Le fenouil (aneth de pharmacie) est une plante extrêmement utile, curative et universelle. En outre, il a un goût agréable, pour lequel il est particulièrement apprécié en cuisine.
Le fenouil est une plante inhabituelle aux propriétés antioxydantes. Les substances entrant dans sa composition ont trouvé une application en cosmétologie. De plus, il a été prouvé que l'utilisation de cette plante avait un effet cicatrisant.
Les fruits de fenouil ont beaucoup de propriétés utiles. Cette herbe épicée sera extrêmement utile pour le beau sexe.
Quelle est l'utilisation?
En composition, cette plante est unique. Il contient:
la masse de vitamines (A - 7 μg, B - 1, 1 mg, E, PP - 6,05 mg, C - 21 μg);- minéraux (manganèse - 6,5 mg, potassium - 16,94 mg, calcium - 1196 mg, cuivre - 10, 67 mg, fer - 18, 54 mg);
- acides gras (linoléiques, oléiques);
- acides aminés (lysine, thréonine, arginine, histidine);
- les phytostérols;
- flavonoïdes et de nombreux autres nutriments.
la masse de vitamines (A - 7 μg, B - 1, 1 mg, E, PP - 6,05 mg, C - 21 μg);Chacun de ces éléments a ses propres avantages pour le corps et, ensemble, ils ont un effet bénéfique sur le corps humain:
- La plante a des propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques et carminatives.
- Il agit comme un expectorant, diurétique, laxatif, sédatif, antiseptique.
- Indispensable pour les problèmes du tube digestif, le rhume, la conjonctivite et les maladies de la peau.
Le fenouil est particulièrement bon pour les femmes: Il a un effet curatif sur le corps d'une femme qui souffre de:
- l'insomnie;
- sautes d'humeur;
- cycle menstruel irrégulier;
- les épices peuvent soulager les symptômes du SPM et la ménopause;
- son utilisation est utile dans les menstruations pauvres et l'infantilisme sexuel.
Pour les femmes qui veulent perdre du poids, les graines aideront à accélérer le métabolisme et à réduire la faim. Cette plante est très faible en calories: 100 g ne contiennent que 31 kcal, 0 g de carbone, 0 g de graisse, 1 g de protéines, 3 g de fibres.
Pendant la grossesse
L'utilisation du fenouil dans la période de porter l'enfant n'est pas autorisée à toutes les femmes. Bien que, durant le premier trimestre de la grossesse, le thé au fenouil soit idéal pour faire face aux accès douloureux de la toxémie, aux femmes souffrant de pathologies au cours de la grossesse et, en particulier, au risque de fausse couche, l'utilisation d'épices est strictement interdite.
Ceci est justifié par le fait que l’aneth pharmaceutique est un bon antispasmodique, dont l’effet s’applique à tous les muscles du corps, y compris les organes internes. L'utérus est un organe musculaire et le fenouil peut provoquer sa contraction et, par conséquent, des saignements et des fausses couches.
Utilisation de fruits ou de graines
Beaucoup séparent par erreur les concepts de "fruits de fenouil" et de "graines de fenouil". En fait, c'est la même chose: les fleurs jaunes de la plante forment des fruits, des visloplodips brun-verdâtre qui, une fois dans le sol, peuvent donner une "progéniture".
Les fruits de fenouil sont saturés d'huiles grasses (de 12 à 18%) et d'acides précieux. (linoléique, palmitone, oléique, etc.). Ces ingrédients utiles aideront à:
- flatulences;
- la colite;
- une indigestion;
- la constipation;
- ARVI;
- la grippe;
- maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures et des organes respiratoires.
Peut-il nuire?
Le fenouil n'a presque pas de contre-indications. Mais vous ne devriez pas l'utiliser tout de même:
- Femmes enceintes menacées de fausse couche dans la seconde moitié de la grossesse (peuvent causer un tonus utérin).
- Patients atteints d'épilepsie.
- Souffrant de diarrhée aiguë ou chronique (le fenouil a un effet laxatif).
- Intolérance individuelle.
- Tendance à des réactions allergiques à la nourriture.
Précautions de sécurité
Dans tous les cas, si vous doutez de la possibilité de manger du fenouil, consultez votre médecin.
Ceci s'applique également à toutes les recettes de la médecine traditionnelle: toute manipulation de la santé doit être coordonnée avec le médecin. Et avec une réponse approuvée, il est important de suivre strictement la recette, en évitant les déviations.
Effet thérapeutique et application en cosmétologie
Pour l'immunité
Le fenouil est un puissant antioxydant qui neutralise les radicaux libres, Quelle est la base d'une forte immunité.
Pour renforcer le système immunitaire, le fenouil peut être utilisé en décoction. La technologie de sa préparation est simple:
Graines - 2 cuillères à soupe, versez un verre d'eau chaude et mettez au bain-marie, faites bouillir pendant 15 minutes, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 45 minutes.- Ensuite, le bouillon doit être égoutté, dilué avec 200 ml d’eau bouillie et pris.
Graines - 2 cuillères à soupe, versez un verre d'eau chaude et mettez au bain-marie, faites bouillir pendant 15 minutes, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 45 minutes.Pour les adultes, la dose quotidienne de décoctions et de thés à base de graines de fenouil est comprise entre 50 et 100 ml 2 fois par jour. Pour les femmes enceintes, la dose doit être réduite - de 20 à 50 ml par jour (consultez un médecin avant de l'utiliser!).
Pour la peau
À des fins cosmétiques, l'huile de fenouil est plus couramment utilisée. comme il a des propriétés toniques, anti-âge, antiseptiques. En ajoutant systématiquement quelques gouttes du produit à une lotion, un gel, un gommage, un masque, vous pouvez:
- réaliser des processus de régénération dans les cellules de la peau;
- augmenter son élasticité;
- lisser les rides;
- combattre efficacement la cellulite;
- traiter l'acné.
Des cors
L’une des propriétés de l’huile essentielle de fenouil est sa capacité à ramollir les callosités sèches et durcies. il fait donc partie de nombreux produits cosmétiques dont l'action vise à lutter contre ce défaut désagréable. De l’huile essentielle pure est ajoutée aux bains de pied (4 à 6 gouttes par 4 à 5 litres d’eau tiède), après quoi les callosités sèches peuvent être éliminées à l’aide de la pierre ponce.
Cette procédure n'est pas contre-indiquée pour les femmes enceintes, mais une immersion prolongée des pieds dans de l'eau chaude doit être coordonnée avec le médecin.
Après la piqûre d'insecte
Pour prévenir l'apparition de réactions allergiques après une piqûre d'insecte, l'huile essentielle d'épice est utilisée depuis longtemps: plusieurs fois à intervalles égaux, on frotte le site de la morsure avec un chiffon ou un coton-tige, sur lequel quelques gouttes d'huile sont appliquées.
Une autre option: la morsure est traitée avec de la teinture alcoolique de fenouil (les feuilles sont remplies de vodka ou d'alcool et infusées pendant 10 jours dans un endroit sombre). Cette procédure n'est pas contre-indiquée pour les femmes enceintes, mais il est préférable de consulter un médecin au préalable.
Pour le tube digestif
Le fenouil est la plante épicée largement utilisée en médecine traditionnelle pour lutter contre les maladies du tractus gastro-intestinal. Les avantages du fenouil sont nombreux:
- il fera face aux ballonnements;
- réduire les spasmes;
- soulager l'inflammation;
- contribuera à la lutte contre le syndrome du côlon irritable;
- même jouer un rôle important dans la prévention du cancer dans ce domaine.
Il existe de nombreuses manières d'utiliser le fenouil dans la lutte contre ces maux. Cette herbe peut:
- entrez dans votre alimentation (salades, soupes, plats principaux, hors-d'œuvre, jus de fruits);
- boire des thés;
- infusions à base de ses fruits;
- Même en respirant l'huile essentielle (une fois par jour, 3 gouttes dans une lampe à parfum) peut stimuler le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal.
Voici la recette la plus commune:
- une cuillère à café de fruit de fenouil a versé un verre d'eau bouillante;
- 10 minutes insistent sur le filtre.
Le thé est prêt. Prendre une demi-tasse 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.
Les femmes enceintes, avant de décider de suivre un traitement au fenouil, devraient consulter un médecin, mais elles peuvent recommander une réduction d'une dose unique à 20-50 ml.
Des coliques
Les coliques intestinales peuvent tourmenter les adultes et les nouveau-nés. L'un des médicaments les plus populaires et les plus connus pour lutter contre les coliques chez les nourrissons - l'eau d'aneth - est à base de fenouil. Cette plante aidera également les adultes: la recette du thé donnée au paragraphe "Pour le tube digestif" aidera à faire face à ce problème.
Mais pour les mères qui allaitent, la perfusion suivante sera utile:
- 1 cuillère à soupe les graines versent 200 ml d'eau bouillante;
- brassée pendant 30 minutes;
- ajoutez 1 c. miel (en l'absence d'allergies).
Consommez 2 c. avant de manger. Les femmes enceintes peuvent boire 1 cuillère à soupe. perfusion donnée, mais seulement après autorisation du médecin de la consultation féminine.
Pour les cheveux
Le fenouil a un effet bénéfique sur le cuir chevelu et les cheveux, activant leur croissance et les empêchant de tomber. Il est irremplaçable dans la lutte contre les pellicules. Une décoction de graines de fenouil (1 cuillère à soupe de graines est versée avec un litre d'eau bouillante et infusée pendant une heure) peut être utilisée comme outil supplémentaire pour le shampooing ou le revitalisant, ou comme rinçage indépendant.
L'huile essentielle d'épice est utile pour les cheveux: elle peut être appliquée sur le cuir chevelu ou utilisée dans tout masque capillaire:
- Appliquer le masque avec de l'huile sur les cheveux;
- mettre un chapeau en cellophane;
- envelopper le tout avec une serviette;
- Après 20 à 30 minutes, les cheveux doivent être soigneusement rincés au shampooing.
Du froid
Les fruits de fenouil, riches en vitamine C, apportent une aide irremplaçable dans la lutte contre le TDA, le VRAI, la grippe, les maux de gorge et leurs complications: amygdalite, laryngite, bronchite, pneumonie, tout en stimulant le système immunitaire. Bon effet donne une combinaison de deux épices dans les boissons: le fenouil et le gingembre.
Pour vous préparer, il vous faut:
- graines de fenouil - 0,5 c. à thé, versez un verre d'eau bouillante;
- ajouter la racine de gingembre hachée (1 cm);
- Insister 10 minutes et boire une demi-tasse 3 fois par jour.
Les futures mères peuvent boire de 50 à 100 ml, mais uniquement après autorisation du gynécologue.
Que peux-tu cuisiner?
Toutes les parties de la plante sont comestibles: Les tiges et les feuilles sont plus souvent utilisées dans les salades, les graines - dans les produits de boulangerie et dans les plats de viande, les oignons - dans la viande, les plats de légumes, les soupes, elles sont marinées, cuites au four et salées. Pour les femmes qui surveillent constamment leur poids, les salades et le ragoût au fenouil, au poulet cuit au four avec une racine et aux calories extrêmement saines et extrêmement saine, les smoothies vitaminés à base de cette épice sont idéaux.
Il sera extrêmement utile pour toute femme d’introduire des plats contenant du fenouil dans son alimentation, d’enrichir sa trousse de premiers soins et son sac à cosmétiques de préparations contenant cette plante.
