Le gingembre mariné est-il nocif ou bénéfique et aidera-t-il à perdre du poids? Comment le manger?

Le gingembre, en tant qu'épice, s'est imposé non seulement parmi les amateurs de cuisine exotique, mais également dans les cercles de perte de poids. Et pour cause. En fin de compte, il contient beaucoup de substances utiles visant à lutter contre le surpoids. Mais peu de gens savent qu’en plus de la racine de gingembre en poudre, le mariné aidera également à perdre du poids.

Cependant, avant de courir après lui au supermarché, vous devriez regarder cette friandise savoureuse de tous les côtés.

Dans cet article, nous parlerons des effets secondaires possibles du gingembre mariné et examinerons un menu exemplaire pour chaque jour, où l'ingrédient principal sera cette racine.

Impact sur le corps

Dans le processus de perte de poids, il est important de s’appuyer sur des produits naturels. Le gingembre mariné est l'un de ceux-là. Est-il possible de manger du gingembre au régime? Le manger au régime est non seulement possible mais nécessaire. Et contrairement au cru, son goût est plus agréable: épicé et salé. Le produit non seulement satisfait bien la faim, mais élimine également l'excès corporel. Qu'est-ce qui explique ce processus miraculeux lié à la consommation de mets asiatiques?

Ce n'est pas en vain que le gingembre est réputé pour son goût de feu, car il réchauffe littéralement le corps et contribue au maintien de la graisse corporelle. Quand il est consommé, le flux sanguin s'accélère et les calories sont brûlées plus rapidement. Et le chiffre précieux sur la balance se rapproche. La consommation de gingembre mariné en remplacement des plats d'accompagnement habituels atténue la sensation de faim. Les portions sont réduites et le corps perd du poids. En outre, le produit soulage le corps de l'excès de liquide et élimine les toxines. Cela améliore considérablement la qualité de la figure. Après tout, le gonflement donne l’impression que la personne est plus pleine qu’elle ne l’est réellement.

L'avantage du gingembre mariné est sa teneur en calories. Seulement 51 kcal pour 100 g, mais avec un taux aussi bas, il contient une quantité suffisante de fibres alimentaires, ce qui oblige longtemps l’estomac à travailler et donne une sensation de satiété.

Bénéfice et préjudice

Le gingembre est-il bon pour vous? L'amélioration des propriétés de ce produit est vraiment extraordinaire. Il contient la même quantité d'éléments nutritifs que les frais. Ce sont les vitamines A, B1, B2 et C, ainsi que de tels oligo-éléments comme le potassium, le magnésium, le fer, le manganèse, le phosphore et le zinc.

La principale utilisation du gingembre mariné pour perdre du poids est sa capacité à nettoyer le corps.. Dans cette affaire, il est aussi efficace que le ginseng. Les antioxydants contenus dans le produit améliorent l'immunité en neutralisant divers facteurs environnementaux. Les autres propriétés évidentes du gingembre dans la lutte contre l'obésité sont les suivantes:

• Normalisation du cholestérol dans le sang.
• Augmentation de l'endurance et un sentiment de vitalité, ce qui a un effet bénéfique sur l'entraînement, grâce à laquelle la perte de poids sera accélérée.
• Améliorer le métabolisme.
• Accélérer le processus de combustion des calories supplémentaires.
• Le potassium et le magnésium dans la composition, avec l'aide desquels la sensation de stress est supprimée, en raison de laquelle il y a un risque de rupture du régime.

Avec toutes ces qualités, le gingembre mariné n'est pas utile à tout le monde. Les dommages peuvent survenir si une personne souffrant d'un ulcère, d'une gastrite ou d'un autre processus inflammatoire dans le tractus gastro-intestinal, consomme ce produit sans l'autorisation du médecin. La présence d'acides dans ce produit aura un effet négatif sur la digestion.. Il est également contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes.

Cuisiner à la maison

Aujourd'hui, un pot de gingembre mariné sur une étagère près du supermarché n'est plus un miracle. Et si le régime a besoin de goûter son goût particulier, il est peu probable que cela devienne un problème - les aliments sont peu coûteux et disponibles gratuitement. Mais Le gingembre sera beaucoup plus délicieux que celui en magasin, si vous le faites mariner dans votre propre cuisine. Ce n'est pas difficile à faire. L'essentiel est d'acheter un produit de qualité, les signes suivants vous aideront à choisir:

• Couleur dorée et fine peau mate à la surface des racines.
• La présence de branches arrondies denses. S'il n'y a que des bourgeons pleins et des pousses fraîches, c'est un signe de retard.
• Odeur agréable avec des notes exotiques.
• Kink En choisissant un produit, il est possible de rompre un processus, et si un craquement se fait entendre et que le parfum est différent, il convient.

Mariner à la manière classique

Après avoir choisi l’ingrédient principal requis (250 g), il est important de préparer le reste.

Aura besoin:

• sel - 1 c. avec une colline;
• sucre - 2 c. l;
• Vinaigre 9% - 2 c. l;
• eau - 2 cuillères à soupe;
• betterave - 2 morceaux (pour une nuance rose).

La recette pas à pas comprend les points suivants.:

1. Laver la racine, peler et couper en tranches translucides.
2. Versez un verre d'eau dans la casserole, mettez-le sur le feu et amenez à ébullition.
3. Versez le sel dans l'eau bouillante, mélangez bien et retirez du feu.
4. Versez des plaques de gingembre avec cette solution, maintenez-les pendant 10 minutes, puis égouttez tout le liquide et mettez-les dans un bocal propre et sec.
5. Le second verre d'eau doit également être porté à ébullition, mais avec du sucre. Puis versez-les dans un bocal, ajoutez un peu de betterave et de vinaigre.
6. Capacité avec couvercle de produit mariné, laisser refroidir, mettre au réfrigérateur. Profiter du goût épicé du gingembre ne sera possible qu'après 2 jours.

Le gingembre mariné n'est pas stocké dans un récipient en métal - il peut se détériorer rapidement.

Au vinaigre de riz

Cette recette sera un excellent casse-croûte sur un régime, si au lieu de sucre utilisez son substitut dans une quantité équivalente. Vous ne devriez pas craindre que cela ne se passe pas comme dans un restaurant japonais préféré. Ce sera encore plus savoureux si c'est fait correctement.

Ingrédients:

• racine de gingembre - 250 g;
• édulcorant (sa quantité doit être égale à la douceur de 2 cuillères à soupe. de sucre);
• sel - 1 c. à thé;
• vinaigre de riz - ½ c.

Cuisson:

1. Retirez la peau de la racine lavée et coupez-la en plaques. Puis saupoudrez-les de sel et oubliez pendant 1 heure.
2. Après ce temps, placez les tranches sur une serviette en papier pour éliminer l'humidité et l'amertume. Ensuite, ils sont déjà secs, mis dans le pot.
3. Dans une casserole, mélanger le vinaigre de riz avec un substitut de sucre, laisser bouillir pendant 2 minutes, puis laisser refroidir à chaud.
4. Ces marinades versent les "pétales" de gingembre, ferment le pot avec un couvercle et le mettent au réfrigérateur. Après quelques jours, vous pouvez manger.

Au vin rouge

Un vin rouge de haute qualité sera un assistant non seulement dans la lutte contre la mauvaise humeur, mais aussi avec des kilos en trop. Et la racine, marinée dans cet alcool, surprendra par son goût exquis.

Ingrédients:

• racine de gingembre - 400 g;
• sucre - 90 g (ou un substitut);
• eau - 1 er;
• vin rouge sec - 60 ml;
• vinaigre de riz - 160 ml.

Cuisson:

1. La racine, lavée et séchée, coupée en tranches et envoyé dans une casserole d'eau bouillante. Faites-le bouillir pendant 3 minutes, puis égouttez-le et placez-le dans un bocal.
2. Versez le vin, l'eau et le vinaigre dans des plats séparés. Ajouter du sucre ou un substitut.
3. Mettez ce mélange sur le feu, où ébullition jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Dans le pot, où le produit haché est déjà couché, versez la marinade. Boucher et laisser au réfrigérateur pendant 48 heures.

Comment prendre?

Au cours des régimes, il est habituel de remplacer cette friandise par un accompagnement, par exemple du poulet ou du poisson.. Dans ce cas, vous devez limiter la portion du produit pesant 80 g. Vous pouvez également l'utiliser comme collation: vous pouvez manger plusieurs tranches de gingembre 2 fois par jour entre les repas principaux.

La question se pose donc: quelle est la fréquence du gingembre au lieu des plats d’accompagnement habituels? La réponse est un - jusqu'à la fin du régime. Le processus ira beaucoup plus vite si une telle nutrition est complétée par un effort physique et, bien sûr, éliminera complètement les aliments frits et sucrés de l'alimentation.

Effets secondaires possibles

Beaucoup de gens, surtout les femmes, à la recherche du chiffre nécessaire sur la balance ne pensent pas du tout à la santé. Il existe différentes variantes de jours de jeûne, cependant, un tel gingembre mariné ne peut pas être arrangé. En outre, ne le mangez pas illimité. Je me demande pourquoi À l'attention liste des effets secondaires:

• Irritation de la muqueuse intestinale.
• Douleurs d'estomac dues à la teneur élevée en acide du produit.
• La survenue d'allergies.

Pour perdre du poids, s'asseoir uniquement sur du gingembre mariné ne peut en aucun cas, car il est lourd de conséquences.

Menu pour la semaine

Comme il s'est avéré, le gingembre, comme toute autre friandise, devrait être consommé avec parcimonie. Et, afin de ne pas décourager votre appétit pour ce produit, il est préférable de combiner une variété d'aliments avec ce produit. Un exemple de menu de la semaine, dans lequel il joue un rôle clé, ressemble à ceci:

1. Le lundi.
   • Petit-déjeuner: toast complet avec du fromage cottage et 2 tranches de gingembre, œuf à la coque et thé au gingembre sans sucre.
   • Dîner: filet de poulet cuit au four avec du gingembre mariné pour la garniture.
   • Dîner: salade de racines marinée à la betterave et au fromage feta.
2. Mardi.
   • Petit déjeuner: rouleau d'omelette de 2 œufs et farci de 50 g de riz bouilli et de 20 g de racine marinée.
   • Dîner: bœuf maigre cuit au four (150 g) avec du gingembre.
   • Dîner: salade à l'huile d'olive (1 c. À thé), à partir de gingembre mariné, fromage de chèvre, pomme et chou.
3. Le mercredi.
   • Petit déjeuner: rôties aux grains entiers avec filet de poulet cuit et 2 tranches de produit mariné.
   • Dîner: saumon cuit à la vapeur avec garniture de gingembre mariné et de concombre.
   • Dîner: salade de crevettes, mangue et racine de gingembre avec vinaigrette à l’huile végétale et à la roquette.
4. Jeudi.
   • Petit déjeuner: toast complet avec œuf à la coque et plusieurs "pétales" de gingembre.
   • Déjeuner: perche au four et gingembre mariné (50 g).
   • Dîner: salade de racines marinées, de maïs en conserve, de poivron et d'olives avec une vinaigrette à l'huile d'olive (1 c. À thé).
5. Vendredi.
   • Petit déjeuner: tortilla de blé entier avec fromage cottage, légumes verts et produits marinés.
   • Déjeuner: bœuf cuit au gingembre.
   • Dîner: salade de poulet bouilli, avocat, tomates, olives et gingembre "pétales" dans la marinade.

À première vue, perdre du poids avec du gingembre mariné peut sembler difficile, mais pour les amateurs de cuisine asiatique, il s’agit d’un conte de fées qui, combiné avec le sport, deviendra réalité. Il faut bien l'avouer: perdre du poids en savourant des tranches de rose parfumées, en sachant qu'elles débarrassent le corps de l'excès - n'est-ce pas un rêve?