Le piment bulgare, ou doux, fait pousser chaque jardinier, car il est riche en vitamines et en minéraux, il fait partie intégrante des salades estivales et de nombreux autres plats. En raison de la grande variété de couleurs, de goûts et de formes, ce légume est devenu très populaire pour la culture - à la maison et à l’échelle industrielle. Et aujourd’hui, nous rencontrerons une variété très populaire de piment doux "California miracle": avec sa description, ses caractéristiques et son mode de culture.
Description et caractéristiques des variétés à gros fruits
La hauteur du buisson "California miracle" est de 50 à 75 cm et les fruits commencent à mûrir 4 mois après la plantation. Les fruits d'un tel poivre ont une forme cubique avec une structure similaire. Le poids varie de 80 à 170 grammes. Les fruits ont une pulpe élastique charnue jusqu’à 1 cm d’épaisseur, recouverte d’une peau lisse. Comme la plupart des variétés de poivrons bulgares, les fruits ont une couleur vert vif à maturité, mais lorsque le California Miracle mûrit, il devient rouge. Il se distingue des autres variétés de piment par son goût spécifique et sucré, ce qui permet d’utiliser des fruits non seulement crus et en salade, mais aussi de les utiliser pour la farce, la cuisson de diverses sauces, ainsi que pour la mise en conserve.
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Conditions de croissance
Pepper "California miracle" réclame de la lumière et du chauffage: si le jour est inférieur à 12 heures, une fructification précoce et fructueuse sera stimulée. Quant au sol, il devrait avoir une acidité neutre. Dans les sols acides, la plante est plus exposée à diverses maladies. Ce légume peut être similaire aux conditions de culture des tomates.
Culture du poivron "miracle californien"
Ce légume est cultivé à partir de semis. La qualité des semis dépend de la plantation appropriée des semences, qui dépend à son tour de la quantité de culture et de la résistance de la plante aux maladies, ainsi que des conditions environnementales défavorables. 
Planter des graines en pleine terre n'en vaut pas la chandelle, car il faut semer au plus tôt en juin, lorsque la température quotidienne le permettra. Dans ce cas, le poivron commencera à porter ses fruits au plus tôt fin août ou en septembre, et la quantité de récolte sera très petite et de qualité médiocre.
Préparation du matériel de plantation
Avant de planter, les semences nécessitent un traitement spécial. Ils doivent être trempés dans de l'eau à une température d'environ 60 ° C pendant plusieurs heures (avant le gonflement du matériel de plantation). Ensuite, les graines doivent être enlevées, enveloppées dans de la gaze ou un bandage imbibés d’eau et laissées sous cette forme pendant une période de 2 à 4 jours. Une telle procédure accélérera la germination des graines. Quelques jours après la plantation des graines, elles vont commencer à germer.
Le savez-vous? Poivron et chocolat - produits complètement différents, mais il y a une chose commune entre eux: leur utilisation contribue à la libération dans le sang d'endorphines, mieux connues sous le nom de "hormones du bonheur".
Capacité et sol pour les semis
Pour faire pousser des plants robustes, le sol doit être constitué d’un substrat très fertile. Un tel substrat peut être acheté dans un magasin agricole ou vous pouvez en fabriquer un vous-même: pour ce faire, mélangez le sable, l’humus de feuilles et la terre de jardin à parts égales. 
Et pour protéger le "miracle californien" des parasites et des maladies, il est recommandé d’ajouter une poignée de cendre de bois. De nombreuses variétés de poivrons bulgares ne peuvent pas plonger, aussi les graines sont-elles plantées dans des pots séparés d’un diamètre d’environ 9 cm La meilleure option pour la plantation sera les pots en tourbe. La plante peut être plantée dans le sol avec eux.
Semer des graines
Le moment le plus propice pour semer les graines du piment California Miracle est le milieu de février ou sa fin.
Apprenez aussi à faire pousser des légumes tels que des pommes de terre et des navets à partir de graines.Ce temps est choisi pour que, lorsque le légume soit planté dans le sol, il ait déjà des ovaires en fleurs ou même des fruits. Les graines des plantes ont besoin d’une profondeur d’environ 2 ou 3 cm.
Soins et conditions pour la culture de jeunes plants
Après avoir semé des graines de poivron, il est nécessaire de bien les verser avec de l’eau, puis de les recouvrir d’un film; le verre peut aussi remonter. Avant que la plante ne pousse, elle doit être conservée dans une pièce chaude à une température non inférieure à 21 ° C.
Lorsque la plante se lève, la température optimale sera de 27 ° C le jour et de 13 ° C la nuit. N'arrosez pas souvent les plants car un arrosage fréquent peut entraîner la pourriture de la tige et des racines. Pour l'arrosage, les jeunes plants doivent utiliser de l'eau dont la température sera légèrement supérieure à celle de l'environnement. En février et mars, les jeunes plants ont besoin de plus de lumière 14 heures par jour.
C'est important! Dans tous les cas, l'eau destinée à l'irrigation ne doit pas être froide et courante, car la plante peut tomber malade et mourir.L'air dans la pièce doit être légèrement humide, alors qu'il est important de vaporiser la pièce elle-même et non la plante.
Planter du poivre en pleine terre
Avant de planter des plants en pleine terre, il convient de s’habituer progressivement aux conditions environnementales. Par conséquent, il est sorti dans la rue plusieurs heures par jour, ce qui augmente le temps passé à l'air frais.
C'est important! La température de l'air extérieur pendant le durcissement ne doit pas être inférieure à 14 ° C afin d'éviter l'hypothermie et la mort de la plante.
Les semis doivent être plantés en pleine terre de la fin mai à la mi-juin et, s'ils sont plantés dans une serre non chauffée, cette opération devrait être effectuée en avril. Les puits de poivre doivent mesurer 40 cm sur 40 cm. La profondeur de plantation doit être égale à celle dans laquelle les plants ont poussé dans une tasse ou une boîte.
Si vous allez planter plusieurs variétés de poivrons dans le jardin, vous devez les planter à une grande distance les unes des autres, car la pereopylénie est propre à ce légume. Pour l'éviter, entre différentes variétés doivent être plantés des cultures hautes, telles que le maïs, le tournesol. 
Le site d'atterrissage du poivre est également important, ou plutôt, ce qui a grandi à cet endroit l'année dernière. Les meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les oignons et les carottes. Il est impossible de planter dans les endroits où les cultures solanacées ont poussé la saison dernière, car elles se nourrissent des mêmes éléments, ce qui appauvrit le sol, ce qui affectera négativement la plante.
Soins et secrets de la culture
Prendre soin du "miracle californien" ne diffère pas de celui des autres variétés: il consiste en un arrosage, une alimentation et une taille appropriés et en temps utile des pousses situées au-dessous de la ramification principale, qui est effectuée tous les 10 jours et après la récolte.
Arrosage
Le poivre "California miracle" est une plante qui aime beaucoup l'humidité et qui, lors de sa croissance, nécessite un arrosage fréquent. L'arrosage doit être effectué après chaque révélation de la fleur. En période de sécheresse, l'arrosage devrait être renforcé et effectué uniquement le matin et le soir.
Après l’apparition des ovaires, le poivron commence à grossir puis à grossir, puis seulement à augmenter la quantité de pulpe. Pendant cette période, il faut surtout faire attention à l'arrosage: si le légume reçoit moins d'humidité, les fruits deviendront insaturés et secs. 
Mais il n’est pas nécessaire non plus d’inonder la plante - cela peut entraîner la pourriture des racines ou attirer des limaces qui se nourrissent de fruits et de feuilles de poivron.
Le savez-vous? Selon le contenu en vitamine C utile pour l'homme, le poivre dépasse même le citron: il suffit de manger la moitié du légume pour reconstituer l'apport quotidien de cette vitamine.
Caractéristiques alimentation
Les plantes commencent à se nourrir à partir du moment où 2 fortes feuilles apparaissent sur les plantules. Pour le premier traitement de surface, 0,5 g de nitrate d'ammonium, 1 g d'engrais à base de potassium et environ 3 g de superphosphate sont pris pour 1 l d'eau. L’alimentation suivante est effectuée en 14 jours avec une double dose d’engrais.
Vous serez certainement utile pour en savoir plus sur la vinaigrette levure au poivre.Tout au long de la saison, des suppléments hebdomadaires avec un mélange de fumier de poulet (ou de molène) et d'eau dans un rapport de 1 à 10 sont nécessaires.Pour ces suppléments, il est recommandé de pulvériser de l'eau et des engrais minéraux sur la plante.
Soins du sol
Après chaque irrigation, le sol doit être dégagé (aéré) à une profondeur maximale de 8 cm afin que la terre ne durcisse pas. Par temps particulièrement chaud, il est nécessaire de produire du paillage de poivre avec une paille de plus de 10 cm d’épaisseur afin de protéger le sol contre le dessèchement et de retenir l’humidité du poivre.
Récolte
La première récolte a lieu en juillet, mais si les graines ont été plantées immédiatement en pleine terre, elles commencent en août et durent jusqu'au début de la gelée. La récolte du "miracle californien" est réalisée dès l'apparition de la maturité biologique, lorsque le poivron est complètement mûr et acquiert toutes ses qualités variétales, ainsi que lors de l'apparition de la maturité technique, lorsque le fruit a formé une forme et une taille optimale, sans toutefois acquérir la couleur et le goût rouges caractéristiques.
Une telle maturité peut être déterminée par le craquement lorsque vous touchez un légume. Souvent, les fruits sont récoltés au début de la maturité technique, ce qui permet de stocker plus longtemps les légumes. 
Les fruits mûrs, biologiquement et techniquement, doivent être coupés avec la jambe: grâce à cela, la durée de vie est prolongée. La récolte est nécessaire à temps - si vous êtes en retard avec la récolte, il peut ne pas y avoir de seconde récolte.
C'est important! La récolte doit être entièrement récoltée avant le début du gel, sinon les fruits ne seront pas stockés et pourriront très rapidement.En conclusion, je voudrais dire qu'une récolte abondante et savoureuse de poivre californien de Californie dépend de semis correctement cultivés, ainsi que de soins appropriés de la plante tout au long de la saison estivale.
