La sarriette est souvent confondue avec le thym en raison de la similitude de ses noms. Mais à part le fait que ces deux plantes sont des herbes, elles n'ont rien en commun.
L'article parlera de la culture appropriée de la sarriette, à savoir comment choisir un lieu et un sol, ainsi qu'à quelle heure il est nécessaire de commencer à planter.
Nous étudierons les règles générales de protection des plantes, les caractéristiques de la plantation à la maison, ainsi que les maladies pouvant nuire à la plante.
Où grandit?
Dans des conditions naturelles, la sarriette pousse dans les pays méditerranéens et asiatiques. C'est à partir de là que cette épice est arrivée sur le continent européen.
Le choix de l'emplacement et du sol
Sarriette - plantes légères et chaleureuses. Par conséquent, pour planter des semences ou des plants, il est préférable de choisir un endroit exposé au soleil. L'endroit doit être bien ventilé, mais en même temps protégé des courants d'air. La sarriette peut pousser dans n'importe quel type de sol. Mais il est toujours préférable de choisir des sols plus fertiles pour la plantation. Il creuse le sol deux fois par an - à l'automne et au printemps - jusqu'à une profondeur de 25 centimètres, puis il est nivelé et légèrement tassé.
En automne, après le relâchement, le sol doit être fertilisé. Le compost ou l'humus est idéal pour cela. Sur un mètre carré de terrain, vous devez préparer environ 5 à 6 livres de nourriture.
Les précurseurs les plus appropriés pour la sarriette sont les tomates et les concombres, car lors de leur culture, le sol est saturé de matière organique.
Pour alléger le sol, vous pouvez lui ajouter un peu de sable de rivière lors de la fouille. Si la terre a une acidité élevée, il vaut mieux y ajouter de la chaux.
Après toutes ces manipulations, le jardinier recevra le sol le plus fertile pour la culture de cette épice.
Temps pour semer
Presque toutes les variétés de sarriettes sont résistantes au froid, elles peuvent être plantées immédiatement sous forme de semences en pleine terre. Il suffit d’attendre que la terre se réchauffe de 10 à 15 centimètres à au moins 5 à 6 degrés de chaleur.
Cependant et les petites gelées nocturnes d'épices se transfèrent facilement. La plante est généralement semée en pleine terre fin avril-début mars. Bien sûr, dans les régions méridionales, ces périodes commencent un peu plus tôt - le sol s'y réchauffera déjà d'ici la fin mars.
Mais dans le nord de la Russie, il est préférable d’utiliser la méthode des semis. Pour ce faire, les graines sont semées à l'intérieur à la fin du mois de mars et, au début du mois de juin, elles sont transférées en pleine terre.
Cependant, certaines variétés réagissent douloureusement aux nuits glaciales, il est donc préférable de les planter vers la fin du mois de mai. Les informations sur la résistance au gel sont généralement indiquées sur l'emballage.
Planter en pleine terre
Les graines
La collecte de vos semences n'est pas toujours possible. Cependant, malgré le fait que la plante est une annuelle, elle pousse souvent et l'année suivante. Cela est dû au fait que les graines tombent des capsules (généralement ce processus a lieu à la mi-septembre) et sont semées indépendamment. Pour éviter cela, vous devez avoir le temps de couper les brindilles épicées avant le début du processus - en août.
Les semences acquises doivent donc être trempées avant la plantation.
- Pour ce faire, ils peuvent être enveloppés dans un tissu de gaze et plongés dans un récipient avec de l'eau pendant une journée, ou vous pouvez simplement humidifier la gaze, la plier en plusieurs couches et y répartir les graines. Mais ce n'est que dans ce cas que la gaze devra être pulvérisée en permanence pour ne pas se dessécher.
- Ainsi, les graines doivent également se coucher pendant 24 heures.
Après avoir trempé les graines, laissez-les sécher naturellement.
A cette époque, prépare le site. Il faut nettoyer les mauvaises herbes, sinon les graines ne passeront pas. Le sol doit être complété comme décrit ci-dessus..
Ensuite, la graine est placée dans le sol.
- Pour ce faire, préparez les rainures avec une profondeur maximale de 3 centimètres et arrosez-les soigneusement.
- Il est nécessaire de remplir afin que dans les rainures tourné marais, mais avant d'atterrir il devrait sécher un peu.
- Il est conseillé de ne pas saupoudrer les graines de terre, mais d’humus.
Les premières pousses devraient apparaître dans les 10-15 jours.
Les semis
Considérez comment faire pousser des plants. Les graines sont généralement semées à la mi-mars. Pour cela, il est préférable d’acheter un substrat prêt à l’emploi destiné à la culture de plantes d’intérieur. La capacité de plantation peut être quelconque, mais l’option la plus appropriée est la tourbe ou des gobelets en plastique ordinaires. La chose principale est que leur volume était petit. Cela est nécessaire pour ne pas blesser les plants pendant la transplantation en terrain dégagé et pour les déplacer immédiatement avec une motte de terre. Dans ce cas, ne semez pas plus de 2 graines dans chaque tasse.
Après la plantation, le sol est humidifié, chaque conteneur est recouvert d'un film ou d'un verre. À la même heure chaque jour, le film doit être nettoyé pendant 15 minutes pour durcir les plants. Une semaine avant la plantation sur un site permanent, les jeunes arbres doivent être sortis dans la rue pendant 10 minutes afin que les jeunes pousses s'habituent aux conditions de la rue. Arrosez les semis lorsque le sol sèche.
Il est possible de transférer les semis vers un lieu permanent dès la mi-mai et dans les régions du nord, cette période est décalée d'un mois à l'avance.
La greffe est réalisée comme suit:
- des rainures égales à la taille des gobelets sont en cours de préparation sur le site;
- les puits sont abondamment arrosés;
- il sera bon que le cultivateur de légumes place une couche drainante d'argile expansée ou de brique cassée dans chaque puits;
- les plants sont ensuite retirés des gobelets, il est donc préférable de les battre légèrement le long des parois du conteneur;
- les plants extraits ainsi qu'un morceau de terre sont plantés dans les trous et saupoudrés d'une petite couche d'humus.
Nuances importantes
Pré-verser les puits avec beaucoup d'eau, remplissez ensuite abondamment les graines ou les plants avec une petite quantité d’humus et d’eau. Ceci est nécessaire afin de salir un peu le pisé.
Règles générales de soin
La température
La sarriette est une plante résistante aux basses températures. Il ne mourra pas à des températures allant jusqu'à 5 à 6 degrés Celsius. Cependant, cela ne poussera pas. La température minimale à laquelle l'épice va se développer - 10 degrés de chaleur.
Le chauffage optimal de l'air pour l'installation décrite est de 18 à 23 degrés.
Si l'air devient beaucoup plus chaud, les épices risquent tout simplement de se dessécher. Par conséquent, dans ce cas il est important que le sol soit suffisamment humide.
L'éclairage
La sarriette préfère la lumière, ouverte au soleil. Dans l'ombre, il se développera moins.
Dans des conditions naturelles, cette épice pousse jusqu'à un mètre de hauteur. Mais dans le jardin, la sarriette atteint habituellement un demi-mètre.
La plante n'a pas peur de la lumière directe du soleil., si en même temps le sol sera modérément humide.
Top dressing
Pour la sarriette, il suffit d'en nourrir une par mois.
- Pour cela, on utilise de l'humus ou du compost. Il est nécessaire de diluer 1 kg d'engrais dans un seau de 10 litres. Ce seau dure 1,5 mètre carré.
- Vous pouvez également utiliser la solution de cendres. Pour sa préparation boîte d'allumettes cendre de bois élevé dans un seau d'eau. La consommation est la même que pour le fumier.
Desserrage
Après chaque arrosage, vous devez assouplir le sol. Le sol avant cela devrait secouer un peu. Le desserrage est nécessaire pour éviter la formation d'une croûte sèche qui gênerait la circulation de l'air.
Désherbage
Les mauvaises herbes sont les ennemis de la sarriette. Ils l'empêchent de grandir et de se développer pleinement en abattant la plante. Par conséquent, il est important de se débarrasser régulièrement des mauvaises herbes inutiles. Cette procédure peut être combinée avec le processus de relâchement.
Surtout semer à la maison
Vous pouvez semer des graines chez vous à tout moment de l'année. Pour cela, adaptez le substrat fini, qui est vendu dans un magasin de fleurs. Couche de drainage - une condition préalable. Vous pouvez préparer le substrat vous-même. Pour ce faire, prenez:
- 4 morceaux de terre de feuilles ou de gazon;
- 2 heures de tourbe;
- et 1 heure de sable de rivière.
Les graines ne coulent pas à plus d'un centimètre du sol. Vous pouvez choisir absolument n'importe quelle capacité de plantation, même un pot de fleur fera l'affaire.
Mais vous devez placer les mets salés dans un endroit bien éclairé, de préférence loin des appareils de chauffage.
Il n'est pas nécessaire d'inonder la plante pour que les racines ne pourrissent pas.
À quelle vitesse grandit?
Absolument, peu importe la façon dont le jardinier a planté des épices. La date de maturation commence à partir de la date des premières pousses. Couper les branches de la plante peut être dans le cas où ils ont atteint une hauteur d'au moins 30 cm. Cela prend généralement environ un mois.
Il est nécessaire de couper pour que les souches restent environ 5 centimètres, ce qui donnera au cultivateur de légumes le prochain lot d’épices. Il est conseillé de ne pas laisser fleurir la sarriette, sinon le goût changera. Par conséquent, vous devez mettre à jour régulièrement l’installation en la coupant. Si vous n'avez pas le temps de l'utiliser, séchez-les à l'avance.
Maladies et ravageurs
En raison du fait que la sarriette a un arôme épicé prononcé, les insectes nuisibles attaquent rarement cette plante. Cependant, dans de rares cas, de tels insectes peuvent attaquer la sarriette:
- teigne des prés;
- puceron;
- charançon
Pour les combattre, il suffit de pulvériser sur la plante des insecticides ou une solution de savon (il est préférable d'utiliser du savon - 50 grammes par litre d'eau).
De maladies, la sarriette peut attraper des infections fongiques. Ils se développent souvent en raison d'un arrosage excessif. Par conséquent, en remarquant la pourriture sur les tiges, laissez le sol se dessécher un peu et ajustez son mode d'humidité.
La sarriette est une épice très commune. Si votre site dispose d'espace libre, vous pouvez essayer de planter cette plante. Il ne nécessite pas de conditions de culture particulières, mais vous obtiendrez en même temps régulièrement des branches d'épices fraîches. Ces tiges peuvent être utilisées à la fois fraîches et séchées, ce qui vous permet d'avoir des épices de votre site toute l'année.
