Une salade grecque légère et parfumée au chou chinois est l'occasion de se faire plaisir avec une collation diététique extraordinaire. Le mélange de légumes traditionnel avec des herbes sera incroyablement frais et savoureux.
De nombreuses hôtesses ne prennent pas au sérieux la salade grecque au chou chinois, affirmant qu'il n'y a rien de difficile à mélanger les concombres et les tomates, aboutissant à ce plat.
Bien sûr, une telle affirmation n’est pas correcte, car une telle salade doit être préparée uniquement selon la recette, sachant ces subtilités ou autres, par exemple, seuls le fromage feta, les olives et l’huile d’olive naturelle sont utilisés pour la préparer.
Quel est ce plat?
La salade grecque est un plat savoureux et sain composé de légumes, d’olives et de fromage.
Composition de base
Pour la préparation d'une salade classique, il faudra de tels ingrédients:
- poivron doux;
- les tomates;
- Chou chinois;
- fromage feta;
- jus de citron;
- l'huile d'olive;
- sel, poivre au goût;
- l'origan
Pour obtenir une gâterie exquise, il n'est pas nécessaire d'acheter des friandises, il est préférable de préparer une salade grecque avec du chou chinois à partir de produits simples, nous vous avons déjà donné la recette.
Que peut remplacer les ingrédients classiques?
Pendant les missions, le féta est souvent remplacé par de la sauce soja, le tofu. S'il n'y a pas de tomates cerises en main, elles peuvent être remplacées par des tomates traditionnelles.
Voulant cuisiner une salade grecque classique, sans violer la technologie, il est recommandé de ne pas changer les ingrédients qui font partie de ce plat. Vous ne pouvez pas remplacer le fromage feta par du fromage, car le goût sera complètement différent.
Les avantages et les inconvénients de la vaisselle
La salade grecque est caractérisée par la simplicité de la cuisine, mais elle est également très utile car elle ne contient que des ingrédients naturels, sans divers types de colorants. Malgré le fait que le plat soit léger, il est nourrissant, il est donc idéal non seulement comme collation, mais également pour un dîner léger.
Le fromage féta est réputé pour la tonicité du corps, ce qui améliore l’état général du patient.
Dish améliore le système digestif. Les experts disent qu'avec son utilisation régulière, vous pouvez vous débarrasser de problèmes tels que la constipation et la diarrhée. Si une personne cherche à se débarrasser de son excès de poids, mais ne veut pas perdre de substances importantes pour le corps humain, la salade grecque est idéale car elle est faible en calories et le manque de produits carnés contribue à une excellente absorption de l'estomac.
Recettes pas à pas simples avec photos
Il existe plusieurs recettes de salade grecque, qui incluent du chou chinois, et chacune d’elles mérite une attention particulière.
Classique
Pour la préparation d'une salade classique, il faudra de tels composants:
- poivron doux - 1-2 pièces;
- deux tomates fraîches de taille moyenne;
- 200 grammes de chou chinois;
- 150 grammes de fromage feta;
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
- assaisonnements, sel.
Après avoir préparé tous ces composants, vous devez procéder à de telles actions.:
- Lavez tous les légumes à fond.
- Dans un récipient séparé, mélange de jus de citron et d'huile d'olive. Là, vous devez immédiatement verser les épices et le sel.
- Les tomates doivent couper les sexes, puis diviser chaque moitié en neuf parties, ce qui permet d'obtenir des cubes de la même taille.
- En ce qui concerne les oignons, il est de coutume de le couper exclusivement en rondelles et, si vous le souhaitez, de le couper en demi-rondelles.
- Le chou de Pékin et les poivrons sont coupés en dés.
- Les olives peuvent être laissées entières, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en deux. Ici, tout dépend de souhaits personnels. Les olives vertes ne conviennent pas au plat.
- La féta est coupée en cubes et a la même taille que les légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter dans le magasin du fromage déjà coupé en dés.
- Il reste à mettre le légume dans un saladier, en mélangeant bien.
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade grecque classique:
Avec du fromage
Pour la préparation de la salade de fromage feta aura besoin de tels composants:
- Cerise - 8-10 pièces;
- 200 grammes de chou chinois;
- 150 grammes de fromage;
- 1-2 concombres;
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
- assaisonnements, sel.
Après avoir préparé tous les composants dont vous avez besoin pour effectuer de telles actions.:
- Il est nécessaire de laver les légumes, de les assécher, en coupant les fruits d'une tomate en cubes et également avec des concombres.
- Lorsque tous les légumes sont prêts, vous devez les mettre dans un bol à salade, décorer le plat, avec des feuilles de laitue, et déposer les cubes de fromage par-dessus.
- Ensuite, vous devez préparer une vinaigrette, elle est considérée comme l’élément principal sur lequel repose le goût du plat. Dans un bol, vous aurez besoin de verser de l'huile d'olive, ajouter du poivre noir moulu, du basilic séché, en remuant bien le tout.
Ajouter du sel n'est pas recommandé, car le fromage et donc le fromage salé.
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation d'une salade grecque au fromage:
Avec du poulet et des tomates
Pour créer une salade aura besoin des composants suivants:
- poivron doux - 1-2 pièces;
- deux tomates fraîches de taille moyenne;
- 200 grammes de chou chinois;
- 150 grammes de fromage feta;
- poitrine de poulet;
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
- assaisonnements, sel.
Préparer les ingrédients, vous pouvez commencer à cuisiner:
- Vous aurez besoin de laver le filet de poulet, en enlevant la graisse, en coupant la viande en petits morceaux. Vous pouvez mariner, comme le jus de citron et l'huile d'olive, tout dépend de vos préférences personnelles. Après les manipulations effectuées, vous devez retirer la viande dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant six heures.
- À ce moment-là, lorsque le poulet est mariné, vous devez le faire frire dans une casserole, vous pouvez utiliser la mijoteuse. Lorsque la viande est complètement refroidie, vous pouvez commencer à vous lancer dans les légumes, en les coupant en gros morceaux, comme dans les autres cas.
Avec des craquelins
De tels composants seront nécessaires.:
- poivron doux - 1-2 pièces;
- deux tomates fraîches de taille moyenne;
- 200 grammes de chou chinois;
- 150 grammes de fromage feta;
- croûtons de pain noir - 150-200 grammes;
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
- assaisonnements, sel.
Préparer les ingrédients, vous pouvez commencer à cuisiner:
- Tout d'abord, les biscuits sont préparés. Couper en tranches de pain noir, étendre le tout sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de beurre. Vous pourrez ensuite les faire cuire au four pendant dix minutes.
- Tous les légumes sont coupés en cubes.
- Lorsque tous les légumes nécessaires sont préparés, vous devez mélanger les ingrédients, saupoudrer de croûtons, et vous pouvez servir en toute sécurité sur la table.
Comment servir?
Servir des plats n'est pas un processus moins responsable et important que sa préparation. Tout cela signifie qu'il est conseillé de vous familiariser avec certaines des nuances de ce numéro afin d'apprécier le goût incroyable d'un plat appétissant.
Le vin blanc est parfait pour le plat, et si vous allumez également une lampe puissante qui remplacera le soleil, vous vous sentirez du tout en Grèce en mangeant une salade délicieuse et parfumée.
Il convient de noter que ce plat est très populaire non seulement en Grèce, mais dans le monde entier, respectivement, servi dans tous les restaurants modernes.
En règle générale La salade grecque est une collation légère servie dans une assiette chaude., par exemple, préparés à partir de poisson, de viande. Si le fromage est utilisé comme l'un des ingrédients, sachez qu'en mélangeant la salade, vous pouvez remarquer à quel point il commence à se réchauffer, les légumes verts commencent à se déformer.
Si vous préparez cette recette comme le font les chefs expérimentés de Grèce, même les plus gourmands des plus délicats et des plus captifs resteront sous la plus grave des impressions.
Maintenant tout le monde sait que La salade grecque est un plat vraiment appétissant et sain., qui ne comprend que les ingrédients qui ne peuvent pas avoir d’effets néfastes sur la santé, est en outre une excellente solution pour ceux qui suivent un régime.
