Les nutritionnistes du monde entier classent les épinards parmi les cinq aliments les plus sains. Dans notre pays, il n’est pas aussi populaire que dans les pays européens, où il a été importé du Moyen-Orient. Les Français appellent les épinards "le roi", un balai pour l'estomac et le plantent partout où cela est possible. La majorité de la population américaine l'utilise presque tous les jours.
Les épinards ne sont pas si populaires dans notre pays. A quoi sert ce légume à feuilles vertes et comment le cultiver soi-même?
Les avantages et les propriétés curatives des épinards
Ce légume n'a pas un goût aussi vif que nous le connaissons bien: tomates, aubergines, poivrons. En outre, il n'a pas une durée de vie aussi longue, à la différence des autres verts. Les avantages des épinards couvrent tous ces inconvénients.
Il comprend la vitamine C, la provitamine A, le magnésium, le potassium, les caroténoïdes, le folate, la vitamine K. Examinons les avantages de l'épinard dans ses vitamines et oligo-éléments:
- Les caroténoïdes ne sont pas souvent présents dans les aliments, mais constituent un oligo-élément important pour le maintien d'une vision vive pendant de nombreuses années.
- Le folate affecte le développement des cellules et des tissus sanguins. Effet bénéfique sur le processus de formation du sang et le renouvellement cellulaire. Le folate est également impliqué dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux, la normalisation de la pression artérielle et le renforcement des parois des vaisseaux sanguins. Des études récentes de scientifiques américains ont confirmé que le folate stoppait la formation de cellules cancéreuses. L'utilisation d'épinards dans les aliments réduit considérablement le risque de cancer du poumon chez les fumeurs qui abandonnent brusquement cette habitude.
- Le bêta-carotène, qui fait partie du légume, a également un effet bénéfique sur le cœur.
- La riboflavine (vitamine B12) et les fibres participent activement au processus de fractionnement des protéines, des graisses et des glucides.
Apprenez à faire pousser des betteraves dans leur chalet d’été.
Les recommandations concernant la culture des asperges sont lues ici.
Caractéristiques plantant des haricots en pleine terre //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Apprenez à faire pousser des betteraves dans leur chalet d’été.Variété d'épinards
Les plus courantes sont plusieurs variétés d’épinards, elles diffèrent par la période de semis et de culture, la forme des feuilles:
Victoria - variété à maturation tardive (environ 40 jours), idéale pour les semis au début du printemps.
Virofle - Maturité précoce (environ 30 jours). Il a des feuilles légèrement ondulées. Cultivé au début du printemps.
Godry - il est idéal à la fois pour le sol ouvert et protégé. Variété à maturité précoce. La saison de croissance est d'environ 30 à 35 jours. Utilisé pour les cultures de fin d'été.
Feuillu - prend environ 28-30 jours de la germination complète à la maturité. Convient pour la culture en pleine terre et sous les abris de film. Il a des feuilles vertes juteuses ovales. Cette variété est recommandée pour la cuisson des plats d'accompagnement et des salades, ainsi que pour la congélation.
Gigantesque - un grade à maturité précoce, à feuilles faiblement pétillantes. Forme de la feuille - ovale allongé. Idéal pour la mise en conserve. Cultivé au début du printemps.
Maladies et ravageurs des groseilles rouges sur notre site Web.
Lutte contre les ravageurs du cassis ici //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Maladies et ravageurs des groseilles rouges sur notre site Web.Planter et faire pousser des épinards
L'épinard est idéal pour les sols bien meubles, riches en matière organique et fertiles. Le terreau sableux et le terreau fertiles sont les plus préférables. Il convient de prêter attention à l'acidité du sol.
Lors de la plantation sur des sols fortement acides, la plante mourra. Lorsqu'il est cultivé sur des sols lourds, il nécessite l'application d'engrais organiques.
Préparation du sol pour la plantation
La fertilité naturelle du sol peut être enrichie par l'application d'engrais organiques et minéraux. En automne, lors de la fouille du sol, il sera bon d’introduire de l’humus ou du fumier décomposé, de la potasse et des engrais phosphatés.
Tenant compte de la courte saison de croissance des épinards et de la tendance à l'accumulation de nitrates, nourrissez-vous avec de l'azote uniquement lorsque cela est nécessaire.
Semis
Les épinards végétaux sont cultivés le plus souvent en pleine terre. Les lits commencent à cuire à l'automne, lorsque les engrais sont appliqués. La parcelle de printemps doit être cultivée et nivelée. Le semis se fait en plusieurs termes. Pour obtenir des épinards précoces, vous devez les semer avant l'hiver, de la fin août à la fin septembre. Au printemps, après la fonte des neiges, les épinards continueront de pousser et seront prêts à manger dans deux semaines.
Soin des cultures
Assurez-vous d'éclaircir les plantules, environ 8 à 10 cm.Un arrosage par temps sec et chaud est obligatoire afin d'éviter tout harcèlement prématuré. Le pansement peut être combiné avec un arrosage. Pendant la saison de croissance, plusieurs desserrements et désherbage sont effectués.
Récolte d'épinards
Les épinards commencent à se nettoyer lors de la phase de rosette de 6 à 8 feuilles et finissent au début de la croissance des pousses en fleurs. Ce légume-feuille est coupé au niveau des feuilles inférieures.
Les feuilles d’épinard sont bien conservées à une température d’environ 5 degrés pendant 5 à 7 jours.
Les feuilles fraîches et congelées peuvent être conservées jusqu'à 3 mois.
Basilic, plantation en pleine terre - note jardinier.
Apprenez à faire pousser des plants de chou-brocoli //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Basilic, plantation en pleine terre - note jardinier.
