Maintenant, la plupart des gens ne connaissent les navets que grâce au célèbre conte de fées pour enfants dans lequel elle a grandi très très gros. Après la propagation de la pomme de terre, elle a pratiquement cessé de croître, bien qu’elle fût auparavant l’une des principales cultures légumières en Europe. Maintenant, les jardiniers ont à nouveau fait attention au navet: il est savoureux, sain, sans prétention et fructueux. Cependant, pour que la récolte soit riche et savoureuse, vous devez savoir quand et comment planter et faire pousser des navets en plein champ. Comme dans toute entreprise, il existe certaines subtilités.
Caractéristiques générales de la culture
Le navet est une plante crucifère bisannuelle (un proche parent du chou). La première année, une plante racinaire charnue se développe et une rosette de feuilles se développe, et une flèche se développe sur la seconde racine, sur laquelle se forment des inflorescences (en cas de plantation infructueuse, cela peut se produire la première année). La racine peut être plate, ronde et allongée. Les variétés à racines allongées sont du fourrage (elles sont aussi appelées navets), tandis que les variétés plates et certaines arrondies sont utilisées comme salles à manger.
Distinguez également les variétés de viande blanche et jaune. Les navets sont utilisés à la fois crus et après la cuisson: ils peuvent être bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur, ajoutés aux ragoûts et aux salades.
Le savez-vous? Une des sous-espèces de navet - chou de Pékin (Brassica rapa pekinensis).Le navet contient une grande quantité de potassium, de magnésium, de calcium, de phosphore, de fer et d'iode. Il est riche en vitamines B, ainsi qu'en vitamines A, C, PP et K.
Il est recommandé pour les régimes thérapeutiques des patients atteints de maladies cardiovasculaires, du tractus gastro-intestinal et des patients souffrant de goutte. Il est bien absorbé et donc recommandé pour les aliments pour bébés. Ils mangent aussi des feuilles qui ont une agréable saveur de moutarde. 
Caractéristiques d'atterrissage
Malgré le manque de prétention du navet, avec une culture inadéquate et des soins en terrain découvert, vous pouvez obtenir une racine amère «en bois» au lieu d'une racine douce et croquante. Par conséquent, vous devez faire attention aux conditions de préparation et d'atterrissage.
Comme la famille des navets, la famille Crucifer comprend le chou chinois, l'alissum, le radis chinois, le mattiol et le chou blanc.
Conditions de croissance
Navet aime le soleil et n'aime pas les courants d'air, alors choisissez un endroit calme et ensoleillé. Ne le plantez pas là où ses parents crucifères ont grandi - chou, raifort, radis, radis ou cresson l’an dernier. Eh bien, elle se sentira sur le site de la plantation de pommes de terre, de concombres, de tomates et de légumineuses l’année dernière.
Préparation du sol
Bien que le navet relatif soit peu exigeant, si vous décidez de planter ce légume, vous devez préparer le sol. Comme beaucoup de légumes-racines, il pousse mieux dans les sols légers et meubles, tels que la tourbe, le terreau ou le sable. 
Elle n’aime pas non plus les sols acidifiés, il est donc préférable de procéder à un chaulage avant de planter un navet dans un sol dégagé ou de verser la terre avec des cendres (à raison d’environ 150 g / m²).
Nous semons des navets dans le pays
Les semis ne sont pas préparés pour la plantation: lorsque le temps le permet et que la température quotidienne le permet, ils sèment immédiatement les navets dans un sol dégagé. C'est une culture résistante au gel, alors les graines commencent déjà à germer à une température de + 2 ... + 5 ° C et peuvent même résister à de petites gelées, bien que la température optimale pour la croissance des plantules soit de +18 ° C.
C'est important! Navet vous pouvez planter deux fois: la première fois fin avril - début mai pour les récoltes estivales du début de l'été, et la deuxième fois fin juin pour obtenir des tubercules destinés à une longue conservation hivernale.
La terre dans la région avant la plantation est desserrée, un peu enroulée et faite des rainures à une distance de 20-25 cm les unes des autres. Les graines sont ensuite appliquées, avec une densité de plantation d'environ 2 graines par cm. 
Les graines étant assez petites, vous pouvez ajouter du sable sous forme de ballast ou bien coller les graines sur une bande de papier afin d’assurer un semis uniforme. Après le semis, les lits sont recouverts de paillis et quelques jours plus tard, ils sont recouverts de cendre.
Bon soin de la culture
Quand les jeunes plants sont encore très jeunes, ils auront besoin d'un peu d'attention. Et à mesure que le navet grandit, il faudra moins de temps pour en prendre soin.
Découvrez également les avantages et les dangers des navets.
Arrosage
La quantité d'humidité dans le sol affecte de manière significative la qualité de la racine: si elle pousse sans eau, les fruits seront amers, denses et «boisés». Le navet nécessite jusqu'à 30 litres d'eau par mètre carré de plantation. Lors du paillage, vous pouvez réduire le nombre d'arrosages, mais si l'été est sec, il est préférable de ne pas tenter le destin.
Soins du sol
Pour que les navets soient gros, beaux et de la forme correcte, ils doivent être constamment éclaircis, désherbés et terrassés pour améliorer l'aération des racines. 
L'utilisation de paillis (la meilleure option - foin ou paille) facilitera grandement l'entretien des plantes cultivées. Lorsque le paillage n'est plus nécessaire, désherber le lit et ameublir le sol.
Le savez-vous? Le navet est considéré comme le lieu de naissance du Moyen-Orient. C'est l'une des cultures les plus anciennes cultivées par l'homme: sa culture a eu lieu il y a plus de 4000 ans.
Protection contre les parasites et les maladies
Le navet est sujet aux mêmes maladies et attire les mêmes parasites que les autres plantes crucifères (chou, radis, radis):
- Quila - Une maladie fongique affectant la famille des crucifères. Des racines sphériques se forment sur les racines des plantes touchées, qui pourrissent par la suite. Les plantes malades sont rabougries et disparaissent avec le temps. Dans le même temps, les plantes-racines restent non développées. Le plus souvent, les plantes tombent malades avec de l'eau stagnante ou lorsque le sol est acidifié. Un bon drainage, un chaulage ou une podzolisation du sol et une bonne rotation des cultures réduisent considérablement le risque de maladie.
- Puce noire - petits coléoptères noirs, d'environ 3 mm de long. Au stade larvaire, les racines du navet, du radis et du radis sont consommées. Les coléoptères mangent des trous dans les feuilles, laissant la peau inférieure intacte. Un desserrage régulier du sol autour de la plantation empêchera le dendroctone au stade de la nymphose, mais il est préférable de traiter les plantes avec une solution à 0,1% d'Actellica ou de Phoxima lorsqu'elles apparaissent.
- Mouche du chou de printemps - un insecte d'environ 6 mm de long (les larves atteignent 8 mm), qui pond des œufs au niveau des racines crucifères. Après 7 jours, une larve apparaît qui se faufile jusqu'aux racines, les mange, fait des mouvements dans les racines et les tiges des plantes. Lorsqu'il s'agit de cet insecte nuisible, la rotation des cultures et la récolte des plates-bandes en automne sont importantes. Vous pouvez pulvériser sur les plantes une solution de "Ambusha", mais aussi avec de la mouche du chou "Anometrin" ou "Corsair".
Top dressing
Pour le développement des plantes-racines, il faut beaucoup de potassium. La meilleure façon de nourrir cet élément sera un arrosage périodique (une fois toutes les 2 semaines) avec de l’eau de cendre (un verre de cendre - 10 litres d’eau). Cela non seulement nourrira la plante, mais augmentera également le pH du sol.
C'est important! Ne nourrissez pas les navets avec des engrais azotés: lorsqu'ils sont abondants, les racines peuvent se déformer et devenir amères.
Récolte et stockage
Navets affinés, selon la variété, pendant 6 à 12 semaines. Il n'est pas nécessaire de le perederzhivat dans le sol - si la récolte dans le temps n'est pas collectée, les racines seront rugueuses et sans goût. Les variétés tardives doivent être nettoyées avant le gel: les fruits pris en gel seront amers, mous et creux, et ils ne seront pas conservés longtemps. Après la récolte, chaque fruit doit être coupé en morceaux, ne laissant pas plus de 2 cm. On laisse sécher les navets à l'air frais, puis on les place dans un endroit sombre et frais (par exemple, une cave) dans lesquels ils peuvent être conservés longtemps jusqu'au printemps suivant. Néanmoins, il est préférable de le manger tôt, car avec le temps, le goût ne change pas pour le mieux.
Malheureusement, aujourd'hui, ce légume ensoleillé est presque oublié. Mais le rapport bénéfice / goût, qu’il vous apporte, aux efforts consacrés à sa culture, en vaut la peine pour lui attribuer une petite parcelle sur votre site.
