Selon le ministère de la Santé du Pérou, 46,6% de la population souffre d'anémie ferriprive à l'âge de 3 ou 4 ans et atteint 75% dans les régions montagneuses du pays. 
Une nouvelle découverte de pommes de terre OGM de couleur pourpre a été annoncée par le ministre de l'Agriculture de la République du Pérou. Derrière ses mots, le légume-racine pourra prévenir la maladie des enfants.
Selon la déclaration de scientifiques de l'Institut national de recherche agronomique, le miracle pourpre de la variété "INIA 328-Kulli Papa" contient deux fois plus d'antioxydants utiles, de fer et de zinc, que les pommes de terre ordinaires. En outre, pour la recherche, le légume est difficile: il peut être attribué sans danger à des cultures durables, car il pousse dans toutes les conditions, même à plus de 4 000 mètres d'altitude.
