Framboise blanche (framboise jaune) - un phénomène assez rare dans les banlieues. Bien qu'il présente de nombreux avantages par rapport aux framboises rouges, certains jardiniers n'en ont même pas entendu parler. L'un des principaux avantages de cette baie est son goût élevé et son faible pourcentage de réactions allergiques dans le contexte de son utilisation. Dans cet article, nous décrivons certaines variétés de framboise jaune et décrivons leurs propriétés et avantages.
Quel est ce miracle?
La framboise blanche est un hybride d'une variété rouge de baies et de mûres. Une baie prend une telle couleur à cause d'une petite quantité d'anthocyanines (une grande quantité d'anthocyanines provoque une rougeur du fruit).
La framboise blanche apporte de grands avantages aux organismes des enfants et des femmes enceintes. Une quantité minimale d'anthocyanes rend le fruit sans danger pour les personnes souffrant de réactions allergiques persistantes.
Les fruits des baies jaunes contiennent une grande quantité de sucre, ce qui les rend beaucoup plus sucrés que les autres variétés de framboises et de mûres.
En outre, le miracle blanc est riche en vitamine B9 et en acide folique et, comme vous le savez, ces composés chimiques ont une tendance positive dans les systèmes digestif et circulatoire.
Il est préférable de manger les baies jaunes fraîches, car si elles sont traitées thermiquement, la plupart des nutriments disparaîtront. 
Il n'y a pas tellement de variétés de framboises blanches. Ils diffèrent par la période de maturation et la couleur des baies (de jaune-blanc à citron-orange). Mais comme ils tolèrent tous les fortes gelées d’hiver, la culture du miracle jaune dans notre pays ne pose pas de problème particulier aux jardiniers amateurs.
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L'arbuste possède un système racinaire fort et ramifié, grâce auquel il reçoit une quantité suffisante de minéraux du sol. Il atteint une hauteur de 2-2,5 mètres. Tire des framboisiers en érection.
Les pousses annuelles sont herbeuses, complètement couvertes de petites épines. Les pousses bisannuelles lignifiées, peintes en brun olive, meurent immédiatement après la fructification.
Les feuilles de framboise blanche sont de forme ovale oblongue. Leur partie supérieure est peinte en vert foncé, le dos en blanc. Les fleurs d'arbustes forment des grappes, elles se forment à l'aisselle des feuilles et ont un arôme faible mais très agréable. 
La période de fructification tombe de juin à août et, pendant toute cette période, l’arbuste continue de porter activement ses fruits, les baies mûrissant. Je voudrais aussi noter que la variété de framboise jaune a une taille de baies légèrement plus grande que celle de rouge.
Cela est dû au fait que les gènes de la mûre se trouvent dans les framboises blanches, et cette dernière a toujours été célèbre pour sa grande taille de baies.
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Nous avons identifié 8 variétés parmi les plus populaires de framboises blanches, que nous aborderons plus en détail, illustrant alternativement des photos de différents types de ce miracle.
"Abricot"
Framboise "Abricot" selon la description botanique se réfère aux normes de fruits jaunes, il est à haut rendement, a des qualités gustatives élevées.
Cette variété est remontante (les pousses portent longtemps leurs fruits pendant la saison de croissance et les pousses annuelles et bisannuelles portent des fruits). 
Cette variété de baies jaunes exceptionnellement intéressantes a été élevée par le professeur V.V. Kichinoy spécifiquement pour la croissance dans une région moyenne de la Russie.
La forme de l'arbuste faiblement étalée, les pousses poussent verticalement, peintes en couleur beige ou brun olive. Au bas des pousses ont formé de petites pointes qui sont orientées vers le bas.
Les épis à la base sont verts, ont une taille moyenne, vous devez être prudent lors de la récolte, car ils ont des fins pointues.
Les baies d'abricot ont une forme conique arrondie et une couleur soleil-abricot. Chaque baie est recouverte d'une légère pubescence, son poids moyen étant de 3-4 grammes. La pulpe de framboise est agréable au goût, moyennement dense, aigre-douce.
Évaluation de la dégustation des fruits de la framboise "Abrikosova" - 4,5 points. Ce type d'arbuste est protégé contre de nombreuses maladies variétales. Par conséquent, les soins appropriés ne sont pratiquement pas affectés par les parasites.
C'est important! Pour obtenir des rendements élevés de framboisiers, il est nécessaire de procéder à une taille annuelle.
La variété n’est pas fantaisiste pour les conditions de croissance et le type de sol, elle préfère les sols avec un indice d’acidité moyen. Il pousse bien et porte des fruits dans les zones ensoleillées où l'humidité du sol est normale et où les vents ne soufflent pas.Le rendement moyen d'un hectare de framboise est de 120 c. La fructification commence à la fin du mois de juillet, mais la cueillette peut se poursuivre jusqu'au début septembre.
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"Ananas"
Framboise "Ananas" est un représentant éminent des normes de fruits jaunes. Son nom lui a été attribué pour son fruit aigre-doux exceptionnellement savoureux, dont le goût ressemble à celui d'un ananas tropical mûr.
La variété est semi-réparée, ses arbustes ne sont pas sujets à la formation de nombreuses pousses. "Ananas" jaune a été élevé par le professeur L.I. Vigorov en Sibérie. Mais il est peu utile pour la plantation dans les régions du nord de la Russie, car il résiste peu au gel.
Malgré tout, la framboise "Ananas" est une variété assez productive. Ses baies peuvent atteindre un poids de 4,5 à 5 g (si la plante est correctement et rapidement nourrie). Le rendement de la variété est élevé et n’est pas inférieur à la framboise "Abricot". 
Les conditions pour sa culture restent standard. Pour une récolte de grande taille et de haute qualité, les arbustes doivent fournir un éclairage solaire adéquat.
Les baies de framboise de la variété Ananas conviennent à une utilisation universelle, mais il est préférable de les utiliser fraîches (car toutes les vitamines utiles et les acides organiques des fruits ne seront pas perdus).
"Dessert de l'Altaï"
Ce type de framboise est très résistant au gel (les experts le considèrent comme la variété de framboisier la plus résistante à l’hiver). Les buissons sont denses et poussent bien.
Tire droit, durable. Les baies ont la forme d'un cône émoussé, sucré, parfumé. La chair sent bon, dessert, utilisé pour la mise en conserve et la consommation fraîche.
Le fruit "dessert de l'Altaï" commence à la fin juillet. Les baies de cette variété sont formées assez grandes, le poids moyen est de 3,5 à 4,5 g. "Altai dessert" préfère les sols limoneux ou sableux à acidité modérée.
L'endroit le plus approprié pour atterrir: endroits ensoleillés, protégés des rafales de vent. "Dessert de l'Altaï" nécessite une alimentation régulière, car la qualité et la quantité de la récolte en dépendent. 
Le savez-vous? Les abeilles qui collectent le nectar des fleurs pourpres peuvent augmenter le rendement des arbustes de 60 à 90%.
Cette variété de framboise blanche est irréparable, peu résistante à divers types d’infections et de ravageurs. Nécessite des mesures préventives et préventives constantes et opportunes.
Mais cela est compensé par le goût extraordinaire des baies, qui, selon leurs caractéristiques gustatives, ressemblent à un mélange de mûre, de miel et de framboises rouges sucrées.
Everest d'or
Une variété populaire de framboises parmi les résidents d'été. "Golden Everest" a une bonne résistance au gel (peut supporter des gelées jusqu'à -30 ° C), il est donc approprié pour la culture dans la région centrale de notre pays.
La variété est remontante, le rendement des plantations d'arbustes est donc élevé. Les caractéristiques gustatives des baies à la dégustation ont reçu une note de 4,5 points.
Le buisson est moyen, légèrement tentaculaire. Les tiges sont droites, ne pas dépasser une hauteur de 1,5 mètre. Framboise "Golden Everest" a arrondi les baies jaunes ensoleillées, dont le poids moyen est de 3,5 à 4 g. 
La chair a un goût aromatique agréable, rappelant le kaki mûr, très douce, parfumée, mais légèrement acidulée. Les baies de cette variété sont utilisées à des fins universelles. Comme le disent certains jardiniers amateurs, le Golden Everest est une excellente confiture.
"Victoria de Cornouailles"
Une variété répandue de framboisiers dans les régions centrales et orientales de l'Europe. Probablement l'une des variétés les plus populaires de framboise blanche. Diffère dans la productivité élevée et les dommages faibles des gelées sévères.
Dans les régions aux hivers glaciaux, il est recommandé de construire un abri dès le premier gel. La variété est résistante à de nombreuses maladies mais peut être endommagée par une punaise et un charançon.
"Cornish Victoria" apporte une récolte riche et de grande qualité sur des sols fertiles, dans des endroits très ensoleillés. Dans les premières années suivant la plantation, il est très activement multiplié par les drageons.
Les baies de cette variété sont grandes, arrondies, de couleur jaune crème. La chair se distingue par un extraordinaire arôme de miel. Il est préférable d’utiliser des fruits frais afin de sentir tous les goûts subtils qui alternent entre doux et légèrement acide. 
Comme le disent les jardiniers, les fruits du framboisier de la variété Cornish Victoria ont un goût supérieur à ceux de la plupart des framboises jaunes et blanches.
"Géant d'Or"
"Golden Giant" - arbuste à framboises, élevé en 2001 par des éleveurs de framboises "Supermalina". En peu de temps, cette variété variétale a été reconnue par de nombreux jardiniers de notre pays.
Le "Golden Giant" se distingue par une résistance accrue à l'hiver et un très bon rendement. Pendant la fructification, il est possible de récolter de 4 à 8 kg de baies dans un framboisier.
C'est important! L'arrosage des framboises doit être effectué tous les 4 à 7 jours. Si cela n'est pas fait, les fruits seront moins juteux et perdront leurs qualités gustatives élevées.
Le buisson du "Géant d'Or" est puissant et droit, atteignant une hauteur considérable. Les baies de cette variété sont grandes et ont un goût élevé.
Le poids moyen d'une baie est de 8 à 10 g, ce qui est nettement supérieur au poids moyen d'une baie de toutes les variétés variétales d'arbustes à framboises décrites précédemment. Les baies du "Golden Giant" ont de bonnes qualités commerciales et une belle couleur, ce qui rend les arbustes décoratifs. 
Les baies ensoleillées et dorées ont une forme conique allongée et sont légèrement couvertes de poils.
La chair du fruit est très juteuse et savoureuse, fondante en bouche. Les baies du "Golden Giant" sont un dessert, leur goût rappelle celui de la framboise de la forêt, qui convient à la fois pour un usage frais et pour la fabrication de confitures, conserves, etc.
Cependant, la pulpe du fruit n'est pas très dense et le Golden Giant ne se distingue pas par une bonne transportabilité.
"Chérie"
Cette framboise porte son nom pour une raison. Comme certains jardiniers le remarquent, les arômes de miel ont non seulement des fruits savoureux et juteux, mais aussi des fleurs, qui sont massivement attaquées par les abeilles et les guêpes.
Les baies ne diffèrent pas dans les grandes tailles (poids moyen est de 3-3,5 g), cependant, le plaisir de leur utilisation, sans aucun doute, recevra chaque amateur de délicieuses framboises.
Apprenez à bien préparer les framboises pour l’hiver.L’arbuste à la framboise «Honey» ne tolère pas les fortes gelées d’hiver, il a donc besoin d’un abri pour l’hiver. Le rendement de la variété est moyen, les arbustes sont de taille moyenne. Baies à dessert, aptes à la mise en conserve et à la consommation en frais, mais la première option est préférable.
"Spirine blanche"
Cette variété de framboise jaune a été sélectionnée par le professeur V.V. Spirin il y a plus de cent ans. Depuis lors, "Spirin White" n'a pas gagné une grande popularité parmi les jardiniers, cependant, il existe des connaisseurs spéciaux qui connaissent la variété depuis longtemps.
Cette variété de framboise blanche se distingue par ses arbustes moyennement étendus, son rendement élevé et sa bonne résistance à l’hiver.
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Fruits "White Spirins" de grande taille, de forme obtuse, à maturité, peints de couleur jaune doré.
La chair est douce, aromatique, très juteuse, le goût est aigre-doux. En dépit du fait que le "blanc Spirin" se caractérise par un rendement moyen, il possède des fruits de dessert volumineux et savoureux.
En outre, l’arbuste forme quelques drageons, ce qui facilite grandement leur prise en charge. Comme vous pouvez le constater, chacune des variétés de framboises blanches présente des avantages qui lui permettent de caractériser l’un ou l’autre type d’arbuste. 
Toutefois, le fait que les fruits jaunes soient beaucoup plus savoureux et plus sains que les fruits rouges reste constant. Par conséquent, la framboise blanche mérite une attention particulière des connaisseurs des baies au goût élevé.
