Comment faire cuire un délicieux chou-fleur cuit au four avec de la crème sure et du fromage?

La valeur du chou-fleur est difficile à surestimer. Ce légume est riche en vitamines, minéraux et fibres. Le chou-fleur n'a pratiquement aucune contre-indication, il peut être mangé par des personnes de tous âges. Le chou-fleur peut être une excellente option de première alimentation pour un petit enfant. Elle n'est pas allergène et très utile, vous ne pouvez donc pas craindre pour la santé du bébé.

Un chou bien cuit peut être un vrai régal, tous les jours et sur une table de fête. Considérez comment le cuire avec du fromage et de la crème sure et donnez quelques recettes rapides.

Les avantages et les inconvénients de la vaisselle

Il est difficile d’imaginer un régime alimentaire équilibré dans lequel il n’y aura ni chou-fleur ni plat cuit au four. Le four est le véritable ami de quiconque se soucie de sa santé. Il aide à rendre presque tous les aliments beaucoup plus savoureux tout en conservant toutes les vitamines et tous les nutriments.

Le chou-fleur a une composition chimique très complexe, il est riche:

• des enzymes;
• vitamines C, PP, A, D, H, E, K;
• élimine les toxines accumulées dans le corps;
• prévient le développement et l'apparition du cancer;
• aide à perdre du poids;
• magnésium, calcium, phosphore, fluor, manganèse, chlore, potassium, cuivre et fer.

Le chou-fleur aromatisé à la crème sure est un plat savoureux et sain. Les graisses animales contenues dans la crème sure aident à absorber les substances utiles et les vitamines. Le contenu calorique du produit fini - 88, 67 calories pour 100 grammes, protéines - 3%, glucides - 1%, lipides - 9%. En raison de la faible valeur énergétique du plat, il peut être consommé pendant le régime comme dernier repas du soir.

Le chou-fleur est souvent utilisé dans les flans.. Sur Internet, il existe de nombreuses recettes à l'aide desquelles vous pouvez fermer les délicieuses salades pour l'hiver. Ils seront un bon casse-croûte sur une table de fête. Les ménagères économe gèlent ce légume (pour plus d'informations sur les recettes de cuisson du chou-fleur congelé au four, cliquez ici). De cette façon, toute l'année, régalez vos proches en leur proposant des aliments savoureux et sains.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur l’utilisation du chou-fleur et les précautions à prendre lorsqu’il est utilisé:

Instructions étape par étape pour la cuisson au four avec du fromage et de la crème sure

Avant de commencer à cuisiner, l'hôtesse doit choisir un produit. Seule une tête de chou fraîche et non endommagée peut apporter non seulement des avantages, mais également un plaisir en train de manger.

Liste des ingrédients:

• tête de chou-fleur - 400-500 grammes;
• crème sure 15-20% - 200-250 grammes;
• sel, poivre, épices préférées - au goût.

Se rendre au processus de cuisson.

1. Sélection. Lorsque vous inspectez un en-tête que vous aimez, vous devez faire attention au fait que les inflorescences sont serrées les unes contre les autres, qu'elles présentent une couleur ivoire uniforme, que les fleurs ne sont ni salissures ni dommages mécaniques.
2. Préparation du chou. Sortez bien rincer et laissez l'eau s'écouler. Il est possible de sécher les inflorescences avec une serviette en papier. Chou divisé en plusieurs parties et coupé en portions dans le sens de la longueur. Placez les pièces obtenues sur du parchemin graissé.
3. Préparation de crème sure. Crème sure, pas moins de 15% de matière grasse mélangée avec du sel, du poivre et d’autres épices. Tremper chaque morceau dans la sauce à la crème sure et le déposer sur une plaque à pâtisserie. Étaler le reste de la crème sure sur les tranches de chou avec une brosse.
4. Envoyé au four. Le chou préparé est envoyé au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes. À la fin de cette période, éteignez le four et laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes.

Après toutes les manipulations effectuées, vous pouvez servir le plat fini sur la table.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la façon de cuire un chou-fleur avec du fromage et de la crème sure:

Comment ajouter des légumes au four?

Pour ceux qui préfèrent manger correctement et en même temps aime la variété de plats que vous pouvez apprécier. Le chou-fleur est un produit vraiment universel, il peut être combiné pratiquement avec n'importe quoi.

Vous pouvez aussi faire cuire des légumes:

• Avec du fromage. Les amateurs de croûte de fromage parfumée peuvent, avant d’envoyer une casserole bourrée au four, saupoudrer le plat de leur type préféré de fromage râpé. Ceux qui veulent que le fromage soit légèrement fondu peuvent l’ajouter à la toute fin de la cuisson, une fois le four éteint et le plat restant en place.
• Aux verts et à l'ail. Les amateurs de saveurs salées peuvent pimenter la délicatesse avec de l'ail. Afin de donner l'arôme de l'ail et des herbes, ils doivent être finement hachés et ajoutés à la sauce. Si vous voulez obtenir une netteté et un nouveau goût vif, vous devez ajouter le mélange en toute fin de cuisson.
• Avec du bacon. Il est recommandé de couper le bacon en fines tranches, de les rouler et de les placer entre les inflorescences.
• Avec des pommes. Le chou-fleur cuit avec des pommes et de la crème sure jouera un goût particulier si vous ajoutez une pincée de curry. Avant la cuisson, les pommes doivent être pelées et épépinées, coupées en tranches et bouillies, placées sur le feu, additionnées de quelques fleurs d'oeillets et cuites jusqu'à tendreté. Lorsque les pommes sont prêtes, écrasez-les, ajoutez vos épices préférées et ajoutez-les à la sauce à la crème.
• Avec d'autres légumes (carottes, asperges, tomates, oignons, mélange de légumes mexicains, aubergines, courgettes). Le goût du chou-fleur peut mettre en valeur d'autres légumes. Pour ce faire, il vous suffit de sélectionner vos légumes préférés, de les laver, de les sécher avec une serviette, de les couper en petites tranches et de les disposer sur une plaque à pâtisserie richement arrosée de sauce à la crème sure. Cuire jusqu'à cuisson complète.
• À l'huile végétale. Huile d'olive raffinée idéale. Il est nécessaire d'ajouter du sel et des herbes italiennes ou italiennes, de les tremper dans des portions de chou et de les mettre sur une plaque pour la cuisson. Cuire au four pendant 25 minutes à 200 degrés.

Recettes blitz de la série "invités au seuil"

Toute hôtesse sait que vous pouvez rapidement préparer un accompagnement ou un plat principal à partir de ce légume. Même lorsque les invités sont très proches, vous pouvez préparer rapidement une gâterie incroyable.

Compote de champignons

Pour la préparation nous avons besoin:

• chou-fleur - 400-500 grammes;
• champignons, dans la même quantité que le chou;
• un oignon;
• crème sure faible en gras 200-250 gr;
• une paire de gousses d'ail;
• cuillère d'huile végétale;
• sel, épices et herbes au goût.

1. Chou à faire sur des couvertures inflorescences dans de l'eau bouillie.
2. Faire revenir les champignons émincés, les oignons et le chou dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié prêts.
3. Ensuite, ajoutez de la crème sure dans la casserole, du sel et des épices.
4. Faites cuire jusqu'à tendreté.
5. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez y ajouter l'eau qui reste après le blanchiment.
6. Avant de servir, mettre sur un plat et décorer avec les verts.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la cuisson du chou-fleur aux champignons:

Velouté

Requis:

• à parts égales pommes de terre, chou-fleur; carottes environ 300 grammes;
• un oignon;
• gousse d'ail;
• 1,5 verre d'eau à facettes;
• à soupe de beurre;
• 200 grammes de crème;
• sel, poivre, feuille de laurier et autres épices, selon leurs préférences.

1. Lavez les légumes, pelez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits à l'eau salée avec des épices.
2. Une fois les légumes cuits, ajoutez la crème et la crème un peu dans la casserole.
3. Mettez-le à feu doux pendant 15 minutes et assurez-vous que le mélange ne bout pas.
4. Après ce temps, mélangez le tout avec un mélangeur.
5. Disposer en portions et décorer avec les verts.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la fabrication d’une soupe de purée de chou-fleur:

Le chou-fleur peut être cuit avec des pommes de terre au four. Plus de détails sur la recette de cuisson du chou-fleur avec des pommes de terre et d'autres légumes au four sont disponibles ici.

Comment servir

Chou-fleur cuit à la crème sure - un plat polyvalent. Il est parfait comme accompagnement de viande ou de poisson. Il n'a pas honte de se mettre sur la table de fête. Un des meilleurs ajouts à cela peut être la viande cuite, rôtie ou cuite au four sur les braises. Vous pouvez également faire une casserole de ce légume et de cette viande (pour plus d'informations sur la recette de cuisson des casseroles de chou-fleur avec différents types de viande au four, cliquez ici pour en savoir plus sur la recette du chou-fleur cuit au four avec de la viande hachée et des légumes). .

Le poisson frit dans une casserole, une grille ou un poisson cuit à la vapeur brillera de nouvelles saveurs en combinaison avec ce légume savoureux et sain. Les portions sont une façon élégante et élégante de servir du chou-fleur. Chaque invité devrait avoir quelques morceaux de délicatesse décorés avec des herbes fraîches hachées finement dans l'assiette.

Vous pouvez offrir des légumes d'été frais et diverses sauces qui donneront au plat son originalité.

Photo

Sur la photo, vous pouvez voir comment servir un légume cuit au four avec du fromage et de la crème sure:

Conclusion

Chou-fleur - une réserve d'éléments nutritifs, ainsi qu'un produit très savoureux. Cuire ce légume il y a beaucoup de variations. Une bonne femme au foyer peut facilement choisir une méthode de cuisson qui deviendra un favori avec son ménage.