Selon d'anciennes légendes, le romarin chasse les mauvais esprits, attire l'abondance et la richesse. Mais aujourd'hui, la plante est honorée pour une vaste liste de propriétés utiles utilisées dans le traitement et la prévention des maladies. Il a trouvé sa place dans la cosmétologie et la cuisine.
La composition et la valeur nutritionnelle du romarin
Si nous parlons de valeur nutritionnelle, alors Une cuillère à soupe de romarin contient 1% de l'apport quotidien en vitamine A de l'homme Il est nécessaire à la nutrition des tissus corporels, à la propreté de la peau, à une bonne perception de la couleur des yeux et à la santé des dents. C'est un excellent antioxydant, neutralisant les radicaux libres, ainsi que la vitamine C, également présente en grande quantité dans le romarin. Herbe de romarin et apprécié pour ces propriétés bénéfiques.
C'est important! Il existe plusieurs variétés de romarin, qui diffèrent par leurs propriétés et leur apparence. Ainsi, le romarin officinalis est un arbuste érigé qui pousse en largeur et en hauteur. Il en existe plusieurs variétés, dont les plus célèbres sont le bleu toscan, Erectus, la variété Miss Jessopp, Fastigiatus.
Le romarin contient également de la vitamine B6, de l'acide folique, de l'acide pantothénique, de la niacine, de la riboflavine et de la thiamine. En outre, la plante est riche en minéraux tels que le cuivre, le zinc, le sodium, le potassium, le fer, le manganèse, le calcium, le magnésium et le phosphore. Le calcium renforce non seulement les os et les dents, mais également les parois des vaisseaux sanguins, normalise les niveaux hormonaux. Le fer est un élément clé dans la formation de la myoglobine et de l'hémoglobine, qui transportent l'oxygène vers les tissus. Le manganèse est utile pour le système nerveux, normalise les taux de glucose sanguin, aide à la formation des tissus musculaires et osseux.
Quoi d'autre est utile romarin, alors il contient des lipides - 18 acides aminés essentiels, acides gras, ainsi que des phytostérols. L'huile essentielle de la plante, particulièrement riche en nutriments, contient des flavonoïdes, de l'acide carnosolinique et ursolique, de l'alpha-pinène, du cynéol, du camphre, du limonène et même de l'acide rosmarinique, considéré comme le plus puissant antioxydant. La majeure partie de l'huile essentielle se trouve dans les feuilles de la plante - jusqu'à 2%. On pense que sa concentration maximale est dans les congés de trois ans.
Seulement 100 g de romarin contient:
- 331 kcal;
- 15,22 g de graisse;
- 4,88 g de protéines;
- 64,06 g de glucides;
- 9,31 g d'eau;
- 42,6 g de fibres alimentaires;
- 7,37 g d'acides gras saturés;
- vitamines A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minéraux: fer (29,25 mg), phosphore (70 mg), sodium (50 mg), magnésium (220 mg), calcium (1280 mg), potassium (955 mg).
Le savez-vous? Le romarin médicinal peut atteindre une hauteur de deux mètres. Sur elle sont coriaces, étroites, enveloppées sur les bords des feuilles, qui ont une surface brillante sur le dessus et une pilosité claire sur le fond. Il fleurit en mars et mai avec de petites fleurs bleu clair, remplies de nectar. C'est une plante méditerranéenne, elle préfère donc pousser sur des pentes sèches.
Propriétés utiles du romarin pour le corps humain
En raison de sa composition, le romarin a certaines propriétés curatives, ainsi que Il a un effet tonique sur le système nerveux et circulatoire humain. Ainsi, la médecine traditionnelle recommande l'utilisation de romarin avec un traitement antibiotique à long terme, une faiblesse générale, une pression artérielle basse, la goutte, les rhumatismes et les coliques, en particulier dans la partie supérieure de l'abdomen.
Le vin de romarin a un excellent effet, en particulier sur le système reproducteur masculin. Pour calmer le système nerveux, il est recommandé de prendre un bain de romarin, surtout avant de se coucher.
Pour améliorer la circulation sanguine, utilisez de la teinture à base d’alcool, des pommades et de la poudre prescrits contre la faiblesse sexuelle, l’épuisement et une forte tension nerveuse. Le romarin est utilisé pour stimuler les intestins, l'estomac, dans le traitement des maladies du système cardiovasculaire, de la thrombophlébite, pour la rééducation après un infarctus du myocarde.
C'est important! Des études récentes ont montré que l'acide carnosique, qui fait partie de l'huile essentielle de romarin, prévient les modifications dégénératives du cerveau, retarde le vieillissement et altère la mémoire.
En Allemagne, les services de santé publique recommandent officiellement de prendre des médicaments à base de romarin pour traiter les spasmes biliaires et gastro-intestinaux, ainsi que les flatulences. L'utilisation externe de romarin en tant que médicament est recommandée pour les maladies des articulations et des muscles. Les préparations à base d'huile essentielle de romarin ont un effet antiseptique, elles sont donc utilisées pour traiter les abcès, les plaies infectées, l'eczéma, le furonculose et l'acné.
L'utilisation du romarin en médecine
En médecine, on utilise principalement l'huile essentielle de romarin extraite des feuilles. Mais les feuilles elles-mêmes, ainsi que les jeunes pousses, sont également utilisées à des fins médicinales.
Les propriétés curatives du romarin
Le romarin en médecine est utilisé comme excellent immunostimulant. Il a un effet adoucissant sur les voies respiratoires, combat bien la toux et les maladies catarrhales. Il s'est bien comporté dans le traitement d'un grand nombre de maladies cardiaques, notamment la péricardite. La plante augmente la pression artérielle, renforce le corps, a des propriétés toniques, antidépressives, cholérétiques et antioxydantes. Puisque le romarin est excellent contre les micro-organismes, il est utilisé pour traiter diverses maladies infectieuses, y compris dans la région génitale.
Le savez-vous?La plante dans l'Antiquité était considérée comme sacrée en Egypte, à Rome, en Grèce. Il a été utilisé pour l'expulsion des mauvais esprits, lors de diverses cérémonies. On pense que les dieux olympiques l'ont apprécié au même titre que l'or et ont décoré ses têtes lumineuses de branches. Et pas juste comme ça. Les Grecs et les Romains croyaient qu'une couronne de romarin stimulait l'activité mentale. Aujourd'hui, il est considéré comme un symbole d'éternité, de prospérité et d'abondance. Par conséquent, lors des cérémonies de mariage, les jeunes donnent toujours un brin de romarin.
Comment prendre le romarin, recettes folkloriques
La plante a longtemps été utilisée dans la médecine traditionnelle. Depuis l'Antiquité, les guérisseurs traditionnels ont utilisé le romarin, basé sur ses propriétés bénéfiques, en conservant certaines recettes à ce jour. Certains d'entre eux sont présentés ci-dessous.
Infusion de romarin avec de l'alcool
Utile est la teinture à l'alcool de la plante. Pour sa préparation, prendre 50 g de feuilles, verser 250 g d’alcool (70%) et laisser reposer 10 jours. Une fois terminés, les contenus sont compressés, filtrés et utilisés aux fins prévues. Vous pouvez préparer la teinture en dissolvant 3 g de romarin dans un litre d’alcool du même pourcentage. L'huile est obtenue en distillant les feuilles de la plante avec de la vapeur d'eau, mais le produit fini peut être acheté en pharmacie.
Infusion de romarin sur de l'eau
Vous pouvez préparer la perfusion et l'eau. Pour cela 2 c. feuilles broyées verser un verre d'eau bouillante et insister une demi-heure. Après cela, le liquide doit être filtré et appliqué tout au long de la journée pour 4 à 6 réceptions. La teinture de romarin ainsi obtenue a trouvé son utilisation dans le traitement des maladies cardiaques, pour améliorer le flux de la bile, soulager la tension nerveuse. Infusion avec de la lavande est utilisé dans la période post-AVC, améliore la vision, la mémoire, la circulation cérébrale.
Comment faire une décoction de romarin
Pour la préparation du bouillon, prendre 2 c. feuilles écrasées et verser un verre d'eau bouillante, faire bouillir pendant environ 15-20 minutes et filtrer. La décoction de romarin qui en résulte boit une demi-heure avant les repas trois fois par jour pendant une cuillerée à thé. Il est utilisé pour les crampes d'estomac, les douleurs cardiaques, la névrose, l'aménorrhée, comme tonique pour l'impuissance.
C'est important! En médecine, on utilise des feuilles et de jeunes pousses annuelles de romarin. Ramassez-les de préférence avant la floraison. Le séchage est nécessaire immédiatement à une température ne dépassant pas 35 ° C. Ce n’est que dans ces conditions que subsistera la partie la plus précieuse de la plante - l’huile de romarin.
Thé de romarin
Le thé de romarin est également préparé. Pour ce faire, une cuillère à thé avec le dessus des feuilles broyées versez 250 ml d’eau chaude et laissez infuser pendant environ 15 minutes. Et il est recommandé d'utiliser de l'eau de fonte. Il est conseillé de boire du thé une fois le matin et de nouveau au déjeuner. Le thé au romarin a des propriétés fortifiantes bénéfiques, raison pour laquelle il est souhaitable après avoir souffert de maladies infectieuses, avec une faiblesse générale.
L'utilisation du romarin en cosmétologie
En raison de ses nombreux effets et de ses nombreuses propriétés utiles, le romarin est utilisé en cosmétologie. Il est utilisé dans les lotions pour le visage, car il rajeunit la peau, corrige son relief en améliorant la circulation sanguine. Il s'est également montré à la perfection dans la lutte contre l'obésité, la cellulite. Mais l'utilisation du romarin en cosmétologie ne s'arrête pas là.
Cheveux romarin
On pense que le romarin est capable de faire face à presque tous les problèmes de poils. Même la décoction habituelle de la plante est utilisée à la place de la climatisation, sans parler de ses propriétés médicinales. Ainsi, le rinçage avec une décoction contribue à renforcer les cheveux affaiblis en améliorant la circulation sanguine dans le cuir chevelu. Il combat bien avec les cheveux gras, ainsi qu'avec le cuir chevelu trop sec. Avec une utilisation régulière vous permet de rendre les cheveux moelleux et brillant. Pour accélérer la croissance des cheveux, vous pouvez masser la tête en utilisant un mélange d’huiles à base d’huile essentielle de romarin et en ajoutant des huiles de thym, de cèdre et de lavande.
Effet du romarin sur la peau
L'effet positif du romarin sur la peau est connu. En raison de son effet antiseptique, il combat l'acné des adolescents, éruptions cutanées purulentes, sans laisser de traces. Pour ce faire, utilisez une décoction de feuilles d'herbe sèche de la plante. Vous pouvez acheter de l'huile de romarin à la pharmacie et l'utiliser au lendemain sur les foyers d'inflammation du visage. Le cours de thérapie à l'huile aide à se débarrasser de la peau sèche du visage, à lui rendre sa jeunesse et son aspect soyeux.
On pense que si vous utilisez un mélange d’huile de romarin et d’amande (1 c. À thé. Et 8 gouttes, respectivement), vous pourrez vous débarrasser des vergetures sur le corps. Pour donner du teint à la peau, soulager les irritations et la fatigue, ainsi que les douleurs articulaires et musculaires, il est recommandé de prendre des bains de romarin.
Comment utiliser le romarin dans la cuisine
Le romarin est également largement utilisé en cuisine. Peu à peu, ses feuilles sont ajoutées aux soupes aux pois, au fromage, au chou, aux épinards, aux aubergines, aux pommes de terre, aux courgettes, ainsi qu'à diverses sauces. L'avantage de la plante est qu'après traitement thermique, elle ne perd pratiquement pas son goût. Il se révèle bien comme un additif aux desserts et aux salades de fruits. Les Italiens aiment bien l'ajouter à leurs gâteaux de pizza sans levain, et les Français l'utilisent pour cuire des soupes, y déposer les brindilles et les sortir au bout de 5 à 6 minutes. Si vous en faites trop, vous pouvez gâcher le goût du plat.
Le romarin est mal combiné avec les légumes rouges: tomates, betteraves et autres. Il est préférable de ne pas l'utiliser en combinaison avec le laurier. Appliquez la plante, en principe, avec prudence, car elle a un arôme épais et intense qui peut en tuer d'autres, plus doux.
Romarin: contre-indications
Outre le fait que les feuilles de romarin ont des propriétés médicinales, il existe également des contre-indications connues à leur utilisation. Il est impossible d'appliquer catégoriquement le romarin à de telles catégories de personnes:
- souffrant d'hypertension;
- avoir l'intolérance individuelle d'une plante;
- souffrant d'allergies;
- les épileptiques;
- les personnes sujettes aux crampes;
- enfants de moins de 6 ans;
- femmes enceintes et allaitantes.
Gardez à l'esprit que l'utilisation d'huile de romarin à l'intérieur est très dangereuse, car à fortes concentrations, elle est toxique. Si vous utilisez déjà des médicaments, parlez-en à votre médecin avant d'utiliser du romarin. Certains d'entre eux peuvent avoir une interaction négative avec la plante. Dans tous les cas, avant de le prendre, consultez votre médecin et vérifiez l’absence de réaction allergique à la plante.
En général, le romarin est une plante étonnante dans le spectre de son action. Ses propriétés utiles sont utilisées dans la médecine traditionnelle et traditionnelle, ainsi que dans la cosmétologie. Sans oublier l'arôme et le goût merveilleux, qui donnent à la plante une variété de plats dans leur préparation! Cependant, avec le romarin, vous devez faire attention. Trop fasciné par eux, vous pouvez nuire à votre corps.
