Le botaniste suisse Caspar Baukhin a découvert en 1620 le rutabaga en Suède. Le navet et le rutabaga appartiennent à la famille des choux, les plantes sont souvent confondues et le rutabaga est parfois appelé navet suédois.
Cet article explique comment développer cette culture utile en champ libre et comment éviter les problèmes.
Nous évoquerons également les problèmes les plus courants rencontrés par les jardiniers, la culture de rutabagu sur leur site.
Quel est différent de navets?
Premièrement, les navets sont généralement plus petits qu’un swede, de la taille d’une balle de golf, avec une peau lisse et blanc crème. Le rutabaga est beaucoup plus gros, sa peau rugueuse est blanc crème et partiellement violet, avec un "collier" caractéristique. Bien que certains pensent que le rutabaga est un produit de la sélection russe, et non scandinave, une chose est claire: il s’agit d’un légume du Nord, qui perd beaucoup de son goût dans un climat chaud.
Sorta
| Nom de grade | Le terme formation de la racine | Poids moyen du fœtus | Description et goût du fruit |
| Krasnoselskaya | 3-4 mois | de 300 à 600 grammes | Fruit ovale gris-vert à chair sucrée, bien conservé |
| Novgorodskaya | 4 mois | 400 grammes | Fruit rond à sommet violet, pulpe juteuse sans amertume |
| Héra | 3 mois | 300-400 grammes | Fruit rond juteux avec bon goût |
| Bébé amour | 3-3.5 mois | 300-500 grammes | Fruit ovale à chair dense et juteuse |
| Vereisk | 3 mois | 250-300 grammes | Fruit rond à chair jaune, bien conservé |
| Kohalik bleuissant | 4 mois | 800-900 grammes | Fruit à chair jaune, tendre et juteuse |
| Kuusiku | 5 mois | 2 kilogrammes | Fruit médiocre |
Actuellement, de nouvelles variétés et, comme on dit, de grandes variétés en avance sur leurs prédécesseurs ont commencé à apparaître: Lizi, Marian, Ruby. Mais on sait peu de choses à leur sujet, et les obtenir n'est pas toujours facile. Par conséquent, la variété Krasnoselsky est considérée comme la plus populaire parmi les jardiniers russes - un puissant médiocre à tous égards.
Comment grandir?
Un sol neutre et acide convient particulièrement aux navets.:
- limon;
- loam sableux;
- tourbières cultivées.
Pour cette plante, il est préférable de choisir un sol humide., mais en même temps, ne laissez pas l’eau stagner. Par conséquent, les sols argileux et sablonneux doivent être exclus ou dilués avec de la tourbe.
La règle principale lors de la plantation de rutabagas est de ne pas le planter après (pendant au moins trois ans) des plantes étroitement apparentées, telles que les navets, le chou, tous les types de radis, mais les tomates, les concombres et les pommes de terre sont considérés comme de très bons prédécesseurs pour cette culture.
Préparer des lits pour le suédois depuis la chute avec un engrais:
- humus ou compost: 2-4 kg par mètre carré;
- 10 grammes de nitrate d'ammonium;
- 15 grammes de superphosphate;
- 15g de sel de potassium.
Le suédois destiné à la consommation estivale est semé au début du printemps et stocké en hiver - en plein été. La région ne joue pas un rôle mineur. Idéalement, il est donc préférable de rechercher expérimentalement la meilleure période pour les semis ou les plantations.
Légume planté de deux manières: les semis et immédiatement dans le sol.
- Semis
Les graines sont semées dans des pots ou des conteneurs avec un mélange spécial de terre jusqu'à une profondeur de 2 cm. Des trous doivent être présents dans la vaisselle au fond. Les semis swede doivent être cultivés exactement de la même manière que les autres: arrosage, pulvérisation et fertilisation. Les boîtes avec des plants peuvent être installées directement à la maison sur le rebord de la fenêtre. Les premières pousses apparaîtront d'ici une semaine.
Avec l'apparition de trois feuilles de plants, environ un mois plus tard, les plantes sont transplantées dans un lit de jardin. Suede planté suivi par temps nuageux et frais. Deux semaines après le repiquage, l'engrais est produit avec du lisier et après la formation de la plante racinaire - avec de l'engrais minéral.
- Semer dans le sol
Les Suédois sèment en moyenne au début du mois de mai lorsque les couches supérieures du sol sont humides jusqu'à une profondeur d'environ 2,5 cm et avec une distance de 40 cm entre les rangées.Par exemple, sur un lit d'un mètre de large, deux rainures parallèles sont ménagées tout en restant espacées. Les graines de ce légume sont petites, elles sont donc utilisées avec parcimonie: seulement un demi-gramme de graine est dépensé sur un lit de 5 carrés. Les rainures suivantes sont nivelées, paillées avec de la tourbe (ou autre matériau de paillage) et arrosées.
Maintenance en champ ouvert
Lorsque les plantules deviennent plus fortes et commencent manifestement à se gêner, il est temps d'éclaircir de 4 cm et lorsque les plantes ont quatre feuilles, elles sont éclaircies à une distance de 15 cm.- Le sol humide est l’un des secrets d’un atterrissage réussi ou d’un semis suédois; les sillons doivent donc être préalablement humidifiés. Afin que l'humidité atteigne les graines, les lits sont compactés et détruisent la croûte formée au bout de quelques jours.
- Pendant la saison, pour le suédois, deux procédures de relâchement entre les rangées sont nécessaires, pour la première fois à une profondeur d'environ 10 cm, pour les 5 cm suivants, ainsi que 2-3 désherbage.
- Il se peut que dans le jardin, comme si des plantes supplémentaires étaient en train de se former - ce n’est pas effrayant, elles peuvent être transplantées en toute sécurité dans un autre lieu, l’essentiel: avec un lopin de terre. Mais les plantes les plus fortes doivent rester sur le lit principal, en formant des rangées en damier.
- Au milieu de l'été, il est préférable de fertiliser le suédois avec une solution de fumier: 1:10 (où une partie de la litière, 10 parties d'eau), avec un calcul d'environ 10 litres de solution pour 5 carrés. Cette solution peut être versée entre les rangées d’un arrosoir ordinaire sans embout.
- Lorsque la saison de croissance arrive - c'est la période de croissance la plus active de la plante, le suède doit être arrosé plusieurs fois par semaine, ainsi qu'un peu de patate.
- Suédois - une plante qui aime beaucoup l'humidité. Par conséquent, pendant les périodes sèches, il vaut la peine d'être arrosé à raison de 2 litres par m2, puis de 7 à 8 litres, tout en humidifiant le sol à fond, et pas seulement au sommet.
Lorsque les plantules deviennent plus fortes et commencent manifestement à se gêner, il est temps d'éclaircir de 4 cm et lorsque les plantes ont quatre feuilles, elles sont éclaircies à une distance de 15 cm.Erreurs courantes dans l'agriculture
Il s’agit principalement du choix du sol et de la place pour un lit (il vaut la peine de s’étendre sur la partie nord de la parcelle), ainsi que de l’équilibre en irrigation: inconvénient: les racines deviennent dures et amères, les arrosages sont trop importants, les fruits perdent leur goût et deviennent aqueux. Par conséquent, il vaut mieux arroser les lits avec des navets plus souvent, mais essayez de ne pas les inonder.
Collecte et stockage
En commençant à cultiver des navets, vous devez déterminer les objectifs: qu’il s’agisse d’un produit de cuisson ou d’une option d’alimentation.
Il est préférable de ne pas porter le suède, qui servira à l'alimentation humaine, à un poids supérieur à 1 kg, mais il peut être retiré du lit lorsqu'il atteint un diamètre moyen de 6 cm.
Récolte des légumes produits avant le gel, coupant les têtes et les petites racines. Il est préférable de conserver le suédois dans des caves dans des boîtes, en saupoudrant de légumes-racines avec du sable ou de la tourbe, à une température ne dépassant pas 4 ° C. Si le site est situé aux latitudes méridionales, avec des hivers chauds, le suédois peut être creusé si nécessaire.
Maladies et ravageurs
Le plus gros inconvénient du suédois - sa faible résistance aux parasites et aux maladies. Les principaux ennemis de cette plante sont:
- Cruciflo aux puces.
Ils le combattent à l'aide de cendres de bois, coulant entre les rangées.
- Mouche du chou.
Ce ravageur entraîne un mélange de naphtalène et de sable, dans un rapport de 1:10, qui traite également les plages inter-rangées, et répète la procédure après deux semaines.
Comment pouvez-vous éviter les problèmes?
Il n’existe pas de réponse universelle à cette question, mais il convient de noter quelques astuces:
- Substances minérales. Le phosphore augmente la douceur du suédois et, si la plante manque de bore, sa chair devient brune et fraîche.
- Pour éviter les maladies des plantes, les graines sont soumises à un traitement thermique: l'eau est chauffée à 50 ° C et les graines y sont trempées pendant une demi-heure, puis séchées dans un chiffon et mélangées avec du sable calciné.
Le rutabaga est une excellente source de vitamine C et de fibres, d'acide folique et de potassium. Les recherches sociales britanniques ont reconnu que ce légume était l’un des plus dangereux (avec d’autres fruits durs: citrouille et navet). Néanmoins, un cinquième des répondants ont indiqué que c’était celui qui souffrait dans la cuisine. Mais ces difficultés, non seulement la culture la plus simple, ne devraient pas vous arrêter, car c’est le cas lorsque tous les efforts sont récompensés.
