Quelle est la richesse des épinards: quelle est la teneur en calories de la plante et sa composition chimique, est-ce compatible avec d’autres produits?

Les épinards ne sont pas un visiteur fréquent sur les tables de nombreuses familles. Ceci est une herbe annuelle de légumes. Les épinards sauvages poussent en Afghanistan, au Turkménistan et dans le Caucase.

Il n’est pas aussi populaire que les carottes ou les pommes de terre, mais jouit d’une grande renommée dans différents pays du monde, car a un grand nombre de nutriments. Il peut être utilisé et utilisé pour combattre les kilos excédentaires.

Tout cela est dû à sa composition chimique. Qu'y a-t-il dans la composition et combien de calories dans une plante fraîche? C'est ce que vous apprendrez de cet article.

Composition chimique et valeur nutritionnelle (KBD) pour 100 grammes

Qu'est-ce qu'une plante riche?
100 grammes d'épinards frais contiennent:

Vitamines

Quelle est la teneur en vitamines de la plante?

• PP - 0,6 mg: participe aux processus d'oxydation, aide à former une immunité.
• Bêta-carotène - 4,5 mg: augmentera la résistance au stress, protégera contre le vieillissement, réduira le risque de développement en oncologie, améliorera la vue, maintiendra les muqueuses en bonne santé et améliorera le fonctionnement des glandes sexuelles.
• Vitamine A - 750 mcg: régule la production de protéines, normalise le métabolisme, protège contre les infections virales, a un effet cicatrisant, raffermit, lisse et traite les maladies de la peau.
• Thiamine (B1) - 0,1 mg: participe activement à l'échange de graisses, de protéines et de glucides, protège les cellules des effets toxiques des produits oxydants, améliore les fonctions cérébrales, la mémoire, l'attention, la réflexion, stimule la croissance des os et des muscles, ralentit le vieillissement, améliore l'appétit, réduit les maux de dents.
• Riboflavine (B2) - 0,25 mg: convertit les graisses et les glucides en énergie, augmente l'absorption d'autres substances, renforce le système immunitaire, augmente l'activité cérébrale, restaure la glande thyroïde, améliore l'acuité visuelle, augmente l'hémoglobine.
• Acide pantothénique (B5) - 0,3 mg: il forme des anticorps, améliore l'absorption d'autres substances, contribue à la production de l'hormone surrénale, aide au stress, à l'inflammation et à la combustion des graisses.
• Pyridoxine (B6) - 0,1 mg: normalise la glycémie, améliore les performances, guérit le système cardiovasculaire, prévient la survenue d'ischémie, de crises cardiaques, d'athérosclérose.
• Acide folique (B9) - 80 µg: Il a un effet bénéfique sur le foie et la digestion, transmet des impulsions entre les cellules du système nerveux central, régule l'excitation et l'inhibition du système nerveux, est nécessaire au développement normal du fœtus et à une grossesse normale.
• Vitamine C - 55 mg: participe activement à la formation des éléments sanguins, assiste le système immunitaire dans la lutte contre les agents pathogènes, participe au métabolisme, augmente l'élasticité des parois cellulaires, élimine le cholestérol et les métaux lourds.
• E - 2,5 mg: lutte contre le vieillissement, prévient le processus de peroxydation pathologique, compense le manque d’autres vitamines.
• Phylloquinone (K) - 482,9 mcg: Il a un fort effet cicatrisant, participe aux travaux de la vessie et du foie gastriques, normalise le métabolisme, neutralise les poisons, ce qui aide à protéger contre la destruction des cellules du foie et la formation de tumeurs.
• Biotine (H) - 0,1 mg: participe à tous les processus métaboliques, améliore le métabolisme, organise la croissance des cellules, améliore les cheveux et la peau, guérit les tissus de la moelle osseuse, réduit les douleurs musculaires.
• Choline - 18 mg: restaure le tissu hépatique, normalise le métabolisme des graisses, améliore la mémoire à court terme, élimine le cholestérol, renforce les cellules, produit de l'insuline.
• Niacine équivalent 1,2 mg: participe aux processus de métabolisme, de synthèse des protéines, de production, d’accumulation et d’utilisation de l’énergie dans les cellules du corps.

Macronutriments

1. Potassium - 774 mg: active le cerveau, renforce les muscles, protège le cœur et les vaisseaux sanguins, normalise la pression, renforce les os, élimine les spasmes musculaires.
2. Magnésium - 82 mg: renforce l'émail des dents, améliore la santé dentaire, soulage les douleurs musculaires et articulaires, régule la quantité de sucre dans le sang, améliore les fonctions respiratoires, contrôle la croissance, abaisse la pression artérielle, soulage la fatigue et la migraine, contrôle le rythme cardiaque.
3. Calcium - 106 mg: favorise la santé des dents et des os, normalise la coagulation du sang, prévient la formation de caillots sanguins, normalise le système endocrinien, soulage les spasmes musculaires, les crampes et les contractions musculaires.
4. Sodium - 24 mg: assure la croissance et la condition normales du corps, participe à la fonction de transport du sang, contracte les muscles, dilate les vaisseaux sanguins et ne permet pas de coup de chaleur ni de coup de soleil
5. Phosphore - 83 mg: corrige le métabolisme, prévient le développement de maladies chroniques, participe à la formation des os, restaure le système nerveux.

Oligo-éléments

Combien de fer, de zinc, de cuivre et d'autres oligo-éléments dans la plante?

• Teneur en fer - 13,51 mg: il assure la respiration des tissus, contrôle le niveau du métabolisme cellulaire et systémique, transporte l'oxygène, maintient l'immunité, crée des impulsions nerveuses et les conduit le long des fibres nerveuses, assure la croissance du corps.
• Zinc - 0,53 mg: renforce le système immunitaire, renouvelle le travail de nombreux organes, détruit les microbes, forme les phagocytes, renouvelle les cellules, favorise activement la synthèse protéique, guérit les blessures, produit le sébum.
• Cuivre - 13 mcg: il produit du collagène, a un effet anti-inflammatoire, range le système digestif, protège les os des fractures, normalise le fonctionnement de la glande thyroïde, renforce l'immunité.
• Manganèse - 0,897 mg: restitue le tonus musculaire, prévient le développement du diabète, guérit rapidement les tissus, améliore la croissance, le fonctionnement du cerveau et la formation de nouvelles cellules.
• Sélénium - 1 mcg: prévient le cancer, améliore la circulation sanguine, réduit le nombre de radicaux libres, réduit l'inflammation, augmente la résistance du corps aux maladies.

Acides aminés essentiels

Que contient les épinards?

• Valine 0,120 - 0,161 g.
• Histidine 0,046 - 0,064 g
• Isoleucine 0,084 - 0,147 g.
• Leucine 0,150 - 0,223 g.
• Lysine 0,120 - 0,174 g
• Méthionine 0,026 - 0,053 g.
• Thréonine 0,092 - 0,122
• Tryptophane 0,039 - 0,042 g
• Phénylalanine 0,120 - 0,129 g.

Acides aminés remplaçables

• Alanine 0,110 - 0,142 g
• Arginine 0,140 - 0,162 g
• Acide aspartique 0,230 - 0,240 g
• Glycine 0,110 - 0,134 g
• Acide glutamique 0,290 - 0,343 g
• Proline 0,084 - 0,112 g.
• Sérine 0,100 - 0,104 g
• Tyrosine 0,063 - 0,108 g
• Cystine 0,004 - 0,035 g

Plante fraîche en calories par 100 gr + BJU

Combien de protéines, de graisses et de glucides sont dans la plante?

1. Graisse - 0,39 g.
2. Protéine - 2,86 g.
3. Glucides - 3,63 g.
4. Valeur énergétique par 100 g - 20,5 kcal.

La différence de composition

1. Épinards cuits et frais.

   Un traitement à long terme détruit les vitamines B. Par conséquent, les épinards cuits auront moins de vitamines bénéfiques. Pour une conservation maximale des vitamines, cuire de 3 à 7 minutes.

2. Épinards frais et congelés.

   La composition des épinards congelés n'est pas différente de celle des produits frais. Les épinards surgelés ont même un avantage. Il est plus sûr car il est congelé immédiatement après la collecte. Contrairement aux produits frais, dans lesquels les nitrites apparaissent lors du stockage.

3. Différents types et variétés d'épinards.

   La composition chimique des épinards ne dépend pas du type ou de la variété de plantes. Dans toutes les plantes, c'est pareil.

Aliments et plats compatibles avec les plantes

L'avocat et les épinards améliorent la vue. Les épinards et l'orange vont stimuler l'énergie. La combinaison d'épinards avec du fromage, du bacon, de la crème, de la noix de muscade favorise la production d'énergie et sature le corps en oxygène.

Il est utilisé pour la cuisine:

• premier et deuxième cours;
• les sauces;
• des salades;
• côtelettes;
• des crêpes;
• les boissons;
• Frais.

Si vous n'avez jamais utilisé d'épinards pour la cuisson de vos plats préférés, corrigez certainement cette erreur. En plus du goût incroyable, vous recevrez également des avantages indispensables pour le corps.