Élevage de poulets - l'un des secteurs les plus populaires de la volaille. Les poulets sont élevés pour produire de la viande, des œufs, des duvet et des plumes. Même les produits à base de poulet sont utilisés comme engrais. Une ferme moderne peut contenir plusieurs espèces d'oiseaux, ce qui permet de réduire les pertes de production d'œufs pendant la période de mue et de simplement profiter du plaisir esthétique de la diversité de la population. Dans l'aviculture moderne, on distingue les races de viande, d'œufs, de décoration et de combat. Les plus intéressants en élevage sont ceux qui combinent différentes directions. Race de Hambourg - l'un d'entre eux.
Origine
Dans l’industrie de la volaille, le nom de la race est utilisé par classification géographique. Hambourg - indique que les principaux efforts pour consolider les signes de la race ont eu lieu à Hambourg.
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Les éleveurs allemands se sont fixé pour objectif de créer un oiseau très productif, capable de vivre dans des conditions climatiques défavorables. À cette fin ont été utilisés:
- Poules hollandaises - les plus adaptées au climat nordique;
- Les Ramelslohers blancs comme neige allemands pour leur précocité et leur forte production d’oeufs;
- Référence de la viande de cochin chinoise;
- ovipare noir espagnol;
- faisans poules - pour leur plumage intéressant.
Les croisements obtenus à la suite de l'élevage portent jusqu'à 220 œufs par an, tandis que le jeune poulet se précipite à partir de 4 mois et portera environ 170 pièces par an. La coloration spectaculaire des plumes qui en résulta fut connue sous le nom de lune ou de mousse. Les oiseaux ne craignent pas les basses températures et en hiver, ils ne réduisent pratiquement pas la production d'œufs..C'est important!Les œufs de poulet contiennent beaucoup de substances utiles, y compris des acides aminés nécessaires à l'organisme. Mais après 7 jours, l'œuf commence à se dessécher et les acides aminés -se désintégrer. Par conséquent, l'œuf n'est qu'une guérison de 7 jours. Ensuite, cela devient simplement culinaire.
Caractéristiques externes
Particularités de la race:
- un corps arrondi de forme légèrement allongée avec des muscles puissants;
- poitrine convexe, arrondie;
- l'estomac est volumétrique, resserré;
- une petite tête est ornée d'une large crête charnue, en forme de pointes, s'effilant à l'arrière de la tête;
- lobes de taille moyenne;
- les boucles d'oreilles sont rondes, roses, petites;
- la zone près des oreilles est marquée de taches blanches;
- cou allongé. Les plumes du cou tombent sur les épaules;
- la particularité de la croix est un bec et des pattes bleutés;
- yeux d'une nuance de brique ou de brun rouge;
- la ligne de queue s'exprime très vivement chez les poulets et les coqs;
- la queue du coq est décorée de longues tresses;
- tibias couverts de plumes.
Couleur
Il y a 6 couleurs standard:
- complètement noir avec une teinte verdâtre sur les plumes;
- blanc et argent;
- le plus commun est lunaire: duvet noir-gris, une base en plumes blanches avec des points noirs en forme de gouttelettes;
- brun-or avec une queue noire et des mouchetures noires sur une base de plume;
- marron et or avec des traits noirs.
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Noir
Couleur noire achetée à l'espagnol. La différence réside dans le fait que les plumes sont en sortie grise, et chez les poules de Hambourg - vertes. Les crêtes des coqs diffèrent également - à Hambourg, il est charnu et épineux. 
Blanc
La couleur blanche est héritée de Ramelsloer. La couleur n'a pas de taches. White Hamburg se distingue des ancêtres par la forme d'un peigne et par une nuance plus claire des pattes.
C'est important!Les coqs sont très responsables de leur territoire. Son centre est considéré comme l'habitat de la meute. Corbeau du matin coq - c'est découvrir l'emplacement des rivaux possibles. Les corbeaux du coq peuvent être entendus à une distance de plus de 2 km. Bien que le coq de Hambourg soit très paisible, sa passion pour l'avion peut le pousser à affronter un rival plus agressif.
Rayé blanc argenté
La base de la couleur - la couleur spécifique des plumes individuelles et leur emplacement sur l'oiseau. Plume blanche décorée d'une bordure noire au sommet. Situées à côté de l'aile, ces plumes créent l'effet de bandes rectangulaires sur un fond blanc.
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Noir doré moucheté
La couleur de base de la plume - doré. Plumes individuelles en noir. Le stylo a une forme allongée avec une bordure qui ressemble à une goutte de couleur noire. Ces plumes sont situées symétriquement dans tout le plumage.
Rayé noir doré
La couleur de base de la plume est composée de duvet et de plumes brun doré. Une partie des plumes a une bordure noire. Situés côte à côte, ils forment des bandes longitudinales de couleur noire sur fond doré.
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La productivité
Les poulets d'Hambourg ne sont pas très gros. Le poids du coq ne dépasse pas 3 kg, poules - 2-2,5 kg. Les poules commencent à pondre à 4-4,5 mois. Au cours de l'année, la jeune poule aura jusqu'à 170 œufs. La productivité d'une race normale est d'environ 200 œufs par an. Poids de l'œuf - 45 à 55 g Chez les poulets nains, les œufs pèsent environ 35 g Il existe également une variété de poulets nains de Hambourg. Leur poids:
- 600 g pour le poulet;
- 800 g - pour le coq.
Le savez-vous?Le plus grand nombre d'œufs pondus par une couche de race Leggorn nommée Princesse Te Cavan - 361 œufs en 364 jours.
Forces et faiblesses
Avantages de la race:
- adaptabilité aux latitudes nordiques;
- production d'œufs stable, même en hiver;
- les poulets mûrissent rapidement - oui 4 mois;
- haute performance, y compris la variété naine;
- peut coexister pacifiquement avec d'autres oiseaux et races;
- les coqs sont calmes et paisibles;
- hautes propriétés décoratives;
- Se sentir bien avec n'importe quel régime
- viable, tombe rarement malade.
Carences de race:
- les poules ne couvent pas la couvée, par conséquent, la reproduction de la race nécessite d'autres espèces ou un incubateur;
- la race a besoin d'un espace ouvert pour la marche;
- les oiseaux volent bien, alors quand ils se reproduisent chez eux, ils peuvent voler librement vers d’autres régions;
- J'adore me détendre dans les branches des arbres.
Le savez-vous?Pour la première fois, le problème de ce qui est apparu précédemment - un œuf ou une poule - a été examiné par Aristote. Et il croyait que ces objets existaient en parallèle.
Les poulets de Hambourg seront une décoration utile pour votre ferme: ils ne la décoreront pas seulement, mais apporteront également des revenus tangibles. Et la capacité de vivre sous des latitudes froides et une alimentation sans prétention constitueront des avantages supplémentaires pour leur élevage.
