Comment faire cuire 18 excellentes salades de chou de Pékin avec du fromage, du poulet et d'autres aliments savoureux?

L'un des représentants les plus populaires de la famille du chou est le chou de Pékin. Les recettes de chou de Beijing sont indispensables à une alimentation saine en raison de leur teneur élevée en vitamines et en protéines végétales. Les salades de chou chinois sont particulièrement savoureuses et saines.

Grâce à la mode de vie saine, le chou de Pékin a gagné en popularité non seulement en Chine, mais aussi dans les pays européens. Hélas, en Russie, ce n’est pas si courant, malgré son goût excellent et ses propriétés saines. L'article présente les salades de chou de Pékin, qui peuvent plaire et surprendre leurs invités et leurs proches.

Les avantages et les inconvénients des légumes

100 grammes de chou chinois contiennent 16 calories.. Il contient également 1,2 grammes de protéines et 0,2 grammes de matières grasses, ce qui le rend tout simplement indispensable pour ceux qui surveillent leur silhouette.

Hélas, la médaille a deux faces, et là où il y a des pros, il y a toujours des inconvénients. En plus des avantages, le chou peut être nocif, en particulier pour les personnes souffrant de gastrite à acidité élevée. Et si vous ne voulez pas devenir un propriétaire «heureux» d'un mal d'estomac, n'interférez pas avec le chou et le lait.

Nous proposons de regarder une vidéo sur les avantages du chou de Beijing et les précautions à prendre lors de son utilisation:

Recettes

Le plus utile est l'utilisation de légumes frais. Laissez-nous réfléchir davantage à la façon dont vous pouvez préparer des salades de chou chinois avec du fromage et des légumes, ainsi qu’utiliser avec succès du poulet et de nombreux autres ingrédients dans des recettes à base de chou chinois.

Avec mozzarella

Pour préparer la salade aura besoin:

• tomates cuites à la vapeur;
• 3 brins d'aneth;
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 400 grammes de chou chinois;
• 200 grammes du mozzarella le plus délicat.

Après avoir essayé au moins une fois cette salade riche en vitamines et en antioxydants, vous en ferez un plat permanent sur votre table. Encore! Après tout, ce n’est pas seulement incroyablement savoureux, mais aussi étonnamment beau et lumineux. Ceux qui n'aiment pas ou qui ne savent tout simplement pas comment se faire, attendent une autre surprise: ne pas avoir à souffrir!

1. Hacher grossièrement tous les ingrédients.
2. Sel au goût.
3. Ajouter l'huile végétale et bien mélanger.

Quelques minutes, un minimum d'effort et toute une palette de goûts! Si vous avez besoin d'une recette aussi simple que possible, selon laquelle même celui qui n'a jamais tenu un couteau à la main peut cuire une salade, c'est lui!

1. Râpez 300 grammes de chou de Pékin.
2. Derrière elle, dispersez un bouquet d'oignons en petits morceaux dans un bol.
3. Vous pouvez ajouter une tête d'ail, mais ici une question de goût.
4. Pressez le jus d'un demi citron.
5. Hachez grossièrement 7 œufs de caille et 100 grammes de mozzarella, mettez-les au-dessus des légumes.
6. Pour décorer sur place non seulement avec goût, mais aussi avec beauté, vous pouvez décorer avec des olives et de la grenade.

Avec des boulettes de viande blanche et de fromage grillées

Pour préparer la salade aura besoin:

1. Pour les amateurs de viande blanche et tendre, il existe une recette susceptible de devenir votre préférée.
2. Couper 200 g de filet de poitrine de poulet en lanières, saler et poivrer au goût, parsemer de sésame.
3. Frire à feu vif pendant environ 5 minutes. Ici, vous devez être aussi prudent que possible, en évitant de laisser ceux qui sont constamment distraits, car la viande ne doit pas être brûlée! C'est la tâche numéro un dans la préparation de cette salade.
4. Coupez la moitié du poivron et 1,5 tasse de chou de Pékin ou, comme on dit, de «pékin» dans des pailles. Ici, mieux c'est, plus vous couperez.
5. Ajouter un couple de cuillères à soupe de maïs.
6. Pour garder la friandise au sec, préparez une vinaigrette: mélangez 4 cuillères à soupe de crème sure, 15 ml de sauce soja, 2 gousses d’ail, le jus de demi-mandarine et les épices à votre goût.
7. Mettez la salade obtenue dans une assiette, répartissez le haut sur les boulettes de fromage, que vous obtiendrez le mieux à partir de féta additionnées d'aneth et d'ail.
8. Versez abondamment la vinaigrette et savourez!

Si la dernière recette semblait trop compliquée, prenez note de ceci:

1. Hacher finement une grosse tomate, un demi-poivron et un petit oignon.
2. Mettre dans un plat profond.
3. Faites frire 200 grammes de filet de poulet, haché finement, dans une cuillère à soupe d'huile végétale.
4. Salez et poivrez, ajoutez des épices au goût.
5. Mettez la viande préparée dans les légumes préparés.
6. Saupoudrer les boulettes de fromage, verser trois cuillères à soupe d'huile d'olive.

Avec du poulet

Pour préparer la salade aura besoin:

1. Vous venez de faire bouillir 300 grammes de filet de poulet légèrement salé avec de l'eau, mettez la viande dans un bol.
2. Ajouter le maïs, une paire d'œufs durs, hachés grossièrement, cuire au four, deux concombres frais et du fromage râpé, environ 150 grammes.

Si vous n'avez pas de filet, mais qu'il y a un poulet fumé, ne vous découragez pas, et pour cela, vous avez une option.

1. Hacher finement 900 grammes de chou de Pékin, 400 grammes de poulet fumé, frotter 2 gousses d'ail.
2. Enfin, ajoutez une poignée de craquelins, 150 grammes de mayonnaise et mélangez bien.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade de chou chinois et d'un filet de poulet:

Avec grosses tomates ou cerises

Une des options les plus brillantes et les plus colorées qui vous gagnera!

Pour préparer la salade aura besoin:

1. Frotter 150 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
2. Hachez 400 grammes de Pékin, 10 cerises et 4 cuillères à soupe de maïs.
3. Saler et poivrer au goût.
4. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

Si vous avez des tomates en main, il existe toujours une excellente option pour une salade savoureuse. Seulement:

• 400 grammes de chou chinois;
• un couple de grosses tomates;
• une poignée d'olives;
• 2 brins d'aneth;
• 2-3 œufs à la coque.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade de chou chinois et de cerise:

Avec des bâtons de crabe

Pour vous faire plaisir, à vous et à vos proches, vous pouvez utiliser une combinaison intéressante de bâtons de pékin et de crabe.

Pour préparer la salade aura besoin:

• une demi-boîte de maïs;
• 1 orange coupée grossièrement;
• 400 grammes de chou;
• 100 grammes de bâtonnets de crabe;
• la mayonnaise peut être utilisée pour la vinaigrette.

C'est une telle alliance que vous pouvez jouer avec de la nourriture et chaque fois que vous recevez une nouvelle salade. En mélangeant une livre de peking et un paquet de bâtonnets de crabe avec une paire d’œufs à la coque, de concombre finement haché et une demi-boîte de conserves de pois, vous serez très surpris du goût brillant et inoubliable.

En vinaigrette, utilisez de la crème sure ou de la mayonnaise.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade de bâtonnets de chou chinois et de crabe:

Avec des concombres

Si vous êtes fan de quelque chose d’intéressant et d’inhabituel, c’est exactement ce dont vous avez besoin.

Pour préparer la salade aura besoin:

1. Hacher le chou de Beijing.
2. Faites frire 300 grammes de filet de poulet et deux poires dans de l'huile végétale, coupez-les en lanières.
3. Ajoutez deux gros concombres frais et une poignée de craquelins ou de kirieshek.
4. Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel.

La version précédente semblait-elle trop simple?

1. Frire les pommes de terre hachées.
2. Hachez les concombres frais et le chou chinois.
3. Ajouter une poignée d'olives.
4. Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale et bien mélanger.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade de chou chinois et de concombres:

Avec des craquelins

Aimez-vous croquer? Si votre réponse est oui, alors vous devriez absolument essayer les deux salades suivantes.
Numéro d'option 1.

Pour préparer la salade aura besoin:

1. 400 grammes de peking finement haché;
2. deux gros concombres frais;
3. viande blanche bouillie;
4. une paire de cuillères de pois et deux poignées de craquelins;
5. tous se remplissent de mayonnaise;
6. bouger et profiter!

Option numéro 2:

Pour préparer la salade aura besoin:

1. Une livre de chou chinois.
2. Une paire d'œufs à la coque.
3. Deux poignées de biscuits.
4. 150 grammes de fromage râpé et une salade rapide et facile est prête.
5. Utilisez la mayonnaise comme vinaigrette.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade de chou chinois et de craquelins:

Avec du maïs

Pour préparer la salade aura besoin:

1. mettre de côté deux cuillères à soupe de maïs;
2. couper une poignée d'olives en deux;
3. hacher grossièrement le fromage, que ce soit du fromage;
4. ajouter du chou chinois déchiqueté;
5. deux cuillères d'huile d'olive et de sel.

Pour les amateurs de nourriture copieuse, il existe une très bonne option:

1. Couper Pek.
2. Émietter les œufs à la coque et les concombres frais.
3. Poivrer le filet de poulet, badigeonner avec un mélange d'huile d'olive et d'épices et faire frire. Attention, la viande doit être frite et avoir l'air appétissante et ne pas brûler!
4. Couper le filet fini en petits morceaux.
5. Ajoutez une demi-boîte de maïs, deux brins d'aneth, deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
6. Bien mélanger, saler au goût.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade de chou chinois et de maïs:

Options de cuisson rapides

Si vous ne disposez que de quelques minutes de temps libre avant que les invités ne viennent et que vous souhaitiez les surprendre avec quelque chose de spécial, utilisez les recettes ci-dessous.

Pour préparer la salade aura besoin:

1. Beijing 300 grammes + maïs 2 cuillères à soupe + aneth 2 brins + croûtons invité.
2. Beijing 400 grammes + 2 œufs de poule + une demi-boîte de pois + une poignée d’olives.

Façons de servir des plats

• Vous pouvez servir la salade sur un morceau de chou chinois, disposé sur une assiette.
• En option - mettre des tartelettes, mettre sur la table comme collation.
• De plus, il aura l'air original dans les verres.
• Si vous voulez surprendre, mettez la salade dans une tasse comestible.

Comme vous pouvez le constater, le chou chinois est le produit à partir duquel vous pouvez préparer de nombreux plats complètement différents, unis par un seul élément: un goût excellent.