Les graines de cumin noir et leur farine, qui appartiennent à l’une des plus anciennes épices et médicaments, sont recherchées à la fois en termes de gastronomie et à des fins médicinales.
En savoir plus sur ce produit aux multiples facettes, lisez plus loin dans l'article.
Description de la graine de cumin noir
Les petites graines noires oblongues de cette culture dégagent activement un arôme mémorable. Elles ont un goût amer et une saveur épicée. En raison de la couleur de ses graines, cette herbe parapluie âgée de deux ans est aussi appelée semis de Chernushka.
Il est très sans prétention et avec le même succès grandit dans les régions subtropicales et dans les régions à climat tempéré, sans craindre le froid de l’hiver. Les tiges d'herbe s'élèvent au-dessus du sol à un peu plus d'un demi-mètre, mais les inflorescences, ressemblant à un parapluie, atteignent une hauteur de 1,1 m.
Le savez-vous? Dans la tombe de l'ancien pharaon égyptien Toutankhamon, à côté de l'or, de l'argent et des pierres précieuses, se trouvait également une bouteille d'huile de cumin noir, qui témoigne avec éloquence de sa valeur.
La plante qui fleurit la deuxième année dissout beaucoup de petites fleurs blanc-rose rassemblées dans des parapluies fin juin-début juillet. 
La composition chimique de la farine
La farine de graine de cumin noire est bien enrichie d'un ensemble de ces nutriments sous la forme de:
- rétinol (A);
- thiamine (B1);
- Riboflavine (B2);
- la choline (B4);
- pyridoxine (B6);
- acide folique (B9);
- acide ascorbique (C);
- tocophérol (E);
- nicotinamide (PP).
La composante minérale des graines de carvi est caractérisée par un ensemble solide de micro et macro éléments.
Ces derniers sont présentés:
- le sodium;
- le potassium;
- le calcium;
- magnésium;
- phosphore.
Les oligo-éléments sont présents dans le produit en tant que:
- le cuivre;
- le fer;
- sélénium;
- le zinc;
- manganèse.
Les graines de cumin et les antioxydants abondent sous forme d'acides gras polyinsaturés, ainsi que d'acides aminés essentiels et non essentiels. La valeur nutritionnelle de la farine, exprimée en calories, est de 334 kcal pour 100 g de produit. 
Propriétés utiles de la farine de cumin noir
Les propriétés curatives du cumin noir, découvert par des guérisseurs antiques, sont maintenant confirmées.
Certains d'entre eux sont demandés par la médecine officielle, qui pratique leur utilisation comme:
- décoctions médicinales;
- thé à la menthe;
- eau de cumin;
- huile médicamentée.
C'est important! Vous ne devez pas utiliser de produit au cumin pour les personnes ayant subi une greffe d'organe. Renforcant réellement le système immunitaire, il active les fonctions de protection du corps et stimule ainsi les processus de rejet. organes extraterrestres.
L'expérience séculaire d'utilisation du cumin montre les avantages de son utilisation pour les problèmes associés à:
- soulagement des syndromes douloureux;
- renforcer le système immunitaire;
- traitement des organes respiratoires;
- élimination de la douleur à la tête et aux oreilles;
- les inflammations du froid;
- troubles du système digestif;
- perdre du poids;
- nettoyage de l'intestin;
- maladies cardiaques et vasculaires;
- combattre l'hypertension artérielle;
- renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
- optimiser la concentration de sucre dans le sang;
- lutter contre les manifestations de l'athérosclérose;
- traitement de l'épilepsie;
- soulagement des douleurs menstruelles;
- élimination des problèmes hémorroïdaires;
- activation des fonctions de lactation;
- augmentation de la puissance;
- stimulation de la fonction cérébrale;
- normalisation du système nerveux;
- élimination des problèmes de sommeil;
- élimination des problèmes de peau;
- améliorer la condition des cheveux.
Pour le corps des enfants
Les enfants qui n'ont pas encore 3 ans ne peuvent pas recevoir de produit au cumin. Mais après avoir atteint cet âge, la moitié des doses de portions pour adultes est utilisée avec succès pour renforcer et traiter le corps de l’enfant. Cela est particulièrement vrai pour renforcer le système immunitaire de l'enfant et lutter contre les maladies infectieuses du froid.
Bien que le produit décrit ne soit pas indiqué chez les jeunes enfants de moins de 3 ans, il existe une exception. Depuis longtemps, on a observé que l’utilisation de cumin en quantité modérée par les mères allaitantes activait non seulement les processus de lactation, mais contribuait également à éliminer les coliques dans le ventre du bébé. Les bébés donnent une faible perfusion de graines de cumin à cet effet.
Pour le corps des hommes
La santé des hommes a parfois aussi besoin de soutien via un produit au cumin pour résoudre les problèmes associés aux:
- adénome de la prostate;
- puissance réduite;
- infertilité masculine due à la détérioration de la qualité du sperme;
- la prostatite;
- infection dans le système génito-urinaire.
Le savez-vous? Ni Hippocrate, ni Galen, ni Avicenne, ni d’autres guérisseurs célèbres de l’antiquité n’ont ignoré le cumin noir, rendant ainsi hommage à ses étonnantes qualités de guérison et à sa capacité à maintenir le corps humain en pleine forme.
Pour le corps des femmes
La farine de cumin noir est également recherchée pour résoudre les problèmes liés au fonctionnement optimal du corps de la femme. Sa composition aide à arrêter la douleur pendant la période menstruelle, à améliorer la condition des femmes dans la phase climatérique de leur vie et à optimiser les fonctions hormonales du corps de la femme. 
Comme mentionné précédemment, une consommation modérée du produit à base de cumin intensifie les processus de lactation chez les mères allaitantes et évite en même temps les coliques dans l'estomac des bébés.
La farine de graines de carvi aide également le corps féminin à:
- maladie ovarienne;
- infertilité;
- l'érosion;
- myome
- cervicite;
- la mastopathie
Pendant la grossesse
Pour les femmes enceintes, les médecins interdisent catégoriquement l'utilisation de tout produit à base de cumin, ce qui provoque des contractions utérines arbitraires, des saignements et des fausses couches.
Découvrez également ce que cela aide et quelles maladies traite l’huile de cumin noire.
Quand perdre du poids
La capacité du produit à base de cumin à activer les processus métaboliques dans l’organisme et à ralentir quelque peu l’appétit excessif a permis de l’utiliser comme complément alimentaire dans les aliments.
Et relativement récemment, la découverte d'un puissant antioxydant, la thymoquinone, dans sa composition a amené la base scientifique aux possibilités réelles du produit en question pour accélérer le métabolisme du corps et, en conséquence, le débarrasser de l'excès de graisse.
Le plus souvent, pour perdre du poids, utilisez du thé au cumin, préparé à partir de 4 c. l des graines et des verres d'eau bouillante. Après 10 minutes, ce thé amincissant est prêt pour une utilisation quotidienne matin et soir. 
Règles d'application de base
Pour obtenir un résultat stable en renforçant le système immunitaire et en optimisant le tonus corporel, l'expérience séculaire des guérisseurs traditionnels recommande à un adulte de consommer 1 c. À thé par jour. le cumin. Les enfants de plus de 3 ans ont besoin de la moitié de la dose.
C'est important! En aucun cas, vous ne pouvez abuser du produit, en dépassant la dose quotidienne maximale d'utilisation, soit 25 g (5 c. À thé) pour un adulte et 10 g (2 c. À thé) pour un enfant âgé de 3 à 12 ans.
Contre-indications et dommages possibles
L'utilisation d'outils dotés de qualités de guérison aussi diverses et efficaces requiert de la prudence et de la modération, tout en tenant compte de l'état de santé d'une personne en particulier. Sinon, il y a un risque, plutôt que l'avantage de nuire à la santé humaine.
Il existe des contre-indications à la réception du produit à base de graines de cumin liées à:
- intolérance au produit;
- la grossesse
- augmentation de l'acidité gastrique;
- gastrite et ulcère gastrique;
- infarctus du myocarde;
- prendre des médicaments qui réduisent la glycémie;
- cardiopathie ischémique;
- thrombophlébite;
- l'âge d'enfant jusqu'à 3 ans;
- hypotension artérielle;
- maladie de calculs biliaires.
L'épice ancienne, qui était à la fois un outil de guérison, est de plus en plus demandée en raison de l'abondance de substances utiles et de qualités de guérison prononcées qui, lorsqu'elles sont utilisées correctement et avec modération, peuvent aider le corps humain à résoudre de nombreux problèmes.
