Aspect décoratif végétal - chou Kale. Caractéristiques détaillées et recommandations pour la culture

Vous pouvez rarement rencontrer le chou Kale sur le chalet d'été ou jardin. Peu de gens savent qu’en plus de son aspect décoratif et de son goût original, il possède un grand nombre de propriétés utiles. En outre, ce type de sans prétention, tolère le froid et nécessite un entretien minimal.

Dans notre article, vous découvrirez d'autres noms de ce légume, y compris le chou Kale, nous vous dirons de quoi il s'agit et quels sont ses traits distinctifs. De plus, nous vous présenterons une photo de différentes variétés de plantes à feuilles et leur description, ainsi que vous lirez comment faire pousser un légume appelé Keil et pourquoi ce chou s'appelle russe.

Description détaillée

Cette plante de la famille des crucifères a de nombreux noms: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Selon les variétés, les feuilles forment une rosette, sont uniformément réparties sur la tige ou sont situées sur la cime. La touffe est haute, atteint plus de 1 m de long. La couleur des feuilles de différentes nuances de vert au rouge et violet.

Par conséquent, ce type de chou a reçu sa distribution principalement comme plante ornementale. La surface des feuilles est lisse et pétillante, les feuilles elles-mêmes sont frisées ou rugueuses le long des bords, selon la variété. Les feuilles de chou frisé sont consommées, les récoltes sont récoltées plusieurs fois par saison..

Histoire de

Ce type de chou est largement distribué à la fois en Europe et en Amérique. Il n'a pas établi le pays d'origine exact. Selon les scientifiques, le chou frisé est la plus ancienne espèce de chou sauvage. En Russie, la popularité des jardiniers a commencé à acquérir relativement récemment.

Quelle est la différence des autres espèces?

Distinguer le chou Kale du blanc habituel peut être assez facilement sur les feuilles. Ils deviennent bouclés, comme une salade immédiatement après l'apparition. Par conséquent, les semis de ces espèces sont difficiles à confondre. En outre, Kale est de couleur différente, ne dispose pas d'un revêtement de cire. La principale caractéristique du chou est qu'il ne forme pas de têtes, peu importe la variété.

A quoi sert une culture appropriée?

Kale chou est assez largement utilisé dans la cuisine.. On y prépare des salades et des soupes, des ragoûts, des cocktails de légumes et même des chips, ainsi que des consommations fraîches. De plus, la culture du chou vert est possible pour la décoration décorative du site.

Forces et faiblesses

Qualités positives:

• sans prétention;
• résistance aux températures extrêmes, chaleur, froid, gelées;
• contenu unique de nutriments et de vitamines;
• haut rendement;
• variété de variétés;
• convient à toutes les régions;
• aspect décoratif;
• résistance aux maladies.

Les inconvénients incluent:

1. le besoin d'arrosage fréquent;
2. greffe mal tolérée;
3. a contre-indications en cours d'utilisation;
4. a besoin d'être nourri;
5. aimant la lumière.

Bénéfice et préjudice

Protéines, lipides et glucides

100 g de chou frisé contiennent 3,3 g de protéines, soit la moitié de la dose quotidienne absorbée par l'organisme. Excellent substitut de viande, qui est mieux absorbé. La teneur en glucides est de 8 g, les graisses ne sont présentes qu’en quantité de 0,7 g. De plus, les fibres alimentaires sont incluses dans la composition, ce qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif.

Vitamines

Kale contient une grande quantité de vitamines. A et bêta-carotène - indispensables pour les yeux et la vue, groupe B - aide en cas d'anémie, normalisant le taux de sucre dans le sang, C - stimule le système immunitaire, ainsi que le K et le PP, qui éliminent les toxines, protègent les vaisseaux sanguins et participent aux processus métaboliques.

Eléments micro et macro

La teneur en calcium à Calais est plus élevée que dans le lait, alors qu'elle est beaucoup mieux absorbée par le corps.. De plus, la composition comprend:

• le phosphore;
• le sodium;
• le zinc;
• le fer;
• le manganèse;
• sélénium.

Le potassium, le magnésium, qui soutient le système nerveux et le muscle cardiaque, joue un rôle important dans le squelette. Le cuivre est présent en quantité suffisante pour aider à maintenir la résistance des vaisseaux sanguins et des os.Le contenu en oméga-3, précieux pour les acides gras du corps, en est une caractéristique.

Teneur en calories

Le chou vert est recommandé par les nutritionnistes comme l'un des produits à base de plantes uniques pour stabiliser le poids.. Sa valeur calorique pour 100 g n'est que de 50 kcal.

Sous-port F1

Redbor

Variété hybride de plantes à feuilles redbor, a une couleur rouge-pourpre. Les feuilles sont frisées, ajourées. Atteint 90 cm de hauteur. Les feuilles latérales poussent intensément, ce qui contribue à une récolte plus fréquente pendant la saison. La variété résistante au gel résiste aux chutes jusqu'à -15^{à propos de} C.

Nous vous recommandons de regarder la vidéo sur les caractéristiques du chou frisé Redberry:

Toscane

Leaf Tuscany est aussi appelé cale toscane. Les feuilles sont longues, allongées, vert foncé, pétillantes, élastiques et denses. Extérieurement, semblable aux feuilles de chou de Milan. La variété résistante au gel peut résister à une chute jusqu'à -15^{à propos de} C. haut rendement.

Nous vous recommandons de regarder une vidéo sur les caractéristiques des variétés de chou Kale Toscan:

Tintoret

Sous-légume feuille - Le Tintoret convient aux régions froides. Il tolère les fluctuations de température, les rendements de +25 à -16^{à propos de} C. Les feuilles de ce chou vert, fortement frisées, ressemblent à des bulles. La période de maturation est moyenne.

Instructions pas à pas pour la plantation et l'entretien

Où et pour combien de graines peut-on acheter?

Les semences de légumes-feuilles sont largement représentées dans les magasins spécialisés, les départements et les points de vente. Les magasins en ligne offrent la possibilité d’acheter des variétés non seulement de produits russes, mais également de sélection étrangère directement auprès de fabricants étrangers. Le coût dépend du nombre de graines dans l'emballage et de l'entreprise, à partir de 50 roubles pour 6 à 10 pièces.

Temps de semis

Kale chou pousse dans 70-90 jours, ne tolère pas la greffe, il est donc préférable de le semer dans le sol. Cela se fait d'avril à mai, l'heure d'arrivée dépend des conditions climatiques de la région et de la température.

Sélection de l'emplacement

Zones ensoleillées appropriées ou avec un peu d'ombrage. La place pour la plantation doit être lisse ou surélevée, dans les basses terres une possible stagnation de l'eau, cela affectera la plante. Il est nécessaire d’observer la rotation des cultures et non les plantes où les radis, les rutabagus et les crucifères étaient cultivés auparavant. Les parcelles conviennent aux pommes de terre, aux oignons et aux concombres.

Quel devrait être le sol?

Le sol ne doit pas être trop acide. Le lieu d'atterrissage est préférable de se préparer à l'automne.. À cette fin, de la chaux éteinte, de la craie, de la cendre de bois sont ajoutées au sol, de l'humus est ajouté. Au printemps avant la plantation fertilisée avec des substances organiques.

Atterrissage

Planter des graines produites dans les puits. La distance entre eux devrait être de 45 cm Ajouter l'humus, la cendre de bois à chaque trou. À une profondeur de 1-2 cm dans les puits placés jusqu'à 4 graines. Ils doivent saupoudrer légèrement de terre, verser et couvrir avec un film.

Après 5 jours, lorsque les pousses sont apparues, le matériau de couverture devrait être enlevé et le chou devrait être éclairci. Dans chaque trou, il n'y a qu'un seul semis le plus fort.

Prochain jeune chou a besoin des soins suivants:

1. La température. Il est nécessaire de semer des graines lorsque l’air chauffe jusqu’à + 5 ° C. Cependant, Keil peut résister à la chaleur et au froid. Par conséquent, le moment de son atterrissage est différent pour chaque région. Elle transfère de +35 à -15^{à propos de} C. Le régime de température le plus favorable de +10 à +20.^{à propos de} Avec
2. Arrosage. Ce type de chou a besoin d'une humidité constante du sol. L'arrosage doit d'abord être sous les feuilles, puis dans les rainures. Par temps chaud, il est nécessaire d'arroser tous les jours, mais vous devez vous assurer que l'eau ne stagne pas. Les feuilles à la chaleur doivent également être humidifiées.
3. Top dressing. Recommander à nourrir Calais après 6-8 semaines, comme la récolte. Un excès d'engrais peut causer la pourriture des feuilles, ce qui ne vaut souvent pas la peine d'être fait. Habituellement, la molène, la cendre de bois, le superphosphate et autres sont utilisés.

Autres mesures d'entretien des légumes

Activités nécessaires:

1. relâchement - après arrosage;
2. désherber;
3. hilling - une fois tous les 10 jours;
4. prévention des ravageurs;
5. enlèvement rapide des feuilles endommagées.

Récolte

Les feuilles peuvent être consommées après que le chou ait atteint plus de 20 cm de hauteur. Vous pouvez couper des feuilles individuelles ou retirer complètement la pointe. Ceci est fait plusieurs fois pendant la saison. Les feuilles trop mûres deviennent amères et coriaces.

Stockage

Ce type de chou frais peut rester au réfrigérateur pendant une semaine. La congélation convient pour un stockage plus long. Jusqu'à six mois dans le congélateur Kale ne perd pas son goût et ses propriétés bénéfiques.

Maladies et ravageurs

Soumis à des maladies de l'espèce: kila, oïdium, pourriture blanche et grise, etc. La mesure de contrôle sera le traitement avec un fongicide autorisé tel que Topsin-M, Hom, etc. Peut également nuire aux limaces, aux charançons, aux mouches du chou, aux pucerons et autres insectes.

Pour la lutte et la prévention est préférable d'utiliser des remèdes non chimiques et populaires.:

• pulvérisation d'infusions de zeste d'oignon, d'absinthe;
• épousseter la cendre de bois et la poussière de tabac et autres.

Conseil: Une bonne prévention consiste à planter un certain nombre de plantes qui repoussent les odeurs d'insectes nuisibles: menthe, souci, safran, etc.

Prévention de divers problèmes

La croissance de ce type de chou devrait surveiller de près l'état des feuilles. Les pourris et fanés doivent être enlevés afin qu'ils n'attirent pas les parasites. Il est important d'éviter la sécheresse et l'humidité excessive. Pour cela, le sol autour peut être paillé.

Le chou frisé Kale ne nécessite pas de soins complexes, peut pousser dans toutes les conditions climatiques et est très utile. Capable de donner plusieurs récoltes par saison jusqu'au froid. En même temps, une belle apparence en fera une décoration du site.