L'oseille est une plante herbacée vivace. Il est connu depuis l'Antiquité en raison de la teneur en vitamines et en sels minéraux. Il est consommé toute l'année, frais et en conserve. Il est donc important de savoir comment obtenir une bonne récolte.
L'oseille fait partie du petit groupe de plantes qui ne nécessitent pas de soins particuliers. Mais encore travailler sur la culture de l'oseille aura un peu. Pour faire pousser de l'oseille, il est nécessaire d'étudier non seulement les techniques agrotechniques de la plante et d'assurer sa stabilité, son entretien, mais également de choisir la bonne variété.
Description du processus de croissance
Sorrel appartient aux premières cultures résistantes au froid vert. Il a une puissante racine et de longues feuilles, réunies dans un seul point de vente. La culture est semée tôt, car elle germe même à une température de 2 degrés. Il se développe bien à des températures allant jusqu'à 230 C.
Il est conseillé de planter après:
- le chou;
- pommes de terre de primeur;
- les carottes;
- le persil;
- les betteraves.
3-4 ans sont cultivés dans un endroit. La cinquième année, les feuilles deviennent grossières, écrasées, la récolte diminue et doit donc être transplantée ailleurs. Fleurs dans la deuxième année de la vie. Les tiges des fleurs sont enlevées afin que les feuilles d’oseille ne soient pas grossières et que leur goût ne se détériore pas.
Semez en rangées. Les lits ont une longueur de 1 m environ, entre les rangs, une distance de 20 cm. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 cm dans un sol humide et sec. Après l’émergence des pousses, éclaircissez et détachez le sol. Lorsque les lits sont recouverts d'un film, des pousses apparaissent au bout de 5 jours.
La rapidité du processus et de quoi dépend-il?
La première année, l'oseille est récoltée 2,5 à 3 mois après le semis ou 45 jours après la levée des germes, tandis que la deuxième année, elle est récoltée en mai.
La croissance de la culture est positivement affectée:
- site de plantation correctement sélectionné;
- arrosage suffisant sans engorgement;
- engrais engrais;
- lutte contre les mauvaises herbes;
- variété de graine.
Comment dépend de la variété?
La qualité de la récolte et la période de maturation sont affectées par les variétés d'oseille. Variétés anciennes et populaires:
- Les grandes feuilles donnent les meilleurs rendements, tolèrent les basses températures, résistent au gel, l’acidité du sol n’affecte pas la croissance.
- La malachite donne une récolte dans les 50 jours, les jeunes feuilles poussent rapidement.
- Bellevilsky donne une récolte précoce et excellente, craignant le gel.
- Schi-bortscht plaît aux récoltes précoces, 35 jours s'écoulent de la germination à la première coupe.
- Les végétariens récoltent tôt, de la germination à la première coupe prend entre 35 et 40 jours.
Méthodes d'élevage et sites de culture
L'oseille se multiplie par graines. À la fin de la saison de croissance, il reste des pousses de fleurs sur 10 plantes de la deuxième année de croissance pour obtenir des graines. Ils servent comme un ajustement de mise à niveau.
Afin d'obtenir une bonne récolte, le lieu de semis est choisi correctement en automne Ce devrait être:
- sans vent;
- avec un sol humide, mais sans eau stagnante;
- avec un sol limoneux ou sableux fertile;
- ombragé, avec la lumière du soleil partielle;
- avec humus;
- avec une acidité du sol de 4,5-5.
Quand cède-t-il et pourquoi?
Quand planter correctement: à quelle période de l'année semer et en quel mois attendre la récolte? La période de récolte dépend du moment de la plantation. Semis réalisés au début du printemps jusqu'à la fin de l'automne:
- Au printemps, ils plantent (en avril) après avoir réchauffé la terre, dans laquelle il y a beaucoup d'humidité (si le sol n'est pas noir). Récolte d'été.
- En été (juin) planté pour la récolte au printemps de l'année prochaine.
- À la fin de l'automne (octobre-novembre), ils sèment sur des sols sableux pour être récoltés l'année prochaine, afin que les graines n'aient pas le temps de germer pour geler et mourir.
Photo
Ensuite, nous suggérons de regarder la photo de l’évolution de la culture.
Que faire si la culture se développe mal?
Améliorer la croissance de l'oseille:
- acidification du sol: l'oseille ne pousse pas sur des sols alcalins et calcaires;
- zone d'ombrage;
- remplacement de semences pour la plantation;
- des soins appropriés;
- la fécondation.
Pourquoi ne pousse pas sur le site ou pousse mal dans le jardin? La cause de l’absence de germination de l’oseille peut être due à la plantation de semences d’une profondeur supérieure à 1 cm, qui ne traversent pas une grande couche de sol.
Mauvaises graines
Les graines de sorrel restent viables pendant deux à trois ans. Si les semences ne répondent pas aux normes:
- trempé dans l'eau;
- laisser dans l'eau pendant 48 heures;
- Enveloppez les graines dans une gaze pour le séchage.
Pendant ce temps, ils seront remplis d'humidité et remonteront plus rapidement. Pour augmenter la résistance aux maladies et la germination à 100%, les graines sont trempées dans un fluide nutritif.
Pour le renouvellement des semences, il ne reste que l’année prochaine des arbustes à fleurs d’oseille et des pousses de fleurs.
Apprêt inapproprié ou manque d'engrais
Pour l'oseille, il faut un limon sableux limoneux ou aigre. Sur un terrain avec un sol différent, faites un bon drainage. Pendant le creusement, quelques kilogrammes de compost ou de fumier sont ajoutés au sol, pas plus de 30 grammes de superphosphate et pas plus de 20 grammes de chlorure de potassium par mètre carré. mètres de lit.
Maladies et ravageurs
Les parasites et les maladies causent de gros dégâts aux cultures. Ils se battent avec eux:
Coléoptère des feuilles de l'oseille laisse les coléoptères et les larves sur les feuilles qui infectent la plante. Sauver l'infusion d'oseille ou de tomate, recouvrant les lits de cendre ou de poussière de tabac.- Le mildiou laisse sur le dessous des feuilles des taches sombres avec une floraison grise. 10 jours avant la récolte, vaporiser la culture avec du liquide marron. Le prétraitement des semences protégera contre les maladies la saison prochaine.
- Oxaloide oxal prive la plante de jus nutritifs.
Coléoptère des feuilles de l'oseille laisse les coléoptères et les larves sur les feuilles qui infectent la plante. Sauver l'infusion d'oseille ou de tomate, recouvrant les lits de cendre ou de poussière de tabac.Pour que l'oseille ne soit pas exposée aux maladies et n'ait pas peur des parasites l'année suivante, après la récolte, la plante des pucerons est arrosée avec une infusion de pissenlit, d'ail, de pommes de terre, de l'oïdium et du coléoptère oxalique vaporisé avec du chlorophos à 0,5%.
Fournir les bons soins en cours:
- désherber;
- plantes éclaircies.
Mauvais ou mauvais soin
Les soins incluent: arrosage et travail du sol.
- Sorrel aime les arrosages abondants et réguliers, mais sans eau stagnante. Avec une quantité insuffisante d'humidité, la floraison commence et la qualité de la verdure se détériore. L'engorgement entraîne le gel, la mort des racines.
- La prolifération de mauvaises herbes n'est pas autorisée. Pour réduire la quantité de relâchement après le semis, un paillage du sol avec de la tourbe ou de l'humus de 2 cm d'épaisseur est effectué.
- Après la récolte de printemps, fertilisez (sous la racine) l'oseille avec une faible solution de suspension.
Le bénéfice de l'oseille ne fait aucun doute. Il apportera de nombreux avantages pour la santé et réapprovisionnera la gamme de plats. La plante cultivée à la main sur un site offrira encore plus de plaisir.
