La nourriture doit être non seulement savoureuse, mais aussi saine. Préférant le fast food et les plats cuisinés, nous nous condamnons à un excès de calories et de béribéri. Par conséquent, en réfléchissant à votre régime alimentaire, tout le monde devrait prendre soin d'un régime alimentaire équilibré, ce qui lui donnerait force et énergie.
La vitamine C est indispensable pour le corps et est nécessaire pour renforcer le système immunitaire. Et le chou de Beijing le contient en abondance, dans lequel il surpasse le chou blanc. En mangeant du chou de Pékin, une personne guérit le système nerveux, combat les maladies cardiovasculaires et l'ulcère gastroduodénal, tandis que la pression, la digestion et le métabolisme sont normalisés.
Ce chou se trouve dans le menu de divers régimes thérapeutiques. Ne pas contourner cet entrepôt de vitamines et de cuisson. Les feuilles de chou de Pékin ressemblent beaucoup à la laitue, elles sont donc souvent utilisées dans les sandwichs et les salades.
Comment faire cuire un légume chinois avec des œufs?
Vous devez avoir en main les produits suivants:
- Chou de Pékin 100 grammes.
- Œuf de poulet bouilli 2 morceaux.
- Oignons verts 10 plumes.
- Concombre frais 80 grammes.
- Sel au goût.
- Huile d'olive 1-2 cuillères à soupe.
Valeur nutritionnelle du plat:
- 86,4 Kcal.
- 4,6 gr d'écureuils.
- 7,2 g de graisse.
- 3.1 Glucides.
Étape par étape, procédez comme suit:
- Hacher les légumes.
- Hache les verts.
- Ajouter les oeufs en dés.
- Salez et remplissez d'huile, mélangez.
Servir comme un plat séparé ou un plat d'accompagnement à la viande.
Les œufs de poule se distinguent des cailles, l'avantage de cette dernière est plus qu'un multiple de, contrairement aux œufs de poule, du contenu d'un acide aminé déficient pour l'organisme appelé méthionine.
L'avantage des œufs de caille est le fait que leur fraîcheur dure plus longtemps en raison des coquilles épaisses.
Œufs de caille recette originale
Composants:
- Chou chinois 200g.
- Œufs de caille 4 pcs
- Grande tomate fraîche 1 pc.
- Concombre 1 pc.
- Aneth 1 bouquet.
- Crème sure pour vinaigrette ou yogourt naturel sans gras.
- Pincée de sel.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Lavez et pressez les feuilles et les herbes de chou, hachez-les.
- Le concombre et la tomate hacher finement.
- Faire frire les oeufs, étendre sur les légumes et les verts.
- Assaisonner avec la crème sure ou le yaourt, saler au goût.
Ce plat convient au petit déjeuner, il est nutritif et sain. Servir avec du pain de grains entiers.
Recettes simples et savoureuses avec une variété de composants et leurs photos
Les salades avec du chou chinois sont largement répandues, le composant principal peut être diversifié et complété, il se combine facilement avec de nombreux aliments.
Avec des craquelins et du poulet
Devrait:
- Feuille de chou coupée en lanières (250 g).
- Pain blanc séché (2-3 tranches), coupé en cubes.
- Ajoutez 2 gousses d'ail.
- Ajouter la poitrine de poulet (200g): bouillie ou fumée.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, vous pouvez appliquer vos épices préférées.
- Versez la sauce à la crème sure, la mayonnaise, les légumes hachés avant de servir, en ne laissant pas les croûtons se ramollir.
Avec du concombre
Il faut:
- Rincer les feuilles de chou sous l'eau courante et hacher (185g).
- Deux concombres frais verser sur l'eau bouillante et couper la peau, couper en tranches minces.
- Radis lavé (7-8 pcs.) Couper en cercles.
- Salez, mélangez et saupoudrez de fromage râpé, garnissez d'herbes à votre discrétion.
Avec des bâtons de crabe et du maïs
- 220 gr de morceaux de chair de crabe coupés.
- Deux œufs à la coque, grande coupe, vous pouvez quarts.
- Le chou de Beijing se déchire les mains (3-4 feuilles).
- 170 g de mélange de maïs en conserve avec 1-2 gousses d'ail.
- Hachez finement un petit oignon et ajoutez-le au reste des ingrédients.
- Mélangez le contenu et remplissez avec de la mayonnaise faible en gras.
Aux petits pois
- Lavez 250 grammes de chou de Pékin et coupez-les en fines lanières.
- Un pot de pois verts, pré-égouttez le liquide, ajoutez-le à un saladier.
- Oignons rouges échaudés, débarrassez-vous du goût amer et saupoudrez de vinaigre pour obtenir un goût mariné.
- 150 grammes de saucisses fumées coupées en longues tranches.
- Bien mélanger et garnir de crème sure ou de mayonnaise légèrement salée.
Avec des tomates
- Tomates cerises (6 morceaux), laver et diviser en demi-tranches.
- Chou briser chaotiquement, il faudra environ 250 grammes.
- Poivre bulgare: couper les moitiés de rouge et de jaune en cubes et les faire revenir avec un bulbe d'oignon.
- Olives en conserve, coupées en rondelles (1 pot).
- Saupoudrer de citron et assaisonner de sauce soja.
Avec du fromage
- Feta coupé en cubes.
- Côtelette de chou longues lanières.
- 1 pot d'olives dénoyautées en conserve coupées en deux.
- Poivron 1 pc. couper en demi-anneaux.
- Saler et poivrer, assaisonner avec de l'huile d'olive.
Avec poitrine de poulet
- Faites frire les morceaux de viande de poulet bouillis en une croûte dorée, salez et poivrez.
- Les abricots secs versent de l'eau bouillante et permettent de ramollir, puis égouttent et hachent.
- Chou cacahuète 160 gr finement haché.
- Deux œufs de poule et 100 grammes de grille de fromage dur.
- Ajouter le sel, la crème sure.
Avec des saucisses
- Saucisse, de préférence fumée 200 grammes, coupée en lanières.
- Chou de Pékin 140 gr, hacher gros.
- Concombre frais 1pc, émiette en cubes.
- Un bouquet de légumes verts (aneth, persil, oignons verts) hachés finement.
- Œufs durs, 2 morceaux, pelés, coupés en tranches.
- Saler et assaisonner avec la crème sure et la mayonnaise dans les proportions 1: 1.
Avec les verts
Pour la préparation de la salade de printemps aura besoin de:
- Couper le chou environ 250 gr.
- Hachez l'aneth, le persil et le basilic.
- Gros radis 10 morceaux coupés en cercles.
- Râpez un concombre frais.
- Saler au goût et ajouter la crème sure.
Avec de la viande
Étape par étape, procédez comme suit:
- Faites bouillir 200 g de boeuf dans de l'eau salée avec 3 pots de poivre noir et avec une feuille de laurier, laissez refroidir, transformez la viande en fibres.
- Ajouter le chou chinois haché.
- 1-2 oignons et carottes, dorés à l'huile végétale, ajouter avec le reste des ingrédients.
- Concombre salé ou mariné coupé en lanières.
- Champignons bouillis ou en conserve presser et couper en quartiers.
- Saler légèrement, garnir de mayonnaise hypocalorique.
Des fruits
Avec des salades de viande et de légumes, des fruits ils seront appréciés par les gourmets de tous âges.
Aux noix et aux pommes
Ingrédients:
- Kachana de plancher de chou de Pékin.
- Pomme aigre-douce 2 pcs
- Pignons de pin 100g.
- Yaourt sans additifs classiques.
- Sel, sucre au goût. Il est possible de remplacer par du miel.
Cuisson en phase:
- Lavez et épluchez la pomme, coupez-la en fines lanières.
- Le chou de Pékin, rincez, pressez, hachez finement.
- Éplucher les pignons de pin séchés dans une poêle sans ajouter d'huile pendant environ 3 minutes.
- Assaisonner avec du yogourt, ajouter le sel et le sucre sur une pincée de miel ou 2 c.
- Laissez la salade reposer pendant 10 minutes.
Servir peut être divisé en portions dans un bol.
Avec des raisins
Composants:
- Raisin 150 gr.
- Abricots secs 110 gr.
- Chou de Pékin 180 gr.
- Apple 2 pcs
- Poire 1 pc.
- Yaourt classique ou aux fruits 250 gr.
Requis pendant la cuisson:
- Lavez le chou, les fruits et les fruits secs et séchez.
- Peler et couper la pomme et la poire en longues lanières.
- Les fruits secs peuvent être ajoutés entiers, si désiré, les abricots secs divisés en deux.
- Chou hacher finement.
- Remplissez avec du yaourt, mélangez le tout et servez.
Il est nécessaire de rappeler la dignité du chou chinois, ainsi que sa faible teneur en calories. 100 gr. produit seulement 16 kcal. Il est riche en vitamines A, E, C et K, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le sodium, le phosphore, le manganèse, le zinc, le cuivre et le sélénium.
Dans notre pays, ce légume s'est établi et a été largement distribué, est devenu disponible et populaire. Conservez la portion inutilisée de chou de Pékin au réfrigérateur. enveloppé dans une pellicule de plastique, ainsi préservé la fraîcheur et la jutosité pendant une longue période.
