Pour commencer à récolter au début du printemps, vous devez vous inquiéter de la plantation à l'automne. Naturellement, toutes les cultures maraîchères ne doivent pas être plantées, conformément à ce principe, mais nous pouvons certainement voir ce que nous pouvons planter dans le jardin avant l'hiver.
De verdure
Dans les magasins, nous pouvons acheter des légumes verts toute l’année. Mais son goût et son odeur sont complètement différents et l’herbe comestible est cultivée sur son site. Et si vous préparez à l'avance et que les premières pousses apparaissent déjà au début du printemps, c'est généralement beau. 
Le savez-vous? Pour les cultures hivernales, une parcelle ensoleillée sur une colline sur laquelle l'eau ne stagne pas.Avant l'hiver, vous pouvez semer:
- Persil - Les graines germent à une température de 2 ° C à -3 ° C et les pousses peuvent résister à -10 ° C. Les semis d'automne garantissent un résultat plus rapide, car les graines de ces légumes ne germent pas très activement, étant dans le sol, elles germeront beaucoup plus rapidement que lors des semis de printemps.
- L'aneth peut également être semé à la fin de l'automne. Les graines hivernent et commencent à germer lorsque la température des thermomètres atteint 4 à 6 ° C au-dessus de zéro. Les gelées de printemps ne lui font pas de mal.
Bons voisins pour l'aneth dans le jardin: chou, pommes de terre, carottes et concombres.
- L'épinard est une plante résistante au gel. Même si au moment du froid, les pousses apparaissent - peu importe, les verts résistent calmement à -10 ° С. Si la température baisse en dessous et qu'il y a déjà des pousses sur le lit, il est nécessaire de les couvrir avant de les réchauffer.
- L'oseille est tellement résistante au froid que les graines peuvent être plantées en hiver et profiter des jeunes pousses fin mars-début avril.
- La coriandre ou la coriandre hiberne bien dans le sol et se soulève dès le premier dégel. Ensuite, vous pouvez l'ajouter tout au long de la saison.
C'est important! De l’aneth, de la coriandre et du persil peuvent être semés tout l’été, de sorte que les légumes frais soient toujours présents dans le jardin.
- La rhubarbe est une plante qui peut être plantée même en hiver. Les graines sont semées dans un sol gelé. Et lorsque la rhubarbe se propage en divisant des rhizomes, les semis d'automne sont mieux adaptés.
- Laitue - planté à l'automne et au début du printemps, vous pouvez couper les jeunes feuilles juteuses.
Radis
Le semis de radis en hiver a ses avantages et ses inconvénients. Les inconvénients comprennent le fait que la plante peut mourir en hiver. Mais les avantages sont beaucoup plus grands. Avec cette plantation, les graines seront durcies et seuls les plus forts d'entre elles germeront. Au final, nous obtiendrons des légumes d'une qualité exceptionnelle. Pour que les radis ne meurent pas du gel, il suffit de choisir le bon moment pour la planter. Il faut le semer à la fin de l’automne dans le sol gelé, il est donc très important que le dégel ne soit pas suivi d’un refroidissement car il est préjudiciable à la plante. 
Lorsque la température augmente, les graines vont commencer à germer et ne survivront pas à l'hiver. Malheureusement, il est impossible de déterminer le moment exact du semis et de garantir une bonne récolte. Il reste à compter sur leur propre expérience et les prévisions météorologiques.
Bow
Peut et doit être planté des oignons avant l'hiver. Mieux encore, les petits oignons dont le diamètre ne dépasse pas 1 cm conviennent pour la plantation d'automne Il est important que les tubercules prennent racine avant le froid, mais ils ne poussent pas. Il est recommandé de pailler le sol après la plantation et de couvrir avec des branches. Une telle couverture contribuera à la rétention d'humidité dans le sol. Au printemps, tout cela est enlevé et le lit se réchauffe au soleil, les flèches d'oignon ne vous feront pas attendre longtemps.
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Carotte
Quoi d'autre est planté à l'automne dans le pays, si ce n'est des carottes. Ce type d'ajustement est parfait pour elle. Le meilleur moment pour atterrir est la fin novembre. Dans ce cas, la plantation est effectuée dans un sol gelé et ils n'ont aucune chance de germer à l'avance.
C'est important! Quelles que soient les cultures pratiquées avant l'hiver, il convient d'augmenter le nombre de semences lors des semis. de 30%.
Betterave rouge
Température favorable pour le semis de betteraves de -3 ° C à -5 ° C Après la plantation, il est souhaitable de recouvrir les lits de feuillage ou d'aiguilles, cela aidera la plante à mieux l'hiver. Au printemps, les abris doivent être soigneusement enlevés et déchaussés. Pour que les premières pousses apparaissent très rapidement, vous pouvez recouvrir les betteraves d'un film, ce qui accélérera considérablement le processus.
Le chou, les haricots, les pois, les pommes de terre et les concombres ont un effet bénéfique sur les betteraves du jardin.
Ail
Planté en septembre, il parvient à prendre racine avant le froid. Pour la plantation, sélectionnez les plus grandes dents, sans dégâts ni taches. L'ail d'hiver est très résistant au froid.
Le savez-vous? Tout ce qui peut être planté à l'automne, bien enraciné, vous pouvez récolter en moyenne 2 semaines plus tôt qu'après le semis de printemps.Il ne fait aucun doute que les semis d'automne présentent des risques, mais si vous respectez les règles et plantez à temps, vous obtiendrez non seulement une récolte précoce, mais vous laisserez également du temps pour aménager le site et planter d'autres plantes au printemps.
