondit pas. Couvrir le récipient avec du plastique ou du verre, créant un effet de serre.
Tous les jours l'eau et l'air. Les pousses vont apparaître dans quelques jours. Lorsque la première feuille apparaît, le gingembre peut être planté dans des pots séparés. La première année est la plus difficile, cette plante délicate est nécessaire. lumière diffuse, température et humidité élevées.
Après 3 - 4 ans, vous pouvez creuser et diviser premier rhizome. Le processus prend beaucoup de temps, donc peu de gens cultivent cette plante à partir de graines.
Nom scientifique
Le gingembre est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille du gingembre. En plus de la guérison que nous connaissons bien, il y a encore plus 140 espèces gingembre
La racine cornue est le deuxième nom du gingembre. Dans la littérature scientifique, elle porte le nom de Zingiber officinale. Parmi toutes les espèces, celle qui guérit est la plus connue.
Maladies et ravageurs
Grâce à ses propriétés gingembre résistant à la plupart des maladies. Parmi les parasites c'est dangereux seulement tétranyque, la lutte n’est pas difficile: vaporisez régulièrement la plante, frottez les feuilles - et la tique ne s’approchera pas de votre animal.
La pourriture des racines, les feuilles jaunissantes, des taches sur celles-ci peuvent être associées à soins altérés pour le gingembre. Suivez attentivement toutes les mesures préventives, arrosez et détachez le sol après chaque arrosage, évitez la stagnation de l'eau - et votre animal de compagnie se sentira bien.
Faire pousser du gingembre à la maison ou à la campagne - la tâche n’est pas trop compliquée, mais très intéressante. Et vous obtenez beaucoup d'émotions positives, en essayant de "dompter" les épices orientales.
