Il existe une grande variété de races de poulets adaptées à la conservation dans les régions froides. Malgré le fait que toutes les races sont capables de s'adapter au climat froid et rigoureux, seules quelques-unes ont des avantages absolus. Les espèces les plus adaptées au climat sibérien sont les races telles que le pédicule, le fauve, le soyeux chinois, le petit golosheyka, le Oryol et la rhodonite, dont les caractéristiques sont décrites ci-dessous.
Pedlar Sibérien
Le scheral roach est le plus ancien représentant des races de poulets. L'exposition de la Société moscovite des producteurs de volaille avec sa participation est datée de 1884. 
Caractéristiques externes:
- la crête est petite (quel que soit le sexe de l'individu), complètement cachée par un plumage épais;
- la tête est large avec un bec large mais court, des yeux rouges et une peau rouge, densément pubescents, et dans la partie inférieure se trouve une barbe épaisse ressemblant à des coqs et des poules. Les boucles d'oreilles sont exprimées uniquement dans un coq, chez les poulets, elles sont à peine perceptibles;
- le cou est court avec le plumage épais;
- le corps est large et massif;
- les pattes sont de longueur moyenne, complètement recouvertes (avec les doigts) d'un plumage court et dense, il y a une «touffe de faucon» prononcée;
- la queue est large et puissante, avec de longues plumes et de grosses tresses galbées;
- couleur - noir, des plumes blanches sur les pieds sont permises.
Indicateurs de poids: moyen - le poids d'un coq ne dépasse pas 2,7 kg, le poids d'un poulet est de 1,8 kg.
Le savez-vous? Le nombre de poulets sur la planète est trois fois plus élevé que la population humaine et représente environ 19 milliards d'individus.
Production d'oeufs: élevé - chaque individu, en fonction des conditions de détention et de la ration, est en mesure de transporter de 150 à 180 œufs par an, la masse des œufs varie de 56 à 60 grammes.
Caractère: calme, effrayant, attentionné.
Instinct d'éclosion: maintenu à un niveau élevé. 
Le pédalo de Sibérie est une race de poulet orientée vers la viande et les œufs, mais en raison de sa petite taille, il ressemble davantage à un œuf décoratif.
Familiarisez-vous avec les races de poules d'œuf, viande, œuf-viande, décoratif, instructions de combat.
Brama fawn
Brama fawn est une race américaine de poulets, élevée dans la seconde moitié du XIXe siècle en croisant les races malaise, kochinquin et chittagong. À la suite de cette sélection a été obtenue, pour la plupart, la race de viande de poulets avec une grande constitution. 
Caractéristiques externes:
- crête - petite, charnue, en forme de gousse, sans dents prononcées;
- la tête est petite, avec un large bec large de couleur jaune vif et des yeux orange. Boucles d'oreilles - de longueur moyenne, prononcées uniquement dans les coqs;
- le cou est de longueur moyenne, dans la partie supérieure se trouve une crinière densément pubescente;
- le corps est large, massif, a un atterrissage élevé;
- pattes: hautes, grandes, couvertes d'un plumage épais;
- queue large, moelleuse, a de longues plumes et des tresses;
- couleur tachetée, du fauve clair au brun foncé.
Indicateurs de poids: poids lourds - le poids d'un coq peut atteindre 5 kg, poulet - pas moins de 3,5 kg. Production d'oeufs faible - quelle que soit la saison, le nombre d'œufs pondus est compris entre 100 et 120 œufs, la masse d'œufs varie entre 55 et 80 grammes. 
Caractère: sympathique, attentionné.
Instinct d'éclosion: élevé, mais la probabilité d’endommager les œufs ou de traumatiser les poussins du fait du poids élevé de la mère est élevée.
C'est important! Sur la performance des poulets affectent directement les conditions de vie. Si la maison est mal équipée, la ponte est impossible.
Brama Fawn dans le ménage est un représentant pour la plupart des domaines de la décoration et de la viande, que l'œuf.
Chinois soyeux
Les premiers représentants de la race soyeuse chinoise sont apparus il y a plus de 1000 ans. La Chine est considérée comme leur patrie, comme son nom l'indique. 
Caractéristiques externes:
- crête - petite, rose, complètement cachée par le bas;
- la tête est de petite taille avec un bec étroit et petit de couleur bleu-noir et les yeux sont également noirs. Les boucles d'oreilles du coq sont petites, cachées par une pubescence abondante;
- le cou est long, couvert d'épais duvet;
- corps bas fixé, arrondi;
- les pattes sont courtes et densément pubescentes;
- queue - petite, sans plumage abondant, plumes de direction et tresses prononcées;
- couleur - variations du blanc au rouge doré.
Indicateurs de poids: décoratif - le poids du coq ne dépasse pas 2 kg, les poules - pas plus de 1,5 kg.
Production d'oeufs: faible - pas plus de 100 œufs pesant de 45 à 65 grammes par an.
Caractère: sympathique, sociable.
Instinct d'éclosion: niveau élevé, également maintenu en tant que "mère adoptive". 
Chinois soyeux traite races de la direction décorative et oeuf, mais dans les pays de l'Est de sa couleur noire est très apprécié un look alimentaire et délicieux.
Le savez-vous? La couleur noire de la viande et des os chez les poulets de soie chinois est due à une maladie génétique appelée fibromélanose, qui entraîne une pigmentation massive, avec pour résultat que tous les intérieurs deviennent bleu-noir.
Petite langue
La petite langue est une "jeune" race allemande de poulet, sa variété ornementale n’est officiellement reconnue que depuis 1905. Les poulets malais et les combats de kulmhun sont considérés comme les géniteurs.
Caractéristiques externes:
- la crête est de forme moyenne, charnue, de forme rosée, avec des pétoncles arrondis;
- la tête est petite avec un bec long et étroit, les yeux ont une couleur rouge orangé. Les boucles d'oreilles - prononcées, grandes, chez les poules sont également perceptibles, mais n'ont pas une couleur aussi saturée;
- cou - complètement dépourvu de plumes, peau ridée, rugueuse;
- le corps est petit, placé haut, de forme rectangulaire allongée, le dos est en pente;
- les pattes sont de longueur moyenne, puissantes et sans plumage;
- queue - étroite, allongée, avec de longues plumes de faucille;
- couleur - panachée, de tachetée de perdrix à noir et blanc.
En savoir plus sur le cou de la race.
Indicateurs de poids: décoratif - le poids d'un coq est en moyenne de 1 kg, celui d'un poulet de 0,7 kg.
Production d'oeufs: élevé - plus de 150 œufs par an, pesant environ 30 grammes. 
Caractère: calme, sympathique.
Instinct d'éclosion: haute.
Malgré son apparence peu attrayante, cette race a une productivité élevée.
C'est important! Les races de poulets résistantes au froid se précipitent toute l'année, quelle que soit la saison.
Oryol
Orlovskaya est une ancienne race de poulet russe, dont les normes ont été adoptées en 1914 par la Société impériale des éleveurs de volaille de Russie. 
Caractéristiques externes:
- crête - petite, en forme de rose, couverte de petites plumes;
- la tête est de taille moyenne avec un bec large, long et fortement incurvé, les yeux sont rouge ambré. Les boucles d'oreilles sont douces, complètement cachées par les plumes;
- cou - long, densément pubescent, dans la partie supérieure formé par le plumage de "barbe" et "réservoirs", a une forme incurvée de "combat";
- corps - atterrissage haut, large, large;
- pattes - hautes, fortes, sans plumage;
- la queue est étroite et longue, les plumes de la queue sont de longueur moyenne, les tresses sont courtes et courbées;
- couleur - fauve, calicot ou noir.
Indicateurs de poids: poids lourds - le poids d'un coq et d'un poulet est d'au moins 3,6 kg.
Production d'oeufs: moyenne - chaque année, chaque individu ne rapporte pas plus de 150 œufs pesant entre 45 et 60 grammes.
Le savez-vous? Les capacités mentales des poulets sont sous-estimées. Les observations de scientifiques ont montré que les aptitudes et les réflexes conditionnés d'un poulet de 3 jours correspondent aux aptitudes et aux réflexes d'un enfant d'un an.
Caractère: équilibré, docile.
Instinct d'éclosion: les poulets bas ne sont pas sujets à l'incubation. 
La race appartient aux espèces de viande et d'œufs, tandis que la forte production d'œufs fournit un instinct de faible incubation.
Il est intéressant de lire sur les races de poulets les plus grandes et les plus inhabituelles.
Rhodonite
Rhodonite - spécialement élevée par les éleveurs de poulets croisés de Sverdlovsk en 2008 pour un gain de production élevé dans des conditions d’usine. L'élevage a été suivi par des coqs de la race Rhode Island et des poules brisées. 
Caractéristiques externes:
- crête - grande, charnue, en forme de feuille, avec des crêtes pointues prononcées;
- la tête est petite, avec un bec large et court et des yeux ambrés. Les boucles d'oreilles - prononcées, ont une couleur rouge riche;
- cou - court, courbé;
- le corps est haut, grand, avec une poitrine prononcée;
- pattes - hautes, minces, sans plumage;
- queue - étroite et longue, plumes de direction et tresses courtes;
- couleur - brun clair avec des taches contrastées au niveau des ailes et de la queue.
Indicateurs de poids: moyen - le poids moyen d'un coq est de 3,5 kg, le poids d'un poulet ne dépasse pas 2,7 kg. Production d'oeufs: élevé - chaque individu est en mesure d'apporter jusqu'à 300 œufs pesant 60 grammes par an.
C'est important! Un œuf pondu en hiver est sujet à la fissuration et au gel. Il est donc nécessaire de procéder à des contrôles plus fréquents des gîtes pendant cette période.
Caractère: actif, sympathique.
Instinct d'éclosion: les poules basses ne sont pas sujettes à l'incubation. Outre la race Oryol, sa faible productivité est assurée par le faible instinct d'incubation.
Les caractéristiques de ces races de poulets sont très diverses, mais elles partagent toutes une qualité commune: une résistance élevée aux basses températures, quelles que soient la qualité et la quantité du plumage. Le choix devrait être basé non seulement sur la résistance au climat nordique, mais également sur la direction du rocher, Toutes les races de bœuf n’ont pas un instinct élevé d’incubation ou de production d’oeufs. Cependant, de nombreux représentants des races susmentionnées peuvent également devenir une véritable décoration de la maison.
