Lorsque l'on élève des bovins avant des éleveurs, un dilemme se pose: comment bien nourrir et abreuver les animaux domestiques sans augmenter le coût de leur élevage. La levure fourragère permet aux animaux de prendre rapidement du poids et de se développer en bonne santé, car ils contiennent des protéines et des vitamines en quantité suffisante. Ils ne sont pas utilisés comme aliments indépendants, mais sont ajoutés au régime alimentaire de base, ce qui réduit considérablement le coût de l'élevage. Considérez la description de cet additif et les caractéristiques de l'application.
Qu'est-ce que la levure fourragère?
La levure fourragère est un précieux supplément protéique, grâce auquel les éleveurs obtiennent d’excellents résultats lorsqu’ils élèvent des bovins. Ils constituent un complément indispensable aux prémélanges et aux mélanges combinés, ce qui influence favorablement la prise de poids des animaux et une économie d’aliments de 20%.
Le savez-vous? Pas le rouge mène la rage des taureaux. En fait, les vaches sont daltoniennes et ne font pas la distinction entre le rouge et le vert. Une attaque furieuse dans la corrida contre un torero est une réaction du taureau non pas à la couleur écarlate, mais à la fonte agaçante d'un chiffon sous vos yeux.Les protéines de levure sont parfaitement digérées, ont une haute valeur nutritive et, grâce à ces qualités, se sont bien établies entre les protéines d’origine animale et végétale. Cet additif ressemble à de la poudre, des flocons ou des granules.
Quoi et comment faire
Pour la production d'aliments de levure dans les entreprises, des locaux spéciaux ou des ateliers sont utilisés avec une température constante et un équipement stérile. Faire des mélanges de nutriments de levure pour le bétail peut être à la maison.
Comme matières premières pour l'alimentation de levure sont utilisées:
- cosses de graines de tournesol;
- tige de maïs;
- roseaux et paille;
- déchets de bois.
Selon GOST (paragraphe 20083-74), la levure fourragère est produite sans utiliser d'urée ou d'autres substances azotées non protéiques.
En savoir plus sur les additifs pour l'alimentation du bétail.
Pourquoi donner des vaches
Dans les aliments pour vaches, les levures compensent la carence en vitamines et en acides aminés, elles sont mélangées à la nourriture principale. Chez les ruminants, l’estomac est composé de plusieurs compartiments (rumen, filets, abaque et livres). 
Les aliments consommés par les vaches ont une digestibilité différente et, se déplaçant dans les allées menant à l'estomac principal, ils subissent une fermentation sous l'influence de micro-organismes présents en grande quantité dans les aliments pour levures, grâce auxquels ils sont bien absorbés.
L'expérience des éleveurs et des études scientifiques ont montré que la levure avait un effet positif sur la microflore gastrique des vaches, en augmentant de manière significative l'appétit du bétail et le degré d'assimilation des aliments.
Le savez-vous? La vache a 32 dents et bouge environ 40 à 50 fois par minute, tandis que l'animal mâche jusqu'à 8 heures par jour et bouge la mâchoire environ 40 000 fois par jour.
Composition chimique
La levure alimentaire contient:
- protéines alimentaires - 32-38%;
- fibres alimentaires - 1,8%;
- graisse - 1,8%;
- fibre - 1,2-2,9%;
- protéine - 38-51%;
- cendres - 10%.
La levure fourragère est aussi une source:
- les vitamines D, K et E;
- enzymes utiles pour la digestion;
- les hormones qui aident le corps à absorber les protéines et les glucides.
Lorsque vous préparez un régime de vache, assurez-vous de prendre en compte les produits qui le composent. Habituellement, l’aliment fini ne contient pas suffisamment de protéines. Si nous partons de l'exigence de 110 grammes de protéines par 1 unité d'aliment, 20-30 à 30 grammes par unité d'aliment sont manquants dans l'aliment fini.
C'est important! La levure fourragère moderne est cultivée sur un milieu nutritif, elle contient une grande quantité de vitamines B, mais absolument pas de vitamine B12.Le manque de protéines dans les aliments entraîne une digestion médiocre et la digestion, un gain de poids et une diminution de la production de lait. Par conséquent, il est préférable d’ajouter au menu des vaches la levure, dans laquelle la quantité de protéines augmente. Cette levure est obtenue lors de la fabrication de ce complément protéique à partir des déchets d'entreprises produisant du sucre, de l'alcool ou du bois.
Additif alimentaire dans la ration du bétail: avantages et inconvénients
Avantages de la levure bovine:
- prise de poids rapide;
- augmentation du rendement;
- bonne digestibilité des aliments;
- effet bénéfique sur la microflore de l'estomac;
- travail stable du tractus gastro-intestinal;
- augmentation du nombre de spermatozoïdes viables chez les taureaux;
- une réduction significative du coût de l'élevage du bétail.
Étant donné que les aliments pour levures ne peuvent être surdosés, leur utilisation ne peut nuire au bétail. Toutes les qualités connues de cet aliment ne sont que positives.
Nous vous conseillons de lire sur la façon d'engraisser correctement le bétail.
Comment donner de la levure fourragère aux vaches: dosage, instruction
Les producteurs enrichis en levure sont également bénéfiques pour les producteurs, car ils contribuent à augmenter le nombre de spermatozoïdes viables dans le sperme. Les additifs pour levures commencent à être inclus dans le régime 15 jours avant l'accouplement prévu des animaux ou la collecte de sperme en vue d'une insémination artificielle ultérieure. 
Les taureaux se voient proposer des aliments avec ce supplément de protéines pendant toute la période d'accouplement, en fonction de la quantité de 500 à 800 grammes par individu et par jour. Les vaches laitières sont nourries de levure fourragère pour augmenter la production de lait. Chaque individu reçoit quotidiennement entre 500 et 800 grammes de ces additifs, ainsi que l'alimentation principale.
Le savez-vous? L'estomac d'une vache (cicatrice) contient environ 150 litres de nourriture partiellement digérée - ce volume peut remplir un bain de taille moyenne.
Les additifs de levure augmentent le rendement laitier quotidien de chaque animal à 2 kilogrammes. La plus grande quantité d'additifs de levure par animal et par jour est de 1 kilogramme: ils sont ajoutés aux mélanges de céréales et combinés.
La levure est ajoutée à l'alimentation principale destinée aux veaux en croissance. D'excellents résultats de ce mélange sont visibles lorsqu'il n'y a pas assez de foin dans l'alimentation des veaux ou s'il est de mauvaise qualité. Établit empiriquement l'utilité de la levure, utilisée conjointement avec l'ensilage acide.
Le taux quotidien par animal est de 200 à 300 grammes de levure nutritive. Les veaux ne consomment volontiers ce supplément qu'en mélange avec l'aliment principal; il est donc recommandé, à mesure qu'ils mûrissent, d'augmenter la taille du supplément en fonction de la taille de la portion. 
Comment faire ses propres mains à la maison
La levure aide à rendre la nourriture du bétail plus nutritive et saine. L’essence de ce processus est que les aliments sont saturés de bactéries lactiques, qui améliorent leur goût et provoquent l’appétit des vaches.
La levure est effectuée dans une pièce chaude et absolument propre, où la température est maintenue à +18 ° C. L'inventaire avec lequel la procédure est effectuée doit également être maintenu propre. Si ces conditions ne sont pas remplies, la levure ne peut pas être réalisée avec succès. Pour la dilution de 1 kg de mélange de céréales, prélevez 1 à 1,5 litre d'eau.
C'est important! Il n’est pas recommandé d’utiliser du levain, car il est difficile de procéder correctement avec cet aliment. Par conséquent, si le gâteau à la levure était encore cuit, l’alimentation perdrait la plus grande partie des protéines.
La levure (10 g par 1 kg d'aliment) est ajoutée au mélange de céréales mélangé à de l'eau. Pour que la levure réussisse, la nourriture doit être chauffée à +25 ° C. Cette température doit être maintenue pendant 5 à 6 heures: pendant cette période, le contenu doit être mélangé toutes les heures. Au bout de ce temps, le mélange est prêt à être utilisé par les bovins.
Vidéo: comment préparer de la levure pour les animaux La levure existe sous trois formes: avec infusion, sans infusion, sur levain. Le processus de démarrage est utilisé uniquement en cas de pénurie aiguë de levure.
Sur le brassage - le processus de cuisson est divisé en deux étapes.
La première étape (cuisson au levain):
- Il faut 1 kg de levure de boulanger, que l'on dilue dans 2 litres d'eau légèrement tiède.
- Dans un récipient de la taille appropriée, versez 50 litres d’eau tiède et du liquide avec la levure préalablement diluée. Tout est parfaitement mélangé.
- Dans cette capacité, 20 kilogrammes d'aliment concentré sont versés et mélangés jusqu'à homogénéité afin de saturer la solution en oxygène.
- La solution est laissée à mûrir pendant 5-6 heures.
Le savez-vous? Dans la nature, les vaches peuvent vivre plus de 20 ans. L'âge de l'animal peut être déterminé par les anneaux sur les cornes.La deuxième étape (levure):
- L'infusion préparée après la fin de la première étape est mélangée à 100-150 litres de liquide tiède.
- Une fois le mélange terminé, un aliment concentré (80 kg) y est versé.
- On laisse le mélange résultant mûrir pendant 3 heures en agitant bien toutes les heures. À la fin du temps de cuisson, la levure est prête à être consommée.
Le cycle complet de préparation des aliments à base de levure pour cette recette dure de 7 à 9 heures.Le savez-vous? La grossesse d’une vache dure autant de temps qu’une humaine - 9 mois.
Sans éponge - diffère de la méthode de l'éponge en ce que le processus de la levure commence immédiatement en elle:
- Il faut 1 kg de levure de boulanger, qui fleurit dans 2 litres d'eau tiède.
- 200 litres d'eau légèrement chauffée sont versés dans un récipient de taille appropriée, et la levure préalablement dissoute dans un liquide y est également versée. Tout est mélangé jusqu'à homogène.
- Plus loin dans la cuve, en remuant progressivement, versez 100 kg d'aliments.
- Pour compléter le processus de levure, il est nécessaire de laisser le mélange résultant pendant 9 heures. En cours de maturation toutes les 60 minutes, le mélange doit être soigneusement mélangé pour saturer en oxygène.
La première étape (cuisson au levain):
- Dans 1-2 litres d’eau, diluez 1 kg de levure de boulanger.
- La levure divorcée est ajoutée à 40 kg de glucides, tout est mélangé. Pas plus de liquide n'est ajouté à l'alimentation à ce stade.
- Le mélange épais est agité toutes les 20 minutes.
- Au bout de 6 heures, la moitié du mélange obtenu (levain) est versée pour être utilisée dans la levure. La moitié restante de la pâte est mélangée à 20 kilogrammes de fourrage frais et de nouveau laissée à maturation.
La deuxième étape (levure):
- La moitié choisie de l'infusion préparée est mélangée à 100-150 litres de liquide chaud.
- 80 kg d'aliment sont versés dans le liquide au cours d'une agitation continue.
- Les levures mûrissent pendant 3 heures. Toutes les heures, le mélange doit être bien mélangé.
C'est important! Pour obtenir du levain sur levain, seuls les mélanges alimentaires à base de glucides conviennent. Les produits utilisés pour la levure doivent être uniquement frais.Cela prendra environ 9 heures aux deux étapes de la préparation de la levure.
Cette procédure aide à saturer les aliments reçus avec des protéines, leur donne une acidité et un arôme agréables, contribuant à l'émergence de l'appétit chez les bovins. Les produits qui en résultent sont saturés de vitamines, ce qui peut prévenir l’apparition de maladies du bétail, telles que le rachitisme chez les veaux, les maux de peau, la fièvre paratyphoïde. 
Les aliments à base de levure introduits dans l'alimentation des animaux affectent favorablement la croissance, le développement, la prise de poids et la production de lait des bovins. Depuis plus de cent ans, les effets bénéfiques des mélanges d’aliments pour levures dans l’élevage sont connus dans le monde entier.
Nous vous recommandons de lire davantage sur l'alimentation des veaux, des taureaux, du lait et des vaches taries.
La levure enrichit le régime des animaux en protéines, vitamines et oligo-éléments utiles et permet d’obtenir des produits de haute qualité, tels que le lait et la viande, à moindre coût.
