Parfumé, épicé, le persil feuillu préféré de tous est dans la cuisine de chaque femme au foyer. La feuille de persil est utilisée en cuisine, en médecine et en cosmétologie.
La feuille de persil est riche en vitamines des groupes B, PP et C, les provitamines A et K, contiennent beaucoup de potassium. Contrairement au persil-racine, le persil-feuille est moins exigeant en matière d'agrotechnologie et de lieu de plantation.
Plus loin dans cet article, nous vous donnerons des instructions étape par étape pour la plantation de persil et vous expliquerons comment entretenir ces verts parfumés dans votre jardin. Pour plus de clarté, nous fournirons une vidéo pour visualisation.
Caractéristiques de l'atterrissage de ce type et des principales différences par rapport à la racine ordinaire
Persil feuille:
- semis direct immédiatement après la fonte des neiges, le sol se réchauffant légèrement;
- semis sur des plants dans des bacs à la mi-mars.
Racine de persil:
- atterrissage à la mi-avril sur une haute crête chaude après l'hivernage des tubercules stockés (cave) pour obtenir une masse foliaire;
- semer des graines pour les semis dans des boîtes à la mi-mars.
Choisir une note
Les variétés de feuilles de persil sont divisées en 2 groupes:
- feuilles lisses;
- bouclé.
Feuille lisse
Le persil à feuilles lisses est divisé en 3 groupes:
Variétés à maturité précoce: "Perles", "Gloria", "Fête Russe". Ils se caractérisent par une croissance rapide, un feuillage délicat au goût. Le rendement de vert 1,5-2,0 kg / m2. Il s'écoule entre 55 et 60 jours entre la germination et la récolte, c'est-à-dire qu'au bout d'un mois et demi, les variétés à maturation précoce sont prêtes à être récoltées.- Variétés de mi-saison: "Sandwich", "Breeze", "Sorcière", "Universel" ont des pétioles plus longs et plus raides. Cela signifie que ces variétés conviennent non seulement à la récolte manuelle, mais également à la récolte mécanisée. La productivité est élevée - 2,4 à 2,8 kg / m2. La récolte peut être faite 80-95 jours après le semis.
- Variétés tardives: "Bogatyr", "Rialto". Ces variétés sont récoltées à la fin de l'été. La période allant du semis à la récolte de la culture principale est de 185 à 200 jours.
Variétés à maturité précoce: "Perles", "Gloria", "Fête Russe". Ils se caractérisent par une croissance rapide, un feuillage délicat au goût. Le rendement de vert 1,5-2,0 kg / m2. Il s'écoule entre 55 et 60 jours entre la germination et la récolte, c'est-à-dire qu'au bout d'un mois et demi, les variétés à maturation précoce sont prêtes à être récoltées.La variété la plus populaire parmi les jardiniers est la variété Bogatyr. Cette variété est la plus tolérante à l'ombre. La productivité est élevée-3 kg / m2.Les feuilles repoussent rapidement après la coupe, les légumes peuvent être récoltés pendant toute la saison de croissance.
Les feuilles sont très parfumées, ne grossissent pas en cours de croissance, elles sont utilisées sous forme fraîche et séchée, pour la conservation et la congélation.
Bouclé
Apprécié pour le caractère décoratif et aromatique élevé des feuilles. Sans prétention, résistant aux maladies et aux ravageurs.
- Variétés à maturité précoce: "Astra", "Mooskrause 2." La période allant de la germination complète à la récolte de 55 à 60 jours. Peut être cultivé dans un sol ouvert et protégé. Très haut rendement en vert - jusqu'à 5 kg / m2.
- Mi-saison: "Kucheryavets", "slave". La période allant de la germination à la récolte 80 jours.
Temps de semis
Podzimny semant fin octobre, avant l'apparition du gel et de la neige. Ici, vous devez vous assurer que les plantes ne sont pas gelées. Les semis d'été de juin et juillet en persil conviennent à sa mise en œuvre lors de la prochaine saison. Ici, le persil devra souvent être protégé avec des boucliers du soleil.
Attention! Le meilleur moment pour semer est au début du printemps: en avril, lorsque la menace de gel sévère s’atténue.
Lorsque les semis de printemps peuvent être récoltés tout au long de la saison de croissance. La feuille de persil préfère les endroits ensoleillés aux sols fertiles et respirants. Bogatyr est la seule variété qui tolère parfaitement l'ombrage..
Les meilleurs précurseurs des feuilles de persil sont les pommes de terre, le chou, les betteraves, les oignons, les tomates et les concombres.
Instructions étape par étape: comment planter?
En pleine terre
Préparation du sol commencer à l'automne, après la récolte du prédécesseur de la culture. Ils creusent le sol sur la baïonnette de la pelle avec l'introduction de fumier ou d'humus et ferment temporairement le film. Début avril, le film est retiré. Encore une fois creuser la zone avec l'introduction de nitroammofoski. Taux d'application -25 - 30 g / m2.Il est utile d'ajouter des cendres de bois riches en minéraux et en oligo-éléments. Taux d'application -120-150 g / m2.
La plantation de feuilles de persil en pleine terre peut être réalisée par la méthode des semences ou des semis.
- Préparation des semences. Les graines de persil sont riches en huiles essentielles et doivent être trempées pour une bonne germination. 2-3 jours avant l'ensemencement, les graines sont trempées pendant un jour dans l'une des solutions nutritives des préparations: «Epin», «Humate Potassium».
La concentration de la solution est de 0,1%. Une solution stimulante de pousses rapides et amicales est la solution de peroxyde d'hydrogène. Prendre une solution à 0, 3% du médicament. Le traitement est effectué dans les 15-20 minutes. Avant de semer, les graines sont séchées jusqu'à devenir friables.
- Technologie d'atterrissage. Dans les sillons préparés sur le lit, les graines sont semées au mois d'avril. La profondeur de semis dépend du type de sol. Sur les loams lourds, elle est de 2 cm, sur les sols sableux et podzoliques de -2,5 à 3 cm et de 3-3,5 sur les tourbières.
La distance entre les plantes doit être de 10-15 cm, espacement de -15-20 cm. Les graines sont semées en rangées de nids de 3-4 pièces chacune, espacées de 8 cm (en tenant compte de la croissance des futures rosettes de feuilles) et remplies de sol de superphosphate. 10 g de superphosphate sur un seau de terre). L'eau est arrosée et le lit est recouvert d'un film avant l'apparition des pousses.
Préparation du sol commencer à l'automne, après la récolte du prédécesseur de la culture. Ils creusent le sol sur la baïonnette de la pelle avec l'introduction de fumier ou d'humus et ferment temporairement le film. Début avril, le film est retiré. Encore une fois creuser la zone avec l'introduction de nitroammofoski. Taux d'application -25 - 30 g / m2.Avec la méthode de semis, les graines préparées sont semées dans les boîtes de semis à la fin de février (serre) à la mi-mars (conditions de l'appartement). Le schéma de semis est le même que pour un semis direct dans le sol. Lorsque 2 paires de vraies feuilles apparaissent, les plantes plongent dans des cassettes. À la fin d'avril au début de mai, les semis sont plantés en terrain dégagé dans un lieu permanent.
Avec une méthode de culture rassadnom peut être récolté plus tôt en 2-3 semaines.
Nous vous proposons de visionner une vidéo de la plantation de persil:
Dans la serre
Il peut être produit à la fois en semant des graines dans le sol d’une serre et en le forçant. Avant de semer, les graines sont conservées pendant 5 jours dans de la gaze jusqu’à germination. Après la plantation, les pousses apparaissent déjà au jour 7.
Dans la serre chauffée, les feuilles de persil sont plantées au cours de la dernière décennie de janvier. Si la serre n’est pas chauffée, l’ensemencement est effectué en mars, lors de l’utilisation de biocarburant (semis de paille et de fumier dans le sol).
La température optimale pour un bon développement des plantes est de 10-12 degrés. Cette température doit être maintenue lors du forgeage du persil en hiver et au printemps.
Luxation
La méthode prend du temps, mais le rendement est plus élevé. Pour la plantation, utilisez des racines de persil dont les têtes coupées ont une longueur de 6 à 7 cm et une épaisseur de 1 à 1,5 cm. Coupez les têtes sans endommager le point de croissance!
Les racines prêtes sont placées dans des boîtes avec du sable humide. et stocké à une température de 2 degrés. En décembre et début janvier, les racines sont plantées légèrement en pente dans les sillons d'une profondeur de 10 à 15 cm, espacés de 15 à 20 cm, arrosés d'un sol fertile jusqu'au col de la plante et arrosés abondamment avec de l'eau.
Grandir à la maison:
- tremper les graines pendant 2 jours;
- préparez les boîtes, remplissez-les d'une terre fertile;
- versé de l'eau chaude pour désinfecter les parasites et les maladies;
- faire des rainures avec une profondeur de 0,5-1 cm et semer les graines, après - saupoudrer légèrement de terre;
- verser et mettre sur une fenêtre lumineuse.
Le persil maison peut être cultivé à partir de légumes racines, comme en serre. En novembre, nous déterrons les racines, coupons les feuilles et les stockons dans le sable sur un balcon chauffé jusqu’en décembre. Après, l'atterrissage en boîtes est fait.
Sous le film
Sous les abris de film de cadre donne un bon résultat méthode de plantation de semences. En dessous du début d'avril, les graines commencent à être semées sous le film, en choisissant des variétés à maturation précoce. Les semis d'hiver avec des graines sèches fin octobre sont également répandus.
La technologie de préparation du sol et de schéma de semis est similaire à la plantation en pleine terre - une distance de 10-15 cm entre les plantes, entre -15 et 20 cm.Ce type de plantation est bon pour la réalisation, les pousses sont amicales, la récolte peut être récoltée après 2 semaines.
Comment s'en occuper?
Le soin après la plantation d'une jeune plante pour la première fois consiste à désherber, à relâcher entre les rangées, à arroser, à éclaircir. L'amincissement est effectué au stade de 2-3 feuilles vraies. L'alimentation est effectuée 3 semaines après la plantation avec une solution de 0,5 kg de molène, 15 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium. Le calcul est de 10 litres. de l'eau
Principales difficultés
La culture du persil est facile même pour un débutant. Le seul problème avec la croissance peut être une germination lente et une germination médiocre. Et les raisons sont très différentes: ils ont semé des graines sèches, périmées, un sol lourd. Les verts sont sur les lits de chaque jardinier et le persil feuille - une des cultures préférées. Avec des soins simples et un coût minimal, cette plante ravira toujours par sa récolte riche et son goût excellent.
