La culture des baies sucrées dans les régions du nord est une activité difficile, mais tout à fait réalisable. Dans cet article, vous trouverez une liste de variétés de fraises résistantes au gel qui vous permettront non seulement de passer l'hiver avec succès, mais également de vous faire plaisir avec une récolte abondante et abondante.
Amulette
C'est une variété de dessert, ses baies ont un goût riche et sucré. Traite les grades à maturité précoce, pas remontantny, fructification pas plus d'une fois par saison. Les baies sont de taille moyenne, de forme conique, leur poids moyen est de 30 à 35 grammes. Avec les soins appropriés d'un arbousier, vous pouvez collecter quelques kilos de fruits rouge vif, parfumés et très savoureux. Variétés de fraises "Amulet" sous la force de faire face aux gelées d’hiver et aux changements rapides de température, ainsi qu’aux maladies fongiques. 
Un des avantages de cette variété de fraises - la résistance aux acariens des fraises, qui posent de gros problèmes aux jardiniers. Le plus souvent, la variété de fraise "Amulette" est utilisée pour la consommation fraîche, mais il est également possible de congeler et de conserver les baies au congélateur sans perte de goût. Cette variété tolère le transport, par exemple, pour une vente ultérieure - la fraise ne laisse pas pénétrer le jus et conserve bien sa forme.
Plantez sur votre site des variétés de fraises telles que: "Reine Elizabeth", "Elsanta", "Maréchal", "Asie", "Albion", "Malvina", "Macha", "Tsarine", "Taille russe", " Festival, Kimberly et Lord.
Alexandrina
Cette fraise à mi-maturité - mangez les premières baies fin juillet. Les fruits mûrs sont petits - 10-20 grammes, chaque rétrécissement ultérieur des ovaires. La forme est arrondie, la couleur est rouge, si les baies sont laissées à mûrir sur le buisson, elles deviennent de couleur cerise noire. Les buissons sont grands, avec un feuillage développé, sur les feuilles sont des veinules clairement visibles. Les fraises ont une bonne résistance au gel, mais ne tolèrent pas le manque d’arrosage pendant la chaleur estivale. Lorsqu’il est cultivé sur le site, il convient d’éviter une humidité excessive du sol et de garantir une bonne circulation de l’air. 
Ce sont ces lacunes dans les soins qui rendent ce type de fraise sensible aux maladies fongiques. Cette variété de fraises est très demandée par les jardiniers. Tout d’abord, en raison de la facilité de germination - "Alexandrina" pousse bien lors de la reproduction par graines. Le goût sucré du fruit rend la baie apte à être consommée immédiatement après sa collecte et après le traitement thermique.
Le savez-vous? Dans les serres disponibles en cultivant des variétés intéressantes de fraises - Pineberry. Ces fruits blanc ou orange avoir une saveur distincte d'ananas!
Borovitskaya
Cette fraise appartient aux variétés à maturation tardive. Arbustes tentaculaires, avec beaucoup de feuilles. Fruits récoltés lors de la première récolte, de taille moyenne - 30 à 40 grammes, dans les temps suivants - les baies sont beaucoup plus petites. Leur forme est ronde, leur pulpe est juteuse et dense, leurs qualités gustatives sont bonnes. La fraise "Borovitskaya" tolère le gel du sol, mais des périodes tardives de fructification au début de l'hiver réduisent considérablement la quantité totale de culture pouvant être récoltée dans les régions à climat plus chaud. 
Darenka
Ce type de fraise arrive à maturité à la fin du mois de mai. Vous pouvez donc le trouver dans les rayons des magasins les plus récents. Les buissons sont dressés, les feuilles étalées, de grandes tailles, légèrement ratatinées. Les fruits sont rouge vif, de forme ronde, leur poids moyen est de 7 à 9 grammes. Le goût est aigre-doux, l'arôme persiste longtemps après la collecte. La récolte convient à la fabrication de compotes, de conserves et de la congélation. 
Guimauve
La variété "Zephyr" a été cultivée sous le strict respect des sélectionneurs danois. Ses fruits sont de couleur rouge riche, leur poids n’est pas inférieur à 50 grammes et leur taille ne devient pas superficielle lors de la maturation ultérieure. Avec un buisson, vous pouvez collecter au moins un kilogramme par saison. Arbuste tentaculaire, aux tiges fortes qui ne tombent pas au sol sous le poids des baies. Les rendements élevés doivent être maintenus avec des engrais organiques. 
Cette variété de fraises résiste aux gelées d’hiver et aux sécheresses d’été, ainsi que les maladies fongiques. Les fruits brillants, sucrés et parfumés tolèrent le transport, c'est pourquoi cette variété est souvent cultivée pour être vendue ultérieurement. Les fraises ne sont pas déformées lors de la congélation et du traitement thermique.
Si vous avez une petite parcelle, vous pouvez construire un lit pyramidal ou un lit vertical pour la culture des fraises.
Kama
Cette fraise à maturation précoce - les premiers fruits commencent à mûrir à la mi-mai et dans des conditions de croissance en serre - en avril. Les baies sont compactes, avec de grandes tiges florales sous les feuilles. Fruits d'un rouge riche, en forme de triangle arrondi, le rendement est bon - sur un buisson, on peut faire pousser plus d'un kilo de baies sucrées, dans la première récolte, leur poids est de 50-65 grammes, dans l'autre, la taille diminue légèrement, mais pas moins de 30-40 grammes. 
La plante est sans prétention dans les soins, résistante au gel et à la sécheresse, ainsi qu'à la défaite de la pourriture grise. Les fraises conviennent à la culture commerciale en raison de leur excellent goût, de leur pulpe dense et de leur capacité à conserver leur forme pendant le transport.
C'est important! Lorsque vous cultivez des fraises, n'oubliez pas que toute variété doit être transplantée dans de nouveaux lits tous les 3 ou 4 ans. Il est préférable de le planter dans des endroits où les légumineuses, le persil et les pommes de terre étaient cultivés auparavant.
Maryshka
Cette variété est le fruit du travail des éleveurs tchèques. "Maryshka" est une variété moyennement précoce, mais dans le même temps, si vous la recouvrez d'un film au début du printemps, la première récolte pourra mûrir à la fin du mois de mai. Baies de grandes tailles, jusqu'à 50-60 gr. et, surtout, lors de la récolte suivante, les fruits ne deviennent pas superficiels. Les fruits de cette variété sont de couleur rouge vif et ont un arôme prononcé. Leur forme dépend du degré de netteté des baies sur la pousse. Les fans du "Maryshki" constatent la facilité de cueillette des fruits: ils poussent au sommet des feuilles et leur grande taille ne perd pas de vue la moindre fraise. 
Avec un buisson peut recueillir jusqu'à un kilogramme de baies. En raison de la petite pulpe "sèche" - les fruits sont transportés sans dommage. La variété tolère le gel, la sécheresse et de nombreuses maladies de la fraise, parmi lesquelles la pourriture des feuilles et la tache des feuilles. "Maryshka" convient pour les espèces fraîches et congelées, ainsi que pour la mise en conserve et la cuisson.
Découvrez les meilleures variétés de grosses fraises.
Omsk tôt
Le nom de cette variété montre déjà clairement qu'il s'agit d'une variété à maturité précoce - la première fructification commence à la mi-mai. Les baies sont rouges et légèrement aplaties, leur poids dépasse rarement 10 grammes. Il convient de noter l’arôme sucré prononcé qui persiste dans le fruit même quelque temps après sa collecte. En goût règne une légère acidité. La fructification est stable tout au long de la saison estivale. 
Sur les buissons poussent beaucoup de feuilles qui cachent les petites fraises. Cette variété est résistante aux gelées sévères et à certaines maladies dites "fraises" - taches foliaires et champignons divers. Il convient également de noter l'immunité à l'acarien de fraise. "Omsk Early" convient à la consommation fraîche, mais sous forme transformée, ses baies acquièrent une saveur plus riche.
Les fraises peuvent être affectées par la tache brune, le fusarium et le flétrissement verticilleux.
Pavlovchanka
La variété de fraises "Pavlovchanka" est prête pour la récolte au début du mois de juin. Il s'agit d'une variété à maturité précoce. Les baies sont rondes-ovales, pas grosses - 25 gr., Tandis que la récolte suivante est beaucoup plus petite. La couleur est rouge foncé ou rose foncé, le goût acide prédomine dans le goût, il est à noter que les fraises récoltées dégagent une agréable saveur douce de fraise. Cette variété tolère les gelées d’hiver, mais est sensible au manque d’humidité lors de l’arrosage. 
Parmi les maladies, le plus souvent souffrent de lésions avec pourriture et tache foliaire. La variété "Pavlovchanka" est rarement trouvée dans les magasins - sa petite taille ne peut pas concurrencer les grandes baies des autres variétés de fraises, cependant, ce type est populaire dans le jardinage domestique - les fruits parfumés conviennent pour la confiture, les fruits cuits au four et aussi pour manger directement du jardin.
Le savez-vous? Depuis des siècles en France, il est de tradition de présenter une soupe aux fraises et à la crème aux nouveaux mariés. Le fait est que cette baie est un aphrodisiaque naturel, on pense que sa consommation peut augmenter le désir sexuel, ainsi que les chances de concevoir un enfant.
Première niveleuse
Pour obtenir cette variété, les sélectionneurs ont utilisé deux types de fraises de jardin - "Fée" et "Torpille". Arbustes "First Grader" tentaculaires et dressés, aux feuilles bien développées. Il convient de noter l'aspect décoratif de ses fleurs - pétales de couleur rose pâle avec des bords ondulés, quelque chose comme des pétales de violettes. Les fruits sont gros - lors de la première récolte, leur poids peut atteindre 35 à 40 grammes, lors de la fructification ultérieure (et jusqu'à 6 fois), leur poids diminue à 7-15 grammes. 
La productivité est élevée et stable tout au long de la saison estivale. La "première niveleuse" est résistante au gel, à la sécheresse et aux maladies, mais les amateurs de cette variété soulignent que, lors des étés pluvieux et frais, l'infection des buissons par la pourriture grise est possible. La culture des fraises devrait disposer de plus de temps pour le traitement préventif des plantes et la création de conditions optimales pour sa croissance. Les fruits sont sucrés, avec une pulpe juteuse et dense, ce qui permet de transporter la récolte récoltée sur de longues distances.
Plantez des fraises en automne et au printemps.
Tanya
Il s’agit d’une variété de fraises remontante de période de maturation moyenne. Arbustes "Tanya" aux feuilles robustes, qui cachent les petits fruits pesant jusqu'à 15 grammes. Leur forme est arrondie, avec une extrémité émoussée. Il convient de noter la bonne résistance des fraises non seulement au gel, mais également à la sécheresse. Un bon rendement "Tanya" apparaît dans les deux premières années, après - un transfert dans un nouvel endroit est nécessaire. Les fraises ont un goût aigre-doux et parfumé, qui convient à la consommation sous forme fraîche et après traitement thermique. 
Talisman
C'est un type de fraise à maturation tardive. Les premiers fruits peuvent manger à la fin du mois de juillet. La variété est semi-réparatrice, ce qui signifie la possibilité de ré-ovaire du fruit, généralement - à l'automne. Le poids des premières baies est compris entre 10 et 25 g., Le rendement est moyen: vous ne pouvez récolter qu'un kilo de fraises de forme ovale, légèrement aplaties sur les côtés et sur le dessus. Le buisson est compact, avec le feuillage développé d'une nuance grise. La variété tolère le gel et la sécheresse. Le plus souvent, "Talisman" peut être trouvé dans les jardins privés et les banlieues, il n’est pratiquement pas cultivé. Les fruits sucrés et parfumés montrent parfaitement leur goût à la fois frais et transformé.
Torpille
Cette fraise appartient aux types de non-réparation de mi-saison. Fruits "Torpedo" de taille moyenne, leur poids n'excède pas 10-15 grammes, la pulpe est dense et juteuse, avec un goût acide prononcé. Arbustes nets, de taille moyenne, les feuilles sont petites, de couleur vert foncé. La forme du fruit est allongée, ovale. Variété "Torpedo" de valeur universelle et pouvant être utilisée fraîche, après congélation ou traitement thermique. 
C'est important! Après avoir planté en pleine terre, n'oubliez pas de pailler le sol autour des arbustes. Cette procédure augmente la résistance aux parasites et aux maladies et contribue également à la croissance accrue des jeunes fraises.
Festival de camomille
C'est un look de mi-saison, les premières baies sont prêtes à être récoltées à la mi-juin. Il appartient aux variétés montantes, mais à chaque nouvelle récolte, les fraises deviennent peu profondes. Cependant, les baies poussent dans de grandes tailles - jusqu’à 40 grammes. Elles sont saturées de rouge et d’ovale. La chair est juteuse, avec une légère acidité. Si vous donnez quelques jours aux baies pour qu'elles mûrissent, leur goût deviendra plus sucré. 
La variété "Festival Camomile" se distingue par une bonne résistance au gel et une immunité à de nombreuses maladies "à la fraise", notamment la tache des feuilles et l'oïdium. Les jardiniers adorent cette variété pour ses soins sans prétention et sa capacité à porter des fruits tout au long de la saison des jardins. Les baies conservent leur forme pendant le transport et la mise en conserve.
Les fraises peuvent également être cultivées à la maison, dans une serre et sans sol.
La fée
Fraise "Fairy" commence à porter ses fruits à partir de la mi-juin, les premiers fruits sont gros, leur poids n'excède pas 35 à 40 grammes, mais à chaque nouvelle récolte, ils deviennent peu profonds. La forme du fruit est ronde, la chair est dense et juteuse, de couleur rouge saturée. Le goût est doux, l'arôme faiblement exprimé. Malgré sa petite taille, "Fairy" a un rendement élevé. Avec des soins appropriés, vous pouvez collecter jusqu’à un kilo et demi de baies. Les buissons et les feuilles sont compacts et ne nécessitent pas de soins particuliers. La variété est considérée comme résistant au gel et est capable de survivre au gel d’hiver jusqu’à - 25 ° C. 
En plus de manger directement dans le jardin, les baies sont utilisées pour la confiture, la marmelade, les compotes, ainsi que pour la congélation. Maintenant que vous savez que pour choisir la bonne variété en fonction des conditions climatiques de la région, vous pouvez cultiver dans votre jardin la "reine des baies" - des fraises sucrées et parfumées. Le soin approprié des baies et le respect des règles de l’agrotechnique lors de la plantation et de la croissance augmenteront vos chances de succès.
